Le Potiquet

Je suis assez d’accord avec les autres avis: salle très agréable et très belle. Service très soigné, et très souriant.
Le chef, très agréable, prends la commande. Certes, très agréable, mais un peu étonnant tout de même ?
Malheureusement, la nourriture n’est pas exceptionnelle sans être mauvaise: elle est bonne. On s’attend à un peu mieux compte tenu du prix et du style.
En entrée, j’avais pris du foie gras poêlé, qui était délicieux. Le magret de canard en revanche était bon, sans plus. Le dessert décevant: bon également, tout de même: poire pochée. Mais pour le dessert, j’avoue être souvent déçu dans les restaurants un peu sophistiqués: on né s’invente pas pâtissier.
On a malgré tout passé une tres bonne soirée car l’ambiance est très chaleureuse!

Went here because we couldn’t find anywhere else for 8 people on a Saturday, the place was nearly empty. The menu looks good but substantially more for the formule. I had the most expensive menu which was 56 and the food was slightly above average but nothing special. Certainly not worth the money. Ambience is nice and service was ok but the food just did not live up to the price.

Un très bon restaurant, où l’on a bien mangé dans un cadre joli, chic sans en faire trop, original et agréable. Les serveurs étaient très sympathiques sans être envahissants, et les plats très réussis. Le prix du menu le plus cher est un poil trop élevé à mon goût, pas loin du prix d’un étoilé au michelin, mais pas à ce niveau quand même. Un endroit très chouette où je retournerai, mais pour tester un menu moins cher et donc être moins exigeante sur mes attentes peut-​être!

Déjà 3 passages au Potiquet, et toujours autant de plaisir.
Je débute toujours par le cocktail de la maison, frais, fruité et pétillant, qui sait parfaitement mettre en appétit. Il est accompagné de petits toasts à tartiner forts sympathiques.
Les menus sont tous plus alléchants les uns que les autres, mais le plus dur reste à venir une fois le menu choisi: pour quel plat se décider ?!? En tout cas, quelques soient les choix je n’ai jamais été déçue jusqu’ici .
Pour les desserts, le trio de crèmes brûlées est parfait, même si j’échoue à chaque fois lamentablement à deviner les parfums qui changent selon la saison.
Un restaurant sûr pour fêter les jolies occasions!

Bel espace intimiste et spacieux. Bön accueil et service de l’équipe. Toujours sympa que le chef vienne nous saluer. Un rapport qualité/​prix le midi tout à fait raisonnable. Produits de qualité et très bien exécutés mais il me manqué un peu de folie, d’associations originales ou de saveurs surprenantes.
Du coup, j’ai été un tout petit peu déçue donc va falloir y retourner !

Nous voulions se faire un petit resto en amoureux pour la saint Valentin (en évitant le jour J) et nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant! Murs en pierre, jolies tables avec nappes et surtout une cuisine… Excellente!!! Rien a redire, très bon service et menu délicieux de l’entrée au dessert… Raffiné et très bon! Je recommande pour les couples car ambiance romantique mais aussi en famille ou avec des amis. Le chef est venu discuter avec nous à la fin, très sympa

J’avais une bonne souvenir pour ce resto pour un déjeuner affaire donc je me suis retourné dans ce resto avec une copine gourmande.
La salle est toujours si sympathique. Service toujours si impeccable. Quand à l’assiette, un peu déçu par rapport à la dernière fois.
J’ai pas trop appréciés le texture de bavarois asperge et mousse citron. le goût est bon, mais je préfère un point de craquant dans l’assiette.
Pour le plat, onglet de bœuf aux sauce poivre vert. Je trouve qu’il n’y a pas assez des sauce… c’est rigolo de servir dans un tube mais du coup il y a un tout petit peu de sauce peux mettre dedans…
Pour le dessert, l’entremets pistache et fraises n’est pas très à mon goût. Il y a un arrière goût amère de pistache (bizarre) m’a gêné en fait.
D’ailleurs je trouve le quantité n’est pas assez. Je né suis pas une grande mangeuse (ehhh je suppose…), et cette fois je sort du resto encore un peu faim…
Bref, heureusement ma copine étais contente mais je pense que je vais attendre un peu pour revenir à ce resto!

Alors je suis venu plusieurs fois ici, surtout à midi.
Il y a une formule à 21 euros. Vous aimez ce qui est proposé sinon c’est la carte.
Alors le cadre est bien, nappes, grandes tables et assez espacées. Donc pas mal pour un déjeuner d’affaires.
Mais alors ce qui était dans l’assiette né m’a pas convaincu du tout.
Bavarois d’endives avec sauce noix et fromage. Vu les températures, nous sommes en plein hiver, une entrée chaude aurait été appréciée. Et puis j’ai trouvé bizarre la texture de la sauce.
Le plat: foie de veau sous une sauce encore. Malheureusement le foie de veau était trop cuit.
Le dessert: poire pochée réglisse. Pas mal mais là encore la sauce né m’a pas inspirée.
On né peut pas dire que c’est mauvais, mais ce n’est pas a quoi on pourrait s’attendre dans ce genre d’endroit.
Le serveur était incapable de me conseiller sur un vin blanc assez gras et rond. Il a tout simplement confondu rond et sucré. Du coup il a demandé conseil à Aurélien, ouf.
Le café: on évite à 3,50 Euros la tasse c’est de l’abus. D’ailleurs le verre de vin certes premier cru de Bourgogne a 14 euros c’est exagéré aussi.
D’ailleurs je n’ai pas vu la carte avec les vins au verre, donc du coup on né connaît pas le prix…
J’ai trouvé des meilleures «cantines» à Lyon à ce prix la.

Un ami de Monsieur débarque de Londres, et veut manger français. Bön.
Moi et le français, c’est pas trop ça: je vais donc dans mes signets les options françaises qui me tentaient pour renouer avec la cuisine nationale. Après échec pour l’Ourson qui boit et Palégrié (en même temps une semaine avant…), c’est le Potiquet qui est réservé.
Hier, je me faisais une joie de découvrir donc ce restaurant qui trainait depuis un moment dans mes signets. Première bonne impression: le cadre. Très chic mais simple à la fois.
Seconde bonne impression: l’accueil et le service. Sourire des serveurs, conseils, bon timing… Rien à redire de ce côté là, non plus.
Non, le hic, c’est bien sûr le principal: le repas. L’apéritif maison à base de framboise et de champignons, ainsi que le snack tapenade de poivrons annonçait pourtant un repas à se remémorer. Et ben non, mon enthousiasme est retombé comme un soufflé!
Mon choix s’est porté sur un menu Aurélien (à 40 euros) avec la variation magret de canard en entrée, la volaille de l’Ain avec écrevisses et sa purée en plat, et le croustillant de pommes avec sa crème caramel salée en dessert.
Tout ça faisait bien envie, mais…
1) Vraiment l’entrée était un peu bizarre: je n’ai pas apprécié la sorte de bonbon gras de magret de canard, ainsi que l’émulsion…Et le reste né m’a pas impressionné.
2) Pour le plat, c’était pas mal, mais pareillement, toujours pas impressionné.
3) Le dessert, comme vous commencez à le deviner, toujours pas impressionné, sans compter que c’est vraiment pas pratique à manger.
Au final, j’ai eu un peu l’impression de me faire avoir… Une jolie présentation, beaucoup d’esbroufe visuelle mais le gout aux abonnés absents. Et quand je pense au prix, franchement ça n’en vaut pas le coup (J’aurais préféré être aux chats siamois, quitte à payer 40 euros le repas). Décidément, moi et la cuisine française au restaurant, c’est toujours le grand désamour…

Le Potiquet, enfin, j’y suis allée.
Tout d’abord, j’ai apprécié ce cadre de vieilles pierres où les tables sont bien espacées et ce service de qualité. Je connaissais le serveur donc il a été d’autant plus agréable !!
Une fois installés, je suis légèrement déçue de constater que les menus sur la carte né sont pas les mêmes que ceux affichés sur leur page internet. Et oui, car moi je m’imaginais déjà baver devant le délice de potimarron aux éclats de châtaigne …
Bref, passons ce détail et démarrons la soirée par un :
— VELOUTE DE CREME DUBARRY, ECUME D’OSEILLE ET PARMESAN.
Le goût du chou fleur était atténué comme il faut par l’agréable présence de crème. Pour percevoir la subtile saveur de l’oseille, l’écume devait être dégustée seule. Quant au parmesan, il exprimait toute sa puissance sous la forme d’une tuile au contact de ce velouté. L’alliance était parfaite mais j’ai trouvé l’ensemble assez copieux et riche pour commencer le repas.
Dommage que cette entrée soit servie dans un grand verre. D’un point de vue visuel c’est bien, d’un point de vue pratique, cela l’est beaucoup moins.
Poursuivons avec un :
— CROUSTI MOELLEUX DE SAUTE DE COCHON, JUS RÉDUIT A LA CITRONNELLE, GRATIN DE MACARONIS GRATINES AU PARMESAN.
L’assiette est très belle. Le cochon est emmitouflé dans une feuille de brick en longueur et les 10 macaronis (2 couches de 5) sont disposés en carré très régulier. Il n’y en a pas un qui ose bouger le petit doigt :-)
Une petite pipette est plantée dans ce décor et permet comme on le souhaite de recouvrir l’ensemble de jus.
Ma fourchette a semblé la première surprise par le fondant de cette viande. Elle était goûteuse :-)
Petit bémol concernant le gratin que j’ai trouvé plutôt fade même si j’ai bien perçu la noix de muscade. Servir des pâtes comme accompagnement, cela m’embête toujours un peu, surtout dans un menu à 30 € et dans un restaurant comme celui-​ci. Je n’ai rien contre les classiques mais j’aime quand ils sont revisités par le chef.
Terminons par un :
— FONDANT MARRON, CŒUR CRÉMEUX, GLACE CHÂTAIGNE.
J’adore la châtaigne donc un tel dessert né pouvait que me séduire. Il a d’ailleurs bien joué son rôle :-).
En revanche, la glacé était trop sucrée. Elle provenait de Terre Adélice, glacier qui est d’ailleurs loin d’être mon préféré.
Au moment de l’addition, vous aurez le droit à une petite guimauve à la violette.
Aurélien fait preuve de maîtrise, de rigueur et d’esthétisme dans les plats proposés où la cuisine du marché est mise à l’honneur.
Alors, le Potiquet faut l’essayer !

Un moment magique
Une soupe aux homards d’un autre monde!!!
Obligé de fermer les yeux durant toute la dégustation, l’extase ultime !!

«Le potiquet c’est bien, mais à Lyon, y’a mieux»
Voila, c’est globalement ce qu’il est ressorti de notre dîner d’hier soir. J’hésitais à mettre 3 ou 4, mais je n’arrive pas à assumer le «je suis fan» de la 4ième étoile.
Les +:
— cadre très sympa, très jolie salle
— un service au top
— le chef qui vient vous serrer la main après le service. Je trouve ça un peu pompeux (sauf dans les grands étoilés) mais comme il est très sympa, ça a bien fini la soirée!
Le bof :
— dommage: l’assiette! les présentations étaient soignées, il y a de l’audace dans l’assiette, mais il y manquait la petite touché de peps, l’acidulé, la saveur qui tranche et qui va nous rappeler le plat pendant des semaines… et le dessert, un gros bémol: une pomme au four, dans une feuille de brick… plutot décevant!
J’y retournerais peut être, mais en attendant, d’autres restos m’attendent!

C’est dans un concours de circonstances que j’ai finalement décidé de réserver une table au Potiquet afin de fêter l’anniversaire de ma copine. Une réservation s’est annulé, j’ai alors recherché sur Unilocal et assez rapidement j’ai été tenté par cette adresse.
En arrivant, le chef nous accueille avec beaucoup de bonne humeur et des conseils très agréables.
La belle décoration, la table soignée, le calme et la musique de fond sont très bien choisis et contribuent à la beauté de ces rencontres culinaires.
Tout était beau et délicieux, nous avons pris deux menus différents et avons tous les deux été conquis !
De plus le chef est revenu nous parler à la fin et ce fut fort agréable, je reviendrai et je le conseille vivement !

Bien: service, cadre (sauf lino au sol). Très fin mais foie gras poelle un peu trop cuit. Rapport qualité prix a ameliorer. C est dommage, il né manqué pas grand chose…
Pas parfait: il reste encore a faire. Quand on paye 50e, il né doit pas y avoir de defaut.

Mise en appétit par les commentaires trouvés sur ce site, je suis allée prendre place un midi aux tables d’Aurélien.
Première arrivée, première servie: c’est même le chef en personne qui me reçoit et me confie aux bons soins de son équipe !
Excellente équipe, d’ailleurs, aux petits soins, présents sans être envahissants !
Cadre élégant, avec une acoustique plaisante (étonnant car nous étions nombreux en salle, sans se gêner les uns les autres à gros éclats de voix — je pense d’ailleurs que souvent, plus le repas est de qualité et moins l’envie de brailler me saisit… d’où l’expression «ça me coupe la chique» sans doute !)
Entrée succulente en la personne d’un ravioli à la mousseline de foie gras et escargot (de mémoiré !). Très fin et juste, aussi ravissant à regarder que délicieux à manger !
Plat à concurrence, avec une roulade d’agneau aux épices, en équilibre sur des pommes de terre fondantes avec une sauce à se rouler par terre.
Et petit dessert doux comme un câlin de bisounours (heu… si si !!!) à savoir une tartelette de figue tiède avec un petit sorbet pour l’ajuster.
Un très bon équilibre, un très bon rapport qualité/​prix, un cadre ravissant et un service soigné. Ca vaut ses quatre étoiles, merci Aurélien !

Ho — Mon — dieu !!!
J’ai envie de crier mon amour pour ce jeune chef tellement disponible, créatif et multitâche.
On dit des hommes qu’ils né savent pas faire 2 choses en même temps: ce n’est absolument pas le cas d’Aurélien Gourat.
Il est présent dans toutes les étapes de notre passage dans son restaurant, de la réservation téléphonique, en passant par l’accueil, le vestiaire, les conseils sommelier et la prise de commande. Il reviendra nous voir à plusieurs reprises, pour nous demander si tout se passé bien ou pour nous décortiquer une de ses surprenante recette, les yeux plein d’étoiles.
C’est un sans faute pour notre menu à 30 €. Un sans faute également pour les menus de mes amis qui on pris les versions à 40 et 50 €, au petites touches de cuisine moléculaire et à l’esthétisme millimétré.
Pour une première visite, j’aime prendre généralement le «petit» menu, pas uniquement parce que je suis radine, mais également pour voir si on peut m’épater avec des produits moins noble que le homard, la St Jacques ou le fois gras.
Et bien, je dis Bravo !
Une fraîche mosaïque d’avocats en entrée, des tranches de Punta de Lomo (Cochon Ibérique) Rôti avec une sauce incroyable, légère, goûtue et pourtant très peu salée. En accompagnement, j’ai eu un coup de cœur pour le gâteau de penne au Chorizo, irrésistible petit clin d’œil régressif.
Pour finir, un dessert gourmand et frais, avec l’association du citron vert, de la mangue et chocolat Valrhona…
Franchement, ce jeune homme a tout compris à la cuisine !

Potiquet (n.m., Belgique): petit récipient.
Le Potiquet, il remplit ton ventre de bonheur, ta bouche de saveurs, ton esprit d’ailleurs.
Le Potiquet, il tue pas ta CB, mais faut réserver: le midi c’est complet.
Le Potiquet, ça s’appelle aussi «la cuisine d’Aurélien», un cuisinier bien-​bien, gentil et serein.
Le Potiquet, j’y retourne sans hésiter, par une journée ensoleillée, pour mes papilles régaler.

Aucune hésitation pour les 5 étoiles !
Restaurant chic et chaleureux, murs au pierres apparentes, plafonds hauts, grande baies vitrées, tables espacées, ambiance feutrée, service mêlant humour et efficacité, beaucoup des ingrédients que j’apprécie et qui augurent un bon moment.
Accueillis directement par le Chef, Aurélien, on est aussitôt sous le charme de l’endroit et on se laisse guider jusqu’à notre table, et on continue d’être guidés pour les descriptions des plats, il faut être attentif car les noms peuvent être évocateurs, ou pas, mais les explications sont généreusement renouvelées si besoin.
Tout est artistiquement préparé et présenté, c’est fin, c’est parfaitement cuit, quelques touches étonnantes, mais pas désarçonnantes, vraiment charmant !
Coup de coeur pour le dessert au chocolat blanc Valrhona, dont le socle, ou la base, enfin le palet qui sert de fond à cette boule de fin chocolat blanc toréifié qui entoure une sorte de panacotta avec un jus de mangue (mais d’ailleurs, comment fait-​il ?!!), eh bien ce socle contient du Fizzy Pazzy, ce qui provoque de multiples petits éclatements dans toute la bouche, c’est assez génial !
Le dîner s’est étiré, car en bonne compagnie d’une part, d’autre part, par la tranquillité laissée par l’efficacité discrète du service, mais aussi par une discussion très intéressante avec le Chef qui nous a retracé très sympathiquement son parcours, déjà bien étoffé pour son jeune âge !
Restaurant découvert grâce à Unilocal et les avis des valeurs sûres de la communauté, notre manageuse en tête ! Merci beaucoup !

Très bonne surprise! J’ai réservé en écoutant l’avis de mes copines et me voici ravie!
L’endroit est très agréable, le service sympathique et le chef passionné et ça, ça fait toujours du bien. Pour notre de table de 8 nous avons du choisir un même menu pour manger au même rythme, ce sera celui à 40 €. Tout était bon! De l’apéritif au vin en passant par le dessert (choco passion miam!), très bonne soirée, j’y retournerai en espérant que le menu change régulièrement pour découvrir la créativité du chef.

Encore une fois, merci à Unilocal et à ses Unilocaleurs avisés de m’avoir fait découvrir le Potiquet !
En entrant dans le resto, j’ai eu un peu peur que ce soit trop guindé, trop chic pour le dîner entre potes que nous avions prévu. Mais c’était sans compter sur l’accueil chaleureux du chef en personne qui nous a vite fait nous sentir à l’aise.
Le soir, il y a 3 menus à 30, 40 et 50 €. J’avoue, j’ai une barrière psychologique pour le prix du menu, je vais rarement au delà de 40 €, et j’aime bien voir le petit menu d’un bon resto. Et je né regrette pas, car c’était délicieux ! Velouté de cressons au poivre rose en entrée, magret de canard aux cranberries et cardons à la crème (moi qui n’avais jamais aimé les cardons… un vrai délice, fondant en bouche), et en dessert la trilogie de crèmes brûlées aux saveurs d’enfance. C’est justement le dessert qui fait que ce resto n’a pas 5 étoiles pour moi. C’était très amusant, mais gustativement pas au niveau du reste (peut-​être pas assez subtil ou trop sucré).
Quel dommage que le Potiquet n’accepte pas les tickets restaurant le soir… Je pense que je reviendrai au Potiquet, mais peut-​être plutôt le midi !

Le Potiquet est un restaurant où la cuisine est de qualité, pour un prix somme toute intéressant (menus à ³⁰⁄₄₀ /​50 euros le soir).
Chacun autour de la table a été ravi de son plat.
Aurélien, le jeune chef qui a déjà un beau parcours, est très souriant et très présent en salle, puisqu’il a systématiquement servi les boissons ce soir là. Il se plait à répondre aux questions des convives qui se demandent parfois ce qui était dans l’assiette. Car même si la cuisine est relativement classique, le Chef aime ajouter des petites notes étonnantes, tout droit sorties de la cuisine moléculaire.
Par exemple, pour accompagner le saumon fumé: des billes vertes translucides qui éclatent avec un fort goût de citron. Pour accompagner les poivrons farçis: une écume de vinaigre et de miel très aérienne.
Les entrées semblent assez menues visuellement mais finalement à a juste taille, car pour les plats, les portions sont généreuses. La cuisine très bonne avec des cuissons très bien réalisées et un bon équilibre entre les différents éléments de l’assiette. Les desserts sont également copieux. Pour ma part j’ai adoré le trio de crèmes brûlées aux saveurs d’enfance: très surprenant! Mes voisins de table ont également été surpris par leur dessert au chocolat blanc Valrhona.
La carte des vins est longue et regroupe de bien jolis noms. On note aussi une recherché de l’excellence jusque dans les eaux, avec de la Chateldon, une eau pétillante aux bulles très fines.
En conclusion, un restaurant de haute volée, au service absolument détendu et souriant, qui né surjoue pas de son statut de très bon resto (une tendance qui parfois se perds un peu).
Une valeur sûre à Lyon!

While I was prepared to love this restaurant (I had only heard wonderful things about it), I have to admit that I was quite disappointed. This could possibly be due to the fact that I went during the Fête des Lumieres … still … Had the foie gras appetizer (with pineapple chutney and spiced chocolate coulis) which was all that I had hoped for. The St Jacques were good but the accompanying vegetables a disaster. Apparently they had dropped the mushrooms in the kitchen (it was nice of them to tell us — it would have been nicer even to replace them with something just as good?). The dessert (a croustillant aux pommes which really just looked like a spring roll — an unfortunate esthetic blunder that the French haven’t seemed to pick up on yet — I’ve seen this dessert before) was OK — way too much caramel au beurre salé, which thankfully was on the side.
I really appreciate that the chef comes out to say hello to every table. He’s VERY cute :-)
The waiter had a strange tendency to run away before we could finish a sentence and he was obviously impatient with my occasional indecisiveness (which strikes me at almost every restaurant meal).
I might be tempted to go back — eventually — and see if my review should be amended. I feel like giving this place another chance.