Les Clefs d’Argent

Dommage, que les patrons né sont pas aimables
Une très bonne table, cuisine excellente et très raffinée, le service admirable et souriant. Le patron né sait pas sourire ni se présenter en salle mais préfère tournez le dos à notre tablée pendant un très long moment pour mieux discuter avec des habitués de derrière. Nous sommes partis sans réponse à notre «Au revoir» pourtant audible. Heureusement que les serveurs eux nous ont salués. Nous renouvellerons notre visite pour confirmer notre opinion.

Testé pour un dîner il y a longtemps et pour un déjeuner très récemment.
Un excellent restaurant qui oscille entre cuisine distinguée et ambiance familiale.
La nourriture est sophistiquée et soignée. Elle satisfera ceux qui préfèrent à l’unique pitance bourrative la multitude de petits plats.
Quelque soit son choix le repas est accompagné de divers agréments qui né manquent pas de nous rassasier (divers pains, beurre parfumé, etc.).
Le service et classique mais tâche d’être au plus cordiale, sans pour autant sombrer dans l’austérité.
Cuisine, accueil et service sont un ⁵⁄₅ sans conteste, petite étoile perdue pour la salle dont la décoration manqué de cohérence.

Incontournable !
Voici un lieu magnifique pour se faire plaisir ! Accueil très agréable, le personnel est attentif sans être casse-​pieds. Les menus changent régulièrement en fonction des produits du moment. Un régal de tous les sens: aux oreilles à la lecture des menus, aux yeux et au nez quand l’assiette arrive, sans parler des papilles gustatives qui sont à la fête !

Déception
Nous sommes donc allés dans ce restaurant qui laissait présager le meilleur; erreur ! À part l’accueil à peu près correct, la déco aussi, mais alors l’assiette, grosse déception; j’ai pris le menu, tout au homard, et bien tout était beaucoup trop sâlé ! Mais tout ! Et les serveuses avaient du mal à décrire les plats tellement ils étaient à ralonges ! Le homard était noyé dans la masse, il fallait le deviner, et on né sentait même pas le goût… dommage, car ce restaurant avait l’air bien en 2010…

Une étoile au michelin. Pas si cher dans sa «catégorie». très bon rapport qualité-​prix. Cuisine très inventive et subtile. Très bon accueil.
Pour fêter un évènement en petit comité, sans hésiter.

Avis
Mon mari m’y a amené pour la Saint Valentin et bien je suis resté sur ma faim ! Tout est dans la déco de l’assiette. C’est tout, c’est à dire rien à manger et la manière de cuisiner le foie gras par exemple. Eh bien, revisez vos copies car c’est un met noble et vous vous le sacrifier en cuisine soi disant moderne. Bravo, c’est reussi le massacre et les prix sont hallucinants pour ce genre de cuisine et en plus vous avez l’étoile. Honteux, voilà…

Belle soirée, et beaucoup de plaisir à la Clé
Testé à l’occasion d’une double manifestation — Fête de la Cuisine et Printemps du Michelin -, donc menu spécial à 50 €, un menu ou tous les plats étaient à base de… caviar ! Plusieurs caviars étaient choisis ici dans ce menu à 4 plats et un dessert: caviar du Val d’Arran, du Bassin d’Arcachon, de Russie… Franchement, tous les plats étaient un délice, hyper inventifs, des associations parfois audacieuses mais toujours payantes (le caviar se mariant entre autres avec du haddock, un oeuf mollet, la poule au pot même !). Le sucré était gé-​nial, des pâtisseries magnifiques que ce soit au desset ou en guise de mignardises (que d’abondance avec le café !). Service à la hauteur d’un étoilé, rien à redire. Conseil du sommelier tip top (un Pacherenc sec pour tout le repas), et une carte des vins en général très bien faite qui démontre toute la variété des vins du Sud-​Ouest. Grand choix d’armagnacs. Le cadre est peut-​être un peu pus ordinaire, même si très agréable, apaisant et confortable. Evidemment, le prix était là incroyablement bas au vu de la qualtié, mais même «en temps normal», la note est raisonnable. Essayez d’y déjeuner pour voir, vous en serez convaincus. Vraiment une table landaise incontournable pour les amoureux de gastronomie.

Un réel régal
L’accueil parfait, le sourire, le charme, un cadre agréable. Mais surtout une cuisine exceptionnelle, des produits frais, de très haute qualité. Une carte des vins agréable. J’y suis allée plusieurs fois et jamais je n’en suis resortie déçue de même que mes amis. A très bientôt pour un nouveau menu.

A na pas louper
C’est une excellente adresse ! Menu complet à partir de 40 euros. La salle est vaste et présente de jolies tables avec nappes superposées. L’accueil, la présentation, le cadre, le service et la discrétion du personnel sont parfaits. La corbeille présente différent types de pain. Au menu, différents plats aux mélanges de saveurs originales et subtile. Une cuisine de terroir raffinée pour une sortie mémorable ! Le rapport qualité prix est excellent. Nous avons beaucoup aimé !

Enfin de la gastronomie sur Mont de Marsan
Habitués aux restaurants étoilés nous avons testé les clefs d’argent. Le menu surprise avec vins compris (90 €) est un régal et permet de se délecter de la cuisine élaborée du chef, nous conseillons vivement. Etoile Michelin méritée et qui devrait perdurer.

Excellent !
Un ravissement pour les yeux, d’abord pour le décor, qui peut sembler un peu froid à quelques uns mais qui est de très bon goût et puis dans les assiettes avec une présentation magnifique et originale. Le rire d’Eugénie et la sollicitude du personnel vous assure un bon moment de détente: chic sans être «prout prout» Une explosion de saveurs pour les papilles et une association de goût dont on n’aurait même pas idée ! Oui je sais ce n’est pas forcément à la portée de toutes les bourses, mais une fois de temps en temps… quel bonheur ! D’ailleurs, j’y reviens très bientôt…

Excellente surprise
J’ai dîné plusieurs fois dans ce charmant endroit qui vient de se refaire une beauté. Lors de mon dernier passage j’ai trouvé le repas excellent et digne d’une étoile. Je recommande cet endroit et l’accueil chaleureux de la gentille Eugénie qui vous accompagne au long de la soirée de son rire ensoleillé comme son pays.

C’est la 1ere fois
C’est la 1ere fois que je venais dans ce restaurant et je né le regrette pas car l’accueil y est très chaleureux et simple on vous explique les plats et c’est très bien cuisiné. Bravo j’y reviendrai et je vous recommanderai dans les très bons restaurants

Tout est frais… sauf l’accueil
J’ai déjà mangé 4 fois aux Clés d’Argent: c’est Bön, c’est Très Bön, et là au moins les menus changent souvent… ce qui permet d’y revenir pour essayer de nouveaux plats ! Côté fraîcheur, je me demande où Bibendom a trouvé du douteux ! Je me suis toujours régalée… alors, un bon conseil: allez manger chez Christophe et Eugénie, vous né serez pas déçus !

Peut mieux faire
L’auberge des clefs d’argent avait besoin d’une bonne rénovation, aprés le départ de l’ancien propriétaire: le re-​looking est correct. L”acceuil «bon enfant» est sympathique, mais n’est pas celui que l’on attends d’une «Table», la qualité n’est pas à la hauteur (fraicheur des produits, douteuse lors de la période estivale) et le rapport qualité/​prix pas du tout au rendez-​vous…, notamment coefficient multiplicateur sur les vins… dissuasif. Peut mieux faire.

Une adresse intéressante
Cuisine gourmande d’accord, mais pas gourmet, à mon sens. Les plats sont un peu trop prétentieux à mon goût et né cadrent pas avec le décor. L’accueil est toutefois très sympathique (le rire de la patronne est extrêmement communicatif !). Il paraît que les premières impressions sont mauvaises, alors il faut y revenir !