L’Aromat’

Voilà un restaurant marseillais comme on aimerait en voir plus souvent. D’abord, un service impeccable, professionnel et attentionné. Puis, un chef qui propose des assiettes recherchées, bien montées et généreuses (pour ce type de restau semi-​gastro). Enfin, une carte des vins bien foutue et à des prix très raisonnables. J’ai pris le menu du soir à 40 €. Une entrée délicieuse avec des escargots en briochettes. Miam ! Ensuite du pigeon, fort bien cuisiné avec du foie gras, très goûteux. Ils avaient 5 étoiles jusqu’au dessert, où là, vint le moment de revenir sur Terre après ce voyage en apesanteur. Non, décidément, pas terrible. Ce dôme au chocolat Valrhona et au fruit de la passion avait tout pour me plaire et là, c’est la drame: je né trouve pas le chocolat beaucoup trop sucré et peu cacaoté, le rouleau de sorbet est trop salé et le chef n’a pas enlevé les pépins du fruit de la passion. Du coup, la déception, forcément ! Mais restons positif, cela reste un très bon restaurant qui fait beaucoup d’efforts donc à encourager et j’y retournerais avec plaisir.

Intéressant pour un déjeuner formule à 22 € (apéro + entrée + plat + dessert).
Menu limité mais plaisant et travaillé.
Accueil trop pompeux mais on joue le jeu.
Associations originales, présentations peu banales.
Repas gastronomique intéressant si on s’en tient aux formules proposées sinon explosion «atomique hiroshimique» du porte-​monnaie assurée.

Partis pour un autre restaurant nous sommes passés devant l’aromat´ ou nous avons pris le temps de découvrir la carte. Emballés par celle-​ci nous avons pris place dans le cosy espace «duo» sis dans la partie cave.
Séduis par le décor nous l’avons été tout autant par les plats dont on salive encore!!!
Un chef de talent et un personnel de service présent tout en restant discret et à votre écoute.
Une belle découverte que je recommande même si l’addition peut paraître salée…

belle découverte, tout y est irréprochable. Une petite visite au sous sol s’impose…

Une grande table
Ce restaurant fait, pour moi, parti du peloton de tête des tables marseillaises .En effet je né vois aucune faille à lui reprocher .L’accueil est excellent, la déco sobre, les tables dressées avec raffinement et l ambiance feutrée mais pas «coincée» .Et alors dans l assiette tout est parfait. Ce soir là j ai pris un verre de blanc en apéro avec lequel on vous porte des mignardises à grignoter puis en entrée un foie gras marbré aux figues, cuit à merveille, servi sur une compotée de pommes épicée .En plat un pavé de boeuf pris dans le filet, cuit à la plancha et fumé: un plat délicieux et super original dans sa présentation .Pour finir une assiette de fromages venue d un meilleur ouvrier de France… un régal .Avec un verre de blanc et un de rouge et un café cela m est revenu à une cinquantaine d euros .Vu la qualité des prestations c est un excellent rapport qualité prix. Une table à faire pour se faire plaisir.

bonne adresse
Très bonne adresse. Nous étions plusieurs et avons pris un peu de tout. Personne n’a été déçu et les prix sont très intéressants. Le service est plutôt sympa. Super !

Très bien.
Toujours satisfaite par le menu du midi entrée plat dessert et café à 19 euros. Fin et délicat, bien équilibré, c’est une valeur sure pour manger rapidement un menu gastro le midi.

Pour fêter l’anniversaire de mon chéri, j’avais envie d’un resto chic mais pas genre. Bön mais pas hors de prix. Après quelques recherches, je tombe sur ce resto dont les avis sont bons. Réservation est prise pour 20h le soir de l’anniversaire.
Cette rue Sainte est décidément pleine de surprise ! On arrive dans cette salle super bien décorée et très accueillante mais… quasi vide ! j’ai horreur de ça, m’enfin.
Le serveur est aux petits soins mais pas relou.
Nous commandons des apéritifs, on nous apporte de petits machin à déguster. Puis nous choisissons nos plats: amuse-​gueule, entrée, plats, dessert 38 € par personnes.
J’ai pris le fameux hamburger de bouillabaisse: un vrai délice même si j’ai été surprise par sa taille un peu mini. En fait, c’est assez copieux. Le pain est un délice, je né sais pas comment il est fait, j’en veux encore !
Les goûts sont étudiés et dosés.
Les plats principaux sont aussi beaux que bons. Mon mari a pris un pavé de bœuf fumé minute en plat principal, c’est arrivé en bocal avec ses herbes aromatiques en train de griller dans une coupelle: rigolo et original !
Pour finir, les desserts étaient très élaborés et bons… je n’ai pas pu finir mais Chéri s’en est chargé !
Durant notre repas, le restaurant a fait le plein: je crois que nous étions juste là un peu tôt par rapport à la majorité des clients.
Je crois que mon avis est assez clair: j’ai adoré ! Et j’y retournerais… lorsque j’étais au dessert, une table a côté s’est vue servir un pavé de thon auquel je pense encore !

Hier soir nous avons eu le plaisir de découvrir ce restaurant situé dans la rue Sainte.
L’accueil et le service était irréprochable. L’amuse bouche une tuerie. Le hamburger/​bouillabaisse innovant et délicieux (incontournable). L’oeuf parfait: Parfait! Le pavé de boeuf est très bon et est accompagné de deux calamars frits. et d’une polenta revisitée.
En ce qui concerne le pavé de loup, la cuisson était parfaite, les asperges croquantes et les légumes oubliés étaient très savoureux.
Seul bémol: Pour le menu dégustation (à 55 €) Le serveur avait demandé si certains aliments né devaient pas être servis, ce qui n’a pas été pris en compte, puisque nous avons eu du lièvre et du chèvre alors que nous n’en voulions pas.
Les desserts né sont pas au même niveau que le reste du repas.
Nous y retournerons bien sûr, car nous n’avons pas pu tout goûter!

Le Resto gastro qui met tout dans l’assiette … C’est beau c’est bon c’est sans prétention et le service et l’accueil sont très pro … Moi j’adore Perso … La carte est très variée et leur menu du midi à 22 € est imbattable rapport qualité prix … Un moment très agréable assuré !!!

Bonheur
Très bon repas, saveurs délicates, cuissons parfaites, belle présentation. Service d’une grande gentillesse, attentionné, dans le bon tempo. Bref, un grand bon moment à déguster sans modération.

Toujours aussi formidable
2eme passage plus que réussi, égal à notre 1ere visite, sans fautes !!! Tout est bien, l’accueil, le service en salle, le conseil du sommelier, l’ assiette…

5 étoiles pour ce restaurant au rapport qualité prix imbattable le midi.
Un joli restaurant, la déco est moderne et classe.
Le service est impeccable, les gens sont aimables et attentionnés.
Je suis venue avec mon bébé en poussette et j’ai à été très bien reçue.
Dans l assiette, de beaux plats: wrap de brie aux poireaux, oeuf cuisson parfaite espuma brocoli noisette, risotto aux cèpes et giroles, kadaif de porc … Vraiment des plats qu on né mange pas de partout, avec une cuisson toujours parfaite et bien assaisonné.
Pour le dessert, la tarte au chocolat avec son caramel de fruits secs est une tuerie ! Et le mystère pomme verte est frais et léger, un dessert parfait pour terminer sur une note sucrée.
Côté prix 21 € entrée, plat, dessert, café et un verre de vin c’est top. On peut facilement se composer un menu selon sa faim et même prendre un produit de la carte pour le mette dans une formule.
on peut prendre aussi des cours de cuisine !
Avis aux amateurs !!

Ambiance détendue, parfait en amoureux ou pour un petit groupe. Par contre, il fait vraiment trop chaud dans la salle, j’ai dû sortir prendre l’air entre le plat et le dessert !
Cuisine correcte, mais rien que change la vie. L’entrée, un hamburger de bouillabaisse, était très bon et novateur. Mais le plat et le dessert n’étaient pas très intéressants. J’étais un peu déçue pour le rapport qualité-​prix (ce n’est vraiment pas donné).
Résultat, soirée agréable, mais il y a mieux à Marseille.
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Relaxed atmosphere, great for small groups or a couple. It’s really hot inside — I had to take a breather in between courses!
The food is tasty, but not life-​changing. I loved the starter, a bouillabaisse hamburger (nice twist on a Mediterranean classic), but don’t even remember what I had as a main or dessert. The prices are pretty steep, and although the portions are generous, I was a little disappointed with what I ordered.
The verdict: a nice evening, but I think you can do better in Marseille.

Très bien !
Il est 22h nous cherchons un restaurant dans le quartier et on se décide finalement par passer la porte de ce restaurant pour la première. Accueil agréable à cette heure: la serveuse va demander au cuisinier si c’est possible. 5 sec plus tard, elle revient nous dire que c’est bon. Le menu nous avait tenté: simple et efficace. Nous né sommes pas déçus quand arrive le premier plat. Pas de grande innovation mais tout est fait avec justesse et qualité. La possibilité de prendre seulement un verre de vin nous séduit: nous nous laissons tenté par un vin de la vallée du Rhôné. C’est parfait ! Le dessert fini très bien le menu. Un endroit à conseiller !

Pas mal, un peu cher vu ce qu’il y a dans les assiettes, mais c’est pas mauvais culinairement. Par contre dans mes souvenirs (2011), le patron né connait rien en vin, faites confiance à votre instinct, mais né lui demandez surtout pas son avis.

Oui, il faut y aller
Bien reçu, à la base, on va au restaurant pour le goût des plats qui vont nous être servis, pour la qualité de service, et de ce côté là, c’était super. Le décor peut né pas être au goût de tout le monde, mais il y a des touches agréable. La conception du menu dans la formule à 37 € est très bonne, les amuses bouches ont animés nos papilles, l’entrée très bien réussie, le plat a été un réel plaisir, la petite déception est venu du dessert non pas parce que ce dernier n’était pas bon, mais il n’a pas été à la hauteur de ce qui a précédé.

Excellent restaurant (semi)gastronomique de la rue sainte.
L’Aromat’ est — pour moi — un de ces très bons restos de Marseille.
Spécialiste du Hamburger de bouillabaisse (que je né n’ai pas encore eu le plaisir de goûter) Sylvain ROBERT, le chef, propose des plats raffinés et originaux.
Abordable le midi pour déjeuner (pour les petits budgets) :
Entrée plat dessert 17 €
Entrée plat ou plat dessert, café 15.00 €
Une entrée du jour 8,50 €
Un plat du jour 10,50 €
Un dessert du jour 4,50 €
Bref j’adore l’Aromat’ !

Oui grande fan, c’est l’un de mes restaurants préférés du quartier de la rue Sainte pour un déjeuner.
Les entrées-​plats du jour sont renouvelés avec régularité.
Concernant les formules avec ou sans desserts, café gourmand, verre de vin ou non, c’est à notre guise.
Très belle présentation dans nos assiettes et service irréprochable.
Pour 15 euros, on y déjeune divinement bien.
Un semi-​gastronomique pour moi.

Une très bonne adresse pour les fins gourmets.
L’Aromat’ tenu par Sylvain Robert propose une cuisine inventive et audacieuse. Des produits de qualité, l’originalité est au rendez-​vous.
Au menu de belles assiettes très soignés et pleines d’arômes.
C’est une véritable expérience culinaire qui est proposée: crème brûlée au pistou, roulé de magret de canard aux asperges et foie gras, macaron au m&m’s glacée…
Forcément les prix sont à la hauteur d’un restaurant gastronomique mais le midi le menu du jour est plus que abordable.

L’Aromat’ porte bien son nom: une cuisine aux épices divers, aux couleurs différentes grâce aux assaisonnements… J’adore m’arrêter pour un moment dans ce restaurant, très bien placé, Rue Sainte, et spacieux.
La déco est assez colorée, dans une tentative de rendre l’endroit chaleureux. A l’Aromat’, le service est très soigné. Le chef a voulu apporter dans nos assiettes toute la multiplicité de Marseille: ses origines, ses métissages, mais aussi sa tradition.
C’est donc une cuisine résolument méditerranéenne, légumes, aromates, poissons… Mais, il est aussi bien connu pour sa fantaisie: il prend le risqué d’adapter LE plat marseillais par excellence: la Bouillabaisse et de le moderniser en créant l’hamburger de Bouillabaisse et ses panisses en forme de frites !!! Je vous conseille vraiment d’y aller, car il faut avoir goûté dans sa vie la Bouillabaisse en hamburger pour certains ce sera un pêcher, pour les plus aventureux, un exploit ! C’est tellement étonnant, que pour vous faire une idée, vous vous devez d’y gouter !
L’Aromat dispense aussi des cours de cuisine, des petits ateliers pour 4 personnes maximum. Un bon plan donc !!