Redwood

Dur dur de trancher sur la place dans le classement des bar à cocktails. Le redwood vient titiller les deux premiers voir le 1er de mon classement. Quoiqu’il en soit, je suis séduite: la déco, la musique, le service et bien sur les boissons m’ont convaincu !
La décoration plutôt classy/​lounge s’harmonise parfaitement avec la musique d’ambiance qui est un mélange d’electro et de buddha bar. Le tout n’est en rien gâché par un service au petit soin ! Comme souvent dans ce genre de bar, la carte est courte et alléchante. Je me décide pour un «Mojo on» à base de vodka et fruits rouges. Bien que peu surprise par les saveurs, ce cocktail est un délice bien équilibré.
Redwood me reverra, c’est sur !

Le redwood c’est une petite pépite bien cachée. Sa réputation était arrivée à mes oreilles d’où mon envie d’y aller mais vu son emplacement je né serais sûrement pas tombée dessus par hasard.
J’avais entendu beaucoup de bien sur ce bar et c’est vrai qu’il est vraiment top. L’accueil y est parfait. Comme dans les grandes maisons, à peine arrivée on te tend la carte en te proposant un verre d’eau. Tu peux donc tranquillement découvrir leur liste de cocktails fabuleux tout en te rinçant le gosier. Ca évite de se jetter sur le cocktail à peine posé sur la table parce que tu meurs de soif.
J’ai testé plusieurs cocktails et ils sont très bons. Certes très chargés en glacé mais c’est souvent le problème des bars à cocktails. Ils ont pas mal de choix. Il faut dire que le bar est long comme une piste d’atterrissage d’avion. On peut voir derrière le barman qui s’affaire un nombre assez impressionnant de bonnes bouteilles, matière première indispensable à la création de leurs supers boissons.
La déco est très belle, j’adore le comptoir tout doré ! Les lumières sont tamisées, cela crée une ambiance très agréable et apaisante.
Il m’est arrivée, alors que l’antiquaire était blindé, que les serveurs nous conseillent de nous réorienter vers le Redwood. Eh bien je dis non ! Le redwood c’est top, ça né devrait pas être un second choix !

Très bonne découverte !
Service pro et qualitatif (et souriant !), une bonne carte bien élaborée et assez vaste pour que tout le monde puisse y trouver son bonheur, une déco épurée et recherchée.
Ce bar, un speakeasy revisité en clé moderne, n’a que un «défaut»: le son est peut être un peu trop fort, du coup c’est pas très easy de parler a nos convives.
Je vous conseil de reserver si vous né voulez pas attendre devant la porte: le bar est (et c’est justifié!) complet tout le temps !

Bar a cocktail ambiance cosy… Cocktails tres bons, serveurs sympas, musique juste comme il faut… Parfait pour un date ou pour un verre entre amis…

Le Redwood, c’est des bons cocktails et un super endroit.
En plus de la carte des cocktails, vous pouvez demandez au barman un cocktail sur mesure, en fonction de ce qui vous plait.
Pour moi, dans un bon cocktail, on sent peu l’alcool, et beaucoup les saveurs: c’est le cas ici.
J’ai toujours adoré ce que j’y ai bu, que l’alcool de base soit de la vodka ou du rhum. L’équilibre dans le verre est parfait.
La playlist hip-​hop est top et cale une ambiance pas du tout guindée, dans un joli lieu avec une luminosité tamisée.
Avec un petit groupe de potes ou un date, on est bien.
L’équipe est très pro et hyper sympa, ils n’hésitent pas à papoter cocktail s’ils ont un peu le temps, avec des bons conseils.
J’aime y aller à l’impromptu, en plein milieu de semaine, histoire de boire deux ou trois cocktails sans risquer le mal de crane le lendemain.

Pas mal. Je dois dire que vu le nombre de très bons bars à cocktails que j’ai déjà testé à Lyon, celui-​ci me semble encore «bébé» mais en voie de devenir à la hauteur des «anciens» dans quelques temps.
Le service était parfait: nous avons été accueillis avec un large sourire, des conseils avisés qui correspondaient parfaitement à ce qu’on demandait, un temps d’attente relativement court.
Niveau gout, je n’ai pas été déçue par ma commande, un juste dosage des ingrédients. Cela dit, j’ai trouvé la présentation du cocktail un peu fade… pour né pas dire brute. C’est pour cette raison que j’ai mis 3 étoiles.
Je retenterai l’expérience dans quelques temps…

You get a special feeling when you get into this place.
Every annoying thought of the day leaves your worried brain and the hip hop takes place.
Every cocktail is a work of art and there is no cocktail that this talented bartenders can’t do.

Je sais j’ai tardé à venir dans cet endroit dont la réputation n’est plus à faire, mes Unilocaly-​copines étant déjà over-​conquises (par les cocktails).
Énième bar à cocktails de la Presqu’ile, concurrence rude, oui mais voilà, le redwood propose une ambiance chic et intimiste très séduisante.
Encore une fois le crew qui sévit entre la place Satho et Saint Nizier a frappé juste avec un lieu très cohérent.
Passons aux cocktails. ils sont parfaits. Le titre de Champion du Monde de Mixologie en poche, le patron sait vous séduire, avec tout.
La preuve?
Preuve N°1: Pas un fan du whisky, mais le Japanese a tenu toutes ses promesses, allié au miel, au citron vert et au sésame. Un breuvage de haute volée, très fin et surtout archi équilibré.
Preuve n°2: Il y avait une chartreuse verte sur l’étagère qui me faisait de l’oeil. Alors j’ai demandé qu’on me fasse un cocktail sur cette base. Après une prise d’info importante («plutôt long, plutôt court?») je me suis retrouvé avec un cocktail très léger, très frais, loin du côté «digeo» un peu violent de la Chartreuse (qu’on appréciera plutôt dans un chalet en hiver). Je né saurais pas dire ce qu’il y avait exactement … de l’eau gazeuse? du citron vert? Possible, en tout cas, ce mix s’est retrouvé sous une émulsion de blanc d’oeuf et une feuille de menthe.
La Chartreuse revisitée. Une réussite qui a achevé de me conquérir.
Courez-​y!

Je me lâche et je donne un cinq étoiles au Redwood !
D’abord parce que le Redwood coche toutes les cases nécessaires à un bon bar à cocktail:
— une bonne carte pour ceux qui né savent pas ce qu’ils veulent ;
— des barmans qui maîtrisent les classiques, et sauront vous (me) faire le parfait Dark Rhum Daiquiri
— un service impaccable
— une vraie identité, reconnaissable (sérieusement, le bar claque)
— de la bonne musique le soir, une ambiance sonore plus calme en début de soirée.
Alors oui, il est vrai que:
— le bar est assez petit et exigu, mais s’il était plus grand ça né marcherait pas et je pense que la qualité né pourrait pas suivre.
— la carte des planches est assez naze, mais personnellement je vais dans un bar pour boire (si si, je vous assure).
— il faut bien le dire, les cocktails sont cher (plus ¹⁰⁄₁₂ € que ⁸⁄₉ €) mais je trouve qu’ils les valent.
Des défauts qui pour moi n’en sont pas. Vivement mon prochain passage au Redwood !

Les fans de ce bar à cocktails sont légions ici-​bas. Je me dispense donc des redites. J’y suis allé parce que j’avais lu dans le Progrès que Franck Dedieu était vainqueur 2015 du «Bacardi Legacy Global Cocktail Competition». J’étais intrigué et y suis allé en début de soirée un soir de semaine. Le Redwood était très calme, une aubaine pour une découverte.
Idéal aussi pour poser des tas de questions sur mes cocktails préférés: le Manhattan et le Mojito. Le serveur et encore plus le patron sont très au fait de cette alchimie qu’est l’art du cocktail.
Un conseil: il né faut pas hésiter à demander des mélanges spéciaux (surtout quand il n’y a pas trop de monde). Ils adorent le défit qui consiste à satisfaire le goût du client, quitte à changer un verre si ça né vous plait pas. J’ai tenté l’expérience !
L’accueil est très sympathique, et l’équipe semble vivre son métier de barman comme une passion. Cela se sent.
L’inconvénient, c’est qu’il faut arriver à sortir du bar debout…
Promis, j’y retournerai avec une amie foldingue de rhum !

Après avoir tant entendu parler de ce bar à cocktails et notamment ces derniers temps, j’y suis allé avec un ami. En effet, Franck, le barman a remporté un grand concours international de mixologie.
L’accueil est agréable et attentionné.
La carte des cocktails est claire mais peut être pas assez étoffée à mon goût.
En ce début de soirée, il y a peu de monde et donc les cocktails arrivent rapidement. Ils sont très bons et aussi très bien présentés. Côté tarif, il n’y a rien à dire.
Le cadre est le seul bémol, un peu froid.

Quelle belle surprise que ce Redwood ! Un vrai bar à cocktail d’amateurs, à la fois cosy et moderne, avec ses banquettes au couleur vive et sa collection de rhums trônant fièrement au dessus du comptoir.
La carte était en ré élaboration, nous avons donc simplement énoncé nos envies au talentueux barman, et lui avons fait entière confiance, pour notre plus grand plaisir. Le twist de Boulevardier était parfait, l’improvisation sur le thème du cocktail Tiki était délicieuse. Et la création du barman, à base de jus d’olives de Lucques et de vin blanc était aussi surprenante qu’excellente. Compter 10 € le cocktail, comme dans les bars équivalents de Lyon.
À noter pour les amoureux des classiques qu’avec les beaux jours, le bar avait préparé de la Frozen Pina Colada — pourtant pas trop mon goût d’habitude, mais là j’ai été bluffé.
Quant à ceux qui pensent que mélanger quoi que ce soit à une belle eau de vie est une hérésie, ils pourront se consoler en buvant sec un des très nombreux rhums, mais aussi d’excellents whiskies, gin, cognac, pisco etc.

Allé, je le clame haut et fort, j’aime le Redwood ! Un bar à cocktails où le rhum est à l’honneur !
Les cocktails sont juste parfaitement exécutés. Frank a été plusieurs fois primé pour ses réalisations (champion du monde Bacardi Legacy notamment), mais il reste pour autant sympa et accessible ce qui est super !
L’intérieur a récemment été refait, l’ambiance est ainsi plus cosy ce qui n’est pas pour me déplaire. La terrasse quant à elle est toujours bienvenue au beaux jours.
Bref, un bar à cocktail un peu moins couru que les autres, qui vient moins dans les discussions, mais qui gagnerait à être plus connu des amateurs !

Ce Redwood tout en sobriété saura vous combler avec ses bons cocktails et sa bonne musique.
En arrivant vers 21h la salle pratiquement vide nous a permis de profiter d’un service bien agréable et aux petits oignons. Service aux petits oignons qui vous explique la carte avec passion. Qui dit début de soirée dit aussi banquette pas bondée, alors nous en avons profité. L’attente pas trop longue permet d’écouter la musique qui je trouve est assez agréable.
Les cocktails sont bien présentés et agréable à siroter.
Voila comment bien commencer son début de soirée

Un bon 4 étoiles et c’est mérité ! Il décrochera peut-​être la petite dernière à mon prochain passage qui sait !
Ce soir là, sortie de restaurant et là une envie terrible de boire un bon cocktail, du coup en route pour le Redwood !
On découvre une petite salle toute en longueur avec le bar au bout, lui aussi tout en longueur. La décoration est très sympa, un peu tamisée, les barmans préparent les cocktails sous nos yeux et on trépigne d’impatience à l’idée d’en goûter un !
Le cadre, la musique et l’ambiance sont pas mal à l’intérieur, le lieu est à la fois cosy et old school et les serveurs sont dans le style hipster, ce qui rajoute un charme en plus à l’établissement.
Quant aux cocktails j’ai pas grand chose à dire, à part peut-​être. DELICIEUX !
J’ai pris un cocktail dans le genre mojito (je né me souviens plus du nom, oup’s) et les copines ont prit un amaretto sour, aussi top que le mien !
Je dirais juste que le petit hic c’est la salle et le bar tout en longueur, ça donne la sensation qu’il n’y a pas beaucoup de place. D’autant plus lorsqu’il y a du monde, du coup nous né savions pas trop où nous mettre et avons finalement choisi de rester debout dans un coin, un peu dans le passage (dommage pour savourer son cocktail).
Ah oui dernière petite chose même si c’est bizarre de donner son avis là dessus mais j’ai trouvé les toilettes un peu étrange enfin la petite marche pour surélever les wc je né pense pas que ça soit nécessaire. C’est plus galère qu’autre chose, on est en équilibre précaire et c’est dans ce genre de moment, que je me dis qu’être un garçon ça a des avantages. La vie serait plus facile !
Mis à part cela, n’hésitez pas à tester cette bonne adresse et passez une super soirée à siroter un très bon cocktail à un prix plus que raisonnable !

The décor is a cool old-​school California vibe, with sepia photographs lining the walls. There are plenty of counter stools and high tables, as well as corner-​angled couches for more intimate seating.
If you’re a cocktail fan, this place is a must. The menu has an inventive cocktail list (many rum-​based), and the Redwood Julep is particularly tasty.

Ah le Redwood et moi on a fait du chemin depuis sa découverte l’an dernier.
Suite à mon avis constructif, j’avais eu des gens qui comprenaient mon point de vue, d’autres un peu moins. Mais vous savez les goûts et les couleurs… Mais loin d’être sectaire, j’y suis retournée et j’ai vu des progrès, des gros progrès qui me permettent aujourd’hui de réévaluer ma note sur ce très sympa bar de la presqu’île.
Qu’est ce qui a changé?
Ben le Redwood nous mets des serviettes (ouais, je sais, je suis chiante avec mes serviettes sous les verres): du coup plus de verres givrés qui coulent sur moi, et ça fait toute la différence.
Le Redwood a entre temps changé sa carte, et ma précédente note était peut être liée au fait que la carte d’avant né me plaisait pas beaucoup. Alors que là, entre le Man Down et le Julep, mon cœur balance.
De très belles associations de goûts, des sirops maison, un service toujours au top il faut l’avouer, et une vraie passion.
J’espère que le Redwood m’en voudra pas pour mon avis précédent (plutôt constructif, avouez-​le :p), car grâce à son moment Nutella, c’est une réconciliation ferme et définitive. Promis :)

Le Redwood, Red comme rouge (oui je suis fort en anglais), rouge comme cœur? Coup de cœur? j’en ai bien peur…
Ici monsieur on sert du très grand cocktail. C’est sûre que l’ambiance se veut décalé par rapport à la concurrence, on rehausse les banquettes, on diffuse de la musique branché et exit le lounge! Bön d’accord la lumière est un peu tamisée et on a toujours du mal à trainer son groupe d’ami pour boire un cocktail… Mais là ils ont fait tous les efforts, à vous de faire le dernier pas!
J’ai déjà vu la carte changer plusieurs fois, et pour en avoir essayé beaucoup je crois que je n’ai jamais été déçu. Les cocktails «création», fait à la tête et au gout du client sont particulièrement bons, à croire qu’ils excellent dans leur métier !!
L’endroit n’est jamais bien plein, ce qui n’est pas mauvais signe croyez moi (il faut croire que le cocktail né séduit pas encore assez les groupes, mais plutôt les couples qui se ruent sur les Fantôme de l’Opéra et autres). Au moins on trouvera de la place facilement.
Petite critique concernant la hauteur des tables de la nouvelle configuration: le concept table «haute mais basse» est un peu trop «basse»! Heureusement que tout est parfait sur le reste ;)

Petit bar à cocktails situé dans une rue passante mais où l’endroit n’est pas très visible de l’extérieur. Effectivement une vitrine avec un simple écriteau éclairé en rouge porte le nom de Redwood.
Je rentre dans le bar avec six amis, l’endroit est blindé et nous sommes obligés de nous installer dans l’allée sur une tablette nous servant de comptoir…
Les cocktails sont excellents: pour ma part j’ai prit un Man Down: juste succulent !!! La Frozen Piña Colada était très bonne également. Le seul ami déçu est celui qui a prit le mojito… Il manquait un peu d’alcool.
Si les cocktails sont très bons, ils sont un peu trop fournis en glaçons: effectivement on a l’impression lorsque le verre arrive que le rapport quantité /​prix est correct mais lorsque l’on voit la dose de glaçons: finalement le verre n’est rempli au maximum qu’à sa moitié… Et ça c’est vraiment dommage !!

Après avoir tant entendu parler du Redwood et étant réconciliée avec son cousin l’Antiquaire, je me suis enfin décidée à aller tester l’endroit, afin d’avoir moi aussi mon idée sur le lieu, bien placé et plutôt discret de l’extérieur.
D’entrée, j’ai été ravie par l’accueil du petit serveur, qui était presque soulagé de voir arriver des clients (il était 21h00 et l’endroit était quasi-​désert; Tant mieux, ça évite le stress de trouver une place!). Ce dernier nous installe donc sur la banquette, et nous y amèné la carte, en n’oubliant pas de préciser que l’on peut commander une création originale, suivant nos goûts.
Pour ma part, je savais avant même de mettre un pied au Redwood, que j’allais commander la fameuse Frozen piña coloda, tant plébiscitée par de nombreux Unilocaleurs!
J’ai été surprise par l’énorme tranche d’ananas plongée dans le verre… et j’ai adoré! Vive la surprise, vive la «déco», vive l’originalité quoi! Même pour un petit détail tout simple, moi j’adhère !
Le cocktail en lui-​même était top, d’ailleurs j’oserai même avouer que cette piña coloda fait officiellement partie des meilleures parmi celles que j’ai pu savourer à Lyon.
Par la suite, je me suis laissée séduire par le Redwood Collins, qui était très bon aussi bien qu’il n’égalait pas ma première boisson.
Le service en lui-​même était très courtois et chaleureux, on remarque sans effort que tout le monde est content de bosser ici, que le personnel est heureux de faire parti de l’endroit, et qu’est ce que c’est plaisant cette bonne humeur !

Entre moi et le Redwood, je dois dire que ça n’a pas débuté par un coup de foudre.
Testé la semaine de son ouverture, le cocktail que j’avais pris né m’avait pas du tout transcendé (d’ailleurs j’ai même oublié son nom et sa composition).
Mais loin de moi cette idée de rester sur un a priori mitigé connaissant le talent du tenancier de ce bar.
J’y suis donc retournée 1 fois, puis 2, puis 3. comme quoi desfois il né faut pas se braquer mais persévérer !
Et oui, je l’avoue, je suis finalement tombée sous le charme :
— pour l’accueil au top, chaleureux, serviable et toujours avec le sourire,
— pour la play liste de fou car ici y a vraiment du bon son garçon,
— et pour THE magnifique piña colada.
Lieu parfait pour débuter ou finir une soirée à papoter et siroter.
REDWOOD donne des ailes !

Comme Jeanne F, je donne un 4 étoiles haut à la main au Redwood, bébé bar à cocktails lyonnais, parce qu’il répond tout à fait à mes critères en la matière !
A savoir (attention, liste à la Prévert) :
— des cocktails délicieux, réalisés par un barman jeune mais déjà expérimenté et récompensé, ancien de l’Antiquaire (aka mon bar à cocktail préféré, autant vous dire que je suis convaincue d’avance)
— une déco simple mais travaillée
— une localisation centrale et une petite terrasse simple mais efficace
— la possibilité de commander directement au bar des burgers du Butcher Brother, puis d’aller les chercher à quelques pas de là et revenir les manger en terrasse (pas hyper pratique à manger, mais y a de l’idée — et j’aime beaucoup leurs burgers !)
— une frozen piña colada du tonnerre (et ce n’est pas Ulrich A qui vous dira le contraire — je vous laisse lire son avis pour en saliver d’envie)
Petit bémol, je trouve l’espace pas hyper évident: c’est tout en longueur en entrant puis tout en longueur le long du bar, quand j’y suis venue la première fois et qu’il y avait du monde, j’ai trouvé le lieu exigu et pas forcément évident, avec l’impression que tout le monde était collé au bar.
A noter: le Redwood devrait être ouvert quasiment tout l’été ! Donc pensez y pour vos frozen piña colada d’apéro !

Redwood has excellent drinks and ambience (décor and music). Frank was very knowledgable about the drinks and history of the French cocktail scene. Ask for Lyonnaise Gangsta.