Le Bistrot Des Fauves

Testé un soir à l’improviste avec une amie à moi, j’ai A-​DO-​RÉ l’endroit.
Le cadre est superbe et rappelle beaucoup les vieux bistrots de campagne où le formica côtoie le bois et les verres de rouge. Le temps semble s’être figé et je retrouve avec nostalgie mes souvenirs d’enfance.
Le gentil serveur arrive à nous trouver une petite table pour deux alors qu’on est samedi soir et que tout semble réservé.
Au menu, des plats absolument délicieux, tout me faisait envie et vraiment, je me suis régalée d’un bout à l’autre du repas. La cuisine est simple mais juste et les assaisonnements parfaits donnent du relief au tout.
Les prix sont honnêtes je trouve pour ce type de prestations et j’ai déjà hâte d’y retourner.

Au top bonne musique d’ambiance, qui a peine à couvrir le brouhaha joyeux qui s’élève de ce bar!
C’est très vite plein par contre.

Et un généreux 4 étoiles pour le Bistrot des Fauves.
J’aime beaucoup cette adresse, qui participe au côté vivant et animé du quartier.
Le Bistrot des Fauves est ouvert tous les jours, donc parfait le dimanche quand le quartier est mort et qu’on n’a pas envie de se prendre la tête à cuisiner, ou tout simplement pour boire un verre dans une ambiance cool.
J’aime bien la déco rétro, mais encore plus le sourire des gérants, les banquettes en faux cuir, les photos exposées et la musique jazz bien distillée.
Il y a une vraie atmosphère chez eux je trouve, une certaine personnalité que je né trouve pas partout.
A chaque fois que j’y suis allée, j’ai aimé le melting pot du lieu: un couple de personnes âgées sirotant leur verre de vin, des familles, des groupes de jeunes, quelques hipsters par-​ci par-​là… tout le monde est bienvenu et forme un ensemble coloré, à l’intérieur ou sur la terrasse.
Qu’est-ce-qu’on y boit, qu’est-ce-qu’on y mange?
Des bières 100% lyonnaises (bien bonnes d’ailleurs) et tout les classiques d’un bon bar, des bons plats simples bien exécutés.
Je né me souviens plus exactement du plat mais le poisson était bien cuit et les accompagnements top (poireaux braisés entre autres).
Les desserts étaient bons également (pain perdu, mousse pop corn), peut-​être un peu trop sucré, mais hyper régressif et copieux.
Le tout pour une note correcte, plat + dessert autour de 20 € le we, bref, je sens qu’on va m’y revoir dès demain :)

samedi soir, veille de la St Valentin et réservé heureusement il y a une semaine, cet endroit simple et tendance à la fois, nous accueille avec 2 jeunes fort sympas et décontractés .
nous sommes plusieurs et pouvons goûter aux différents mets: la terrine de foie gras (avec supplément)bien goûteuse et ses tartines, le carpaccio de betteraves et ses agrumes joliment présenté ds l assiette pour entrée.
puis c’est le tour des plats.; joues de porc moelleuses, carré de veau hyper bon et un hum pour la dorade et sa petite sauce!
les portions ni radins ni gargantuesques. .mes fauves ont été rassasiés!
vite et bien servis, une ambiance cool bref une adresse à retenir. …

Sur Unilocal j’ai cru comprendre que le Bouillon Paradis était en quelque sorte le petit frère du Bistrot des Fauves. Sur place, j’ai pu constater que c’était les mêmes chaises colorées à l’extérieur et ça me donne follement envie de profiter de leur terrasse (oui, on est qu’en février et il faisait un temps pourri aujourd’hui mais justement!) !
Du coup, après le Bouillon Paradis, je me lance sur le Bistrot des Fauves car pour l’avoir testé plusieurs fois, je suis totalement convaincue par ce bistrot de quartier et je me devais de laisser un avis positif. C’est à deux pas de chez moi, c’est simplement bon, et c’est exactement le genre d’ambiance que j’aime pour une soirée tranquille autour d’un bon menu. Décontracté mais quand même tendance, j’y suis allée aussi bien avec des amis, en amoureux ou avec mes parents. Le soir, c’est tout à la carte. Alors c’est vrai qu’un menu complet revient un peu plus cher (environ 25 euros) mais je recommande les entrées avec un coup de cœur lors de mon dernier passage pour des couteaux au chou kale, délicieux et original !

Ouh la cantinette sympathique, où on dévore comme des petits lions des plats du jour à 10 euros. Copieux, aux produits de saison, çà sent la franche louche de velouté de potimarron, la coquinerie sur un canard sucré salé, et le ragoût de mamie dans ses lentilles petits salés. A rugir de plaisir ;)

Au top ce bistrot ! Un accueil super sympa, un vrai cadre de bistrot et une cuisine simple et efficace. Des produits frais, une pointe d’originalité et de la couleur. Très bon rapport qualité/​prix: P + D + verre de vin + café 17 €. Le lieu est petit et le succès incontestable du coup les tables sont proches les unes des autres, mais bon c’est ça aussi l’esprit bistrot.

Fauves became my go-​to spot in the neighbourhood. The reason: it never disappoints. It doesn’t matter what they have on the menu (which changes daily), it’s fresh and delicious.
The price is also on the low-​to-​average end for any sit-​down restaurant, which makes it a bargain in my opinion, especially for lunch.
During non-​meal hours, I’d spend 1 – 2 hours working over coffee, and the service was always courteous and friendly (the latter can be uncommon in France).
They were always patient with my terrible french — the last time I was there, our server even complimented how much it had improved since the first time I’d come (I completely embarrassed myself by not knowing what she was saying =p)
If you’re in the neighbourhood, stop by Fauves for lunch, or even just a coffee. You will be pleased!

En ce moment, je cherche un endroit pour travailler et écrire les après-​midi, après avoir lus un article de Lyon city crunch décrivant le bistrot des fauves comme le lieu idéal pour ça, je m’y suis rendu.
L’extérieur ressemble à un bistrot traditionnel, étudiante, je né suis pas habituée à aller dans ce genre d’endroit, je rentre donc timidement et découvre à l’intérieur une jolie déco assez sobre mais chaleureuse. Je suis rassurée, beaucoup de gens sont seul à leur table avec un livre ou leur ordinateur, cest l’ambiance que recherchais.
Je me decide pour le thé de la semaine (thé noir framboise et fraise) à 3euros et m’installe à une petite table dans un coin.
Il y a pas mal de monde et la musique est un petit peu trop forte à mon goût, mais je m’y sens bien, j’ai l’impression que tout le monde se connait ici et le personnel est de bonne humeur, j’aime beaucoup le thé que j’ai pris et je repars donc 2h plus tard ravis d’avoir trouvé ce que je souhaitais dans ce lieu. Je compte y revenir régulièrement et tester d’autres thés de la longue liste proposé.

Samedi soir Lyon, ma famille débarque et nous voilà en meute de 8 à essayer de trouver le couvert. Autant dire que le nombre de bouchons fermés le week-​end dépassé l’entendement!
Bref, les fins connaisseurs Lyonnais me parlent du Bistrot des Fauves, qui plus est nous accorde une grande tablée sans rechigner ! +1 !
L’endroit est chaleureux et typique. On se croit à la maison. Les habitués traînent au bar, leur pinte à la main. Dehors les fumeurs grignotent des cacahuètes arrosées de rouge (très bon!).
Le menu sur l’ardoise est épuré: 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. J’adore. Chaque plat est sofistiqué et les mélanges de saveurs étonnants. Ma cocotte de canard est renversante ! Ma dorade est grillée à point. Le service est agréable, rapide et super efficace. La note plus que correcte. Un sans-​fautes, je reviendrais !

Petit bar-​resto de quartier parfait pour déjeuner, boire un thé ou un apero en terrasse, cuisine simple et délicieuse.

A deux pas de chez moi, à deux pas du boulot … bref mon nouveau QG pour le café et le déjeuner avec les collègues et les apéros entre copines :-)
Les plats sont super bons, «comme à la maison», l’accueil au top et la déco vintage très sympa :-) En plus c’est ouvert tous les jours, même le dimanche, même le lundi!
Reste plus qu’à proposer un brunch le dimanche, et se sera le TOP !!!

A défaut de tester Le Café Sillon à 2 pas, je me suis retrouvée au Bistrot des Fauves que j’avais aussi dans ma ligne de mire (pour né pas dire dans mes signets, so Unilocally) depuis longtemps ! Et comme on sait, le hasard fait bien les choses.
Super lieu, tout ce que j’adore !
Un intérieur décoré avec du gout, dans l’esprit cocooning, où on se sent bien.
Un accueil au top et aux petits soins !
Une carte alléchante des petits plats sympathiques où on fait son choix rapidement (tellement ça donne envie).
Une ambiance cool, décontractée et un chouette public.
C’est typiquement un endroit où je me sens dépaysée, et pour moi, c’est un énorme plus !
Le seul bémol ((qui n’est pas un vrai), c’est l’emplacement ! Même s’il parait que Saxe-​Gambetta est le nouveau Croix-​Rousse, j’aurais bien aimé ce petit bistrot dans mes quartiers !

Sortie entre filles, après une semaine de boulot non-​stop je l’attends avec impatience et un bon resto en prime cela fait toujours plaisir.
Je fais donc aveuglement confiance à Laura R. et Amandine P. pour leur choix (et je n’avais pas le temps de m’en occuper moi même).
S’est donc toute guillerette que je les retrouve pour cette virée.
L’esprit Bistrot est bien présent, la décoration est sympathique, différente d’une table à une autre et je m’y sens relativement bien.
Le serveur nous apporte la carte et la première chose qui m’affole ce sont les prix. Parce qu’en regardant l’assiette de mes voisins, il n’y a pas grand chose dans l’assiette. Il faut ensuite faire un choix drastique puisque étant en week-​end il n’y a pas de formule de proposé ce midi.
On part sur une formule entrée + dessert. On nous sert donc nos ravioles de Gambas et mon estomac espère alors qu’elles sont bien fourni au vu des quatre ravioles dans l’assiette. C’est très bon, je me régale, mais sa né cale pas du tout ma faim. Même constat pour le dessert, s’est bon mais peu.
Alors certes, au final on s’en tire pour pas cher, c’était excellent, mais mon ventre crie trop famine (il a vraiment été mal éduqué). Je n’ai jamais autant attendu l’heure du goûter.

Un avis avec beaucoup de retard (4mois et demi plus tard).
A l’époque où on cherchait un petit nid douillet avec l’Homme nous étions hébergé par des potes et c’est tombé en plein anniversaire de l’Homme. Il fallait trouver un petit resto sympa, histoire de se faire plaisir. Ayant été prise au dépourvu (j’ai pas géré du tout), et ayant appelé plusieurs restos complets (je comprends pas 1h avant qu’il né reste pas de table), nous nous sommes retrouvé au bistrot des Fauves.
L’accueil était très sympa, on s’est pris une petite coupe de champagne «t’as vu je suis une super copine ! «et avons commandé nos plats.
Nous avons commencé avec un petit fois gras et ensuite dans mes souvenirs (et d’après les photos) un gigot d’agneau et gratin dauphinois pour lui, un pavé de saumon et petits légumes pour moi et avons fini par un trio de dessert pour deux (juste histoire d’avoir une touché sucrée.
C’était bon… mais sans plus, et la note un peu salée pour un petit bistrot.
Je n’en ai malheureusement pas gardé un souvenir impérissable.
Mais rien n’est gravé dans le marbre, peut-​être le retenterais-​je à un autre moment, un midi ou pour boire un verre.

Contexte: on voulait se faire un repas improvisé dernière minute à 3 un dimanche soir sans s’embêter. Les options né sont pas très nombreuses sachant qu’on voulait manger quelque chose d’assez classique, sans trop de chichis. Une petite recherché sur Unilocal plus tard, je tombe sur le Bistrot des Fauves qui a l’air pas trop mal et qui (condition numéro 1) est ouvert. On prend le métro, on arrive. Pas de place. Pas grave on s’assied au bar le temps qu’une place se libère (on a pas attendu trop longtemps).
On commande donc à manger, il y aura 2 porcs et 1 poisson. Le service est un tantinet long mais la compagnie est sympa et c’est dimanche donc on est patients. Les plats arrivent et là, en coupant mon porc, horreur… il est COMPLETEMENT CRU au milieu. Je le fais remarquer au serveur qui, en s’excusant, reprend les assiettes pour les faire recuire. Il revient avec les assiettes, «le chef présente ses excuses» et la garniture que nous avions déjà attaquée a été intégralement remplacée par une fraiche. Belle attention. Seulement, le porc est encore et toujours totalement cru au milieu. On renvoie encore les assiettes. Elles reviennent, le porc est limite mais on en a marre de faire attendre la personne qui avait commandé le poisson. Du coup on a mangé, un peu la peur au ventre. Personne n’est tombé malade, je vous rassure: P
Résumé: je sais pas si c’était une mauvaise soirée pour le chef mais pour moi le porc cru c’est un peu rédhibitoire. Le poisson était apparemment bon et le service est très sympa. Il faudra que je revienne (pas sûr d’avoir envie…) pour me refaire un avis mais pour l’instant pour moi ça craint à mort…

Alors le bistrot des fauves c’est 3 * +++
Que je m’explique.
Un samedi midi, deux amies (Laura R. Et Emilie S.) et moi sommes de sorties pour un petit resto entre filles.
Nous arrivons et constatons une réelle ambiance bistrot avec quelques touches vintage. Des chaises aux ambiances différentes, de jolies banquettes … Bref une ambiance cosy.
Nous nous installons, on nous sert de l’eau et nous propose la carte du jour.
6 € 90 l’entrée.
12 € 90 le plat
5 € 90 le dessert.
Pas de formule midi puisque nous sommes en weekend.
Dans les entrées nous optons toutes les trois pour ravioles de gambas et ensuite nous prendrons en dessert assiettes gourmandes et tarte pomme aux deux crèmes.
Puis nous voyons les plats de nos voisins arrivés … Les portions sont petites … Nous appréhendons pour notre duo entrée+dessert.
En effet, nous avons chacune 4 gambas. Malgré les portions rikiki … C’est délicieux ! Miam ! On en aurait voulu plus mais bon … 7 € les 4 gambas … Ça fait un peu cher.
Le dessert arrive. Les délicieux aussi mais toujours même remarque … C’est peu !
Nous repartons. Le ventre à moitié rempli. C’est dommage car tout était très très bon mais si nous avions cumulés entrée+plat+dessert la note aurait été à 26 € chacune
A ce prix là on a quand même bien mieux sur Lyon.
Sinon le service est géniale, courtois, aux petits soins.
Pour conclure, c’était très bon, la qualité de la cuisine n’est pas la question mais on ressort en ayant besoin d’aller grignoter un truc ailleurs.

Super petit bistrot niché dans le 7e, à deux pas de Saxe-​Gambetta. Le service est adorable, la viande cuite à la perfection, tous les plats sont maison!
Le plus: le mobilier et la déco «vintage» vraiment réussie!

17 €
Un plat un dessert un verre de rose un café
Un lieu accueillant a la déco sans déco mais un peu recherchée
Une carte courte mais efficace: 3 entrées /​2 plats /​3 desserts
Des horaires amplitude XXL du matin jusque tard dans la nuit
Le wifi gratuit et la presse du jour
Des clients du quartier: collègues de bureau, Déj de filles, bobos du 7eme
Je repasserai volontiers au petit déjeuner ou pour prendre l apéro avec une petite planche à partager…

Déjà d’abord, j’adore le nom !
Ensuite, dès que j’ai eu posé le premier pied à l’intérieur, je me suis sentie comme si j’étais dans mon propre salon, en mode ambiance rétro-​bricolo-​chic colorée et chaleureuse.
Ensuite encore, quand ce midi là j’ai vu que l’on avait la table à côté du radiateur, je me suis dit «oh mon dieu je né vais jamais réussir à quitter cet endroit pour retourner au boulot» !
Après, ce que j’eu dans mon assiette fut du meilleur goût, à savoir deux copieuses tranches de terrine de foie gras sur toasts, suivi d’un pavé de saumon grillé au sésame avec céleri branche et petite sauce douce, un petit jus de tomate préalablement en apéro, et un café pour finir.
Enfin, quand je pense, en plus, que ce délicieux moment né m’a coûté sur 15 €, j’ai juste envie de revenir très très vite…

Séduite par le cadre chaleureux-​sans-​chichi et et le sourire du patron, le Bistrot des Fauves est en train de rentrer dans mon quotidien.
Ma première expérience fût l’excellent velouté de carotte à la badiane qui m’a servi de plat unique. A 6,5 € et accompagné de bon pain frais, c’est simplement le bonheur. Franchement, il faut absolument remettre cette entrée au menu, elle dépote tout !
D’ailleurs, personne né m’a regardé de travers quand j’ai commandé juste une entrée et un café. Petite habitude que j’ai commencé à prendre régulièrement dans les restaurants du quartier, pour des raisons économiques et caloriques.
Les plats sont beaux, simples et bons, la formule du midi est maline: plat du jour + entrée + café = 12 € 90
Enfin, le bistrot reste ouvert jusqu’à 1h du mat, en version bar, grignotage, ou restaurant. Une super idée pour les soirées improvisées à budgets variés.