Le Bistronome

Restaurant de qualité reconnu par le collège culinaire de France (association ouverte à tous les acteurs de la gastronomie qui partagent les mêmes valeurs, créé par 15 chefs français).
Cuisine raffinée avec en plat, une daube de bœuf revisité. Les morceaux étaient tendres et cuits à la perfection, disposés dans des fleurs de courgettes. La qualité de la viande est excellente.
Le dessert était un morceaux de fromage affiné (st Marcellin si mes souvenirs sont bons), très bon également.
L’accueil est lui aussi de qualité, ce jour le dirigeant était au service, rien à dire, quelqu’un de pro qui connaît son métier.
Adresse que je recommande.

Situé sur la place Sadi Carnot dans le coin un peu reculé, une terrasse sympa nous y attend.
La terrasse est jolie, bien décorée avec une belle vaisselle, l’intérieur je n’ai pas trop vu.
A midi il y a des formules, entrée + plat, entrée + plat + dessert en fait on compose un peu comme on veut.
Nous avons tous pris une formule complète à 26 €.
En entrée brouillade d’oeufs à la truffe de bourgogne, la brouillage était excellente par contre la truffe n’avait aucun goût.
En plat 3 d’entre nous ont pris le tartare, moi le magret de canard.
Tout le monde a aimé le tartare, bien assaisonné et avec du goût d’ailleurs il était avec un coeur au bleu c’était très original.
Pour le magret la viande était moyenne, par contre la sauce et l’accompagnement à base de plusieurs choux étaient bons.
En dessert, j’ai pris un assortiment de fruits avec de la glacé à la brioche, dommage la glacé était presque congelée donc on n’avait pas la saveur brioche, les fruits de saison étaient pas mal.
Je n’ai pas goûté les autres desserts.
L’accueil est excellent avec le sourire et si vous venez avec une poussette pas de problème sur la terrasse.
Je donne ³⁄₅ parce que pour moi la carte est en bonne voie mais il y a quelques petites réserves.
Cela reste une adresse sympa mais un peu chère sur le rapport qualité/​prix.

J’y suis allée avec un ami lors d’une pause déjeuner. N’ayant pas réservé, nous nous sommes faits installés à l’étage avec vue sur la place ce qui était assez sympa!
Il faut mieux né pas être pressé si vous y allez, le service était un tout petit peu long. Sinon la décoration est vraiment jolie, le service est aimable.
La cuisine est plutôt bonne, les produits avaient l’air frais. Je pense qu’on retiendra ce bistrot dans notre carnet d’adresses ;)

Quelle belle surprise !

Accueil souriant, nous avons été installés à l’étage, dans une petite salle aux couleurs modernes. Pour le repas le menu à 24 € (entrée + plat + dessert) né nous a pas intéressé, nous avons choisi les plats à la carte. En entrée nous avons partagé un assortiment de charcuterie avec deux petits fromages (13 €), ensuite poulet farci à la brousse (17,80 €) puis pour finir un café gourmand (6,90 €). Pour le vin nous avons pris au verre car le restaurant né propose que des bouteilles de 75 cl, nous n’étions que 2 nous avons été raisonnables. Le verre de vin rouge est à 5 €.
Le repas a été un régal, original avec des produits frais, j’y reviendrai certainement j’habite juste à côté…

Enchanté !
Nous sommes venus par hasard découvrir ce nouveau bistrot à Marseille Place Sadi Carnot et nous avons été enchantés. Des produits frais et originaux, un service impeccable et un tres bon rapport qualité prix, nous reviendrons ! Bravo à toute l’équipe et longue vie à vous ! Enfin un vrai bistrot à Marseille !