Maison des Soeurs Macarons

During our Europe backpacking trip in December 2013, on our train ride from Strasbourg to Paris, we stopped by Nancy. Why here? The macaron sisters — origin of macaron. As an avid macaron baker myself, I gotta to see where it all began!
The shop is not too hard to find, especially Nancy is quite a little town but modern and very upscale! Streets were full of little upscale high fashion boutique shops, and tons of bars that open until 5 AM! The original macarons, or «Macaron De Nancy», that’s what they are known for in Europe, is unlike the current version. The traditional way of baking, dated back 200+ years ago, is plain cookie like — very similar to the Chinese almond cookie in terms of the size, shape and texture. However, taste is unbelievable! Crunchy on the outside; dense and chewy on the inside, not overly sweet and oily. In only comes in a box of a dozen with one original flavor, and made fresh daily.
Service — well, in Europe, service is very professional, but don’t expect getting big smiles on their face, or thanks you for shopping at Macy’s kind of gesture. People don’t smile too often here — so it may appears as being rude at first, but it’s not, it’s the way they are. In a little over two weeks, we traveled four European countries, 9 cities total, with the exception that merchant in Copenhagen smiles more often, or friendlier, per say.
Overall, we are glad to have stopped by Nancy! Other places worth noting is Place Stanislas, of course, and while Nancy is the capital of Lorraine France, their quiche lorraine is also unbelievably good! We were at a bar, right in front of the Stanislas square, 3 AM in the morning, and they have fresh made quiche lorraine! — More review on that.

We found this shop via another on-​line review. When we walked and looked around, we said to ourselves, «where are the macaroons?» We looked and looked and didn’t see any so we turned around and walked out. There in the window we saw boxes of macaroons. So we headed right back in to find those darn macaroons. Turns out this shop only sells boxed «sets» of macaroons and there’s only one flavor — naturale. The macaroons are large and not the traditional filled cookies that we’re used to. I think we paid € 7.80 for 10 or 12 macaroon cookies. A good deal. And these are nice and crispy on the outside and chewy/​gooey on the inside. Perfect cookies. So if you want a great deal on non-​colored/​filled macaroons, this is the shop to visit!

Très bonne adresse pour des spécialités régionales. Bien sûr les macarons sont absoluments délicieux, mais les chardons lorrains aussi Il faut malheureusement s’armer de patience surtout les samedis car le magasin né désemplit pas et cela est révélateur.

Macronen und Nancy ist wie Frankfurt und Grüné Soße.
In der Maison des Soeurs Macarons werden die Macronen traditionell hergestellt.
Der Name Makrone kommt vom venezia-​nischen Wort macarone, das feiner Teig bedeutet. Die Makrone wurde in Lunéville eingeführt, als Karl III., Herzog von Lothringen, Claude de France heiratete.
Diese raffinierte, geheime Mischung aus Eiweiß, Zucker und Mandeln wird hier in Perfektion hergestellt.
Zur historischen Entstehung:
Catherine de Vaudémont, die Tochter des Herzogs von Lothringen, Charles III und Äbtissin von Remiremont Abbey, gründete das Kloster Les Dames du Saint Sacrement Innenstadt Nancy. Die strenge Ordensregel verbot den Verzehr von Fleisch.
Damit die Schwestern sich zwar nicht fleischlichden, so doch süßewn Gelüsten hingebenkonnten bucken sie eine große Auswahl an Kuchen. So wurde das berühmte Plätzchen: «Macaron de Nancy» erfunden.
Während der französischen Revolution flüchteten die Schwesten in die 10 Rue de la Hache in der Innenstadt von Nancy. Um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, begannen sie Makronen backen und zu verkaufen.
Sie wurde schnell unter dem Namen «Die Makronen Schwestern» berühmt.
Photo link:
Auch Bergamotte-​Bonbons werden hier angeboten, sie sind eine weitere süße Spezialität von Nancy und das ideale Mitbringsel. Sie werden aus gekochtem Zucker und Bergamotte-​Öl hergestellt.
Bergamotte ist eine Hybride aus Zitronatzitrone und Bitterorange.
Außerdem gibt es noch die berühmte: La Perle de Lorraine
(Eine Kugel aus Mirabellenpaste mit einem Herz aus Mirabellenschnaps)
Photo link:
Besonders lecker sind die Marzipan Schiffchen, allerdings keine regionale Spezialität.
Die unglaublich mandelig und nur wenig süßen handgefertigten Calissons stammen aus der Provence.
Photo link:

Cette boutique propose de trés bons produits de la ville, et surtout délicieux, idéal à offrir

Que dire de plus a part DÉLICIEUX comme tout le monde le dit, ils sont si bon a goûter absolument si on vous passez par la.
Large palette de goûts.

Les vrais macarons de Nancy, ceux qu’on mange en disant huuuuuum !!! Beaucoup d’autres spécialités.
Un service qui peut se révéler un peu long, mais l’attente est vite oubliée par la gentillesse des vendeuses et la qualité de leurs conseils. Très bonne adresse.

produits delicieux
à consommer sans modération

A déguster par tous et pour tous!
il en coûte un certain prix mais pour les véritables macarons il né faut pas hésiter.
Si vous voyagez ils vous préparent un paquet spécial!
c’est difficile à expliquer le seul moyen c’est de les gouter.
A deux pas de la place Stanislas