Planet Sushi

Une adresse où j’aime venir régulièrement entre amis ou lors d’une courte pause repas.
Une carte assez variée où plusieurs recettes m’ont conquises.
Cependant je n’ai pas été séduite par leur sushi.

La carte propose tous les sushis possibles et imaginaux… ça fait un peu peur au premier abord, et puis la décoration rose-​bonbon et blanc du restaurant n’est pas du tout à mon goût. En revanche, les sushis que j’ai mangés, eux, l’ont été ! C’était bon.
J’ai pris un menu midi à emporter à 12 euros, avec des sushis et des makis, du riz et de la salade de choux. Autant dire que j’ai bien mangé !
La salade de choux et le riz étaient dans des grosses boîtes remplies à ras bord et étaient bons. Quant aux sushis, ils étaient bons aussi et assez gros.
Concernant la vente à emporter, je suis directement passée à la caisse car il n’y avait pas de queue, contrairement à Sushis Shop… et j’ai juste un peu attendu le temps qu’ils fassent ma commande.
La serveuse était assez cordial.

J’ai bien mangé mais service déplorable. A peine bonjour, on a l’impression de les gêner plus qu’autre chose. Je n’y retournerai jamais.

Mes commentaires concernant les restaurant japonais spécialisés en sushis s’orientent surtout sur les produits complémentaires, les yakitori, gyozas et autres soupe miso.
De ce fait j’ai testé les produits sur place avec quelques amis amateurs de sushi.
Le verdict, ben pas top. La soupe est tout juste moyenne, les yakitori sont standards, avec quelques petites surprises, des boulettes de saumon avec une arête à l’intérieur C’est quand même original sur du produits normalement reconstitué.
Les autres produits sont basics. Personnellement je reste sur ma faim. D’autres enseignes proposent des prestations identiques et bien meilleures.

Je n’ai pas apprécié, ni le service, ni la déco, ni le goût.
Le gérant est froid, les california fades et bourrés de sésames inutiles. Les formules né sont pas personnalisables et la quantité de poisson dans le california, ridicule.
Le prix né rattrape pas la qualité, on sent la chaîné qui a flairé l’attrait du public pour les Sushi.
Alors c’est vrai qu’ils proposent une carte différente, mais Ils feraient mieux de revoir les classiques plutôt que d’inventer des makis recouverts de salade etc.
Mieux vaut s’obtenir.

Planet Sushi… Par où commencer ! J’avoue, je fais un gros délit de faciès depuis toujours sur ce restaurant. C’est mal, mais il faut le dire, j’ai des circonstances atténuantes. (Et à lire les avis, je né suis pas la seule.) A savoir :
— la localisation rue Mercière (qui plus est à l’angle de la rue Grenette, donc vraiment pas des plus sympas)
— les serveurs (très sympas au demeurant) habillés comme des barmen de St-​Trop’ (du moins ce que j’en imagine !)
— les néons, le fluo, le violet, le blanc, le bling-​bling global du lieu (renforcé par les horloges à l’intérieur dont une donne tout de même l’heure d’Ibiza… Arg…)
Bref, «not my kind of place», comme on dit.
Cela dit, j’adore les sushis, makis et autres. Et comme «en ce moment, je né mange pas de poisson cru» (oh l’autre qui fait son coming-​out sur un avis Planet Sushi !), on s’est dit avec Marie O et Myrtille A que la carte longue comme le bras de Planet Sushi pourrait bien m’aller, que je puisse piocher allégrement dans les différentes variantes pas traditionnelles du tout du sushi, à base de fromages, légumes et autres poissons cuits et crustacés, sans mourir d’envie de gober leurs chirashis et autres sashimi (gniiii) !
Banco ! De ce côté là, je n’ai pas été déçue un instant. J’ai pu engloutir une salade et mes 18 makis bizarres et totalement safe (a priori, merci de né pas me dire le contraire) et j’ai faili exploser tellement j’ai mangé. Certains choix étaient un peu scabreux ou le riz était un peu sec, mais globalement j’ai trouvé ça vraiment pas mauvais du tout et très honnête niveau prix.
Par contre bon, le lieu, c’est vraiment pas possible… mais avec des copines, tout passé ! (Copiiines !)

Un jour j’ai mangé là-​bas. Et puis j’ai regretté ce choix.
Déjà j’avais une mauvaise image du à leur identité visuelle… Cela sentait bon la chaine de restauration surfant sur la tendance et … c’est totalement le cas.
Makis préparés à la va vite, ou tout du moins des bouts de makis se décomposant avant même de les prendre en baguette. Les feuilles de nori n’étant pas totalement humidifié cela n’aide pas. A cela ajoutez des poissons sans beaucoup de goût, au contraire de la note qui elle reste au diapason de ce qui se fait.
Le personnel, jeune est souriant et à l’écoute. C’est déjà ça.

Franchement, dans le genre sushi-​fusion, Planet sushi s’en sort pas mal.
Sushi-​fusion, dit de façon moins fumeuse, signifie ici que l’on prend des sushis pour en faire quelque chose qui ressemble moins a des sushis sous couvert d’innovation culinaire.
La carte comporte plein de sushis mutants, des combinaisons d’ingrédients que vous né trouverez jamais dans un véritable restaurant de sushis, et des plats assez étonnants, comme le «tigre». Le tigre, animal hautement japonais s’il en est… Je né pense pas qu’il y ait des tigres ailleurs qu’au zoo, tigres qu’on a du faire venir en bateau… Mais finalement ça passé bien, vu que Planet Sushi né se prétend pas authentique et joue ouvertement la carte… disons d’autre chose.
La soupe miso est bonne, bien qu’elle soit servie comme entrée et non comme accompagnement (c’est très occidental cette idée d’un repas en plusieurs étapes, au Japon, on mange tous les plats ensemble).
Les makis et les sushis étaient plutôt réussis, et j’aime bien le cadre tres épuré (on n’est un peu trop proche des tables voisines, mais dans le quartier, l’espace coûte cher…).
Si vous êtes un puriste, ce n’est pas forcément une bonne idée, mais si vous avez juste une envie de sushis irrépressible sans prétention d’authenticité, pourquoi pas!

Il fallait que j’expose mon point de vu sur cette enseigne. Même si je reste un grand fan de sushis, je me suis rabattu sur les autres chaînés du type EatSuhi ou encore SushiShop car (attention statistiques): sur 9 commands, 4 erreurs, dont une assez mémorable. Je commande 4 fois le même produit (maki cheese) soit 24 makis, et on me ramèné des makis au poulet (service rapide oui, mais service baclé), et après on m’informe qu’ils né peuvent pas me les changer et que c’est de ma faute … Suite à quoi après avoir retourné le restaurant, la seule compensation que j’ai eu était un dessert offert. Ok geste commercial, mais je n’ai pas payé pour ce que j’ai voulu mangé et depuis je n’y retourne plus …
Alors oui les fois où ils né se sont pas trompé j’ai bien mangé, mais c’est bien la seule raison pour laquelle je né mets pas la note la plus faible …

Des tas de sushis et autres très originaux
Le choix est tellement large, beaucoup d’originalité dans les sushis, makis, etc. y compris en dessert. On perd le côté japonais mais on y mange vraiment bien.

J’habite à côté de ce Planet Sushi, donc je suis son évolution depuis son ouverture. Et jusqu’à ma dernière expérience, on peut dire que j’étais un client fidèle, vu que j’y allais en moyenne toutes les 2 semaines.
Au début, tout était parfait: service rapide (10 – 15 mn), nourriture excellente (ce qui était assez rare pour une chaine, d’après mon vécu).
J’ai remarqué un début de baisse du service au début de l’été. Mais ce sont mes 2 dernières commandes de ce mois de septembre qui m’ont poussé à rédiger cet avis…
Je vais donc vous raconter mon aventure d’hier soir, un dimanche où le restaurant était loin d’être plein.
J’ai passé commande vers 20h45. Au téléphone, la personne m’annonce que ma commande sera prête «d’ici une vingtaine de minutes».
J’arrive au restaurant 25 minutes plus tard. Là on m’explique que ma commande n’est pas encore prête et on me fait patienter dans un coin pour «une dizaine de minutes».
Une demi-​heure plus tard, toujours rien. Les employés me fuient du regard. Je me lève alors pour demander où en est ma commande. Une personne va se renseigner et remonte en me disant à nouveau que ma commande sera prête dans «10 minutes». Ils ont quand même eu la politesse de m’offrir une boisson pour me faire patienter.
20 minutes plus tard, enfin, ma commande arrive ! Il est 22h. 1h15 d’attente pour un menu business (6 californias, 6 makis et 6 sushis) et une paire de brochette…
Et le comble, c’est quand même que personne n’a pensé à me faire payer ! Étant un type honnête, j’attends encore 5 minutes qu’un employé soit disponible (vu qu’ils passent tous leur temps soit à éviter le regard des clients mécontents, soit à expliquer qu’ils sont vraiment débordés au téléphone).
— Il vous fallait autre chose Monsieur ?
— Vous voulez peut-​être que je règle ma commande ?
— Ah oui.
Là le mec me sort la machine à CB, je paye, puis il repart aussitôt à ses occupations. Pas un «merci», ni un «bonne soirée» et encore moins un «désolé pour l’attente». Tout simplement hallucinant. Je n’y remettrai jamais les pieds.

J’aimais bien ce Planet Sushis. Plutôt rapide, les makis et sushis sont pas mal bien qu’ils arrivent parfois tièdes à la livraison.
Cependant, mauvaise surprise hier soir. Guillerets, le barbu et moi décidons de nous offrir des sushis. Aussitôt dit, aussitôt fait, la commande est passée via leur site internet. Paiement effectué, confirmation de commande nous sortons prendre l’apéro en attendant la livraison.
30 minutes plus tard ayant grand faim je consulte machinalement mes mails et vois que ma commande est annulée.
Né comprenant pas, j’essaie de les joindre sans succès.
Je téléphone donc au central qui me rappelle quelques minutes après en m’expliquant qu’ils ont annulé ma commande sans me prévenir de vive voix car ils avaient trop de travail ce soir, mais que si je souhaite recommander je n’ai qu’a les harceler pour qu’ils répondent au téléphone.
Je sais pas si je suis trop exigeante mais un coup de fil de Planet sushi pour m’avertir du rejet de ma commande (alors payée et confirmée) aurait été de bon goût.
Puis bon, personnellement je né vais pas harceler un restaurant pour qu’il daigne prendre mon argent.
Mauvaise expérience donc.

J’aime bien ce sushi, toujours bien frais et fait sur place. C’est pratique et rapide. La terrasse n’est pas la plus agréable de la rue Mercière mais c’est idéal pour manger rapidement.
J’adore particulièrement les greenroll, un mix entre maki et rouleau de printemps.

Sushi, c’est mon surnom ! Mais ce jour là, je né suis pas bien tombée !
Tout ce que j’avais commandé pour moi et ma petite famille était froid même après avoir demandé à les réchauffer 2 fois !! Le micro-​ondes devait être sur décongélation !!
Bref, le service était froid et maladroit. L’encaissement a été le parcours du combattant parce que je payais une partie avec des tickets restau et qu’ils né prennent pas de CB à moins de 10 €, au final 3 tickets de caisse !!

J’y allais avec des a priori bêtes: c’est une chaîné et j’aime pas la devanture.
En fait c’était très bon. Salade de choux sans trop d’assaisonnement, plat Planet Midi (2 sushi saumon, 2 sushi thon, 3 sashimis saumon, 2 maki saumon, 2 maki avocat cheese) + riz = très bon rapport qualité/​prix. (12 €)
En bonus on s’est permis un Makislim Tempura de Crevette, feuille de brick genre rouleau de printemps + tempura bien croustillante. Super.
Parfait pour un déj cheap et sur le pouce du côté de rue Mercière.

Super sympa
Prix correct, ambiance sympa quoique pas très pro à des moments, les plats sont très bons, une bonne adresse.

J’ai testé sur place et à emporter, pour les 2 c’est TOP !
J’adooooooore la déco top girly (mon homme était moins fan^^) et la carte est très originale :-)
Il y a en a mêmes des sucrés, ce que j’ai trouvé très chouette car la note sucrée (me) manqué souvent dans les sushibars.
Des sushis supers bons, agrémentés d’un petit mojito à la mûre … MIAM !

Comme je l’ai déjà dit, j’adoooore les sushis ! Mais je né suis pas une accro comme certains qui s’amusent à tester tous les restos aux quatre coins de Lyon !
Je l’ai testé un midi de semaine à emporter ! Verdict: une carte sans fin avec des sushis trop originaux ! On a bien sur les classiques, mais ici, les sushis ont des marques: Maki slim, Redslim, Makis foie gras (oui oui !!), le Flocon, Temaki, Green Roll, Maki Roquette, et compagnie !
Du coup on est un peu perdu mais ça donne envie de tout goûter !
Par feignantise et gain de temps, j’ai pris une formule classique avec californias et sushis saumon, accompagnés de riz et d’une soupe !
C’était bon et frais, tout ce que je demande à des sushis !
Petit bémol: le temps d’attente était un peu long !
La prochaine fois je déjeune sur place (le resto a une déco épurée très agréable) et je me laisse tenter pour une nouveauté !

Je l’ai testé durant une soirée entre amis, le cadre est sympa, comme dans tous les PlanetSushi d’ailleurs, l’aménagement est très travaillé et un peu branchouille, mais avec Skyrock en fond sonore et des clips de M. Pokora sur les écrans ça passait très moyen.
Ensuite la carte propose un choix très varié et très original !
Tout est très bon, les prix sont «relativement» raisonnables, mais il a fallu attendre pas mal de temps avant d’être servis. Les serveurs aimables, sans plus.
Je né retournerai pas dans celui là mais je testerai bien celui des Brotteaux un de ces quatre :)