Le Comptoir du Poulet

C’est super difficile de noter un restaurant dont l’expérience né nous a pas transcendé. Et puis on regarde les légendes Unilocal et le système de notation, et on tranche finalement en dessous de la moyenne avec un petit 2*.
Cet avis né vaut que pour la livraison, mais du coup je né suis pas sûre, vu toutes mes autres options préférées en presqu’île, de venir tester la partie restaurant en mangeant sur place. Je suis persuadée que l’équipe doit être très sympa toussa, je né remettrai absolument pas ça en question.
En fait, un gros soir de flemme et surtout ni envie de burger ni de sushis ni de fatfood, on s’est orienté vers une formule poulet à 2 (#teamblancdepoulet) avec un accompagnement chacun et une boisson. La formule à 24 €, nous a finalement semblée cher pour ce qu’on a mangé. Le poulet n’avait rien d’exceptionnel (est ce que parce qu’on était en fin de journée je né sais pas), mais il était sec. Les accompagnements étaient assez standards.
Le jus des accompagnements avait coulé un peu dans le reste du sac, c’est pas forcément de leur faute pour le transport mais en revanche, ce sont eux qui sont en charge de l’emballage.
Je trouve l’idée de base plutôt bonne (parce que le poulet ca envoie tout !), mais je né sais pas si je suis mal tombée ou si c’est juste pas adapté à la livraison.
Dans tous les cas, si j’ai l’occasion de retenter à l’avenir et que j’ai une expérience differente, je n’hésiterai pas à mettre à jour cet avis :).

Maintenant que j’ai quasiment tout goûté, je peux faire une avis: D
Ouvert à deux portes de chez moi (littéralement) il y quelques semaines, le comptoir du poulet se veut une rôtisserie moderne.
Leur gamme se décline, évidemment autour du… poulet ! (oui c’est bien vous suivez !) On trouve des sandwichs, pratique pour le midi, et des poulets rôtis vendus entier, en demi ou en quart.
On trouve la variante sandwich toasté (style panini) pour l’hiver (dont un à la raclette, très bon !), wrap pour l’été (ils étaient là à l’ouverture mais ont été retiré pour le moment, afin de laisser place aux «panini» et revenir quand il fera plus chaud).
Pour accompagner le poulet rôti, on trouve de bonnes frites ou de délicieuses pommes grenaille cuites dans le jus de cuisson.
Pas mal de formules différentes, incluant par exemple boisson et dessert avec le sandwich.
C’est bon et pratique, en prime l’accueil est agréable :)
Petit bémol sur les desserts qui né sont pas mauvais mais n’ont rien d’exceptionnel. Mais bon ici c’est surtout une envie de bon poulet qu’on vient assouvir !
Attention: né vous fiez pas à la taille du lieu qui paraît minuscule, il y a une salle pour manger sur place qu’on né voit pas tout de suite !
Bonus option flemme: Ils sont partenaires de TEE (peut-​être d’autres mais j’ai juste vu les livreurs Take Eat Easy passer)

Cela fait déjà quelques semaines que j’ai testé le Comptoir du Poulet, et il est temps d’écrire enfin un petit avis ! Disons le tout de suite, ce sera pour moi un «vrai 3 étoiles», à titre d’encouragement et n’ayant pas pour but de vous décourager d’y aller, bien au contraire !
Concrètement, le Comptoir du Poulet a plutôt de bonnes idées: une rôtisserie avec du bon poulet fermier, dans un décor propre et sans l’odeur de graillon qui va généralement avec. Le poulet se décline en salade, en wrap ou surtout tel quel, bien rôti et servi avec frites ou pommes de terre grenailles. Même si je revenais du marché ce samedi là, j’ai opté pour la version poulet rôti à emporter, avec pommes de terre grenailles et frites (pour Mini E…) ! Le service était un peu timide (ouverture récente oblige, j’imagine) et j’ai dû poser pas mal de questions pour avoir le détail de toutes les formules, mais j’ai finalement trouvé mon bonheur, avec un demi-​poulet à partager à deux, les accompagnements, des boissons et des sauces maison. Le tout pour moins de 20 euros à deux (et demi), ce qui m’a semblé très raisonnable par rapport à l’offre du quartier (à peu près équivalent à deux menus à emporter chez Yaafa ou Best Bagels, pour né citer qu’eux).
Alors pourquoi 3 étoiles, me direz-​vous ?! Eh bien tout simplement, parce que j’ai trouvé que mon poulet manquait un peu de «gourmandise». La viande m’a semblé de qualité, la part était bien copieuse et le poulet bien tendre… mais question de goût, j’aurais préféré une peau bien dorée et bien grillée, une sauce bien grasse et les pommes de terre trop cuites qui marinent dedans. En gros, j’aurais préféré le poulet de mon étal du marché… Alors certes, là les deux étaient en concurrence directe parce que je revenais justement du marché, mais du coup je né sais pas si sur ce créneau là j’aurai à l’avenir vraiment envie d’aller au Comptoir du Poulet, à part peut-​être pour le côté pratique, les frites, les sauces maison et la proximité de la maison. A voir sur d’autres créneaux, mais concrètement je pense qu’il y a de l’idée… mais qu’il manqué encore un petit quelque chose pour que ce soit parfait pour moi !
NB: Livraison possible via Take Eat Easy !

Éternel débat en rentrant. Pizza? Mcdo? Kebab? Sushi? Nan j’ai envie de changer ce soir et ramener quelque chose de bon à la maison .
Je passé devant le Comptoir du Poulet. Tiens Késako? –Une rotisserie moderne !
Je commande un demi poulet, des frites maison et des pommes de terre, je prend une sauce de chaque et je rentre avec mon petit paquetage tout content d’amener ma découverte à mon ogresse de copine .
Apres une dure journée de labeur, rien de tel qu’un bon poulet fermier pour te remettre en scelle .
Le poulet est tendre et pas sec du tout. J’ai adoré la sauce au chèvre et celle au piment d’Espelette. Les pommes de terre sont bien cuites et bien goûteuses pas comme lorsque tu reviens du marché on te remplit ton sac de patates sèches et insipides .
Les frites manquait un peu de sel mais bon, vaut mieux pas assez que trop, j’en ai juste rajouté un peu .
Pour ce qui est de l’accueil, l’établissement parait neuf et en calibrage mais le personnel est aux petits soins pour nous .
Je met un 5 étoiles d’encouragements car pour un début c’était vraiment parfait .
Je reviendrai à coup sur !

Je suis un véritable pouletophile.
Je l’aime à la vapeur, rôti, frit, à la crapaudine, au tandoor, au barbecue, braisé… J’aime le poulet du marché familial & dominical autant que le poulet rabougri mais bien gras de chez KFC à partager (ou pas) entre potes. J’aime sa cuisse, son aile, son pilon, son filet, son sot-l’y-laisse et même râcler sa carcasse. J’aime le manger avec les doigts, avec des couverts, froid, tiède comme chaud, nature ou en sauce.
S’il existait une religion du Poulet elle n’aurait aucun mal à me faire croire en Dieu et je chercherais d’emblée son temple.
C’est donc avec plus que de l’enthousiasme que j’ai appris l’ouverture d’un établissement appelé «Le Comptoir du Poulet»: Stalke et like prématuré de la page sur Facebook, suivi des travaux et du dossier, puis test obligatoire plein d’espoir rapidement après l’ouverture.
J’y suis donc allé avec mon comparse poulet Geoffrey B. et j’y ai mangé un quart de poulet et patat… ras.
Oui, j’ai clairement été déçu.
Je pensais mettre trois étoiles mais la légende qui correspond est bien «Mouais. J’ai connu mieux.» et si j’hésitais encore entre deux ou trois étoiles, les avis (uniques) non recommandés «cinq étoiles» m’ont aidé à faire ce choix, aheum.
Le Comptoir est bien placé au centre-​ville, la façade est belle, le logo est simple mais comme il faut. Surprise en rentrant, c’est plutôt beau mais tout petit !
J’ai cru que seules trois tables étaient disponibles avant de tilter qu’il y a en réalité un sous-​sol (aveugle). C’est donc sur votre droite en rentrant que se trouve le fameux Comptoir (avec du beau mobilier) où vous pouvez commander votre ou vos poulet (s), à consommer sur place ou à emporter.
Les tables sont dans l’alignement de la porte et avec le froid de canard qu’il faisait dehors j’étais régulièrement sujet à un filet d’air froid qui me donnait la chair de poule.
L’accueil est professionnel, d’emblée on nous a expliqué le principe des formules individuelles et la provenance des poulets pour ensuite nous louer leurs qualités de poulets non Loué (pardon), mais fermiers de la région.
Beaucoup de personnel derrière le comptoir par ailleurs, et pas les mêmes personnes à notre arrivée et lors de notre départ ?
Le tarif est attractif pour la formule «normale» (quart de poulet avec ses accompagnements et la boisson): moins de huit euros.
Par contre si l’on veut gourmander et réclamer une moitié (formule maxi), on passé de suite à près de treize euros, l’écart est considérable et on a de suite plus l’impression de se faire plumer.
Le souci c’est qu’à vouloir bien faire et à tout nous expliquer nous n’avons pas levé les yeux pour regarder le panneau au moment de la commande et alors que nous étions deux on né nous a pas proposé la formule… «poulet pour deux». C’est bien dommage car elle semblait prometteuse !
Le plateau servi faisait peine à voir (voir la photo), nous avions demandé à manger sur place et les contenants semblaient plutôt être destinés à être emportés, j’aurais bien aimé manger dans une assiette.
Le choix des boissons est typique. Concernant les accompagnements nous avions choisi les grenailles marinées au jus qui nous ont été servies dans une barquette peu classe.
Elles étaient bonnes mais certaines manquaient clairement de cuisson.
Si un poulet fait 1,5kg selon eux, je doute très fortement avoir eu un quart de poulet dans ma barquette recyclable !
Celui-​ci était cependant de qualité, du vrai poulet bicyclette qui a pu pédaler dans les prés, on le sent à sa fermeté et il est important de le dire, je pense que les poulets du Comptoir sont de compet’, mais pas aux hormones.
Je l’aurais aimé bien plus cuit personnellement, qu’il soit plus tendre et que la peau soit plus dorée, c’est aussi la problématique des poulets fermiers qui se laissent moins attendrir par la broche que leurs cousins des villes vivant en batterie.
Les sauces maison sont excellentes bien que payantes, mais pour leurs qualités gustatives n’hésitez pas elles sont à la hauteur.
La mienne est d’ailleurs le meilleur souvenir de mon repas, ainsi que la compagnie de mon sauce, évidemment.
Tout ceci demeure cependant à relativiser compte tenu qu’il s’agit d’une première visite et qu’il s’agit encore d’un Comptoir à l’âge de poussin.
Si ma notation est sévère c’est qu’elle est teintée de ma déception et qu’elle mérite sa légende du «j’ai connu mieux».
Le principe est quand même cool et la concurrence n’est pas encore trop présente sur Lyon (contrairement à Paris).
J’y retournerai donc sans doute, avec ma soeur peut-​être (elle a un doctorat en pouletologie appliquée) et nous y prendrons des formules maxi voire un poulet à partager.
Si à cet essai les étoiles n’étaient pas alignées, peut-​être s’aligneront-t’elles sur la fiche du Comptoir à mon prochain passage, qui sait?

Le comptoir du poulet est ouvert depuis le 1er décembre et se pose comme un fast-​food «haut de gamme», spécialisé dans le poulet. Pour 7,90 € on a un menu (quart de poulet, accompagnement au choix frites/​pommes grenaille/​légumes variés/​haricots verts et boisson). Pour 3,9 ou 4,5 € on a un sandwich (le basique ou l’italien) et pour 4 € à peu près aussi, un wrap… au poulet évidemment ! On peut manger sur place (salle à l’étage du dessous), commander à emporter ou se faire livrer via Take It Easy. On peut aussi acheter du poulet au quart, à moitié ou en entier. Et puis il y a des desserts aussi pour les plus gourmands. Voilà pour le concept ! Côté expérience maintenant, j’ai pris un sandwich italien. Je l’ai trouvé bon et ai vraiment apprécié le fait qu’il y ait de «vrais» morceaux de poulet. C’est d’ailleurs cool car on voit le serveur couper le poulet tout juste sorti de la rôtisserie donc autant dire que ça fait envie ! Sandwich bon donc, mais sans plus… Côté service, on sent la petite appréhension de l’ouverture et il né faut pas être trop pressé mais je pense qu’on peut être indulgent car c’est que le début ! Tout ça pour dire que c’est un 3 étoiles d’encouragement, je pense remettre à jour mon avis lorsque j’aurais testé une formule poulet + accompagnement. Quoiqu’il en soit, je trouve le concept plutôt sympa :)
Voilà !