Trop Chou

Ch’est vrai que ch’est bon les choux de Trop Chou !
Pardon, je finis mon chou et je reprends.
Normalement, j’aime pas les choux. Chi, vous chavez (décholée, j’en ai repris un…), les choux façon pièche montée ! Les choux durs et avec un glachage caramel. Beurk ! Ch’est pour moi le chummum du kitsch pour un mariage.
Et puis, j’ai découvert les choux de Trop Chou et je chuis tombée raide dingue de ces petits choux. Chalé ou chucré, je les aime touch. Même chi j’ai une nette préférenche pour les chalés, notamment cheux au comté. Raaaah… pardon, je fantachme et je m’égare.
J’aime l’echtétique du petit camion de Melle Chou, chelle auchi de ches choux: chi colorés, chi drôles à voir et aux noms chi fachéchieux. Il y a beaucoup d’humour et de gaité chez Trop Chou et ça fait plaichir à voir !
Je prends chouvent la réglette de 6 choux, ch’est pratique et on peut panacher nos envies. Et ch’est pas chi cher: 9,60 € les 6 pour un petit plaisir cholitaire ou en duo, ch’est tout à fait raichonnable.
J’aime auchi retrouver Trop Chou chur des événements (choirées au Chlo Living Hochtel, Chalon du Chocolat, Pop Up Market, etc.), cha nous change des food truckch habituels. Bref, je recommande chaudement Trop Chou !
Bön, finalement, j’ai fini tous les choux. Décholée, j’ai pas pu m’empêcher !

Dans la famille food trucks, j’en voudrais un trop chou. Ca tombe bien, Trop Chou propose des choux salés et sucrés aussi mignons que savoureux. Vendus dans leur belle réglette, les choux auront du mal à rester plantés au beau milieu du frigo à votre retour du marché. Mousse de jambon de Bayonne-​moutarde, jambon truffé-​parmesan, façon gougère, vanille-​noix de pécan, à la crème de fruit de la passion ou tout choco (mention spéciale au «Chou-​Baka «), vous voilà projetés dans le jardin des délices.
Naviguant de marché en événement, la petite camionnette, elle aussi trop chou forcément, vous incite au péché mignon avec sa carte d’infidélité. Le meilleur moyen d’y résister, c’est d’y goûter !

Ce foot truck ça fait un bout de temps que j’en entend parler, mais je n’avais pas encore réussi à les gouter ! J’ai donc profité d’un matin calme pour filer vers le marché Saint Antoine pour enfin goûter à ces p’tits choux !
Après avoir testé les choux chocolat, Citron et choux-​fleur, je peux enfin vous le dire: OUIIII et encore OUIII !! SI il né pouvait y avoir qu’un chou sur la table c’est ceux de chez Trop Chou !
De vraies gourmandises, aussi bon que des macarons !

J’achète les petites douceurs de Trop Chou (un peu trop) souvent au marché Saint-​Antoine, le dimanche.
D’ailleurs, confession confession: Nous sommes lundi, il est 6h54 et je suis en train de bouloter un chou foi gras /​confiture de figue qu’il me reste d’hier. Maintenant jugez moi !
Je pourrais vous parler du food truck trop mignon, de la gentillesse et de la douceur de la gérante mais je préfère me concentrer sur une information capitale concernant ce commerce: ici vous achetez des nuages ! Je vous jure, ces petits choux, vendus 1,60 euros pièces sont si aériens, si légers et vaporeux qu’on dirait vraiment des petits nuages. Ceci est d’ailleurs particulièrement traitre car du coup vous en manger un, deux, trois et bim ensuite vous vous retrouvez comme moi, debout sur votre pèse personne à dire «mais je comprends pas, j’ai grossi».
Question goûts ces derniers sont dans la même dynamique que le reste: parfaitement maitrisés. Vous trouverez des choux salés, des sucrés, et quel que soit le parfum choisi il sera forcément divin.

Difficile de dire autre chose que «oh mon Dieu, c’est trop chou tous ces choux chez trop chou !!!» en agitant vos mains d’extase…
Difficile de né pas sombrer non plus dans les méandres d’un univers girly girly où flottent de jolies petites pâtisseries sans calories au milieu d’un ciel d’arc-en-ciel
Mais là, il convient de s’incliner, tout est si bien pensé dans ce petit stand, que ce soit de sa joliesse, de son intelligence de packaging, de la diversité des variétés de petits choux proposés ou de la si agréable disponibilité de sa tenancière !
Pour 1,60 € le petit choux, vous aurez systématiquement un maximum de choix et de créativité à vous mettre sous la dent, sans tomber dans la facilité de coller un glaçage à la même base de crème pâtissière (d’ailleurs mioum le chou fruits de la passion qui était siiiiiiiiii bon).
1,60 € ça peut paraître beaucoup et en même temps c’est bien peu pour une jolie petite pâtisserie que vous pourrez emmener pour goûter ou rapporter au dîner
Pas vu les éclairs salé, mais je suis sûre que j’aurais adoré ^^

On va tous les dimanches chercher des choux au marché… Quel délice; rien à dire, les choux sont tout simplement parfaits

Trop chou c’est un pari risqué qui pourrait né pas marcher si les pâtisseries n’étaient pas réussies à la perfection. Oui car pour né vendre que des choux et chouquettes et fidéliser sa clientèle uniquement à partir de ces petits gâteaux c’est vraiment qu’ils sont topissimes, et c’est bien le cas !
J’ai eu l’occasion de les croiser plusieurs fois au marché Saint-​Antoine. Comment né pas craquer quand on passé devant ce joli petit camion vert d’eau superbement achalandé ?! Il y a un grand choix de parfums proposés. Certains sont du type choux à la crème comme celui à la fraise, d’autres sont fourrés avec une crème pâtisserière délicatement aromatisée.
Tous ceux que j’ai gouté étaient déliceux, pas écoeurants et bien parfumés. Gros gros coup de coeur pour celui au chocolat Valrhona décoré de paillettes dorées, un vrai régal !
Pour les gourmands il est possible d’acheter les choux par 6, ils sont alors disposés dans une petite réglette, c’est joliment emballé.
Pour ceux qui sont plus friands de salé, Trop chou propose des éclairs salés pour 3 euros/​unités. Ils sont très tentants mais sont tous petits du coup je n’ai pas encore testé car je trouve cela un peu cher par rapport à la quantité mais je vais bien finir par succomber, ils font trop envie.
Dorénavant pour moi c’est l’arrêt obligé en fin de marché ! Souvent ils sont tout au bout côté pont Bonaparte, faites-​y un stop, vous né serez pas déçus !
Le camion aussi présent sur le marché Monplaisir les samedis pour ceux qui sont plus dans ce coin là.

Mon choux poupidou tu tapines dans ta nuisette de papier. Ta fée aux cheveux incandescents et ton carrosse émeraude présageaient déjà d’un possible enchantement… caramel beurre salé, thé vert, autant de coquine promesse… et au premier croc, paf ! la tête dodeline en arrière, les yeux se ferment, et vos joues béates sourient plein de crême ;)

Lors de la soirée Inspiration Voyage, organisée au Slo Livng Hostel par Lyon City Crunch et les Aéroports de Lyon, il était question de voyages, d’échanges, d’évasion et de gourmandises. C’est ainsi que j’ai découvert ENFIN Trop Chou, Virginie, son triporteur bleu et ses choux trop choux ! Elle élabore chaque jour dans son petit atelier de Montchat des gourmandises sucrées et salées pour ravir ses clients des marchés. J’ai du coup craqué pour ses créations et rapporté ainsi un apéro surprise de cette petite soirée.
Et il y a du choix…
Du salé avec des éclairs aux saveurs du sud essentiellement :
— aubergines, tomates séchées et mozzarella,
— saumon fumé, cream cheese et aneth
— jambon truffé et parmesan
— thon, oeuf et échalotes
— jambon cru, mozzarella, tomates et pavot
Ces recettes peuvent changer selon l’humeur de Virginie mais on aime surtout la texture craquante et les courbes bien dorées de ces éclairs salés.
Elle propose aussi de très bonnes gougères aromatisées selon l’humeur, à la persillade, au beaufort, au Chorizo, à l’olive, au comté, aux oignons fondants, aux lardons, au curry… Vendues dans des petits sachets, prêtes à être croquées, elles sont encore meilleurs très légèrement tiédies au four.
Coté sucré, elle propose toute une collection de petits choux bien dodus que l’on a envie de dévorer un par un sans s’arrêter. Dur fut donc le choix pour remplir la petite réglette de 6 choux … Alors parmi les parfums proposés ce soir là: chantilly, chantilly-​myrtille, thé, mangue-​passion, citron meringué, caramel, chocolat Valrhona, cerise griotte et pistache, j’ai craqué pour: chocolat, caramel, mangue passion, cerise griotte, citron meringué et pistache. Un chou tout doré, un appareil bien crémeux, des saveurs intactes, un gros +++ pour celui à la cerise, je dis miam, bravo, encore et à bientôt !
Virginie propose aussi d’autres parfums qu’elle concocte au fil des saisons… J’ai notamment hâte de tester fleur d’oranger, praline, amaretto framboise, framboise rose, poire…
Un gros bon point aussi pour le packaging très chic et très pratique pour transporter ses choux sans les abîmer. Un emballage qualitatif qui permet d’offrir sans problème ces gourmandises bien emballées.
Pour les tarifs, misez sur les choux en quantité XL, comptez 9,60 € pour 6 choux (1,30 € pièce) ou encore 8 € le sachet de gougères (une bonne douzaine), Né vous inquiétez pas, cela né fait jamais trop, ils seront dévorés en un rien de temps !
Conclusion… Que TropChou vienne vite sur les marchés du 7ème car ses créations sont pour le moment dispo à Monplaisir, Tête d’Or et Saint-​Antoine… Sinon, kiff ultime, vous pouvez privatiser son joli petit food truck tout bleu pour vos soirées privées, votre fête d’entreprise, votre mariage… Up to you !

Ok je suis une instagrameuse addict… Et du coup je tombe régulièrement sur des petites pépites au détour d’une photo et le petit foodtruck trop mignon de Trop Chou en fait parti!
Présent et découvert sur le marché tête d’Or, j’ai sauté le pas ce WE (dimanche) sur le marché Saint Antoine.
J’ai goûté l’assortiment de chouquettes salées pour l’apéro, un délice !
Et en dessert un Paris Brest d’anthologie ! Une crème légère, des morceaux entiers de noisettes et un choix parfait!
Bref je me suis régalée et j’ai été servie par la créatrice qui déborde de bonne humeur!
Ça fait toujours plaisir de favoriser ces initiatives faites avec de petites mains et de bons produits locaux !
Des ptits choux des ptits choux encore des ptits choux!!!

Je dis un grand OUIIIIIIIII !!!
D’abord pour la gentillesse et le sourire de la patronne, ensuite parce que ces petits choux sont colorés, originaux, goûteux et surtout toujours frais. Il y a un grand choix de parfum aussi bons les uns que les autres même si j’avoue avoir un faible pour le Mangue/​Passion
J’ai découvert ce petit bijou grâce aux nombreux photos postés sur les réseaux sociaux et pour cela, je né regrette pas d’être un peu une geek.
C’est mon petit leitmotiv du dimanche matin quand je suis sur Lyon pour aller faire mon marché sur les quais Saint Antoine et quand de loin je vois le petit camion bleu et bien… Je suis aux anges et j’en salive d’avance!!!
Les goûter? Ce sont les adoptés car ils sont vraiment «Trop chou».

Je né vais pas faire original, mais impossible de né pas l’écrire: ce Trop Chou est vraiment trop trop chou !
En passant beaucoup trop tôt à mon goût sur le marché Saint-​Antoine hier matin, j’ai eu la bonne surprise de tomber sur le mini-​camion Trop Chou et ses victuailles.
En quelques mots…
— Trop Chou ce tout petit stand très joliment agencé ;
— Trop Chou les choux salés qui m’ont bien fait saliver d’envie, étant plus salée que sucrée d’ordinaire ;
— Trop Chou (et trop bon) mon petit chou au chocolat noir, je me suis régalée !
— Trop Chou d’avoir offert une chouquette à Mini E, qui s’est bien régalé aussi !
Effectivement, côté prix ce n’est pas donné-​donné… mais vous connaissez l’adage, quand on aime, on né compte pas ! Alors en l’occurence je n’avais que 2 euros en poche, alors je n’ai pris qu’un chou (1,6 euros), mais j’ai déjà hâte d’y retourner pour goûter le salé !
Bön à savoir: vous pouvez faire appel à Trop Chou pour vos évènements, et ça doit faire un très très chou buffet !

Oh la jolie camionnette bleu, allons y !
Oh les choux qui ont envie d’être croquer, c’est juste un délice !!!
Magnifique packaging

Après pitakia, trop chou pour le dessert mais pas que…
Il y a des éclairs salés sorte de sandwichs…
C’est bon et même parfois très très bon.
Mais c’est cher et même très cher. 3 euros la 10aine de chouquettes, chui choqué!
Et de mémoiré 9 euros la douzaine de gougères.
J’adore leur packaging style Ladurée pour les choux garnis très appétissants que j’ai pas pu gouter… magnifique boîte.
Les chouquettes sont très bonnes mais y’a aussi bon et moins cher. Boulangerie Dias a Villeurbanne pour les fans.
Gougère fromage superbe. Celle au porc excellente. D’autres moins intéressantes mais surtout un peu étouffe chrétien pour celles aux épinards il me semble.

Oui la camionnette est belle et les photos de choux donnaient trop envie, alors avec Monsieur C lors de notre marché dominical sur le quai St Antoine nous avons décidé de nous y arrêter pour tester. Plutôt «j’ai» décidé parce que lui il s’en fout un peu.
Soit, on avait dit qu’on serai raisonnable et qu’on n’en prendrait que deux pour gouter mais non, Monsieur C a dit «aller on prend la réglette de six comme ça on pourra tous les gouter» Soit !
Nous avons pris: praline, chou chantilly, pistache, thé vert/​orange, chocolat et vanille.
Au premier abord ils sont appétissants
Mais la premier soucis sur le chemin du retour: la boîte. Elle coulisse des deux côtés, donc pas du tout pratique dans le tote bag, obligation de tenir la boîte à deux mains sinon ça s’ouvre.
Anyway
A la dégustation, visuellement ils sont beaux, bien cuits d’une belle couleur mais de près le glaçage fait un peu cochon, genre élève de maternelle qui n’aurait pas respecté les traits.
Les choux étaient bons, excepté celui à l’orange/thé vert et pistache qui avaient des drôles de gouts. En plus le glaçage était un peu trop sucré.
Si vous passez par le marché vous pouvez vous s’y arrêter.
Pour trop chou, ça sera un pas mal

Trop chou… C’est franchement trop Chou !
Trop chou… C’est le food truck qui va me faire me déplacer jusqu’à Monplaisir le samedi matin !
Trop chou… C’est des petits choux à se damner ! Pistache, caramel beurre salé, marron, framboise, praline… Bref! Des parfums plus gourmands les uns des autres ! Une crème pâtissière onctueuse et divinement parfumée, qui va vous faire tourner la tête, à coup sûr !
Trop chou… C’est aussi des éclairs au saumon, au foie gras ou encore au jambon truffé.
Trop chou… C’est du produit frais et fait du matin!
Trop chou, c’est un accueil tout sourire qui vous réchauffe alors qu’il fait 5 degrés dehors !
Trop chou, c’est un food truck gourmand qui se balade dans Lyon et qu’on est trop content d’avoir !!!
Trop chou, c’est aussi une carte de fidélité (au cas ou vraiment vous hésitez a revenir…)
Trop chou, c’est maxi plaisir pour petit prix (Chou à 1,60 €), une fois de temps en temps, ça fait pas de mal (ça fait même beaucoup de bien ! :p)
Trop chou, une histoire d’amour est en train de naitre entre nous!