L’Alchimiste

L’originalité des associations de saveurs n’a d’égal que la qualité des plats.
Dès l’entrée, le challenge est annoncé: il né faudra en choisir qu’un… Comment faire?
Camembert rôti aux framboises, ravioles de foie gras sauce porto ou encore boudin noir aux pommes, tout met l’eau à la bouche. Chacun d’entre nous a opté pour une entrée différente mais tous nous fûmes unanimes: c’était un Délice!
S’en suit le plat: l’une prend le magret de canard au muscat, l’autre le merlan aux amandes et le dernier l’agneau et chacun d’entre nous a gardé jalousement son plat pour en savourer chaque bouchée tellement c’était bon.
Pour finir, le dessert est venu conclure harmonieusement ce délicieux repas. Je n’en dirai pas plus, il faut garder quelques surprises.
Je saluerai également l’extrême gentillesse du service.
Vous l’aurez compris j’y retournerai et je vous invite à en faire de même.

This restaurant is a gem! We had a great time with my girlfriend this summer, everything from food to wine (service included) was excellent. Will do again as soon as we come back to Montpellier.

L’accueil est fantastique et la carte est carrément originale. On a entrée + plat + dessert pour 27 €. On a aussi du droit à une mise en bouche plutôt originale avec de la confiture de tomate et de la tapenade façon crumble. J’ai pris les ravioles de betterave en entrée c’était super bon. Le plat était aussi très bon et le cheesecake une grosse tuerie !
Alors pourquoi pas 5 étoiles? Parce que j’ai retrouvé de la cannelle dans à peu près tous les plats et aarrrgghhh je déteste la cannelleuuuuuhh. Donc c’est vraiment qu’une question de goût personnel s’il n’y a pas 5 étoiles.
Et puis vraiment, mention spéciale pour le service, c’était tiptop.

l’un des meilleurs restaurant de Montpellier autant par l’accueil, le service et leur carte !!! Ce Camembert à la framboise un délice qui réveil les papilles !!! Je suis au paradis quand je le déguste :-) Réserver votre soirée et profité !!

Plaisir de la table, éveil des sens
Des plats léchés par un vrai cuisinier qui mitonne ces recettes au gré des saisons. Ce couple de passionnés donne tout son sens á la notion de rapport qualité prix. Ici, c’est l’art de la table qui prime, on se laisse faire jusqu’à se laisser rattraper par la brigade du kiff. Merci Nadia et Bruno pour ce moment d’abandon trop rare dans le monde de la restauration.

Belle cuisine de saveur
Voici un restaurant que j’apprécie particulièrement .tout d’abord l’accueil avec un large sourire de la patronne .les tables né sont pas collées les unes aux autres .pour nous une table ronde pour 4 personnes. parfait La carte est très alléchante crème brûlée au foie– gras et tartare de poire au gingembre pour pour moi… succulente En plat médaillon de poitrine de porc braise, jus au paprika fume. superbe et la présentation est très soignée .pour finir en dessert crémeux de châtaigne et ananas… j’en salive encore… Je comprends pourquoi ce restaurant rencontre un grand succès .merci pour cet très belle soirée, a très vite…

Decevant
Petit resto, cadre pas trop mal. Se veut assez original dans le menu mais peu de choix. Service assez long, alors que pas énormément de monde. Une serveuse moins que souriante (la patronne, elle, charmante. Erreur de commande sur un des plats, qu’on nous a accusé de mal avoir commandé! Les plats sont bons mais manquent de saveurs et surtout de finesse, comparé au prix payé (10 € l’entrée, 19 € le plat!!! c’est vraiment abusif, d’autant que cela né rentre pas dans une formule si pas de dessert choisi) Bref une addition trop salée comparé à la qualité attendue, pour ressortir de là avec encore un petit creux, et une impression de frustration. Né le conseille pas plus que ça.

Un restaurant parfait
Nous avons découvert hier soir ce petit restaurant qui mérite le détour. Tout y est parfait, le cadre, le service, la cuisine et tout çà avec le sourire et sans attendre. Pas fan du sucré salé, je me suis régalée les papilles avec le camembert aux framboises (incontournable) et la brochette de magret de canard à l’ananas (tout simplement divine). Un très bon rapport qualité prix. Une adresse que je vais m’empresser de faire découvrir

Indémodable !
Voilà maintenant plusieurs années que je connais l’Alchimiste, et je n’ai jamais été déçu… Quel que soit le menu choisi, la satisfaction est au rendez-​vous. Le restaurant parvient à se renouveler tout en gardant certains classiques, et il y a en plus eu des progrès au niveau du dressage dans l’assiette, ce qui est un petit plus sympathique. Les saveurs sont toujours recherchées, surprenantes et variées. Les desserts sont plus conventionnels mais très bien maîtrisés également.

Restaurant correct
Alors que dire de ce restaurant. Depuis peu sur Montpellier j’utilise ce site en classant les restaurants par note et nombre d’avis pour essayer de trouver des coins sympas. J’ai été mal habitué ayant habité à Paris je suis devenu assez exigeant. j’ai fait une trentaine de restaurant depuis que je suis à Montpellier, et je suis souvent déçu. Revenons à l’alchimiste, hier soir menu à 26 €: En entrée, le fameux camembert: Pas mal, pas beaucoup de travail, mais un bon équilibre entre le goût prononcé du camembert et la framboise. En plat le lieu (remplacé par du sandre) et un risotto: Correct, cuisson du poisson impeccable, le risotto plutôt bon. Dessert, le parfait marron et pain d’épices: Bof… Par contre, ma femme à pris les ravioles ricotta aux champignons, et la, clairement on a un fond de sauce de chez Metro. (dommage) Pareil pour les brownies en dessert, crème anglaise, sauce framboise… Metro, brownies, difficile à dire mais pas extra. Alors Bön c’est sur que pour 26 € entrée plat dessert, c’est pas trop mal… Mais il est vraiment difficile de trouver un vrai resto, avec tout préparé maison, pour — de 30 € à Montpellier.

Restaurant charmant
J’ai testé le célèbre camembert à la framboise, je m’attendais à plus de goût de framoise mais c’était très bon malgré tout. Le magret était bon même si une peau plus grillée aurait été plus agréable, et c’est dommage de dire «magret au figues grillées» avec uniquement une tranche de figue. Le risotto à la courge et au lard avait une texture agréable mais n’avait pas assez de goût. Très bon tartare, bien assaisonné. Pour les desserts, la soupe d’ananas né m’a pas convaincue, trop de mélanges de goûts. Quand au crottin, il était bon, bien crémeux, mais j’aurais préféré avoir un demi crottin et un autre bout de fromage par exemple. Nous avons été très bien conseillé pour le vin et le service était très très agréable et discret. J’ai bien aimé l’ambiance de la salle. En définitive, je né pense pas y retourner mais je né regrette pas du tout ma soirée passée là bas.

Une tres belle soirée
Un restaurant à l’accueil charmant, une table ronde pour 4 nous a été proposée (extra pour la convivialité). La carte alléchante, dur de choisir tout donne très envie. Le camembert aux framboises et le velouté de potiron plus que savoureux. Une belle carte des vins. Belle soirée entre amis.

Un petit bijou
Une carte super alléchante, choix varié. Tout d’abord l’accueil est raffiné et chaleureux. Le foie gras (très généreux) l’un des meilleurs jamais mangés, joliment présenté, suivi d’un dos de cabillaud crème de sésame: divin et pour finir ce merveilleux repas une soupe d’ananas et mascarpone tout simplement parfaite. Je suis conquise et le recommande vivement.

Quelle découverte !
C’est la première fois que j’y suis allée et ce né sera pas la dernière… Une adresse à retenir… Une cuisine recherchée… Je le conseille vivement… Un ptit resto bien caché dans une petite ruelle mais un des meilleurs. Les plats sont excellents…

A refaire encore et encore
Ce restaurant est juste LE restaurant à né pas rater ! Un menu excellent, avec la fameuse entrée du camembert rôti aux framboises qui est incroyable. Des plats qui nous transportent ailleurs et des desserts exquis. Le tout pour un prix tout à fait correct. Merci L’Alchimiste !

Juste parfait
Une véritable belle soirée, un accueil attentionné .une très jolie déco. Mon choix se porte sur un crumble de chèvre frais en entrée puis caille rôti avec un jus de cerise… absolument divin. les desserts sont tout aussi savoureux .Un véritable petit restaurant avec un chef avec de grand talent !!! je recommande vivement.

Parfait !
La carte change régulièrement pour nous faire découvrir toujours de nouvelles saveurs, la cuisine est excellente et savoureuse ! Et le service au top, accueillante, agréable, souriante… à recommander ! Nous n’avons jamais été déçue, une adresse sûre !

Une des valeurs sûres — Juste charmant !
Une valeur sûre du centre ville, mais qui né se repose jamais sur ses lauriers. La carte change régulièrement et nous avons constaté que les must have étaient toujours maintenus (plaise à mon mari qui prend toujours la même chose). Service efficace, discret et souriant, décoration chaleureuse, les plats sont copieux mais toujours fins, on recommande le fondant en dessert. Pensez à réserver, à chaque fois que nous y dînons, la salle est pleine.

Excellente soirée
Le camembert rôti aux framboises est en effet délicieux, nous nous sommes régalés. Super découvertes gustatives (par exemple les gambas — au saté ou le crumble mangue-​passion). Un service souriant, super soirée !

Très bonne adresse
Un ptit restaurant très sympa, en petit groupe ou à deux. Accueil chaleureux, cuisine fine mais pas minimaliste… je recommande !

Très sympa
Service et ambiance agréable. Très joli décor donnant sur une rue calme. La cuisine était très bonne, mais un peu déçu par les nouilles en wok. Le prix des menus sont très corrects.