Mas Amiel

Maury, Frankreich

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Mas Amiel, Maury, Pyrénées-Orientales, 66460
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2 Bewertungen zu Mas Amiel

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Rating des Ortes: 4
South Bay, CA
I had never seen this dessert wine before and then suddenly within the same month I’ve tried it twice. First at Manresa, then at Cyrus, two very fine dining establishments. Now this is a fortified grenache which takes some getting used to initially as it packs quite a punch. A dark plum/​purple hue as it sits in the glass and as you sip it, it has a thick/​sweet/​herb/​smoke flavor to it. Very complex as wine goes and I’m not sure how I’d exactly pair it, but it’s interesting enough to go on it’s own. The price tag maybe a hinderance to some but it’s definitely worth trying if you’re into non traditional wines out there. 4.25 stars
Rating des Ortes: 4
Strasbourg
Les Maury (vins doux naturels oxydatifs) du Mas Amiel sont le fruit d’une vinification et d’un élevage particulier comme le passage de 12 mois en bonbonnes de verres, à l’extérieur, où le vin va être soumis aux chocs thermiques, passant de la canicule à l’extrême fraîcheur.
Il en résulte des vins sombres aux teintes d’acajou qui sont un véritable bonheur en fin de repas.
Je suis tellement fan des vins rouges que j’avoue né pas avoir goûté leurs blancs, mais je vais essayer de remédier à cette lacune le plus rapidement possible!