Ninkasi Sans Souci

Un après midi de vacances après un réveil tardif nous voulions re-​tester les bagels du Kaffee Berlin, cependant, nous étions vraiment en retard et le Kaffee né servait plus :(
Nous nous sommes donc repliées sur le Ninkasi tout proche qui propose également des bagels.
Les serveurs très agréables nous ont installés à l’étage, décoré de façon assez simple mais propre et nous avons commandé nos Birdy Nom Nom accompagné d’un Ninka cola. L’ensemble était pas mal, le bagel plutôt bon et consistant (point bonus pour le pain) et le Ninka cola vraiment particulier et agréable.
Ayant encore faim je me suis laissée tentée par le cronut, je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo tellement il me faisait envie et je l’ai englouti en 2 minutes.
Je né saurais pas comment classer cet endroit qui est un mélange entre un bar et un resto avec une déco de fast food mais il présente l’avantage de servir toute la journée, avec des prix corrects.

Accueil glacial de la serveuse derrière le comptoir à croire que je la faisais chier. j’ai pris une bière, vouais. pas top top quoi …
bref ensuite on monte à l’étage pour manger, une serveuse très gentille, très accueillante, j’ai pris un burger qui a mis tout de même du temps à arriver, burger fade, sans intérêt, il était sec. Pour les frites ça allait mais là encore un petit peu sèche.
Prix reste convenable mais bon c’est juste un coin pour se poser entre pote en sortant de la fac quoi, On a connu franchement mieux

Une serveuse très sympa et souriante, l’autre non chalante et peu appréciable, la fatigue sûrement… Sinon l’assortiment de 10 Shooters est super.

Spot sympa pour un café, repas à l’étage (prix parfois un peu élevés mais on en a pour son argent), staff sympathique

J’adore les bières du Ninkasi. Le gros bémol, c’est pour manger. Déjà, c’est cher. Et alors qu’avant nous autres les chieurs de vegans, on pouvait manger un peu de tout, désormais, tous leurs mezzés incluent de la crème. On peut juste manger le burger végé. Du coup, j’y vais pour boire, plus pour manger.
Le personnel est sympathique et réactif.

Je suis déjà allé pas mal de fois au Ninkasi de Sans Souci, proximité oblige. A chaque fois il y a beaucoup de monde et on atterrit accouder au bar. L’avantage de cette «place»? La proximité du barman ou de la barmaid. Notre commande est vite prise et on est vite servi. Impeccable mais pas des plus confortable.

Ca y’est le Lyon Urban Trail est passé, je peux me lâcher sur les burgers!
Première étape hier soir le Ninkasi où j’avais un bon d’achat à dépenser avant la fin du mois.
Mon dernier burger chez eux remonte à plusieurs années et j’en garde un souvenir mitigé car le concept où on doit choisir chaque ingrédient facturé en supplément je suis pas trop fan.
Cette fois pour éviter ça je pars donc sur le burger de saison à 12,50 € servi avec frites et salade.
Ce mois-​ci il est composé d’un filet de poulet grillé, de coppa, tomates confites, provolone et caviar d’aubergine ça sent bon l’Italie tout ça!
Nous sommes servis en une dizaine de minutes et on peut dire que l’assiette est généreuse et m’aura bien calé ce qui est rare dans les nouveaux restos de burgers lyonnais.
Le burger est de taille moyenne mais franchement il est bon, les ingrédients se marient très bien ensemble, le filet de poulet est de bonne qualité et bien grillé.
Les frites sont servies bien chaudes et la cuisson est parfaite.
Un bon rapport qualité prix au final c’est un bon 3,5 pour le Ninkasi où je retournerai volontiers si l’occassion se présente en restant sur le burger de saison.

Où manger un bon burger à prix correct avec une bonne bière ?
Au Ninkasi bien sûr ! Ma première expérience fut au Ninkasi situé à Sans Souci.
Un petit coin «dance» au rez-​de-​chaussée, nous montons à l’étage découvrir notre tablée.
La pièce, pourtant grande, paraîssait de petite taille avec tout le monde en train de manger.
Nous sommes assez rapidement servis. Le burger était bon, les frites en grande quantité (vous pouvez choisir le poids de frites que vous allez déguster, 200, 500 ou 1000 grammes).
Une ambiance familiale et conviviale, pour un prix correct (compter entre 10 et 15 €).

En arrivant à Lyon je faisais une découverte sublime: le Ninkazi !
Puis, j’ai vu l’établissement au fil des années réellement se dégrader.
Notre avant dernière visite m’avait déjà agacée: énormément d’attente pour un burger froid.
La dernière fut une catastrophe: des cocktails commandés arrivés après les plats, que l’on a refusé de nous rembourser.
On nous a promis en accompagnement d’un burger (à 14 euros) une bonne salade: 10 morceaux de laitue avec quelques bouts de tomate et une «sauce» sans goût. Cerise sur le gâteau: mon ami prend un steak haché servi FROID, on demande à le réchauffer, la serveuse le donne au cuisto directement avec ses mains et le steak nous revient carbonisé sans aucune excuse.
Nous anciens habitués avons dit: le ninkazi PLUS JAMAIS.

Après avoir passé beaucoup de temps dans ce Ninkasi je me décide enfin a poster un avis!
Un accueil toujours sympa, un grand choix de burgers, des tartines, des salades, et d’excellentes bières… Ça reste mon Ninkasi préféré !
Les burgers sont très bons et variés, les salades plutôt copieuses et pas mal non plus, les tartines sont très sympa aussi! Franchement je trouve que la qualité est là, certes c’est gras mais ça n’a rien d’excessif étant donné que ça reste des burgers… Et perso je trouve vraiment leurs frites tops!
Et bien sur… leurs bières sont excellentes!
Les prix sont plutôt abordables et les assiettes vraiment copieuses.
Et gros bonus: toutes les semaines il y a une soirée blind test ou quizz! C’est vraiment hyper sympa!

belle surprise
N’étant pas particulièrement fan du Ninkasi, je n’avais encore pas testé celui de sans souci. Quelle né fût pas ma bonne surprise. Malgré le monde nous avons eu le droit à un service au petit oignon. Les plats sont d’une fraîcheur exceptionnel et les frites maison à tomber. Tout est à composer, ce qui laisse une grande liberté, et au final cela né revient pas plus cher que les concurrents du burger. Côté bières, elles valent désormais leur pesant de médailles fièrement affichées. Petit plus un dj était présent, pour pimenter l’ambiance

Franchement décevant…
Cher pour ce que c’est, surtout quand le resto est situé à côté d’une fac d’étudiants, je trouve ça pas cool…
Frites molles et tiédasses, salade en sachet pas fraîche (flétrie et marronnasse, quoi), sauce à salade insipide, burger très moyen, steack quasiment froid à l’intérieur, bun mou et trop sucré…
Et service au lance-​pierre (le midi)…
Bouh !
Ce n’est plus ce que c’était, du moins dans mon souvenir, à Gerland…
Je n’y retournerai pas.

Tiens, j’avais oublié de le noter celui-​là. C’est maintenant chose faite.
Pour être franche, j’hésitais entre 2 et 3 étoiles mais j’y suis allée deux fois et j’ai toujours passé un bon moment ! (Accompagnée par mes amis lyonnais préférés ! #fayotte)
La première fois que j’y suis allée, je me souviens avoir pris des tartines et la seconde un burger. Et les deux fois j’ai fait le même constat: la cuisine assez grasse et le manqué de goût dans les produits…
Cependant, rien à redire sur l’accueil et sur les bières qui sont pour moi, les véritables valeurs ajoutées de cet établissement !

Hier jour de flemme et voilà je me retrouve à 2 pas de chez moi au Ninkasi.
En tant que lyonnaise je n’étais pas à mon coup d’essai mais j’avoue que je n’y avais pas mis les pieds depuis quelques années.
Il y a du choix: des salades, des tartines, des tartares, et bien entendu des hamburgers. Ce que j’apprécie déjà c’est la possibilité, pour les végétariens, de trouver un plat adapté pour eux dans chaque catégorie (oui le hamburger au soja existe).
Nous partons sur le classique burger, j’apprécie qu’on puisse tout personnaliser: de la taille du steak aux ingrédients (seul la tomate et la salade sont intégrés en base).
Il y a de nouveaux ingrédients qui me font de l’oeil notamment guacamole et tomate séchée, mais il y a aussi les classiques emmental, lard fumé et compagnie.
Le serveur est à 100 à l’heure et court de partout avec un grand sourire, ça fait plaisir !
Les sauces «ninkasi» je trouve ça cool, ça change, on aime ou on n’aime pas mais au moins c’est proposé et c’est «maison». Idem pour la bière, je né l’aime pas mais au moins elle est «ninkasi» tout comme leur limonade.
Là où le bas blesse :
— je commande un poulet /​emmental /​guacamole et mon guacamole est oublié, j’attends que le serveur repasse (pendant que mon plat refroidi) et lui demande, au final je né l’aurais jamais (du coup poulet emmental c’est quand même moins goutu).
— le pain n’est vraiment pas adapté au poulet, il n’est pas bon et est sec, j’en ai laissé la moitié.
— la pire honte repose sur les ingrédients gratuits: UNE tranche de salade EN PLASTIQUE qui avait un peu chauffé (tout ce que je déteste) au final je n’y ai pas touché, et les mini bouts de tomates pas bien fraiches je dis NON.
Franchement ça m’a outré de voir que si on né paye pas les ingrédients supplémentaires (qui sont entre 0,80 et 1 €) on a vraiment quelque chose de bas de gamme.
Bön et mention spéciale au sundae. Je suis la fille capable d’aller au Mc Do juste pour le sundae caramel et j’avoue que je pense que j’irais plutôt vers le Ninkasi maintenant. Pour un prix similaire on sent le goût de lait, le caramel au beurre salé est très bon et il y a un topping possible différent des fameuses cacahuètes Mc Do que je né prends jamais. C’est là dessus qu’arrive la 3ème étoile.
Enfin la séléction musicale est très sympa et très différente de ce que l’on entend d’habitude. Après oui c’est bruyant, jeune, pas romantique etc… mais ce n’est pas ce que l’on cherche en venant ici.

Première fois que je teste Ninkasi, avec Inès-​Mélanie S. ! Rendez-​vous improvisé entre copines pour un déjeuner un peu rapide mais sans laisser de côté la qualité ! (oui, on est exigeantes!)
J’avais beaucoup entendu parler de Ninkasi et en bien, je suis donc contente de le tester ! L’accueil est top, malheureusement la terrasse est comblée mais c’est pas grave on se réfugie au frais !
Les menus sont vraiment bien faits, et les prix me semblent corrects ! Les choix sont divers ce que j’apprécie !
Cependant, j’ai été globalement déçu par le burger qui manquait d’un petit quelque chose. Notamment, le pain était vraiment sec ainsi que le burger dans son ensemble.
Je pense que les burgers mériteraient vraiment de s’améliorer en qualité, c’est dommage car c’est le «seul» point noir que je trouve à ce restaurant, mais c’est malheureusement un critère très important !
Je pense leur donner une seconde chance, et notamment à un autre Ninkasi pour voir s’il y a une différence !

Attirée par la curiosité et la réputation du nom, j’ai testé le Ninkasi de Sans-​Soucis avec une amie — Jane F. Dans l’idée d’une pause déjeuner rapide et efficace !
Le personnel est plutôt accueillant, le service comme il faut et la prestation pas trop onéreuse (9,90 € burger + boisson)!
Le seul bémol? Le goût ! Un peu sec et peu de garniture …
Décevant donc, à refaire éventuellement dans un autre arrondissement !

Situé idéalement à quelques pas du métro sans soucis, le ninkasi sans souci est dans la lignée des autres ninkasi de lyon. Cependant, je dois reconnaître que j’aime bien celui là et notamment la salle du haut. J’ai fortement apprécié le service la dernière fois ce qui n’a pas été le cas au ninkasi opéra. Je trouve quand même que cela reste un peu cher pour ce que c’est mais le concept reste toujours aussi intéressant. Enfin, c’est quand même sympa de pouvoir boire de la bière locale.

Ce n’était plus mon coup d’essai dans cette chaîné Ninkasi et en ce dimanche après-​midi, nous avons été déçu !
La réputation de la bière maison, des frites et des Hamburgers à la carte n’était plus du tout à la hauteur de ce qu’ils ont été :
— La serveuse qui né sait pas les différences entre chacune des bières
— Les frites laaaaargement trop cuite (Non les bouts noirs né sont pas agréables !)
— Les cocktails, vraiment mauvais ! Je né suis pas sûr que l’on puisse réellement appeler ça des cocktails en fait …
La salle était à peine propre et les tables n’avaient même pas été essuyées, bref un très mauvais moment !
Nous avons toujours été bien mieux reçu dans celui de Gerland ou Gratte-​Ciel.

Ultra déçue par le Ninkasi ! Habituée à des bonnes frites maisons et une ambiance assez inhabituelle, dans les Ninkasi, je suis allée manger à celui de sans souci après un moment sans avoir remis les pieds dans la chaîné lyonnaise! J’ai été vraiment TRÈS déçue !
Serveur à la limite du désagréable, on mange les uns sur les autres à l’étage, beaucoup de bruit, commandes longues à arriver… Bön on prend sa faim en patience autour d’une bonne bière. Et là, the big disappointement ! Les frites né sont plus faites maison et la quantité dans la formule est risible, c’est histoire de dire que tu paye 10 € et qu’on te file 3 frites à bouffer ! Le pain du burger est ultra sec, … Né vaut vraiment pas le tarif indiqué! Je n’y retournerai que pour les soirées au Kao mais je né mangerai plus la bas !!
Et puis l’ambiance est terne, il n’y a pas d’âme. Bref je déconseille, si vous êtes dans le coin, préférez le bar à tartines et si vous voulez un bon burger, déplacez vous jusqu’au Big Fernand !

Le dernier né de cette chaîné locale chère aux lyonnais n’est pas mon préféré des différents ninkasi présents aux 4 coins de la ville.
Très proche de la fac, je m’étais dit que ça pourrait être pratique. et non, victime de son succès et de cette grande proximité avec la manufacture des tabacs, il est toujours blindé. J’ai mangé une seule fois là bas pendant une pause déjeuner de 2h en arrivant tôt et je suis retournée en retard en cours à cause du délai de service.
De plus il est assez petit mais sans avoir l’âme du petit ninkasi du centre. l’aménagement à l’intérieur né m’a pas convaincue et ça devient vite bruyant.
Je l’ai aimé pour les produits (ah les frites du ninkasi. coeur over 9000 pour elles !) qui sont les mêmes que ceux des autres restaurants de cette enseigne.
En tout cas, je sais que si une envie de ninkasi me prend, celui ci n’est pas mon premier choix.