Japontori

La 1ère fois que je m’y rends je suis entre 2 trains pour le boulot, je suis seule et… seules les brochettes qui crépitent me séparent du chef en pleine action
–imperturbable– au milieu de la salle pleine à craquer ce midi. Entre Part Dieu et Brotteaux, caché dans une petite rue (Ney), je soupçonne que la salle de Japontori est pleine beaucoup d’autres midi…
Depuis, j’y suis retournée midis et soirs (accompagnée!) Les gyozas sont toujours exquis, le reste aussi. Le lieu est pétillant mais calme à la fois.
C’est toujours un plaisir — sur place en ce qui me concerne mais ce peut aussi être à emporter.

Ok je suis fan de cuisine japonaise, je pourrais en manger tous les midis si je pouvais. De plus j’aime quand on peut observer le cuisiner préparer le repas devant nous. Ici c’est le cas, le chef prépare les brochettes (savoureuses, fondantes) sous les yeux des clients. Nous avons pris le menu a 15 € avec des sashimis + cinq brochettes et sincèrement le poisson était fondant, les sushis pas trop gros avec beaucoup de poisson. Puis les brochettes au top!
En tout cas une très bonne adresse ou je reviendrais pour le midi sans aucun doute.
On valide !

Calme et accueillant, c’est ici le temple de la brochette japonaise ! Tout est réuni, le folklore avec un cuisinier face à vous qui prépare les brochettes à la demande avec une dextérité sans faille, le goût avec des saveurs impressionnantes pour de «simples» brochettes …
Ce lieu fait partie de mon top 5 du moment :)

C’est en inconditionnelle de sushis que je me laisse conduire dans ce restaurant «excellent» m’a-t-on affirmé.
L’accueil est discret et courtois. Il est asiatique devrais-​je dire, c’est vrai qu’avec ces chaînés de sushis on fini par oublier qu’à la base c’est pas tout à fait de chez nous. Rien à redire sur le service, il est de qualité.
Le restaurant est sympa, typique aussi, presque un peu défraîchis niveau décoration.
La carte n’est pas folichonne, les menus né sont pas clairs (je né crois pas être franchement plus mongole que la moyenne des gens et j’ai du mettre bien un quart d’heure pour comprendre de quoi ça s’agissait…) et pour faire à la carte il y a quelque chose comme trois choix de sushis et 6 de maki/​california.
Le prix est globalement cher, ça reste des sushis de luxe mais ils ont le mérite d’être bons.
Le chef prépare les brochettes au milieu du restaurant, sur un grill à la braise, c’est peut-​être le truc le plus cool du lieu. Fred T. soulignait dans son avis les odeurs, ils ont du faire un effort parce que je n’ai pas du tout été gênée et après coup non plus.
Finalement, je n’ai pas été emballée, il n’y a rien de particulier à reprocher mais un tout qui né vaut pas vraiment plus que 3 étoiles.

Soyons franc: l’avantage de ce restaurant, c’est la formule à volonté à 16 €. Les plats défilent sur un plateau tournant (on aime ou on aime pas) et, contrairement à d’autres restaurants du genre, on est sûr de né pas y laisser un bras.
A part ça, les sushis né sont pas hyper originaux et le choix pas très varié (et une petite hotte d’aspiration supplémentaire en cuisine né ferait pas de mal à nos vêtements)

Parfait !
Super qualité de poisson, fraicheur, prix raisonnables, choix, accueil… Je conseille à 200% ce resto authentique ! Astuce: Pensez à demander au patron si vous le souhaitez des California Rolls, en effet ceux-​ci né sont pas à la carte…

Un détour fidèle au Japontori
Voilà un restaurant où on retrouve le même chef cuisto depuis plus de 20 ans avec son patron discret, et chaleureux. Les Sashumi s’imposent par la qualité et la fraicheur du poisson. Un plat à né pas hésiter de prendre lors de votre prochain passage. Les brochettes sont «extra» et servies les unes après les autres, et sont très «gouteuses».

A deux pas de la Part Dieu, à l’entrée de la rue Ney (coté Lafayette) le Japontori est un excellente adresse pour les fans de brochettes!
Bien sur, vous pourrez aussi gouter aux sushis, sashimis et autres spécialités
Mais leurs brochettes, préparées sous vos yeux sont délicieuses et de très bonne qualité.
Pas de déco tape à l’oeil, ni trop sérieuse, pas de musique gnan-​gnan ou trop forte, propriétaires et serveuse discrets et rapide.
Et surtout, rapport qualité prix remarquable.
Menus et combinaisons multiples, il y en a pour tous les goûts!
Ces avantages:
— qualité des produits
— cuisson sous vos yeux
— intimiste sans être etouffant
— rapport qualité-​prix
— rapidité du service (sans que l’on vous presse non plus!)
Inconvénients/​points négatifs:
— forte concurrence pas très loin, ce qui fait que le lieu n’est pas très connu: dommage!
— un poil rustique (comparé aux grosses boites à sushi limite total no déco)
Si vous passez dans le coin, essayez le Japontori: il deviendra votre cantine régulière où un petit plaisir quand vous êtes de passage dans le quartier!

Authentique et diversification né font pas bon ménage
Le plus ancien yakitori de Lyon (près de vingt ans!) a malheureusement cédé aux sirènes de la mode et sacrifié aux sempiternelles livraisons de sushi/​sashimi d’origine pseudo industrielle: en se diversifiant, il a hélas perdu en authenticité sans rien gagner en qualité. Je reste tout de même convaincu que c’est le meilleur yakitori de la ville et je note aussi que l’augmentation substantielle de ses tarifs doit refléter un certain succès d’estime !

Grosse déception
Encouragés par les avis plutôt favorables, nous nous sommes laissés tenter par ce restaurant. Nous regrettons notre choix: les sashimis fades et pas très fins, les brochettes étaient très moyennes et même les entrées (soupe miso et salade) étaient plus que quelconques. Le sourire des serveurs n’a pas réussi à effacer les erreurs de commande. En tant qu’amateurs avertis de cuisine japonaise, nous avons eu l’impression de nous être trompés d’adresse…

Un des plus simples et un des meilleurs
Très bonne adresse, n’hésitez à déjeuner là bas lors de vos virées au CC part dieu… très bon rapport qualité prix, attention il y a souvent beaucoup de monde à midi, pensez à réserver ou à venir après 13h30.

Le restaurant de ma jeunesse
J’y vais depuis des années, avec mes parents puis avec mes amis maintenant, j’adore ce resto ! Toujours la même qualité et le même service depuis tout ce temps, la carte a évolué avec des sushi et sashimi pour un prix très raisonnable.

Avis aux amateurs de restos japonais
Un décor très sympa, typique du restaurant japonais avec en direct live la cuisson des brochettes que vous allez déguster. Une cuisine japonaise très bonne à un prix abordable.

Des bonnes brochettes
Plusieurs menus différents avec brochettes et sushis. Un service rapide et souriant. Un bon resto japonnais simple et agréable

Japonais sans chichis
Menus brochettes, sushis ou sashimis, menus mixtes… Chacun y trouve son bonheur sans trop se ruiner. Coup de coeur pour le maître des brochettes qui cuisine devant vous sur son barbecue, efficace sans tomber dans le folklore kitch.