Le Peshawar Express

Cela faisait quelque temps que je voulais tester le Peshawar Express, un food truck qui propose des plats pakistanais et indiens sur les marchés.
A bord de ce camion qui s’installe sur de nombreux marchés lyonnais deux frères: Hupaib et Shuaib. Avant de se lancer sur les marchés, ils tenaient en famille un restaurant (Le Peshawar) au cœur du Vieux Lyon.
En septembre 2013, j’avais déjà pu goûter les délicieux nâns préparés par Hupaib, le spécialiste du tandoor (voir la photo de ce four) sur le marché Abbé Pierre (Lyon 9e).
Jeudi dernier, sur le marché Quai Augagneur (Lyon 3e), je n’ai pas résisté… et j’ai acheté un plat nouvellement ajouté à la carte de ce food truck: le Kofta Tchana Massala.
Il s’agit de boulettes de viande hachée cuites en sauce pois chiche à la crème. Les boulettes sont servies avec un riz basmati parfumé aux épices et échalotes brunies. En plus de ce plat, je suis repartie avec une petite salade de carottes râpées aux épices…
Impatiente de goûter à ce plat, j’avoue que j’ai dîné très tôt… et je n’ai pas été déçue bien au contraire ! Les carottes râpées aux épices étaient délicieuses et ouvraient grandement l’appétit !
Quant au Kofta Tchana Massala réchauffé… rien que l’odeur du riz parfumé m’a envoûtée pourtant, à la base, je dois avouer que je né suis pas une grande fan de… riz ! Mais là, ce riz basmati parfumé était un vrai délice ! Associé à la sauce pois chiche, c’était tout simplement divin ! Quant aux boulettes de viande, elles fondaient littéralement en bouche, un vrai bonheur.
Totalement séduite par ce premier plat, je né pense plus qu’à une chose: tester les autres spécialités que propose ce food truck lyonnais: samossa, sabzi ka roll (rouleau végétarien à la vermicelle de riz, petits pois, carottes, champignon et épices), biryani crevette…
Bref, le Peshawar Express est un food truck à tester de toute urgence !
Le ++: Hupaib et Shuaib sont vraiment très sympas et prendront le temps de tout vous dire sur les spécialités qu’ils proposent.

Plus qu’une cuisine, un vrai voyage.
Parts copieuses, degres d’epice au choix, carte variee, on ressort repus et satisfait de ce voyage hors du temps ou il faut justement prendre le temps d’aprecier la cuisine et l’ambiance.
Un seul defaut, l’ouverture seulement en fin de semaine et l’obligation de reserver si vous voulez venir un samedi.

Cest tout à fait par hasard qu’on s’est retrouvée entre filles dans ce restaurant du Vieux Lyon dont la vitrine est couverte de plaques Routard, Petit Paumé, RPPP et autres. Quelle agréable surprise !!! Même sans réservation, on n’est pas placé à l’entrée ou au coin isolé. L’accueil est très personnalisé. Le serveur (qui doit être le gérant) nous présente toute de suite la carte avec des explications très précises et pointues sur tous les plats, menus, boissons. Pas de questions, c’est très clair ! Il prend son temps d’expliquer et on apprécie très vite l’effort qu’il doit faire plusieurs fois par soir, tous les jours mais il le faut d’une manière très naturelle sans avoir l’air de réciter le même texte !
Ensuite, on est impatientes de nous plonger dans la cuisine indienne/​pakistanaise et en attendant on sirote le cocktail maison offert par le chef.
Les entrées arrivent, les plats se suivent, on déguste, on se régale, on voyage, on passé une bonne soirée, on n’en peut plus, what else? Même pas besoin d’alcool, le lassi (boisson indienne à la base de yahourt) sucré à la roze et salé nature nous ravit !
Bref, un très bon resto indien sur Lyon !
Attention ! LA CB N’EST PAS ACCEPTE, preparez du liquide et votre chéquier !

Ambiance chaleureuse, mon amie et moi avons pris le menu decouverte a 27 euros un vrai regal!!! je n’ai jamais mange un pakistanais-​indien aussi bon! Restaurant Hallal pour ceux que ca interessent! il faut par contre reserver avant d’y aller parce qu’il y a toujours beaucoup de monde! j y retournerais!

Musique d’ambiance mais pas kitsch, décoration qui invite au voyage et personnel en costumes traditionnels, le Peshawar vous fait quitter le quartier St George et vous emmèné direct au Pakistan.
Plusieurs menus végétariens, différents types de naans et des plats aux couleurs et aux saveurs épatantes, il s’agit ici d’une cuisine authentique.
L’établissement est d’ailleurs géré en famille, Madame aux fourneaux et le reste de ce petit monde au service en salle.
La carte offre un grand choix et l’idéal est de partager plein de plats à plusieurs afin d’en goûter un maximum. Si vous n’êtes pas surs de ce dont il s’agit ou de ce qui va ensemble, il suffit de demander et vous ressortirez experts en la matière.
En tous les cas, mieux vaut prévoir sa soirée afin de prendre le temps de déguster et de profiter pleinement de l’atmosphère des lieux.

Idéalement placé au coeur du quartier Saint-​Georges, Le Peshawar vous invite à un voyage aux 4 coins des Indes et du Pakistan.
Dans ce restaurant, à l’ambiance familiale, le service se fait en costumes traditionnels et des soirées musicales folkloriques sont ponctuellement organisées pour un meilleur partage des cultures de ces deux pays.
La carte propose des plats aux noms exotiques, tels que kimas, koftas, pakoras et naans, ainsi que de nombreux plats végétariens, tous plus délicieux les uns que les autres. Pour tous les plats de la carte, le serveur vous demandera quel degré de piment vous désirez, sur une échelle de 0 à 3. Pour un occidental peu ou pas habitué à la nourriture épicée, le niveau 1 suffit amplement.
Pour les boissons, le choix est assez restreint, puisque l’on vous propose du Lassi (lait fermenté parfumé) ou du thé. Si seules ces boissons sont proposées c’est principalement pour respecter les croyances des Indiens et des Pakistanais qui sont pour la plupart musulman.
Le rapport qualité-​prix tout à fait honorable. Comptez entre 25 et 30 euros, pour un ravissement total de vos papilles.