Apsara

Gros coup de coeur pour ce tout petit restaurant qui né donne pas forcément envie d’y entrer aux premier abord (ce qui serait une GROSSE erreur). Ici pas de chichis, c’est un peu comme à la maison, on s’installe où il y a de la place et on savoure LE meilleur Bobun de tous les temps! Les Bobun au bœuf, au poulet et végé sont à tester!
Aucune raison de s’en priver c’est bon et pas cher!

C’est LE meilleur bobun de «Paris». Si vous trouvez plus savoureux, dites moi. Boeuf, poulet ou poisson, tous sont hors-​catégorie. C’est fin, c’est sain, pas sec, galère à manger, ça tache, on s’marre, ça donne soif de thé au jasmin. Et puis il y a cette sauce au lait de coco qui adoucit les épices juste comme il faut.
En dessert: le gâteau pistache tiède ou le tapioca au lait. De drôles de textures, de drôles de couleurs
Je né mets que 4* car depuis que je connais l’endroit, les prix ont augmenté et les portions rétréci. Mais sinon, chapeau, l’endroit est resté le petit «boui boui» de la croix de chav’ malgré son succès. J’avais peur qu’il né se dénature !

Apsara, de son petit nom «Chez Lili» est mon restaurant préféré sur la Croix de Chavaux. C’est minuscule, c’est un petit «boui-​boui» perdu dans le centre commercial mais une fois franchi la porte, on né veut pas y repartir !
Une marque du succès? Le restaurant est plein du midi au soir, il n’est pas rare de voir les gens y faire la queue même dehors sous la pluie. Par contre, en été, le patron peut profiter de sa terrasse pour accueillir beaucoup plus de monde et ouvrir sa grande baie vitrée. Sinon, si vous êtes courageux, vous pouvez aussi manger en terrasse en hiver avec vos manteaux, et les gens le font souvent quand il manqué de la place à l’intérieur.
C’est avant tout un mélange des genres entre cuisine thaï et indienne, et le mixte des deux a donné l’un des plats les plus parfaits qui existe sur cette terre: «le bo-​bun curry-​coco» … classique me direz-​vous, mais il est si bien réalisé, et très bien dosé … entre la menthe, les cacahuètes pour agrémenter le poulet et les nouilles nageant dans le lait de coco aromatisé et la petite pomme de terre qui accompagne, on est au paradis. Et c’est avec un plaisir coupable que l’on prend le bol à deux mains à la fin pour boire tout le lait de coco si bien parfumé !
Le prix? un simple menu à 8 euros ! Avec un plat à choisir (dont le fameux bo-​bun curry-​coco) et un dessert (gâteau pistache avec crème coco ou tapioca) … et le must: thé au jasmin à volonté.
Si jamais vous êtes de passage à Croix de Chavaux, c’est ici que vous devez aller !

On fait la queue dehors pour déguster les bons plats à petits prix servis ici. J’adore la soupe au curry et le dessert au tapioca et aux bananes. On a effectivement du mal à manger dans n’importe quel snack asiatique après avoir essayé celui-​ci!

Ce petit restaurant aurait pu s’appeler «Paye pas d’mine» ou «Peï pad minh». Perdu dans le centre commercial de la Croix de Chavaux à Montreuil il est plein tous les midis et doté d’une terrasse bien remplie les jours de beaux temps.
Il n’y a pratiquement pas de déco à l’intérieur, La vapeur des plats qui mijotent envahit toute la pièce et embue les miroirs (et mes lunettes) en hiver. Mais ce n’est pas le plus important dans cette petite échoppe. Ce qui compte, c’est que j’y ai mangé mon premier Bo-​bun là-​bas. Le premier et surtout LE MEILLEUR. Voilà, c’est fini, je n’en mangerai plus d’autre, dans aucun autre restaurant. Jamais plus.
La menthe, les brisures de cacahuètes, la viande si tendre, les nouilles fondantes, le lait de coco dans lequel tout à mijoté et que l’on boit discrètement une fois qu’on a fini. Hmmm!
Il y a aussi des nems, des samossa et des soupes qui sont paraît-​il excellentes (bah oui, je né mange QUE des Bo-​buns (poulet, boeuf, végétarien, tout est possible selon les recettes du jour)
C’est vraiment pas cher (6,50 €), les portions sont plus que généreuses et petit bonus: le thé au jasmin remplace les carafes d’eau sur les tables.
On sent un réel effort pour sortir du stéréotype du «chinois» au coins de la rue et ça c’est très agréable.