Charles H

Ce restaurant qui a ouvert depuis le début de l’année m’était complètement inconnu. Et pourtant il se situe sur l’une des places les plus réputées de Nantes, la place Graslin. J’ai beau essayé de me rappeler ce qu’il y avait avant. Impossible.
Me voilà à traverser la place, la décoration est sublime et un tour sur l’application Unilocal plus tard, le voilà ajouté à mes signets !
Et il me suffit de quelques jours pour aller l’essayer. Le nombre de places n’étant pas très élevé, n’hésitez pas à réserver. Et quand le beau temps le permet, la terrasse est ouverte. Alors justement parlons en de cette terrasse. Elle se situe sur la place Graslin, maintenant piétonne, avec une superbe vue sur le théâtre, et dans le parfait alignement du soleil de la rue Racine. Donc on profite des derniers rayons de soleil jusqu’à la dernière minute.
On est très agréablement accueilli. La carte est courte mais réussie, avec des produits locaux, frais et des plats travaillés et sans prétention. Avec l’apéritif, des amuses bouches sont servis, parfaits eux aussi. Entrée, plat et dessert validé haut la main, un sans faute, avec des surprises gustatives à tout les niveaux. J’ai pris le gâteau nantais en dessert, le meilleur que j’ai eu l’occasion de goûter jusqu’ici.
Et si vous croiser le patron, il vous parlera avec amour de son restaurant.
Bref, on y va les yeux fermés.

Superbe endroit sur la place Graslin.
Personnel super pro et cuisine parfaitement maîtrisée.
Une expérience à renouveler rapidement!

Joli moment passé au Charles H. Emplacement idéal avec vue sur le théâtre de la place Grasdin.
Cuisine fine et sans prétention. Service efficace, souriant et discret. Préférer la salle du haut au fond.

Oh la belle adresse ! En plein cœur du quartier Graslin et idéalement située sur la place piétonne.
D’extérieur très sobre, le restaurant révèle une décoration chic et moderne, un beau mariage de mobilier design mais sans excès.
On patiente, quelque instant au bar, captivé par une scénographie du lieu dans les années 30 diffusée sur grand écran.
Le déjeuner est sans faute, un menu frais du jour EPD à 16,90 € emmener par un service impeccable et attentionné (service du vin, changement de couvert, nettoyage de la nappe…).
Les assiettes sont généreuses à l’instar de ce beau pavé de saumon au beurre blanc Nantais accompagné de ses légumes croquants, délicieux !
Le dessert lui aussi très gourmand, un fraisier maison (disons même deux dans l’assiette) emportera ma totale adhésion à ce nouveau restaurant.
Cette équipe jeune et dynamique propose une belle alternative aux restaurants historiques de la place dans un bel écrin !