Le Goût des Choses

Je suis assez mitigé. Classé dans le guide du routard dans la catégorie «bon marché», ce restaurant reste assez cher.
Pour autant, la cuisine y est excellente, viande comme poisson.
Un gros point noir par ailleurs: pas du tout adapté aux végétariens. Une assiète végétarienne est pévue dans la carte (assez bonne par ailleurs) pour 21 euros, sans être comprise dans le menu. Nous avions pris des plats du jour à 13 euros, et la seule végétarienne du groupe a dû payer presque le double pour une assiette de légumes, une pratique assez discriminatoire…

Avec ma copine, nous nous sommes laissés tenter par le restaurant le Goût des Choses, en suivant les différents avis laissés par les Unilocaleurs !!
Le restaurant est plutôt élégant mais on peut y venir de manière totalement décontractée.
La serveuse, agréable et souriante nous proposait alors de nous assoir dans une salle vide de monde (nous étions les premiers) qui s’est remplie très peu de temps après. Des tables étaient déjà réservées ce qui annonçait également que ce restau est de qualité.
Nous avons pris les menus à 27 € avec entrée et plat et une bouteille de blanc de 50cl à 18,50 €.
Je n’aime pas le poisson pourtant je me suis laissé tenter par le hareng fumé et sa rémoulade de chou fleur. C’était délicieux.
Ma copine elle, a préféré choisir le lapin au confit de citron et elle s’est elle aussi tout simplement régalé.
En plat, nous avons tous les deux pris les joues de porc. La cuisson de la viande était merveilleuse, la viande était tendre et fondante dans la bouche. Miam un vrai régal.
Pour terminer, nous avons pris un fromage de chèvre cru mariné dans l’huile d’olive et aux herbes (hors menu) qui était à 9 €. Il était très bon mais pas le meilleur des fromages que j’ai pu goûter jusqu’à maintenant.
On y retournera peut être un jour, selon ce qui sera proposé à la carte: p

Une des jolies tables de la place Notre Dame du Mont, un chef inspiré de petites touches exotiques, des plats aux cuissons et aux assaisonnements parfaitement maîtrisés, un vrai plaisir pour les papilles. Le plus important: des produits frais, une cuisine «minute», et une belle petite carte des vins. A faire et a refaire absolument !!

This is the best place we had in our 4 nights in Marseille. I had the Duck breast sautéed minute with cashew nuts and satay, which is basically a deconstructed Indonesian satay done perfectly. Highly recommended!

Envie de cuisine bibendum Michelin, on s’est retrouvé dans une deco arty et une cuisine époque Micheline avec un soupçon de modernité. Le jus est de rigueur, le goût est bien la, assiette qui se sauce jusqu’à la dernière trace. Le risotto au magret de canard envoyait du bois, le plat (gigot /​sarrasin /​aubergines /​pois chiches) aurait pu être top mais le gigot que j’ai mis une nuit à digérer (cf rot matinal au goût de brebis) été à mon avis trop cuit, ce qui le rendait désagréable en bouche et la on dit merci au jus d’agneau pour la glissade dans l’oesophage. Par contre le dessert restera le meilleur dessert 2015 pour le moment (gâteau de macaron au café), régressif, et une envie d’aller chercher le reste en cuisine le couteau à la main, la bave aux lèvres tellement c’était bon.
Elle a encore son mot à dire la cuisine de Micheline

J’ai mangé dans ce resto il y a quelques mois et j’ai envie de vous dire que c’est quelque chose qui change de tout ce que j’ai connu à ce jour à Marseille. Tout est bon, les plats, le vin, le fromage, les desserts, le service/​conseil, car à cette table on peut parler de conseil. Une vrai table sémi gastronomique, biensur tout ça à un prix, mais ça vaut l’addition payée

J’ai adoré l’accueil et le service mais surtout la cuisine !!! Énorme coup de cœur pour le cabillaud /​saucisse de morteau (choux, gâteau d’épinard avec une sauce citronée) = pour moi l’alliance parfaite !!! Les entrées étaient super aussi, petit choux farci au confit de canard = miam miam ou dôme de saumon fumé et caviar d’aubergine aux pommes (même si plus de pommes né nous aurait pas dérangé)… En gros, allez y les yeux fermés !!!

J’ai trouvé ce restaurant très bon dans l’ensemble.
Le service y est agréable et efficace.
J’ai adoré le thon qui était parfaitement cuisiné et accompagné d’une sauce excellente.
Le dessert était un peu moyen en revanche.
En tout cas le rapport qualité prix est parfait :)

Decevant
Reservation faite nous nous y sommes rendu confiant car nous n’avions que de bonnes critiques. Des que nous avons passé le pas de la porte nous nous sommes senti mal a l’aise… La carte nous est proposée 20min apres notre arrivee et bien apres d’autres clients installé bien plus tard que nous… La commande passée mon compagnon prend le menu le plus cher et moi un plat unique. Nous demandons a etre servit en meme temps. Et bien non ferme et sans appel le cuisinier envoit les plats ds l’ordre. Resultat des courses mon compagnon sera servit plus d’1h apres notre arrivée et moi apres 1h40… Des plats tres salé et tres gras… qui baignent dans des litres de sauce Arrivé sur les lieux 20h30 reparti 23h passé. Soirée gachée adieu cinéma.

Plutôt decevant
Le menu est à 36 € il comprend des plats banals l’entrée décrite sur le menu «Jambon serrano, cochon noir, remoulade de choux fleur et mozzarella» n’est en fait qu’une terrine particulièrement salée du jambon serrano il n’y a en que sur le contour comme une fine tranche de lard. le plat principal «Presa de cochon noir Ibérique grillée, galette de pommes de terres aux piquillos et chorizo, mousse de haricots verts» trois tranches fines de porc poelées et non grillées accompagné d’une très fade mousse de haricots. au dessert 2 boules de glaces (et non trois sinon supplément)

Le seul vrai restaurant du triangle de la perdition
Le quartier «La Plaine, le cours Julien et Notre-​Dame du Mont «est qualifié de «triangle de la perdition». Par un journaleux parisien sans doute. C’est en tout cas celui de la perdition de la carte bleue et du carnet de chèque. C’est pénible après un repas du soir, de cavaler au distributeur pour régler en liquide les restaurateurs n’acceptent ni chèque ni carte bleue. Bön pour la digestion peut-​être. CE N’EST PAS LE CAS AU «GOUT des CHOSES». Après un délicieux repas concocté par Mr Rathery et conseillé parfaitement par son épouse, on a le temps de souffler et voir les clients (gogos ?) des autres restos (bouibouis ?) faire la queue au distributeur. Tous les plats sont originaux et raffinés. Ah ces tuiles au parmesan !! Et le filet aux 3 poivres … Aucune musique d’ambiance à trois balles ou abrutissante. Et les jeunes serveurs et serveuses sont toujours sympathiques. En quittant le restaurant après un au revoir discret de Mme Rathery, on né ressent pas la sensation de s’être fait prendre pour un imbécile. C’est un endroit où il fait toujours bon de passer un moment. En plus, ma mère y a sa table réservée … Merci à Mr

Un sans faute
J ai déjà donné un avis sur ce restaurant et sur son chef, mais je né résiste pas à vous faire partager l expérience que je viens de vivre. Tout d’abord la gentillesse et des serveurs et de la patronne qui vous réserve un accueil V.I.P. Et puis cette cuisine de M Rathery dont je né me lasse jamais .J ai une passion pour les abats et ce soir j ai dégusté des ris de veaux (poêlés avec un fond de veau) servis avec des asperges .Le mélange était magnifique, les asperges mi cuites craquaient sous la dent alors que les ris, eux, fondaient sous le palais .Jai pris ensuite un fromage (servi avec huile d olive et poivre du moulin) et un croustillant praliné au chocolat à tomber .Si vous aimez le chocolat c est un must. Avec un apéritif, un café, et une demi de viognier blanc (délicieux) cela m est revenu 70 € C est cher me dirait vous pour le quartier mais je vous assure que ça les vaut largement.

C’était bon !
J’ai passé un très bon moment dans ce restaurant. Une cuisine originale, inventive, bonne, fraiche et belle à voir ! Seule bémol sur le dessert qui nous a un peu déçus, un peu trop lourd et trop sucrée (macaron au café) mais bon c’est une histoire de gout et non pas de qualité ! Le service agréable (Mais ils n’ont pas pris en compte ma demande de né pas être dans le passage ou près de la porte lors de ma réservation). Le décor est très agréable, assez douillet, une ambiance chaude qui s’adapte je trouve à une soirée romantique mais aussi une soirée tranquille entre amis ! Bref un restaurant que je recommande !

Une bonne table à Notre Dame du Mont
En couple, le soir, nous avons opté pour le menu à 33 euros. Tout était bon de l’entrée au dessert avec des produits frais et de qualité. Le thon était mi cuit comme je l’avais demandé. Pour le vin, on peut opter pour un verre, 37.5, 50 ou 75 selon la soif !

Ce restaurant fait un peu ovni dans le quartier où il est situé. Ici tout est pensé avec raffinement, que ce soit les plantes sur la terrasse, les petits coussins sur les chaises, les sets de table, la façon de disposer les couverts, …
Il y a du monde pour vous accueillir, et vous servir, vous vous sentirez accueilli et chouchouté tout au long du repas. Pas besoin de lever la main indéfiniment pour avoir de l’eau, on vous change la carafe quand elle commence à être au ¾ vide !! Bön l’eau aurait pu être plus fraiche pour la deuxième carafe, mais là on chipote un peu !!
Nous avons pris le menu avec entrée plat dessert. Au début je né voulais pas prendre de dessert, mais l’entrée et le plat que je voulais étaient dans ce menu et pour le même prix j’avais un dessert, donc …
En entrée salade de poulpe mais très revisitée pour mon mari et un risotto au canard pour moi. Les portions sont bien adaptées et délicieusement présentées avec beaucoup de gout ! (d’où le nom en partie). Et ce goût justement (d’où le nom !!! ;))
Mon risotto avait beaucoup de parfum, une tuile de parmesan géante et une sauce au vin rouge à côté ! surprenant !!
En plat nous avions choisi poisson: dos de cabillaud pour mon mari avec noix de coco et un quinoa rouge; du thon rouge pour moi avec salsa de mangue et riz. Là il y avait presque trop de gout pour moi ! un peu trop de piment pour mon palais mais c’était vraiment très bon et le thon avait été cuit à la perfection, à la japonaise !
Et ce fameux dessert? Mon mari avait un biscuit aux noix et noisettes avec compote de pommes et glacé au caramel salé, bon mais pas à mon goût. Lui s’est régalé et le biscuit était moelleux ! Moi j’avais choisi les fraises avec une mousse mentholée et une réduction de balsamique. Une tuerie !!! Je n’ai pas regretté mon dessert !! Excellent.
Donc on vient dans ce restaurant pour le gout des aliments, pour la gentillesse du personnel et pour la beauté des yeux !! un bingo !

Très bonne table
Très bonne cuisine, parfaitement maîtrisée, avec des inspirations asiatiques, des cuissons parfaites. Le service est juste, sans fausse note, l’ambiance plutôt familiale. Pour y a avoir été de nombreuses fois sans jamais être déçu, à faire et à refaire sans hésitation.

Excellent !
Venu à 3 nous sommes ressortis enchantés ! Service sympathique. Cocktail d’entré délicieux. Entrées, plats au top. Fraîcheur, excellente qualité, raffiné, goûteux, soigné… Mon meilleur repas depuis des mois ! Deux dessert sur les 3 servis né nous ont pas enchanté ce jour là. Un vin à la hauteur des mets. Je recommande ce restaurant vivement.

Escale hasardeuse dans mon exploration gastronomique de Marseille, le Goût des Choses est devenu l’une de mes adresses de référence.
Le cadre et l’accueil très sympathique vous mettent immédiatement dans l’ambiance: vous êtes dans un établissement de qualité, idéal pour déjeuner ou dîner dans le calme sans pour autant que l’ambiance soit guindée.
La carte à les arguments pour séduire et met l’accent sur la simplicité: un choix limité mais uniquement du très bon. Et le chef fait dans la créativité car cette dernière évolue très fréquemment.
Les plats servis sont dignes des gastros les plus renommés. La présentations est raffinée et les saveurs sont exquises. De quoi ravir les plus exigeants d’entre vous, cher Unilocaleurs !
Petit plus: la carte des vins qui propose toujours un «vin de la semaine», initiative bien sympa pour découvrir des bouteilles originales !

Un lieu gourmand qui mérite le détour, un bel accueil, une carte de goût, des bons vins, une belle façon de les conserver afin de les boire au verre et multiplier les sources de plaisir …
Un lieu Gourmand que nous avons essayé et qui nous a bien plu, un restaurant avec un chef Olivier Rathery dans la cuisine avec de bons produits sélectionnés et cuisinés avec créativité et goût …
Comme nous aimons les desserts nous avons pas pu résister …

J’aime beaucoup cet endroit et j’y avais pris mes habitudes le midi. Je né comprend pas pourquoi il y a si peu de monde. Ce restaurant propose une bonne cuisine, raffinée, simple et pas trop chère, il est vrai que le cuisinier fait dans la valeur sure, il né prend pas beaucoup de risqué mais il le fait bien.
J’avais pris l’habitude d’y manger avec mon ancien patron, des pâtes à l’encre, des salades fraiches et copieuses, et du poisson (mais né prenez pas tout en même temps car la quantité est bien dosée), accompagnés d’un bon vin, je n’ai jamais rien eu à critiquer.
J’ai remarqué dernièrement qu’il y avait une terrasse, et même si la rue est bruyante, c’est un petit plus pas négligeable.

Le goût des choses propose une cuisine française raffinée, recherchée et «chique» genre nouvelle cuisine mais nous né vous laisse pas sur votre faim et surtout qui fait dans la simplicité.
Personnellement j’y choisis systématiquement du poisson, parce qu’il y est particulièrement bon et préparé avec souvent une petite pointe d’originalité qui vous épargne la sempiternel darne de saumon grillée à l’unilatéral !
Mais d’après mes amis j’ai tord de né pas goûter leurs viandes qui parait est admirable !
Quéstion porte monnaie les menus tournent plus autour de 35 euros que de 20 mais une fois de temps en temps … Pourquoi pas !