Fromagerie Chez Emily

Quelle belle fromagerie qui propose un voyage gustatif extraordinaire près de la place Castellane. Une sélection de produits inédits: la tome aux fleurs sauvages d’Autriche (non, vous né rêvez pas), un gouda extra-​vieux de Hollande (c’est par ici que ça se passé et cela n’a rien à voir avec le gouda de chez Leclerc), des tomes de l’Aveyron tout droit sorties de la cave de vieillissement d’une ferme. Le choix des fromages est excellent, ils sont affinés et remplis de saveurs et on vous propose de les goûter pour vous en convaincre. Bref, côté fromage, Emily peut être notée AAA ! Mon seul petit regret concerne le choix des vins: pas toujours adaptés aux fromages et trop industriels. C’est dommage, mais on né peut pas être génial en tout :-)

Une envie de fromages est arrivée sans crier gare ! Ok, allons chez Emily.
Quel «parfum» agréable, tous les fromages sont beaux !
L’hôtesse prépare le plateau au goût du client …
De la charcuterie, 5 fromages, pommes de terre, salade, un verre de vin ainsi que le café pour 13,90 euros.
Le seul bémol concerne le pain: il n’est pas à la hauteur de la qualité du fromage, dommage.
Emily est sympa, de bons conseils, agréable.
Nous avons bien aimé, à refaire sans hésiter.

Pas beaucoup de fromagerie sur marseille, ça y est j’ai trouvé la mienne !!!
Deux p’tites nanas excellentes, décontractées, généreuses, passionnées !!! ça se voit, et ça fait plaisir :)
Elle n’hésite pas à vous faire goûter pleins de fromages qui vous sont inconnus et c’est que du bonheur !
Le petit (grand) plus: la cave à vins, le must, d’autant plus quand il s’agit de fromage !
La petite formule toute la journée: plateau de 5 fromage (je crois) + un verre de vin pour 14 euros (je n’ai pas encore testé, mais ça né va pas tardé ;))
En bref: allez y les yeux fermés !

Si vous voulez manger du bon fromage bien affiné, allez chez Emilie. Dès que l’on rentre dans cette boutique, un parfum de fromage vous envahi, on a envie de tout acheter, le choix est grand, fromage à pâte molle ou sec, plus ou moins faits. On peut aussi déguster sur place une assiette de fromage avec un verre de vin. Il faut essayer de découvrir de nouveaux fromages, ouvrez vos papilles !

Chèvre, brebis, vache… Tout au lait cru… Le paradis !
Vous aimez le fromage? Allez chez Emily !
Vous avez des invités? Allez chez Emily !
Vous voulez un beau plateau de fromage? Allez chez Emily !
Vous voulez découvrir un nouveau fromage jamais goûté? Allez chez Emily !
Vous aimez humez cette bonne odeur de vieille chaussette? Allez chez Emily !
Vous l’avez compris le fromage c’est certainement ce qui me fait le plus vibrer et je l’aime immodérément… oups pour la ligne? M’en fiche de la ligne, d’ailleurs dans un Elle de décembre 2011, il disait «+3kg c’est mieux» !
Outré le fait que ce soit une jolie boutique, on y est très bien reçu. J’ai commandé mon plateau pour le 31 décembre, on m’a bien conseillé, on m’a fait découvrir un fromage le Bethmale, une tome des Pyrénées très fruitée… un bonheur !
Puis lorsque nous sommes venus chercher les plateaux (oui parce qu’au final il y avait 2 plateaux), ils étaient prêts, avec des petites étiquettes sur chaque fromage pour pas oublier son nom (très important pour moi) et présenté sur de belles ardoises qui sont facturées 5 € chacune. Evidemment si on ramèné les ardoises on est remboursés ! Le tout joliment emballé dans du papier transparent.
Et comme c’était le 31 décembre, on a ajouté un brie truffé… il commence déjà à se barrer… j’ai hâte de lui faire sa fête !
La patronne, Emily, vous l’avez peut-​être vue sur M6 dans un Dîner Presque Parfait, un tempérament bien trempé, elle sait ce qu’elle veut et ses fromages ont tout autant de caractère pour le plus grand plaisir de mes papilles !
Bön appétit !

«Chez Emily» a ouvert il y a un peu plus d’un an sur le Prado pour le bonheur de beaucoup d’entre nous… dont moi !
Une belle vache noire et blanche nous accueille sur le trottoir et nous entrons chez l’un des meilleurs fromagers de Marseille, Xavier, Maître affineur, qui nous propose beaucoup de produits de la région, notamment des chèvres, des banons, de la brousse du Rove, mais aussi de l’Epoisse au Marc de Bourgogne, du Saint-​Nectaire,…
Un peu de charcuterie, jambon cru et figatelli, de l’huile d’olive d’un producteur local, des vinaigres, et une sélection d’épicerie fine.
La boutique est extrêmement jolie et propose par ailleurs des «Repas Fromages», des «Plateaux fin de repas» à emporter, ainsi qu’un service de Coktails Apéritif. Des vins aussi pour accompagner votre sélection.
Accueil très sympathique.
Je suis repartie sans rien aujourd’hui… :-(Veux rentrer dans mon maillot :-)
Mais je reviendrai bientôt…