Chez Grégoire

Une halte à Metz … Où se poser pour dîner? En flânant dans les rues non loin de la cathédrale je tombe sur la place saint Jacques … Le Menu de chez Gregoire me semble le plus alléchant et surtout proposant des plats régionaux.
Avec un menu à 19,90 proposant en entrée une quiche lorraine en plat des spaetzels au munster avec jambon de pays et en dessert un tiramisu aux mirabelles nous sommes plus que rassasiés! Ce n’est pas de la grande cuisine mais tout est bon sans artifice. Le service est de qualité ;)
Pour conclure un endroit sympa où il fait bon s’attabler en terrasse l’été pour manger des plats sans prétention avec un bon rapport qualité prix.

L’exécution des plats et le service laissent à désirer
Situé sur la Place Saint Jacques, ce restaurant m’a attiré par les menus proposés. Dans un cadre de brasserie, la carte et les menus laissent un grand choix. Toutefois, l’exécution et le service des plats m’ont laissé un peu sur ma faim. Si, en entrée, j’ai trouvé le foie gras aux figues véritablement excellent, j’ai été assez déçu par le filet mignon aux pistaches proposé en suite: visiblement la cuisson n’a pas été maitrisée, une cuisson trop longue de ce morceau lui donnant une consistance filandreuse. Rien à dire sur le tiramisu aux mirabelles servi en dessert et sur les vins au verre qui ont été proposés. A titre général, il est à relever que les plats devraient être servis plus chauds. Service un peu brouillon. En résumé, un établissement qui gagnerait à faire un effort sur l’exécution des plats et sur le professionnalisme du serveur pour qu’on y revienne.

N’y allez pas !
Je déconseille fortement cet établissement dans lequel je me suis rendu le 10 octobre 2011, pour déjeuner. Le cadre l’une des places les plus réputées de la cité messine sympathique, la diversité des produits proposés ainsi que l’attractivité des prix, et enfin, une compagnie charmante: tout promettait de passer un moment très agréable. Mais ma compagne et moi avons vite déchantés: un service nécessitant beaucoup de patience de la part de la clientèle; un repas lamentable; et un serveur (prénommé Eddy) qui n’a pas manqué de se comporter avec ma compagne et moi-​même, comme un malotru incapable de conserver son sang-​froid, malgré ses propres déclarations, ont ruiné cet espoir. Je conte la scèné plus en détails: j’avais pour ma part commandé le plat du jour (à savoir un coq au vin, accompagné de spaetzle et de légumes) suivi d’une mousse au chocolat; ma compagne avait quant à elle commandé un camembert cuit accompagné d’une salade, et comme dessert, une crème au caramel. Premier sujet de contrariété: le service très lent. Nous avons attendu 40 minutes avant de pouvoir répondre à la plainte de nos estomacs. Pour une brasserie, c’est vraiment long ! Deuxième contrariété: mon plat est arrivé quasiment froid, mais, déjà exaspéré par l’attente, j’ai renoncé à le renvoyer. Troisième contrariété: le coq au vin fut bien trop gras et les spaetzle bien trop cuits. Enfin, comme si tout cela n’était pas suffisant, quatrième contrariété: le serveur (ce fameux Eddy) a passé les bornes de la bienséance au moment de servir le dessert de ma compagne: elle qui s’attendait à déguster une crème au caramel, on lui sert un flanc nappé de caramel ! Bref, rien à voir avec ce qui est mentionné sur la carte. Ma compagne le fait remarquer au serveur, et demande une crème. Celui-​ci monte de suite sur ses grands chevaux (ou plutôt sur ses bourriques), affirme, avec une suffisance très déplaisante, qu’il s’agit bien d’une crème au caramel (alors que la chose se présentait sous une forme compacte, figée, sur laquelle coulait du caramel, et avait un goût de vanille !) et que sa formation témoignait de ses connaissances en matière gastronomique. Devant l’insistance de ma compagne, il a même osé présenter ce dessert à plusieurs autres clients, qui ont préféré né rien ajouter, tandis qu’une cliente, installée derrière notre table, a légitimé la protestation de ma compagne. Ce type aurait pu éviter sagement l’esclandre; il a préféré l’exciter. Cette attitude n’est à mon goût pas très professionnelle… J’en ai été particulièrement surpris et ma compagne, scandalisée. Après un moment, cet Eddy, visiblement énervé, a enfin daigné remporter le flanc pour le remplacer par un autre dessert choisi par ma compagne, en né se privant pas de lâcher une phrase très peu courtoise en s’éloignant. Et c’est le même homme qui, une heure auparavant, au moment de nous accueillir, avait plaisanté en prétendant qu’il savait être «imperturbable «. — Il l’a prouvé ! Peu lucide sur soi-​même, le bonhomme ! Nous étions installés en terrasse. Nous avons entendu beaucoup de plaintes au sujet de l’attente jugée (avec raison !) trop longue, et pu observer des mines peu réjouies en découvrant ce que finalement on sevrait tardivement. Pour conclure, il s’agit là de mon pire souvenir culinaire en public. Nous n’y retournerons évidemment jamais, et nous nous faisons depuis un plaisir de dénigrer à l’occasion cette brasserie, tant au sujet du service que de ce que l’on y sert. Vraiment, n’allez pas «Chez Grégoire » !

Vraiment pas commerçant !
Nous avons du quitter le restaurant prématurément car notre bebe pleurait, il nous a été dit que les gens pouvaient bien supporter les pleurs ! Nous avons payé le repas sans l’avoir consommé en sachant qu’aucun geste n’a été fait et il n’a pas été possible d’emporter le repas !

Chez Grégoire
J’y suis passé déjà 3 fois et toujours satisfait. Le carpaccio est vraiment bon, la salade un peu petite mais bonne. La mousse au chocolat est exceptionnelle et pour un prix plus que modique pour un dessert. Enfin à l’étage, on se sent un peu seul mais c’est très appréciable pour un repas à 2.

Décevant !!!
Il est vrai que le restaurant paraîssait sympathique mais quelle déception lorsqu’on a été placé sur une table dans le passage et en face des toilettes pour femmes où un va-​et-​vient constant avait lieu avec de délicates odeurs de toilettes !! Nous avons donc demandé au serveur de nous changer de place car la table en face des toilettes né nous convenait pas !!! Et là il nous a placé en face des toilettes hommes en nous disant qu’il né pouvait nous placer ailleurs alors que d’autres tables étaient disponible !!! En plus il n’a pas changé le set de table en papier des personnes précédentes !!! Nous avons trouvé cela déplacé !! Et pour complèter cette déception nous avons été dessus de la qualité des plats !!! Certes ce n’est qu’une brasserie et pas un restaurant mais la tourte au poireau qui est en faite une quiche fade non assaisonnée avec 3 morceaux de poireaux et un dessert avec une vieille rondelle d’orange dont la fraîcheur était douteuse. Enfin bref je vous le déconseille !!!

Surpris
Place de la république bondée, il né restait plus que cette brasserie nous nous installâmes avec mes collegues. Menu du jour copieux, service plutôt rapide mais un peu débordé… Les prix sont corrects avec des désserts entre midi à petit prix. Bref une bonne adresse les midis pour ceux qui travaillent et qui ont comme moi 2h entre midi. Attention quand même parfois bcp de monde donc les pauvres jeunes serveurs sont vites à la rue.

Bonne brasserie
Maison honnête. Leurs viandes sont parfaitement correctes. Les choucroutes copieuses et bonnes. La bière fraîche. Service relativement rapide. Que demander de plus? Une bonne brasserie, agréable, aussi bien le midi que le soir.