Le Baco Saveurs

Le Baco Saveurs est un peu en dehors du centre ville mais juste à quelques pas sur l’allée de Baco et pas très loin du plus connu Lieu Unique.
La décoration est résolument contemporaine, les tables sont espacées, le fond musical est doux. Tout cela participe à une ambiance feutrée parfaite pour un déjeuner d’affaire (en témoigne la collection de cartes de visite punaisées sur un pan entier du bar) ou un dîner plus romantique. Des dîners-​concert jazzy sont d’ailleurs organisés parfois le soir.
Le service est discret mais chaleureux.
Nous avons testé le Baco en déjeunant avec son menu à 15EUR.
En entrée j’ai testé le très aérien carpaccio de tomates avec sa mousse de fromage frais au basilic qui change agréablement de la salade mozzarella et apporte une touché aromatique.
En plat, un pavé de rumsteak race charolaise servi avec une béarnaise maison au thym, des pommes grenailles et une salade: très bonne qualité de viande.
En dessert, le mille-​feuille aux fraises: les très bonnes fraises né rattrapent pas une pâte trop cuite et donc trop croustillante: Petit raté.
Au bémol du dessert, un excellent repas et une adresse nantaise à conseiller donc.

Genial
Tout simplement génial. Acceuil souriant, cadre charmant service aux petits soins, produits frais, cuissons et asaisonements parfaits, belle carte des vins. A tester et re-​tester les yeux fermés!

Un restaurant qui gagne à être connu
De passage à Nantes, nous avons tenté le Baco Saveurs malgré le peu d’avis sur ce site. Et nous avons bien fait car nous nous sommes régalés ! Très bonne cuisine, service aimable et rapide, cadre agréable avec une petite musique d’ambiance, excellents conseils pour le vin… Vraiment une très bonne adresse à Nantes !

Sympa
Brasserie sympa, ambiance cosy et chaleureuse. J’y suis allé avec un groupe, lors d’une formation. Service rapide, cuisine savoureuse.

Un excellent rapport qualité/​prix
J’ai découvert ce resto récemment. Cuisine d’excellente qualité dans un cadre super cosy avec un accueil chaleureux. Prix très abordable au regard de ce qui est servi. A noter une carte de vin qui explique chaque cépage.