Le Jaboulay

Je passé souvent devant ce resto en jetant de très brefs coup d’œil … pour vous dire l’intérêt que je lui portais. La devanture me faisait penser à un vieux bistrot, PMU bref pas très engageant. Et puis un jour, j’ai osé franchir le pas. Le menu du jour était alléchant et pas cher (entrée-​plat: 11,90 !!!). A l’intérieur c’est beau, c’est chaleureux. Les plats arrivent vite, la cuisine est simple et les produits sont frais. Tout est fait maison, le pain, la pâte sablée de la tarte au citron etc. Un régal !!

Resto audacieux
Resto audacieux où l’on peut être client un jour et cuisto un autre. Ils n’hésitent pas à ouvrir leur cuisine et laisse les cuistos d’un jour proposer leur spécialité.

Très sympa bonne ambiance
Très bon rapport qualité prix et une ambiance très sympa à refaire, le changement de propriétaire c’est fait à peine senti.

Premier coup d’oeil … pas très engageant, le bistro de quartier typique comme on en trouvait il y à 20 ans en arrière, pas de fioritures au niveau de la déco, clientèle d’habitués, b ref le décor est vite planté. Une fois, assis les plats arrivent vite, et là, c’est carrément autre chose !!! De la cuisine française, comme on en fait plus, celle que faisait ma grand mère pour notre plus grand plaisir: bœuf bourguignon, tête de veau (fa — bu– leu– se !!!), barons d’agneau, la bavette, et né parlons pas du flan en dessert… du pur bonheur à l’état brut !!!
Bien sûr, le service est rustique, les plats proposés dépendent du marché su matin, les adeptes du light seront horrifiés, mais que c’est bon et les quantités sont gargantuesques. La note, elle, est très très légère en plus !!!
Si un jour, vous voulez retrouver les saveurs de la cuisine de votre grand mamie en toute décontraction, sans prise de tête: allez y !