Assaud Traiteur

Le traiteur du quartier. Selon l’heure soyez sûr de faire la queue pour être servi ! J’avais repéré depuis longtemps qu’Assaud était Le rdv des habitants d’Endoume, Bompard voire St Lambert, en ayant en plus lu les bons avis sur Unilocal,j’y suis allé à mon tour un jour de frigo désertique.
La boutique est super bien tenue.
Le personnel est parfaitement adorable, ils se souviennent des noms des clients, sont souriants, de bon conseil et sympathique, ême avec les «nouveaux» clients comme moi.
Dans les vitrines: du fromage, des jambons, de la poutargue, des plats cuisinés…
Le hit du jour était sans conteste les brochettes de saumon et les brochettes de crevettes. Mais j’ai pris l’aïoli. Il y avait également des salades, du couscous, de la dinde panée…
Rien à dire sur l’aïoli qui était bonne à part… que j’ai choisi la morue plutôt que le cabillaud et qu’elle était trop salée. Comme s’ils avaient oublié un bain de dé-​salage. Déception certes mais je mets ça sur une erreur ponctuelle de fin d’année.
J’ai déjà en vue ce que je gouterai à mon prochain passage !

C’est mon traiteur de quartier.
À chaque fois que j’entre dans cette boutique, j’ai faim !
Tout est bon, tout est fait maison ou presque.
Des bons petits plats préparés chaque jour (aïoli, lasagnes, alouettes…) à la charcuterie en passant par les fromages…
Je vous conseille de gouter la caillette, une charcuterie ardéchoise devenue locale, sorte de petit paté délicieux, c’est une des meilleures que j’ai goûté à Marseille.

Tous ce qui est préparé dans cette échoppe est très très bon !
Qu’il s’agisse des tomates ou de courgettes farcies, de la paella, du risotto, de la moussaka, des poêlées de champignons, du poulpe mais aussi des poissons des viandes et pour les férus de fromage vous aurez ici de quoi satisfaire vos envie mais aussi votre curiosité !
Evidemment tout est fait maison ! Décidément le quartier d’endoume et un lieu qui laisse la part belle à l’authenticité…en voici encore la preuve !

Le traiteur de ma rue qui prépare un aïoli pour lequel on tuerait !
Ce sont les propriétaires qui préparent tout eux-​mêmes avec un grande variété de plats renouvelés tous les jours. D’excellentes croquettes de pomme de terre, lasagnes et légumes farcis. Un rayon fromager aussi très fourni.
On vous offre le jus du poulet à la broche dans un petit bocal avec (à ramener pour la prochaine fois).
Une bonne adresse pour assurer sans préparer (pardon pour le jeu de mots nul)