La Côte de Boeuf

Une bonne expérience, je vais renouveler à mon prochain passage sur Marseille, viande savoureuse, accompagnement sympathique, assiette très canaille, j’adore

Le restaurant La Côte de Boeuf est une enseigne réputée pour sa viande mais aussi pour sa cave. C’est d’ailleurs avec fierté qu’on nous le rappelle dans la carte des vins: meilleure cave de France ou du monde, classement dans le livre des records etc.
Nous avons donc pris une côte de boeuf à deux et une bouteille de vin.
En ce qui concerne la viande nous n’avons pas grand chose à redire.
Elle est cuite correctement au feu de bois. La cuisson est respectée.
Nous aurions cependant aimé avoir le morceau en entier: ici on nous présente la pièce cuite puis elle retourne en cuisine et revient prédécoupée mais sans l’os… Quand je commande une côte de boeuf je veux l’os ! Et mon toutou le soir au retour est ravi.
La serveuse nous a cependant apporté des os à notre demande à la fin du repas. Merci à elle !
Les garnitures sont correctes aussi mais sans prétention: pomme de terre en robe des champs ou gratin dauphinois.
J’aurais aimé des frites: quitte à manger lourd et gras le soir autant aller jusqu’au bout.
Mais ce serait être très difficile que de faire des reproches quant à la qualité du plat. C’était ce que nous attendions d’une côte de boeuf.
En revanche côté vin, la note fait beaucoup plus mal.
Une carte riche en effet: la carte des vins est un carnet.
Malheureusement les vins les moins chers sont en rupture et il est très difficile de trouver une bouteille correcte en dessous de 40 euros. Après avoir payé 60 euros la côte de boeuf à deux mettre 40 euros dans une bouteille de vin né fait pas forcément plaisir.
Nous nous sommes laissés conseiller par le sommelier…
La bouteille qu’il nous a conseillée n’avait rien à voir avec nos attentes. Nous l’avons donc renvoyée et en avons commandé une autre… deux fois plus chère. Bonne mais un vin très jeune (2013) qui aurait mérité de vieillir et né justifiait donc pas son prix: 45 euros… Pas certaine que le sommelier soit un vrai sommelier de métier…
On comprend bien après cette expérience que ce restaurant se fait sa marge sur les vins en proposant en priorité les plus onéreux.
La prochaine fois que nous voudrons nous faire plaisir avec du vin nous irons dans un bar à vin. Là au moins on sait à quoi s’attendre et on peut goûter de très bons vins à prix raisonnables.
Restaurant pour les portefeuilles bien remplis et pas forcément pour les amateurs de bon vin et de bonne chair.

Nous étions une table de 8 un soir de juillet, et notre expérience a été un peu contrastée.
Dans les points positifs :
— Les côtes de boeuf. Excellentes et copieuses; de l’avis de la tablée il né faut pas venir pour autre chose
— Le service, aimable et diligent ce soir-​là
— Le vin, sur lequel nous n’avons pas été conseillé, mais qui était très bon
Des points négatifs gênants m’empêcheront par contre de recommander ce restaurant…
— Les plats autres que les côtes de boeuf (filet de boeuf, travers de porc, plateaux de charcuteries) étaient décevants: sauce du filet de boeuf bien trop riche, porc sec (un comble pour du travers !), charcuteries un peu bas de gamme (du jambon blanc et de la mortadelle basique n’ont pas leur place sur un plateau à 18 €, certes relativement copieux mais pas gigantesque)
— La carte des vins: plusieurs dizaines de pages… où les trois quarts des références sont rayées, en particulier les plus accessibles ! Ainsi, il n’y avait pratiquement aucun rouge local à moins de 60 € disponible. Il serait grand temps de ré-​imprimer une carte plus conforme à la réalité
Bref, une adresse valable uniquement pour manger … une côte de boeuf. On aurait pu s’en douter.

Très bon plat, la viande est bien préparée, le cadre rustique est plutôt sympa, la carte des vins est bien remplie

Petit restaurant en amoureux … C’est moi qui invite !
Déjà, super accueil, très sympathique.
Vu que je suis un client compliqué, je demande évidemment la marque du jus d’orange … je né veux pas boire un jus à base de concentré. Bien que ce né soit pas sur la carte, l’hôtesse me presse elle-​même un jus d’orange ! Je n’y crois pas ! Et pourtant … elle m’apporte un verre de jus d’orange frais avec un petit peu de cassonade (au cas où). Déjà, ça commence très bien (chuuut, fallait pas le dire ;)).
Pour l’entrée, pas de doute, ce sera foie gras (pour tous les deux).
Pour le plat principal, je suis hésitant: magret de canard ou tartare ?
On me dit que le restaurant est reconnu pour son tartare: allez, va ! C’est décidé !
Mon âge sœur choisira le magret (Tiens, on n’est pas un peu connectés … ;)).
Les entrées arrivent …
L’assiette est jolie, ça donne très envie.
Malheureusement, le foie gras n’était vraiment pas terrible: plutôt fade, limite un vieux pâté de foie, tout basique de chez Lidl (moins bon encore !).
Je suis très déçu et le fais savoir (ben oui, je vais pas dire que «tout se passé bien»).
Seul bon point: la confiture de figue était bonne.
C’est l’heure des plats principaux.
L’hôtesse me présente les éléments du tartare (viande hachée, oignons, etc …) et je lui indique ce que je veux. Ils me le prépare en salle, à ma vue, à 10 mètres. J’apprécie l’attention. J’espère vraiment né pas être aussi déçu qu’avec le foie gras. Le cas échéant, je suis prêt à faire un scandale (non, peut-​être pas en fait !). Je reste de bonne humeur ! ;)
Les plats principaux arrivent, je regarde mon tartare: wouaw ! A l’attaque !
Première bouchée, je manqué de tomber parterre ! Accompagné de son petit gratin et sa salade. Ce plat est excellent, j’ai rarement mangé un tartare aussi tendre, aussi doux (on m’a demandé), aussi … BON ! Pfiouu, j’y pense encore !
Il s’agit d’une grosse portion: moi qui suis un grand mangeur, j’ai eu du mal à finir. Mais ça m’aurait trop fait de mal de né pas terminer, tellement c’était bon !
Et la cerise …
Le dessert: crème brûlée. Vraiment très bonne: on sent que c’est du maison. J’adore ça ! Tout petit bémol: pas suffisamment de caramel sur le dessus.
Conclusion :
A l’exception de la déception du foie gras, ce fut un repas excellent ! Si il n’y avait pas eu le foie gras, j’aurais attribué 5 étoiles. Je le retenterai un de ces jours, ce fameux foie gras … et je vous dirai ! ;)
Prix total (pour deux) :
111 €
(Bön, on a prix deux bouteilles d’Evian, le fameux jus d’orange, et un verre de vin, et un café.)

Repas copieux. Service correcte, mais un sommelier très hautain. Un peu cher.

Nous n’avons jamais été servis
Après avoir réservé pour deux personnes, nous nous sommes installés à notre table et avons commandé deux entrées et plats assez rapidement. Après 1h30 d’attente, toujours rien; aucun serveur n’est venu nous prévenir de quoi que ce soit. Nous sommes donc partis. Les clients de la table voisine attendaient pour leur part leurs plats principaux depuis environ 1h15 selon leurs dires et né voyez toujours rien venir; si ce n’est l’indifférence des serveurs, voire leur dédain. Né fréquentez pas cet établissement si vous né voulez pas cautionner l’incompétence d’un personnel qui semble oublier entièrement des commandes, ou pire, qui décide volontairement de né pas servir des clients.

le fantome de la cote de boeuf
Il y a quelques années, avant le décès du propriétaire de la cotes de bœuf et le départ du directeur le dénommé Fréderic, j’étais un habitué de ce restaurant, la qualité des viandes, le service efficace et sympathique, la carte des vins tout cela m’enchantai. De ces bonheurs il né reste plus grand chose, après moultes hésitations j’ai fait une tentative, j’ai eu tord, je n’y retournerai plus.

Loved eating here. It’s in a rather touristy area of Marseille, near the old port, but the food was mostly fantastic. I had the foie gras and beef filet with bone marrow. There was a bit of tendon in my filet though but I didn’t complain as I was already full. Just be sure to double check your cut of beef… Great atmosphere for late-​night dining.

Je n’osais y aller en me disant «c’est un resto de vieux» ou ca doit être trop cher. Certe c’est pas le lieu le plus branché de marseille mais l’ambiance est un peu dans l’esprit des repas de famille du dimanche.(pas dans l’esprit de groland donc.)
Les plats sont généreux et délicieux. C’est de la cuisine francaise à l’ancienne, plats en sauce, viande grillée. Le tout accompagné d’une carte de vin qui ressemble à un annuaire.
Le service est moyen, pas toujours agréable et un peu sec mais le lieu est chaleureux. Penser à reserver dans la salle du bas pour profiter de la cheminée.
Les prix sont raisonnables au vu de la qualitée et de la quantité.
Je m’y régale quand j’y vais et j’y passé de bons moments que ce soit en famille ou entre amis.

Décevant
Habituée depuis des années de ce restaurant, la qualité a nettement baissé. Auparavant, la viande était sans conteste la meilleure de Marseille, vous pouviez y aller les yeux fermés. Aujourd’hui malheureusement ce n’est plus le cas, la qualité est moindre. Les sauces bof, les accompagnements bof aussi. Pour le vin nous cherchions de la nouveauté le conseil a été moyen. Les prix quant à eux n’ont pas baissé, forcément. Donc avec une addition à 160 € à 2 (1entrée, 2 plats, 2 kfé et une bouteille de vin) on attend plus. C’était leur dernière chance, je n’y retournerai pas.

Bön restaurant mais un peu cher
Nous sommes allés à ce restaurant conseillé par des amis et nous avons apprécié la viande est de qualite le service parfait c’est un peu cher mais ça vaut le detour. Si vous aimez la bonne viande et un accueil chalereux cet endroit est fait pour vous.

Excellent
Ambiance chaleureuse — Accueil stylé, et courtois — Sommelier généreux, pédagogue, à l“écoute et sans jugement aucun. Table généreuse et de très belle qualité. Grands crus et vins du coin. Hiver comme été. J’y retournerai au coin de la cheminée.

Accueil déplorable
Le sommelier aime prendre les gens pour des imbéciles et c’est fort désagréable, surtout lorsque l’addition est supérieure à 100 euros pour deux. On né demande pas grand chose mais au moins du respect… Rien à redire sur la qualité de la viande.

Un peu le palais de la viande rouge, et avec une qualité de cuisine qui est plutôt dans le haut de la gamme.
Mais… franchement bof pour l’accueil et le service (hélas d’ailleurs)

I went there very excited — a steak restaurant. And in France where all the food is so good. This was going to be wonderful.
What a disappointment.
My daughters shared a chicken. They said it was incredibly bland and gave it a rating of 0. My steak was also really bland and was an ok but not good cut of beef. The sauces were also ok, but not good. So I give it a score of 1. My wife had the crab and said it was so-​so, a score of 2.
Gigantic wine selection. For beer all they have is Heineken.
Service was mediocre. Had to ask 2 times to get my beer and 3 times to get water.

Une «Côte «cuite juste comme il faut, un vrai délice, acceuil très sympa est une cave qui fait rêver
Vaut le détour

Une très, très bonne adresse
Service agréable, cadre impeccable, plats délicieux, carte des vins gigantesque. Nous nous y rendons régulièrement et nous né sommes jamais déçus, apart pour les desserts qui né sont pas franchement terribles tout du moins pour ceux que j’ai eu l’occasion de goûter. Les tarifs assez élevés sur la carte né le sont plus quand l’assiette arrive: présentation ¹⁰⁄₁₀ et surtout des portions gargantuesques ! N’hésitez pas à y amener votre oncle bon mangeur, il ressortira rassasié !

Nickel
Une bonne viande avec un bon vin

Toujours parfait !
Le temps passé et c’est toujours parfait, l’absence de Paul peut être… Mais la viande un régal, les attentions, la qualité, le bon conseil au bon moment… Voilà un lieu magique !

Un restaurant pour les grandes occasions ou quand vos instincts carnivores se font sentir.
C’est vrai que la carte est un peu chère mais elle est tout de même accessible: à la carte (entrée + plat + dessert) 45 €. Mais vraiment la viande est excellente, le cadre un peu romantique, le vin de grande qualité… Idéal pour une soirée de saint Valentin… Tout est fait pour vous faire plaisir à la côte de Bœuf, jusqu’au serveur qui témoigne d’une déférence tellement rare qu’on la trouve agréable.

*

La cote de boeuf, est un exellent restaurant, pour ceux comme moi, qui sont «carnassiers», voir mon profil! de bonnes viandes au gril, mais ce qui frappé ce restaurant c’est la collection de vins, incroyable mais vrais, 35.000
bouteilles de vins! le Chef de cet établissement, Paul Léonard, a obtenu le
Prix de la carte des vins, 3 fois, de suite, un record, la collection de ces vins
n’empêche pas une bonne restauration de ce temple de la viande.