Hier, je rentre .by night, rue de Marseille, tout est fermé, je marche quoi ! Je suis passée devant l’enseigne allumée en discutant avec une pote… je m’arrête, me retourne… mais c’est ouvert ??? Il est 1h du mat. au moins, et je dis à ma pote, «cool, un truc pour manger tard dans le quartier»…je lève les yeux…ça s’appelle le «Kool halal»…nickel :) Ils vendent des pizzas et des hamburgers… halal donc… et je sens que je vais apprécier leur présence nocturne. Bön après, vendre du halal, c’est vrai que c’est le gros buzz en ce moment. Et l’enseigne Kool Halal a parié sur le concept à fond. Originaire de Mulhouse, cette ligne de fast food a bénéficié de la «Business Angels des cités» pour se développer en France…200000 euros investis par les fonds Vermeer Capital… les mêmes qui ont sauvé Léon de Bruxelles… Alors moi, ça me plaît…ça se tient !
