L’Enclos de la Fontaine

Bè, il faut aimer se faire un peu avoir !
Un rapport qualité/​prix plus que discutable. A ce tarif, bien d’autres restaurants sur Nîmes ou les environs vous régaleront autrement. L’accueil oui, bon, il faut aimer ! Le cadre, exceptionnel soit ! Mais la carte?

Pas à la hauteur
Toujours aussi médiocre. Quand on veux pratiquer des tarifs de restaurant gastronomique, il faut y mettre les moyens en cuisine et en salle, ce qui est loin d’être le cas. Je né m’étalerais pas de la décoration tout droit venu d’un autre âge, des assiettes bling-​bling qui anéantissent le peu d’effort de présentation des plats et des trois verres publicitaires devant le client qui aura ici un seul avantage: ils sont tous soit à vin ou à eau ! J’allais oublié de mentionner la tenue vestimentaire du personnel qui me fait plus penser à une maison close qu’un restaurant ! Pour passer une bonne soirée, passez votre chemin !

Un charme suranné…
C’est le restaurant d’un des hôtels le plus connu de Nîmes. Ici, luxe, calme et volupté… ou presque ! La carte gastronomique est un plaisir des yeux et les menus abordables. Pas de vraie spécialité maison en apéritif (un champagne/​pêche classique). Les mets sont très frais, la présentation agréâble et le mariage des saveurs inédit. On regrette que le cadre un peu veillissant né mette pas en valeur une cuisine méritante et originale. Pas d’annonce des plats, ni d’explications. Par ailleurs, un restant de petit-​déjeuner de l’hôtel sur une table à 13h30 devant nous, m’a chagriné. Table qui fut débarrassée immédiatement suite à ma remarque. C’est cependant le lieu idéal pour un repas d’affaires !