Sushi Wa Lounge

Sushi à volonté pour 16 euros le midi en semaine, c’est pas cher mais ca né vaut pas plus. Les sushis né sont pas toujours présentable dans les assiettes qui passent devant nous. Ça né donne pas très envie. Le riz des sushis est chaud et le saumon né tiens pas dessus, donc grosse galère à manger et la sensation froide du poisson et chaude du riz dans la bouche n’est pas très agréable. Un à volonté très décevant.

Samedi soir, c’était l’anniversaire de mon homme. «J’veux manger des sushis.», dit-​il en sortant de l’apéro. Pas de souci, on Unilocal sushis. Notre choix s’arrête sur le Sushi Wa Lounge. Fait froid, on est à côté, c’est parti.
Alors, c’est un sushi bar. Ce qui m’a fait pensé à ma copine Elena, qui me disait que les Japonais né toucheraient jamais à du poisson qui tourne en rond autour d’une table depuis on né sait pas combien de temps.
Elena, comme son nom né l’indique pas, est russo-​japonaise et habite à Kanagawa. Bref, elle sait de quoi elle cause. D’ailleurs l’année dernière, elle a épousé Matteo, un Franco-​Italien. Leur future progéniture parlera potentiellement 4 langues, voire 5, parce que je les ai rencontrés en Irlande, donc ils parlent aussi Anglais. Méga concurrence pour Ma future progéniture.
Bref, le Sushi Wa Lounge, ça donne ça: c’est pas mauvais mais on s’ennuie un peu du côté des papilles. Moi, dans ces cas-​là, je pars dans des digressions stériles. J’en arrive donc tout naturellement à parler de gens que je n’ai pas revu depuis 10 ans et des enfants qu’ils n’auront peut être pas. Le concept a mal vieilli, tout comme moi, qui commence à radoter sévère, au grand dam de mon homme.

Ancien patron du Minanee qui est revenu dans la capitale des gaules après un exil à Grenoble. Il a décidé d’ouvrir un sushi bar, un vrai. Pour cela, il a fait venir son équipe d’Asie pour nous préparer du sushi, sashimi ou maki haut de gamme. Chaque plat a sa propre sauce pour l’accompagner.
Par contre, attention, le piège dans ce genre de resto, c’est le porte-​feuille. Et l’addition peut s’avérer bien plus salée que la concurrence (je pense notamment au Matsuri). Cela dit, je me demande s’il y a vraiment une concurrence sur la place de Lyon tant les plats sont différents et plus riches pour les yeux et les papilles qu’ailleurs.

Lyon aime le Sushi, et le Sushi l’a bien compris. On compte des dizaines de restos spécialisés dans la bouchée japonaise, au point d’y perdre son latin.
Difficile de faire le tri parmi toutes les enseignes… Cependant, s’il fallait n’en garder qu’un, ce serait celui-​là.
Le Sushi Wa Lounge propose donc la panoplie sushi-​maki-​sashimi que les fins palais connaissent bien, mais pas seulement. Outré la qualité irréprochable de ces derniers, vous aurez la surprise de découvrir le dernier né des Maîtres Sushi venant du Japon et de la Corée (et ouais, ça claque hein!), j’ai nommé le California Roll, une adaptation américaine du Maki.
Et pour couronner l’empereur, vous pouvez retrouver la tradition sur… un tapis roulant. De quoi vous croire dans Juliette Je t’aime l’espace d’un instant!
Pour les réfractaires au poisson cru, le Sushi Wa propose des plats chauds divins. Tout ça dans un cadre lounge… Epatée, je suis, comme dirait, Yoda!

Très bon sushis
Cadre très élégant, sushis très variés et originaux, un tout petit hic on en paie le prix … à déconseiller aux petits budgets.

Enfin!
J’ai retrouvé dans ce restaurant les même saveurs que lorsque je suis allé au Japon et mangé des sushi! Alors je dis merci !

Originalité
Je viens de tester ce restaurant qui séduit au 1er abord par son cadre tout en bois et assez intimiste pour un sushi bar. Pratique pour les groupes de 8 qui peuvent se mettre sur des boucles du tapis roulant et garder la convivialité d’un repas en groupe. Ensuite les plats: du classique mais surtout des sushis et makis que l’on né trouve que dans ce restaurant: boeuf et saumon mi-​cuit, maki croustillant. A tester sans modération. Un service aux petits soin. Je vous le conseille vivement.