Subway

Subway, la chaine dont je né comprends pas le succès. Ayant mangé 3 fois dans cet enseigne pour me faire un avis qui né tienne pas à un mauvais jour, c’est définitivement non.
Déjà c’est très chers pour un sandwich quand on veut pas un morceau de pain qui se fini après 2 bouchées (prendre le 30 cm donc).
Ensuite, les accompagnement né servent juste à rien:
— un paquet de chips lays que je peux acheter au carrefour city d’en face pour 5x moins chers)
— des desserts du même niveau tout droit sortit d’un paquet de grande surface (cookies tout secos).
— et pour couronner le tout, une boisson insipide si on a le malheur de manger sur place.
Et oui, si vous prenez à emporter, vous avez le droit à une bouteille officielle de la boisson de votre choix, mais si vous mangez sur place, on vous donne un gobelet pour vous servir à la machine qui né se cache même pas de diluer 10x la boisson que vous avez choisi au point qu’elle a quasiment plus de goût…
Et le coté «fait devant moi». Heu ouai, et? Ils font un sandwich pas bon devant moi et c’est quoi le coté positif ?
Si je regarde les serveurs de macdo derrière les caisses, je les vois aussi faire les sandwichs devant moi, ils né sont pas meilleur pour autant.
Bref, il y a bcp d’autres enseignes bien meilleures à Lyon pour se passer de ce genre d’endroit.

Subway reste un compromis intéressant pour manger sur le pouce ou si vous êtes fan de sandwiches chauds et autres fast food en général. Moins écœurant qu’un Quick ou McDo, mais plus cher. Moins délicieux qu’un bagel mais plus épicé, plus fondant et plus délicieusement gras (car non, Subway, ce n’est pas équilibré, stop la désinformation).
Le concept est classique: on fait la queue, et au fur et à mesure de l’avancement devant les produits, on choisit le pain, le contenu, la sauce, les extra, etc… un demi sandwich cale sur le pouce, un sandwich complet coûte plus cher mais cale une grosse faim.
Les formules sont on né peut plus classiques: sandwich + cookie ou chips + boisson, tarif réduit pour étudiant.
Les points positifs, ce sont la grande variété de produits proposés pour du sandwich: on peut selon ses goûts ajouter (ou pas) du fromage, des tomates, des oignons, des piments, de la salade, etc… à l’ingrédient de base (préparations à base de viande de poulet ou de boeuf en général, bien qu’il existe des sandwiches végétariens)
Le point négatif, c’est le prix un peu cher, une formule «basique» né propose qu’un sandwich 15 cm (un demi sandwich quoi). Il faut raquer quasiment 8EUR pour une véritable formule. Et encore, les paquets de chips sont minuscules et leurs desserts (cookies, sablés) sont dégueulasses. Mieux vaut se prévoir une bouteille d’eau dans un sac et acheter le sandwich seul.
Né pas hésiter aussi à demander à chaque fois les tickets bonus à coller sur la carte de fidélité à demander également, car certains vendeurs oublient volontairement de les proposer histoire d’éviter les bonus (ou alors ils sont beaucoup à né pas y penser par étourdissement…). Le bonus lui même n’est pas fameux (un demi sandwich offert au bout de 8 ou 10 achats, je né me souviens plus du nombre exact de cases) mais c’est toujours ça de pris.
Mais Subway, c’est beaucoup moins génial aussi qu’on né tente de nous le faire croire: les sandwiches sont très bon, rien à redire, mais gaffe à la digestion, généralement aussi atroce que celle des McDo et Quick, surtout si vous prenez le mix sauce piquante et piments. Les estomacs les plus solides devraient trouver ça meilleur que les fast food mais les plus fragiles en chieront de manière identique.
Ensuite ça reste du fast food, né vous leurrez pas. L’enseigne verte (marketing sensoriel, bio, nature toussa) et le côté «naturel» vanté par certains demeurent de la couillonnade en règle: Subway c’est bon, mais c’est gras et pas du tout équilibré. C’est un choix conscient d’y aller, alors ceux qui veulent surveiller leur ligne ou les adeptes du bio tendance, trouvez autre chose.
Enfin, le plus mauvais point à mon goût, c’est clairement le service très très variable: Subway permet aux étudiants et aux jeunes de bosser pour se faire un peu de maille, mais quand personne né dirige les équipes, c’est parfois la foire au n’importe quoi, avec des queues qui s’allongent ou un service parfois peu courtois. Mais ça dépend vraiment du contexte et des mecs embauchés, on peut aussi avoir des serveurs très gentils.
En revanche, la gestion des réserves est parfois inexcusable, quand un Subway ferme à 22h et que vous débarquez à 20h, que le resto est vide et qu’il n’y a plus de pain (plus aucune sorte, pas juste un type de pain !) donc plus de sandwiches, c’est un peu du foutage de gueule (expérience vécue au Subway de Gorge de Loup dans le 9e, ceux qui connaissent la config du quartier question plats à emporter le soir comprendront le désarroi).
En conclusion, un subway c’est avant tout un fast food sympa pour changer des burgers et autres kebabs, c’est aussi très cher malgré tout, et la qualité du service varie énormément d’un jour à l’autre, donc attendez vous à tout, même si dans 3 cas sur 4 tout se passé normalement. Ah, dernier point négatif évident: les midis, la majeure partie des restos sont complets niveau place, plus encore quand les Subway ont été placés près de lieux estudiantins.

Leur site internet né marche pas vraiment…
Le personnel n’est pas toujours accueillant et pas forcement poli.
Bref la qualité Subway servi par des gens désagréable… Dommage.
D’autre part il manqué fortement de nouveautés chez Subway !

Nous sommes bien d’accord, en évoquant cette enseigne, nous pénétrons dans l’univers peu scrupuleux de la junk food. Soit. Cette réserve de fond posée, j’avoue très honnêtement qu’en la matière, de temps à autres, manger ici un sandwich est une expérience assez plaisante.
Le tout est de né pas être dupe bien sûr, de se rendre compte immédiatement du souci d’efficacité émanant de ces fast foods — ce n’est pas possible, ils doivent avoir des vaporisateurs «parfums parmesan, pain chaud et origan» pour que l’on renifle leurs effluves trois trottoirs de distance? Le seul souci majeur ici tient à la dimension des sandwichs puisqu’invariablement, je me fais la remarque que le 15 cm est trop petit et le 30 cm est trop long. Dilemme qui en général me fait opter pour le petit sandwich, dans une formule incorporant boisson et cookie. L’italien BMT (un mélange de salamis italiens épicés, de crudités et fromage, pour schématiser) a souvent ma préférence.
L’intérêt de cette nourriture est, je crois, d’offrir une alternative un peu plus riche en saveurs, plus méditerranéenne presque que ce ce que la plupart des grandes chaînes de restauration rapide proposent. C’est suffisant pour faire de temps à autres de ce petit snack proche de Saxe-​Gambetta ce que les britanniques appellent un «guilty pleasure».

A Lyon les Subway poussent comme des champignons. Vraisemblablement forte de sa réussite et de sa réputation, la chaîné s’installe un peu partout dans la ville. Pour mon bonheur, un Subway vient de s’ouvrir dans le 7ème, non loin de chez moi.
OK ça reste une chaîné de fast-​food et ce n’est donc pas de la grande cuisine! Mais je dois bien avouer qu’un petit sandwich de chez Subway, un italien BMT ou un Subway Club de temps en temps, j’adore!
J’aime le côté «fait devant nos yeux» et «choisissez ce que vous voulez»! Moi, quitte à choisir, je demande de tout! J’en ai pour mon argent!

Ça y est, le cours Gambetta a son Subway, juste à la sortie de la station Garibaldi !
Les amateurs de la chaîné de sandwicherie né seront pas déçus dans leur attente, le système est le même que partout: on choisit d’abord son pain, puis les ingrédients un par un, et on ajoute (ou pas) un dessert et une boisson. Ici aussi tout est super frais et varié, et les salades sont aussi appétissantes que les sandwichs.
On bénéficie aussi d’une petite terrasse avec parasols (hélas vite pleine avec ses quatre tables), et le service y est très chaleureux. On né peut donc que se féliciter de cette nouvelle ouverture !