Chez Fred

J’habite dans un quartier génial. Et cette boucherie fait partie des pépites qui me font dire ça.
Un accueil parfait, qui me rappelle la boucherie de village où le boucher connaissait tout le monde, et la qualité de la viande est indéniable.
Si vous avez une famille ou un congélateur, cette boucherie propose des colis de viande vraiment intéressants !

Ah ce jour béni où j’ai franchi le boulevard Baille pour découvrir la petite charcuterie de Fred ! Etant étudiante, je n’achète pas beaucoup de viande, mais je préfère l’acheter en boucherie qu’au supermarché, j’imagine que c’est le cas de tout le monde, mais ça n’est pas toujours un automatisme, pour nous qui avons grandi en attrapant les paquets de gateaux depuis le siège du caddy. Bref, ce temps est révolu, et il est temps de fréquenter les commerces de quartiers.
Fred, en plus de servir le florilège des saucisses, viandes hachées, saucissons… est aussi traiteur. Les beignets au fromage de chèvre, ceux à l’aubergine, mozzarella et basilic, les croust’iette aux fines herbes… miam.
Mais le top du top, c’est la pavé savoyard. Imaginez un petit steack de veau haché, une couche d’emmental, une tranche de jambon blanc, (c’en est déjà trop…) et là, tout ça, empaqueté dans une tranche de poitrine fumée, et re-​emmental !!! wouahhahah… A manger un MIDI, poelé, avant une randonnée par exemple. Ou après, remarquez.