Green is Better

Que ça soit pour l’ambiance a l’intérieur, la nourriture ou encore le personnel, tout est parfait.
Les salades sont copieuses à souhait, on né manqué pas de garniture et on peut même avoir un supplément de sauce gratuitement.
Je recommande vivement le dessert au yaourt fraise et crème de marron!
N’oubliez pas qu’entre 12h et 14h c’est le rush donc essayez d’y pointer le bout de votre nez avant !

Green is better a la hauteur de sa réputation
Je fréquente Green depuis 2010 à Paris et à chaque fois que je viens à Lyon je retrouve la même ambiance, les mêmes produits. tout y est bravos. Une petite nuance peut être: avec le sourire c’est encore mieux ! Pour le reste continuez !

Vite, c’est la course au taff, pas le temps de rentrer à la maison, je file me prendre une salade. Les bases changent régulierement, les ingrédients à ajouter aussi et le tout est très frais. Petit plus: le tofu fumé !
Les prix peuvent sembler chers mais vu la taille des assiettes, je peux vous garantir que vous n’aurez pas faim jusqu’au soir.

Ce serait bien que je mange sainement de façon plus régulière, alors pour voir ce que ça donne, pourquoi pas aller chez «Green Is Better» ?
Je me laisse guider par du personnel souriant et consciencieux. Je choisi des pâtes comme base de mon plat et m’en tiens à la première formule à 8,90 €, comprenant également 4 ingrédients à rajouter parmi un large choix et un assaisonnement.
Au début quand je vois la quantité de pâtes, j’ai peur que ce soit un peu léger et cette impression me reste au moment de choisir mes accompagnement. Mais au vu du résultat final et surtout au moment d’attaquer le plat (j’y viens dans quelques lignes), je m’étais bien trompé.
Certes au moment de l’addition, je me dit que j’aurais pas rechigné à ce que le morceau de pain soit aussi compris dans le tarif, ça m’aurait bien aidé pour la suite. Comme j’avais que 9 € sur moi, tant pis ^^.
Je pars m’installer quelques rues plus loin, plop j’ouvre le couvercle et là c’est parti pour 10 minutes savoureuses d’un repas très frais. Il y’a même pas besoin de regarder, on sais ce qu’on mange et on dit plus rien, on apprécie.

Pourtant, j’étais quasi conquise avant même d’y avoir mis les pieds. Ce salad bar est agréable et on a envie de s’y arrêter et de repartir avec quelque chose de bon, frais et léger. Alors comment dire … Je suis sûrement tombée le mauvais jour à la mauvaise heure parce qu’à part un service très pro et souriant, pour le contenu de l’assiette, franchement je né conseillerais pas…
Arrivée à 13:00 un des premiers jours de beau temps depuis 6 mois, je pense qu’ils étaient un peu débordés. Une attente un peu longue, je prends la formule la plus économique (un peu plus de 8 euros): sur la base de lentilles (pas assez cuites) je peux rajouter 4 ingrédients. Il y a finalement assez peu de choix (entre oignons crus, maïs, radis, …) je prends finalement des carottes râpées, des tomates, des œufs et des concombres (il n’y avait ni thon, ni saumon, ni poulet, ni jambon…) avec une sauce balsamique (sans goût).
Le choix des ingrédients étaient bons, ça collait bien ensemble mais ça manquait d’herbes fraîches, de graines, d’épices ! Un minimum de «cuisine».
Au vu des critiques je suis sûrement passée le mauvais jour, mais franchement, pour ce prix là je préfère aller chez Soline (et ce sera bio!). En plus, on né me fera pas payer le pain …
J’ai vu que c’était une chaîné de franchisés, le concept me semble vraiment bien mais à ces prix il faut monter en choix et en qualité. À tenter de nouveau un autre jour moins chargé?

Pas le temps de déjeuner des heures? Envie d’un truc frais et vitaminé après la gym? D’un peu de fraîcheur au coeur de l’été et d’être servi avec le sourire? Bam. Sur place ou à emporter, Green is Better, c’est la petite adresse de proximité sans prétentions autre que le bon qui tient toujours ses promesses. Une base de salade, jusqu’à 4 ingrédients à ajouter, des smoothies gourmands, des salades de fruits à composer soi-​même, des plats du jour appétissants, une carte de fidélité pour avoir des ristournes et surtout, surtout, une équipe qui a le sourire. Simplement irréprochable. Un must du genre «bar à salades».

Que du bon !
Très bel endroit et très propre. Tout est frais et préparé sur place. Que du bon. Vincent et Lucie sont d’une gentillesse rare de nos jours. Ah les petits plats chauds préparés par Lucie que du bonheur ! Un endroit que j’adore, la meilleure adresse du quartier pour manger sain et bon.

Une demi-​heure pour manger, toute seule, pas dans mon quartier… Hop, un petit tour sur l’appli Unilocal,mes signets à proximité: Green is Better ressort. Un avis d’Eric G, j’ai confiance, je fonce !
Ouf, j’arrive avant le rush, il reste des tables et il y a déjà des personnes qui mangent toute seule sur leur mange-​debout. Banco. 10 euros plus tard, je suis attablée devant une boisson et un grand bol de salade composé par mes soins, et je né suis pas mécontente de mon choix.
Le principe? Vous choisissez une base (pâtes, salade, lentilles…), vous ajoutez 4 ingrédients, le tour est joué. Un salad-​bar classique, me direz-​vous? Certes le principe commence à être connu, mais ce que je retiens de Green is Better, ce sont des produits nickels, un tarif qui reste correct et surtout un service speed mais particulièrement souriant et avenant, et ça, dans un restaurant «du midi», ça fait toute la différence !
Si vous travaillez/​habitez dans le quartier, Green is Better me semble donc une bonne alternative pour vos déjeuners sains et verts ! Le petit bémol: les conversations «de bureau» des habitués du midi, en mode «bureau du centre tertiaire de la Part-​Dieu», qui vous replongent directement dans un openspace ou un callcenter, derrière une pile de dossiers. Arrivez donc un peu avant ou après le rush, c’est mon conseil ! ;) La clientèle y sera alors beaucoup plus cool et familiale ! A noter que le concept semble beaucoup plaire aux enfants !

Petit endroit très sobre, très clean, et un concept sympa pour manger sainement le midi: on choisi une base de salade, et on complète avec des ingrédients au choix. Il y aussi des soupes et, il me semble un plat chaud.
Les tarifs sont très raisonnables.
J’ai trouvé le concept de leur carte de fidélité original et intelligent: ici, la carte est payante… sauf qu’elle est en fait une sorte de carte de crédit interne à l’établissement, que vous pouvez recharger par pallier, chacun d’entre eux vous offrant des réducs plus ou moins intéressantes. Mais en gros, plus on met en réserve, plus on économise. Pas bête :)
Bref, que vous soyez du quartier ou seulement de passage, n’hésitez pas à venir casser la croute ici.

Vraiment déçu
J’ai vraiment été déçu de ce petit restaurant ! Nous sommes repartis avec le faim au ventre ! J’ai payé 9 euros une pasta box, ce qui est cher pour un restaurant de restauration rapide ! Les salades sont aussi petites, c’est dommage qu’ils jouent sur la quantité ! L’accueil n’est pas mieux à mon gôut, on m’a refusé que j’invite un ami avec ma carte «avantage» Green is Better, ce qui était pourtant faisable ! J’ai personnellement mangé pour 15 euros, et j’aurais pu manger vraiment mieux dans un petit restaurant !

Equilibré
Voilà un endroit où l’on peut manger pas cher, équilibré et varié. On choisit la base (quinoa, riz, pâtres…) et l’on rajoute des ingrédients, le prix variant en fonction de leur nombre. Tout est frais et bien présenté. Les gérants sont très sympas. Cela change du traditionnel jambon-​beurre très mauvais pour notre santé.