L’authentic

C’est la 2eme fois que je déjeune dans cette endroit. J’avais été séduit la première fois par la qualité des plats. Ce second repas né fait que confirmer ! La carte change, 16 € le midi pour 3 plats, vraiment bien ! pensez à réserver le midi, c’est vite complet !

Un accueil chaleureux qui réconcilie avec une salle à la décoration assez quelconque.
Du beau travail dans les plats, dont les portions sont généreuses; ce doit être le seul restaurant ouvert le soir à 300m à la ronde, tant mieux c’est bon et ça vaut le détour.

Cuisine fine mais manqué d’assaisonnements
Le restaurant, situé sur un boulevard de Nantes, donne plus envie de s’installer à l’intérieur que sur la terrasse bruyante. L’accueil est correct, le service à l’écoute et l’ambiance se veut contemporaine. Le menu du midi est tentant même s’il est à 16 € et propose une cuisine traditionnelle réactualisée. Les assiettes sont bien présentées, les cuissons parfaites et la cuisine classique avec une touché d’originalité. Dommage que cela né soit pas assaisonné car les plats manquent du coup de peps. Les desserts sont pareillement fins mais manquent de gourmandise, avec par exemple une chantilly non sucré.

Un lieu rare (à défaut peut être d’être Unique)
Parmi les places conseillées et primées à Nantes, nous avons voulu essayer l’Authentic. Le décor est moderne, travaillé et ménage des espaces conviviaux. L’accueil est très sympathique. Voilà de quoi bien commencer la soirée et l’arrivée des assiettes né gache en rien le plaisir du moment bien au contraire, la cuisine est recherchée et variée. Le prix s’en ressent un peu mais sans excès.

sans intérêt
L’endroit est mal placé, il est donc difficile de se garer. L’ambiance est sans intérêt. Le décors, beau que de l’extérieur, de l’intérieur c’est moche. La cuisine est mitigée, j’ai adoré l’entrée mais la viande du plat avait l’air d’être du surgelé. Et le désert, c’est le même que dans les super marchés. Le prix est de 28 euros pour un menu, ça n’en vaut pas la peine. En conclusion: passez votre chemin, il y a de bien meilleur resto en centre ville.

Très bon restaurant à recommander
Une cuisine simple mais bien exécutée, les plats ont du gout, ils sont cuits comme il faut. Le décor est sympa et moderne. Le restaurant n’est pas très bien placé mais cela vaut le coup de s’y arrêter. Le service est agréable et assez rapide. Pensez à réserver, c’est vite plein. Un bémol sur le service, il faut commander le dessert au début de repas et après on peut plus changer d’avis dommage.

L’authentic c’est une perle rare: cuisine raffinée, petits prix, service parfait, pas bruyant, produits frais, carte renouvelée très souvent… N’oubliez pas de réserver car la salle est assez petite et c’est toujours plein !
Ils méritent vraiment leur succès.

Excellente adresse
Très bonne adresse à 5mn du tram rond point de vannes. Menus fins, travaillés avec des produits du jour, excellent accueil que l’on vienne à 2 en amoureux ou même avec une poussette ! Nous y sommes allés fréquemment pendant 3 ans, et n’avons jamais eu rien a redire ! De la constance dans les assiettes, et dans le service ! Pensez à réserver le midi surtout. Très bonne adresse également pour des repas professionnels, le cadre sobre s’y prête.

Sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants de Nantes.
La carte est variée et les prix plus que corrects pour la finesse des plats et leur présentation.
Service a la hauteur de l’établissement: discret et efficace!
Je né saurai trop vous conseiller les lasagnes de tourteaux en entrée; le risotto de saint Jacques (attention car pas a la carte tout l’année en fonction de la saisonnalité du produit :-)) et en dessert le fondant au chocolat: c’est une tuerie!
L’un des rares restaurants dont je né me lasse jamais!
A essayer de toute urgence ;-)

Déçus…
A l’arrivée: «asseyez vous sur la table du fond» vaguement pointée du doigt par un serveur cerné un peu mou. Menu 25 euros probablement à base de surgelés (on entendait le «ding» du microonde toutes les 3 min). Lasagnes pâteuses tièdes, plats du menu indisponibles sans remplacement, desserts très moyens (vraiment faits maison ?) Un vague ¹²⁄₂₀ pour ce gastronomique qui se donne des allures chic. On né reviendra pas !

Très bonne adresse en amoureux ou en famille
Super rapport qualité prix ! Mets raffinés et très bien présentés pour un menu à 25 €. Super raisonnable vu le contenu ! Tres bon chef ! Pour le service: discret, limite un peu trop. Mais c’est idéal pour un diner en amoureux ou en famille car les tables sont bien espacées ! Bref, pour tout ça, ça vaut le coup de quitter le centre ville !

Même en famille avec des enfants !
Sans revenir sur la déco et la propreté, où tout est très bien: tables suffisamment espacées, cadre propre, déco raffinée, on peut venir sans problème en famille. Les enfants ont un menu adapté, pas cher, toujours avec des produits frais. Le service est discret mais efficace. La carte propose des produits frais, de saison, en quantité suffisante. Cela faisait la 2ème fois, et toujours aussi emballés Bonne adresse qui devrait être plus (re-)connue !

Très agréable !
Restaurant très agréable pour une soirée en amoureux (ou autre). Service de qualité, plats délicieux. Par contre, il faut penser à réserver !

L’Authentic, un resto qui va faire parler
Enfin on le retrouve ! Le resto est sympa, les mets délicieux, les assiettes bien présentées et bien servies ! En famille, entre amis ou en amoureux on a déjà testé c’est une réussite ! Pensez à réserver ! Et les prix sont très compétitifs. Un bel avenir pour ce resto de quartier proche du centre.

Ravi
Ce restaurant mérite effectivement le déplacement. Cadre et personnel agréable. Bonne table, cuisine soignée et raffinée. Un bon moment !

Très bon rapport qualité prix
La cuisine originale, avec un présentation assez recherchée. Le tout à un prix très abordable. Petits défauts: le lieux est un peu excentré, le cadre sans trop de charme (tout blanc avec une grande véranda) et la carte des vins est un peu light.

Allo ?
Dîner romantique après 2 mois sans s’être vu, j’aurais aimé né pas avoir le téléphone du restaurant qui sonne 10 fois fort, ni la dizaine de petites coupures d’élec. J’aurais apprécié que le serveur connaisse les plats qu’il sert et aussi servir un vin. Dommage car la cuisine y est excellente. Félicitation au chef, moins à son personnel de salle.

A (re)découvrir — Restaurant hors du centre
Très bon accueil par la femme du Chef dans ce restaurant situé hors du centre «classique» de Nantes. Le pari d’avoir vendu «Le vert Bouteille» pour venir dans le quartier Sainte Thérèse est gagné ! Le cadre est simple, mais la carte alléchante, bien large et les mets de qualité. Nous avons passé une très bonne soirée avec ma femme. Il y a longtemps que nous passions devant ce restaurant. Le fait de voir qu’il était très souvent complet nous a engagé à le découvrir. Nous n’avons pas été déçu ! A conseiller sans réserve pour un diner de qualité.

Une très bonne adresse, l’endroit est joliment aménagé, on y mange très bien et les conseils pour les vins tapent dans le mille! L’ambiance est agréable, tout est fait pour né pas vous faire patienter entre les plats, mais on né vous harcèle pas pour autant, en cas d’attente, des petits en-​cas vous sont servis pour vous faire patienter (très agréablement!!).
Je né sais plus quel menu nous avons pris, mais nous étions 3, aucun de nous n’a pris la même chose en entrée, plat ou dessert, et nous avons tout trouvé très bon, vraiment, les produit sont frais et parfaitement mis en valeur. Un plus encore pour les desserts… on né sait que décider tant ils sont tous gourmands! à recommander.
PS: Un autre avantage non négligeable à Nantes… le nombre de places de parking à proximité!!!

Restaurant ouvert il y a quelques semaines, tenu par le chef de l’établissement «Au Verre Bouteille» du centre de Nantes.
Les heures d’ouverture indiquées sont celles où le restaurant accepte des arrivées.
Le cadre est sympathique et assez élégant (j’adore les nappes !). L’accueil est souriant et la prise de commande né se fait pas trop attendre.
Service efficace, souriant et sans omniprésence.
Une carte simple, mais laissant suffisamment de choix. L’apéritif maison est une coupe de champagne aromatisée soit à la violette, soit à la chataigne. J’ai testé les deux, et ma pérférence va à la chataigne, plus discrète.
Les plats sont joliment présentés, la quantité nécessaire est là, sans que cela né fasse trop et au-​delà de l’aspect, les saveurs sont bien présentes, agréables. La cuisson des coquilles Saint Jacques est une réussite, rarement trouvée dans des restaurants à ce prix (menu à 23 EUR testé). Les desserts sont bons aussi.
La carte des vins est simple mais très correcte (pas de mauvaise surprise). Un point qui pourrait être améioré: le pain, qui pourrait etre présenté sous forme de petit pain plutôt que tranché…
Cela né vaut pas tout à fait le Transbordeur (Nantes) mais j’y retournerai, c’est sûr ;)