Moulinette

Envie de vous mettre au vert? La Moulinette est l’adresse parfaite pour manger des salades personnalisées: avec 4 formules à partir de 8.9 euros, ce très bon salad bar né passé pas votre porte-​monnaie à la moulinette pour manger sainement ! Le concept: vous choisissez une base de salade (verdure seule, avec des pâtes, ou quinoa), puis 4 ingrédients qui vous inspirent dans les nombreux compartiments présentés devant vous (poulet, pastrami, ananas, feta, orange, pomme au four, maïs, croûtons…) et un assaisonnement parmi les 10 proposés. Un regret: l’adresse n’est ouverte qu’en semaine.

Oh la la y a pas d’avis ?! MAIS ! C’est tellement booon et saaain chez Moulinette. Je suis accro, ma salle de sport étant juste a côté quand je sors aux alentours de 12h je vais manger chez eux.
Le concept est simple c’est un bar un salade: on choisit une base (salade, pâté, quinoa, etc…) et puis on rajoute les ingrédients et la sauce qu’on veut. Tous les produits sont frais, ça se sent, c’est délicieux ! Ça à l’air tout con et très simple mais je promet: c’est bon !
Pour 8,90euros on a une bonne grosse salade, rassasiante et fraiche. Il y a d’autre type de menus, ils font également des desserts et des soupes maison.
En résumé: precipitez vous chez Moulinette, vos papilles et votre corps vous remercieront !

Hooray for a fresh salad bar down the street from my house! Oh, also it’s air conditioned, in case you were wondering. (Did someone say ‘canticule’?) It’s the same model as the place that was here before: you pick a base of salad, pasta, quinoa, etc, then you add four ingredients to it. Choose a sauce and decide if you want to add a piece of bread (for 40 cents) or a dessert and/​or a drink.
I had a base of mixed greens with smoked tofu (!), soy sprouts, grilled eggplant, and fresh tomatoes. My sauce was olive oil and lemon juice and I said «yes» when they asked if I wanted sesame seeds on top. The Badoit I had with it brought the price up to 10,90 € — a little pricey for a salad and drink but not outrageous for Lyon. I was definitely full afterwards so that was good too. The ambiance is casual and it’s a bus-​your-​own-​tray-​afterwards type of place.
Mark this one under «tasty» and «good for vegans», which is pretty impressive for Lyon!