The Salmon Shop

sans plus …
Bruyant, déconseillé pour un repas à deux, mais si on y va en groupe, ça peut le faire …
J’ai pris une lasagne aux deux saumons, la présentation est originale, mais le goût n’est pas transcendant.
Bref, j’étais rue Mercière, j’avais peur de me faire arnaquer en payant très cher un restau inconnu, donc, le salmon shop, la garantie d’une note raisonnable (60 euros à deux avec une bouteille de rouge mais sans apéro).

Si vous aimez le saumon, c’est the place to be ! Il y a du choix, le saumon est délicieux et les frites sont à volonté :) J’y vais régulièrement et je craque pour le big tartare !!
petit +: si vous prenez un apéro, il est accompagné par des tortillas et du guacamole (dommage, il est moins bon qu’au début…)
Le décor en bois est très sympa, on se sent bien dans cette ambiance un peu tamisée, et le service est souvent effectué avec le sourire… Les prix sont tout à fait honnêtes.

Resto entre copines, cet endroit est très sympathique. Le saumon est délicieux vraiment. je me suis régalé d’un pavé de saumon tiède et mes copines ont pris le gravlax, tout est délicieux. Les frites sont à volonté et né sont pas trop grasses. Petit plus: les krisprolls à la place du pain, trop chouette pour une fan comme moi !
Ce resto est chouette mais les prix sont un peu élevés tout de même.

I ordered the lasagne and was pleasantly surprised by the amount of flavor that it possessed. The proportions were a bit smaller than I’d like but it was definitely delighted the taste buds.

Le salmon shop c’est un peu le passage obligé pour les fans de saumon dont je fais partie.
Rôti, fumé, mariné, mijoté, en pavé ou entier, ma devise: «tout est bon dans le saumon»
Ce soir là il fait froid, l’intérieur du salmon shop nous rappelle un peu un chalet, c’est très chaleureux. Parfait pour passer un bon moment avant d’attaquer une dure semaine!
Le service est très rapide, et nos assiettes fumantes né tardent pas à arriver.
Pour moi: le pavé de saumon fumé avec une petite sauce et des Pommes frites, pour la personne qui m’accompagne ce sera une darne de saumon accompagnée également des délicieuses pommes frites!
(Avec une petite salade pour avoir bonne conscience)
Pas de dessert nous n’avons plus faim et nous avons boulotté tous les krisprols qui étaient sur la table (oui oui vous avez bien lu, pas de pain mais des krisprols!)
Au moment de l’addition ce n’est pas donné mais bon nous sommes rue mercière donc c’est le jeu!

Super ambiance vraiment sympathique on a l’impression de passer la soirée dans une petite taverne bien tranquille! Je recommande fortement cet endroit où vous serrez conquis par leur différent plat!

Un resto très agréable et bien situé. Le service est très satisfaisant. Les plats sont délicieux et les frites sont à volonté! Je vous le recommande!

Si vous aimez le saumon, c’est le bon endroit !
Sous toutes les formes, cuit, cru, fumé etc.
J’ai opté pour un tartare, très bon mais pas exceptionnel.*
Au niveau des plats, mention spéciale pour les frites a volonté pour les grosses faim.
Tout le monde à apprécier son plat, mais pour les desserts, ce n’est pas pareil.
Le dessert du jour et la crème brûlée sont très bon, mais le brownie n’en était pas un.
Très sec, il s’émiettait, et n’était pas fondant comme un brownie: recette a revoir.
Pour ce qui est du service, c’était parfait.
Je recommande !

Ce restaurant me fait un peu penser a Buffalo Grill mais version Saumon!
Si vous n’aimez pas ce poisson, ça va être compliqué pour vous!!!
C’est bon, le tartare est vraiment top mais franchement ça casse pas non plus 3 pattes à un canard… L’ambiance rappelle un Tex Mex à l’abandon, il marche à 2000% dans l’esprit vieux meubles, vieux bois, vieilles déco.
Un tout petit coup de neuf ça ferait pas de mal les gars!
En gros c’est on aime ou on passé son chemin, j’arrive encore à être indécise… exceptionnellement je né me prononcerais pas… ^^

Le Salmon Shop ! J’y allais tout le temps à une époque. Pourtant peu convaincu au début, né voyant pas plus que ça l’intérêt d’un resto spécialisé dans le saumon, je peux dire que j’y adhère totalement maintenant.
Ok, c’est rue Mercière, ok, l’endroit est assez petit et souvent blindé de monde les week ends. Ok, parfois le service est plutôt long.
Mais franchement, rien que le pavé de lasagne tiède (spécialité maison) avec frites à volonté, sans oublier ces lasagnes…
Et puis les petites chips gratuites accompagnées de guacamole en entrée qui font toujours plaisir (à déguster avec leur cocktails plutôt bons)… La déco cool, les serveurs généralement sympa… Et une terrasse (certes manquant de place) pour prendre l’air l’été !
Et pour des prix en général plutôt corrects pour un resto de cette trempe et située rue Mercière ! Un endroit intéressant pour se faire un petit resto sans prétention avec un-​e girl/​boyfriend ou même entre amis étudiants.
Le Salmon, c’est salement bon !

Ce n’est un secret pour personne, j’adore le saumon. Alors pour les amateurs et les passionnés, il urge que vous veniez ici ! Rue Mercière à Lyon, il y a un resto tout les 10 mètres alors il y a de la concurrence; bien conseillé sur ce restaurant de saumon, j’avais presque l’obligation d’y aller une fois à Lyon.
La petite terrasse colorée donne envie de s’y assoir. Les chaises et les tables en bois de toutes les teintes, un peu passées au soleil donnent du cachet au restaurant. Le soleil s’est assis à la même table que nous au même moment, que demander de plus si ce n’est une boisson fraîche… Nous a été offert au début un petit ramequin de chips avec du guacamole maison, c’est toujours agréable d’être accueilli comme ça.
J’ai testé le tartare de saumon, servi très frais avec des frites maison, une salade verte et du coleslaw. Rien à redire, tout comme l’assiette de saumon fumée servie avec des toasts tout chauds ! Le service est rapide et bien organisé.
Pour finir en douceur, un café gourmand avec petit brownie, mini muffin et mini cookie. Impeccable pour terminer un aussi bon repas.

Lieu et décoration très belle, acceuil chaleureux et bonne ambiance à l’intérieur du restaurant. Les serveurs s’occupent très bien de vous. La nourriture est de qualité et vous en avez pour votre argent.
Je recommande vivement aux amateurs de saumon.

Le salmon shop est un des premiers restaurants de la rue Mercière que j’ai eu l’occasion de tester après mon emménagement à Lyon il y a 8 ans. Je travaillais à l’époque vers Cordeliers donc c’était bien pratique pour déjeuner avec les collègues. On prenait invariablement le menu saumon fumé/​frites à volonté/​Apple crumble à 14,90 €. J’en gardais plutôt un bon souvenir mais pas non plus impérissable, la preuve, je né m’y étais plus rendue depuis au moins 5 ans. Du coup, l’événement Unilocal organisé par Julien K. était la parfaite occasion pour réactualiser mon point de vue sur cet endroit… Et autant dire que j’aurais mieux fait de rester sur mes anciens souvenirs…
Notre tablée de 8 Unilocaleurs bien motivée s’est installée et a attaqué par un apéro. J’ai choisi un Virgin mojito qui était très bon. Le chardonnay d’Adeline L. avait été oublié en route mais passons, ça arrive. Nous étudions la carte et il faut avouer qu’il y a pas mal de choses tentantes. Julien K. tentera de se faire conseiller par le serveur mais il nous confie qu’il vient d’arriver donc qu’il né saurait pas lui expliquer les subtilités des différent plats et d’ailleurs on le sent très stressé. Le but n’est pas de le mettre mal à l’aise mais on né peut s’empêcher de se dire qu’une petite formation en amont pourrait lui permettre de né pas être dans une position délicate quand un client lui pose des questions sur la carte. Je finis par jeter mon dévolu sur la papillote de saumon sauce Manhattan à l’orange avec des frites maison et une petite salade. La salle est très bruyante à tel point qu’il est compliqué de communiquer d’un bout à l’autre de la table et que le serveur né sera pas parvenu à comprendre ce que voulait Gaëlle F. du premier coup et devra lui changer son plat quand il arrivera sur la table puisque ça né correspondait pas à sa commande… Les frites sont bonnes mais le saumon est très moyen voire même un peu sec. Je n’ai pas bien compris en quoi consistait la sauce Manhattan puisque tout ce que j’ai trouvé sur mon saumon est une rondelle d’orange (je garde l’idée par contre parce que ça se mariait bien!), je n’ai pas fini la salade d’accompagnement dont l’assaisonnement est vraiment trop fade.
Je n’ai plus vraiment faim pour un dessert mais finir sur une note sucrée c’est quand même bien mieux #topcredibilitédupretexte donc je commande, je cite, une «burn cream». Et autant dire qu’elle portait bien son nom puisque le dessus par endroit a le goût du chalumeau, beurk!!!
C’était donc déjà loin d’être dément surtout pour une addition qui s’élève à 26 € mais ces 2 étoiles sont surtout dues à 2 raisons qui, à mes yeux, sont juste inacceptables:
— le fait qu’on nous débarrasse les assiettes alors que certains n’avaient pas fini et qu’on tente de nous enlever nos verres même pas vides (je précise que le restaurant était loin d’être complet à ce moment)
— Et enfin le bouquet final avec le gérant (?) qui nous scrute en insistant bien sur l’une d’entre nous en nous demandant si on a bien tous réglé d’un air inquisiteur. Il reposera même la question au serveur alors que nous quittons le restaurant. Quand à 8 on vient de lâcher près de 200 € pour un repas plus que moyen, c’est carrément la cerise sur le gâteau!

Alors non vraiment je né comprends pas tous ces avis dithyrambiques sur ce restaurant !
Ma première expérience remonte à il y a plus de deux ans, et je n’en ai pas gardé un bon souvenir, nous n’avions pas du tout aimé nos plats. Depuis j’ai découvert Unilocal vu tous ces avis et je me suis dit que j’avais dû tomber sur un mauvais jour et que je testerai à nouveau.
J’ai donc sauté sur l’occasion quand Julien K. a lancé son UYE. Nous étions une grande table de 8 Unilocaleurs affamés. En découvrant la carte, je né sais pas trop quoi choisir car tout me fait envie et je finis par me décider sur le saumon gravlax et à commander un virgin mojito en apéritif.
En attendant que nos boissons arrivent, on se met à papoter ou plutôt on essaye, le restaurant étant assez bruyant. En effet même si le restaurant n’est pas très grand, les tables sont très rapprochées donc au final il y a beaucoup de monde au mètre carré et en plus il y a de la musique, j’avais donc du mal à entendre ce qu’il se passait de l’autre côté de la table.
Les boissons arrivent, mon cocktail sans alcool est très bon et je suis agréablement surprise quand je vois qu’ils nous amènent également du guacamole et des tortillas pour grignoter.
Un peu plus tard le plat arrive, avec ses frites à volonté qui sont plutôt bonnes. Côté saumon, c’est la déception, j’ai l’impression de manger du saumon fumé coupé épais et né retrouve pas du tout les saveurs habituelles du gravlax.
J’ai l’impression que toute la table à le même ressenti que moi concernant son plat, sauf Gaëlle F. qui n’a pas eu le plat commandé et attend qu’on lui amèné sa commande. Le restaurant étant bruyant, le serveur n’a pas entendu sa commande correctement. En parlant serveur, il nous a avoué dès le départ qu’il débutait, et bichette il était extrêmement stressé. On va mettre çà sur le compte du stress, mais j’espère qu’à l’avenir il va apprendre à laisser ses clients finir de manger avant de leur subtiliser leurs assiettes alors qu’ils sont encore en train de mâcher leur dernière bouchée, mais bon on né lui en tient pas rigueur.
Arrive l’heure du dessert, je choisis un brownie qui semble préparé par Papy Brossard, vraiment fadasse. Une fois le repas fini, on se dirige vers la caisse, 26 € pour mon cocktail, mon saumon sans goût et mon dessert fade, çà me fend un peu le coeur mais on est rue Mercière, c’est le jeu !
Un fois que tout le monde à payé, le patron (?), nous regarde tous d’un ton accusateur, en nous demandant si on a bien tous payé, recomptant le nombre de convives et demandant discrètement à son serveur ce qu’on a commandé. Vraiment agréable comme expérience client !
Au final, il est coutume de dire «jamais 2 sans 3» mais pour moi il n’y aura pas de 3ème essai !

Par où commencer? …
C’était ma première expérience, et la dernière dans ce resto rue Mercière.
C’était avec plein d’espoir que je suis venue, grand fan du saumon sous toutes ses formes.
Petit cocktail sans alcool, le temps de faire le choix sur la carte plus qu’allèchante. On nous amèné aussi du guacamole avec des crackers, top.
Et c’est ensuite que ça se gate. Les plats arrivent, j’ai gouté au saumon gravlax, normalement un de mes plats favoris. Le principe du gravlax c’est qu’il est mariné avec de l’aneth du gros sel toussa… Nous avons eu du saumon… nature avec un mini pot et une petite sauce… Déception totale !!! Les frites sont bonnes et sont proposées à volonté meme si le petit pot m’a largement suffi. On nous amèné également une assiette de salade que j’ai laissé, car à peine assaisonée avec 3 gouttes de sauce curry.
Soit… Je n’ai plus faim, mais je cède pour un dessert (c’est pas difficile de me convaicnre), je choisi le crumble puisqu’ici les gens le conseillaient. mais POURQUOI? Sans intéret, ultra pateux car 3 bouts de pommes se battent en duel, ma part était minuscule avec une mini boule de classe à la vanille (?).
Bref, décue, décue décue!
Et en plus de ça, le serveur qui débarasse les assiettes alors qu’on mache la dernière bouchée, qui retire des verres non finis et qui se trompe pour un plat, ça fait un peu beaucoup meme pour un débutan, le tout dans une salle archi bruyante!
Pour clore le tout, le patron qui débarque au dernier moment, nous accusant presque de né pas avoir payé la totalité de la note!
Bref, je n’y remettrai pas un pied!

Je rentre alors qu’il y a peu de monde dans le restaurant. La serveuse est souriante, le cadre est atypique et la déco est bien dans le ton. Rapidement le restaurant voit arrivée la foule et les tables sont presque toutes remplies. C’est bon signe !
La carte est originale et le saumon fumé est effectivement à l’honneur: ça tombe bien j’adore ça.
Je prend la formule Salmon, composé d’une bonne assiette de saumon fumé avec des potatoes. Service assez rapide, la présentation est sympa, bien que mon récipient de sauce soit directement sur le saumon, ce que je trouve un peu dommage. Mais pas grave, c’est un détail. Les frites sont grosses et cela né sent pas le congelé: bien chaudes, pas trop grasses, goûteuses. Le saumon est vraiment une tuerie. Moi qui suis un grand amateur, je suis comblé. Il y a une petite tartine aillée pour bien utiliser la sauce au fromage frais aux herbes. Très bonne aussi. Le tout était vraiment très bien. Le seul «reproche» serait que le recipiant de sauce mériterait d’être un chouïa plus grand et ce serait parfait (bon certes je me suis fait la tartine et j’aurai pu être moins généreux…).
Le dessert est un crumble aux pommes avec une boule de glacé. Pas trop sucré, bien goûteux. J’aurai juste fait impasse sur la glacé, mais c’est par goût personnel.
Le tout à 12,90 €, j’ai bien mangé, sans excès. Très bonne expérience que je recommande volontiers aux amateurs de saumon fumé. J’y reviendrai !

Ce restaurant situé rue mercière est un restaurant qui propose comme son nom l’indique 99% de plats à base de saumon !
J’y ai mangé à plusieurs reprises et le rapport qualité prix est plus que correct !
La brochette de saumon aux épices est un pur délice, le saumon est travaillé et fond dans la bouche !
Le personnel est très agréable: on s’y sent comme chez soi…
Je recommande fortement ce restaurant à tous les amateurs de saumon…

J’adore le saumon ! Alors quand j’ai vu la carte du restaurant je né savais plus quoi choisir ! Il n’y a que du saumon, hormis un tartare de bison. D’abord, le cadre est super sympas, ambiance nordique et restaurant très bien décoré. Ensuite, j’ai découvert que le saumon est fumé sur place ! Après avoir passé commande la serveuse nous a apporté des tortillas et du guacamole (un peu surprise étant donné le cadre…), et enfin le saumon… délicieux ! Vous le trouverez de toutes les sortes et les prix sont vraiment raisonnables, environ 15 € en moyenne ! C’est un restaurant on l’on peu passer un agréable moment et bien manger sans se ruiner !

J’adore j’adore! Jamais déçue!
Petit guacamole + chips (offerts!) pour accompagner un très bon Mojito.
Coup de coeur pour le Gravelax!

C’est une adresse que je connais assez bien puisque dés qu’une envie de saumon me prends, j’y file ! (Logiquement, on est servi!)
La déco est très sympa, une petite atmosphère suédoise plane au dessus des assiettes: la terrasse est agréable l’été bien qu’on y est parfois un peu serré et la salle garantie un cocon parfait pour les soirées fraîches !
À la carte des tartares, des fumés, des pavés … Tout y est ! J’ai pu tester différentes choses et j’ai toujours été séduire ! Et pour les carnassiers irréversibles: un choix de viande est proposé !
J’ajoute un gros + à leur crumble aux pommes en dessert !
Si je devais les critiquer sur un point ce serait uniquement sur les prix: un peu cher et sans proposition de menu!

Bön restau ! Diversité dans le choix des plats, toutefois, attention de né pas se «faire avoir» par les «frites à volonté» par lesquelles on se sent vite balloné. Les dessert sont également très bons !
Personnel très sympa (dans l’ensemble) et cadre chaleureux

What a disappointment! We read good reviews and the restaurant was packed at 8pm on a Friday night so we thought we give it a go over all the other attractive restaurants in the same strip.
The food was substandard IMO: my salmon was pre-​baked well in advance of my order and it was really dry, chips were cold while my partners salmon tartare tasted better than my dish however the sides were cold as well! They served a side of salad with this odd curry dressing which tasted funky to me. There was no love put into the food at all!!!
Don’t waste your time here, there are plenty of places to eat better in Lyon since it looks like they are simply trying to turn the tables over as quick as possible with pre-​prepared foods!

This was my family’s favorite restaurant throughout the entire trip! We are from the Pacific Northwest, so we love our salmon and know when we are eating quality fish! Trust me, this place is delicious. I woefully did not own a better camera at the time of our visit to Lyon, so hopefully the photos I do have will have to suffice. We ordered salmon with craime fraiche, served with a side of bread, a very simple but absolutely satisfying combination of savory and sweet. Another dish we ordered was «Brochette de Saumon au grill aux 4 épices,» which were these AMAZING salmon kebobs. Lastly, we ordered «Pavé de Saumon fumé tiède (spécialité) à la crème de ciboulette,» smoked salmon with creamy chive dressing, fries, and a mixed salad. As I recall, their desserts are also excellent.

Imagine a post-​nuclear world where all animals would have disapeared. All but salmon! Sounds alright with you? Then you can go and visit the 100% salmon-​based cuisine of the Salmon shop.
The prices are quite cheap considering you’re in Rue Mercière and the dishes are tasty and you get as many extra bowls of chips as you want for free.
Overall a really nice idea if you like salmon.