El Baraka

A l’étroit dans la rue Montebello (mon paradis des odeurs), entre le cours de la Liberté, les quais et la Guill’. J’avais noué des contacts et pris certaines habitudes dans cette petite boucherie halal du quartier dans lequel j’habitais.
Pas par conviction religieuse, mais simplement parce que je trouve que la viande halal est meilleure, j’ai eu tendance à tester l’hospitalité de plusieurs d’entre elles. Celle-​ci n’est pas ma préférée, mais reste dans mon top 5. Pour le kefta, les saucisses, les escalopes côté viande, ou les sauces en tube (algérienne, marocaine, harissa) et les salades méchouia piquante ou soft. Piquante bien sûr !
Parce que Tarik a toujours été souriant avec sa clientèle, avec un petit mot pour chacun, parce qu’il a de supers poulets rôtis bien grillés et aussi parce qu’il accepte les tickets resto, j’y allais, j’y retourne et j’y retournerai encore.