Alimentari

Lieu sympa, deco vintage et accueil chaleureux. Cependant, quelque peu déçue par le brunch: beaucoup de charcuterie et de fromage, de qualité correcte mais sans plus, il manquait des propositions de salade/​légumes. Toutefois, la pizza est délicieuse (pâte et sauce tomate maison). Nous reviendrons pour les pizza mais le brunch n’a rien d’exceptionnel.

Je m’y suis rendu un vendredi soir, vers 20h. L’accueil de la part des serveurs est chaleureux, sans plus. Une fois installés l’un des serveurs nous a rapidement apporté la carte, il est revenu prendre notre commandes quelques minutes plus tard. La cuisine servie était franchement bonne, les prix pas excessifs, les serveurs assez sympathiques, (l’accent italien y fait beaucoup) !

LOL.
Voila je pourrais arrêter mon avis à ces trois petites lettres magiques mais je vais faire un effort.
Je m’y rends pour retrouver mes Unilocaleuses préférées avant un concert qui s’annoncera être un véritable échec mais là n’est pas la question !
On s’installe, une merveilleuse odeur de pâté à pizza chatouille nos narines, on passé notre commande, jusque là tout va bien. Puis on attend. On attend. On attend.
Sache petit Unilocaleur que notre commande consistait en: un verre de vin, un jus de fraise et un mojito sans alcool (un soda donc). Donc je pense qu’ils sont allés faire les vendanges au Chili, puis cueillir les fraises en Espagne, puis ramasser la menthe je né sais où. Autrement je né vois pas comment expliquer le millier d’années nécessaire à la préparation de la commande. La serveuse fait tout ce qu’elle peut, mais il semblerait que le reste né suive pas. Dommage.

Bien contente d’être arrivée en retard dans ce restaurant où malgré mes 40 min de retard, mes amis venaient tout juste de recevoir leurs boissons (?!!). A peine assise, il faut commander car tout d’un coup, le service accélère: pizza, pâte et une salade de poulet pour moi, à peine commandé que nous sommes servis. La petite salade (roquette, orange, parmesan, poulet) est bonne et pile poil ce que je voulais et à 7 euros, difficile de se plaindre.
Alors où ça coince? Sur le service en dents de scie: si cela a globalement l’air de rouler du côté des cuisines (je dis bien «ça a l’air» parce que le couple à ma gauche a attendu l’intégralité de notre repas pour se voir servir son entrée :/​) mais du côté du bar et des additions, c’est la catastrophe. Dommage, ici c’est le patron qui règne. Or, à moins d’être un de ses amis, ce monsieur n’est pas très intéressé par ses clients, à peine plus lorsqu’il s’agit de leur faire payer. La pauvre serveuse qui n’a pas le droit de toucher à la caisse a dû interpeller son patron 4 fois avant qu’il né délègue un autre serveur pour nous faire payer l’addition. Et pas de «comment cela a été ?», ni de «tout c’est bien passé ?» parce qu’apparemment, ici, ils s’en fichent.
Donc mouais. J’ai connu (bien) mieux et je né retournerais pas ici, surtout dans un quartier qui regorge de petits commerces sympathiques.

Comment des gens pour qui les mots «politesse», «sourire», «sens du service» ou encore «amabilité» n’existent pas peuvent-​ils un jour se dire «Hey ! Si on ouvrait un restaurant ?»
Pour commencer avec Aurore et Boris on choisit un apéritif en attendant Manon. Un jus de fraise, un verre de vin et un mojito: c’est 30 minutes d’attente. NOR-​MAL. Et puis quand le serveur les apporte et les pose sur la table il nous aurait jeté les verres à la gueule ça aurait été pareil.
On commande les plats je pars sur des pâtes Ca Sassa à 13 €. Pour le coup les assiettes arrivent vite. Les pâtes sont bonnes, al dente, mais elles baignent dans la flotte dommage car la sauce tomate n’avait plus grand intérêt. Bön point tout de même pour la portion généreuse et la mozzarella fondante sur les pâtes.
Côté ambiance c’est bruyant.
Pour payer c’est au comptoir et là encore une fois la magie opère, j’avais l’impression d’être une vitre: transparente. Service dédaigneux, pas pressé, je m’en foutiste, la totale. Et on a pas été les seuls à se plaindre du service et de l’attente.
C’est une pizzeria lambda qui fait comme un milliard de restaurant des pizzas, des pâtes et des cocktails. Ils n’ont pas réinventé la roué et il n’y a aucune raison de s’y arrêter croyez-​moi !

J’ai longuement hésité entre 2 et 3 étoiles mais le service était tellement mauvais et je suis tellement déçue que je mets 2.
Des clients habitués du midi m’ont conseillé l’endroit car c’était très bon. Je propose donc de tester à Manon et Anne-​Mi.
Et là la cata. Impolitesse et nonchalence de tout ces messieurs, la seule nana de l’équipe, serveuse, est débordée et désolée. On a attendu presque 25min, peut être plus, nos apéros (et d’autres clients étaient mécontent dans la salle), on a pas pu tester la formule cocktail-​antipasti and co à 10 € car non précisé sur la carte mais «normalement c le jeudi», ensuite le plat est arrivée vite mais au moment de payer personne né s’intéresse à nous, on pouvait clairement partir comme ça.
Pour finir les points négatifs, l’envahissement de la salle par les transporteurs à vélo D… (Pas sûre qu’on est le droit de les citer) presque entre les tables à attendre les commandes etc bref insupportable.
Seul point positif: ça sent hyper bon la pizza (les cuisines sont dans la salle) et ma pizza (tomate mozza salami «piquant» type chorizo) était très bonne ! Quel dommage.
Peut être que l’endroit est top le midi mais un samedi soir c’est à fuir.

Ah… Que dire*? l’Alimentari mérite 4 étoiles pour la nourriture et 2 étoiles pas une de plus pour l’ambiance… Je tranche donc en mettant trois.
J’avais déjà dîné à l’Alimentari deux semaines après son ouverture (avec Estelle C, cf.: l’avis plus bas) et j’avais bien aimé. L’ambiance était cool, il y avait du monde (bon on est à des années lumières de la folie du Big mamma group) et malgré des prix un peu élevés pour le vino et mon plat de pâtes (17 euros), j’avais passé un agréable moment. Certaine que ce restau allait être pris d’assaut rapidement, je me suis promis d’y retourner bientôt.
[…]
Sept mois plus tard, je m’y rends pour un dîner de famille. Il faut se rendre à l’évidence, pendant tous ces mois, personne n’a parlé de l’Alimentari et l’énorme restau est vide. Ouf, deux familles arrivent, un groupe d’amis et deux couples. On se sent moins seules.
On commande plutôt rapidement, je sens que le fait qu’on né prenne pas de boissons dérange légèrement mais le service reste courtois. Pas vraiment impliqué mais bon.
Les deux serveurs passent de tables en tables pour demander «ça va – tuttapposto ?» et quand notre voisin de table précise que s’il n’a pas fini son verre de vin c’est parce qu’il est franchement acide, ça met tout le monde un peu mal à l’aise. Sauf le serveur qui n’a pas vraiment l’air de s’en préoccuper plus que ça et qui s’en va rapidement.
Bref, nos Arancini arrivent. Ce sont des boulettes siciliennes délicieuses lorsqu’elles sont bien faites et franchement pas funky quand elles sont sèches et vieilles. On coupe et aah… ils se sont trompés. On a commandé celles végétariennes (car on né mange pas de porc) et c’est celles mozzarella-​proscuitto qu’on nous a apporté. On le précise au serveur qui s’excuse et nous dit que les nouvelles arrivent. Entre temps, on nous apporte la margherita (10 euros) et la 4 fromages (14 euros). On les dévore, elles sont franchement délicieuses ! La pâte est parfaite, les tomates et le fromage ont du goût. J’ai adoré leur huile d’olive qui avait également un très bon goût.
Un peu avant la fin de notre pizza, on nous apporte la fameuse entrée. Du coup les entrées ont été dégustées après les pizze, ce qui est dommage car on avait plus très faim. La bonne surprise: pour 6 euros on a deux Arancini et non pas un comme je le pensais. Ils étaient fourrés à la ricotta, aubergine et sauce tomate. Très très très bonnes, le serveur me précisera plus tard que c’est du fait maison et fait minute (ce qui explique qu’elles soient arrivées après la pizza). Il n’avait pas besoin de le préciser, c’était évident en bouche.
Autre bémol niveau ambiance: l’un des serveurs et des pizzaiolos ont manqué de se taper dessus… en italien je précise. Car ici toute l’équipe semble italienne jusque dans la cuisine que l’on peut observer car elle est complètement ouverte. Cela réchauffe l’endroit où, par sa taille, il fait assez frais.
Une addition toute douce (30 euros) pour une entrée, deux pizzas et de l’eau. Une expérience culinaire au top mais une ambiance plutôt froide qui donne vite envie de partir…
Les choses que je retiens :
— Service maladroit
— Très difficile de trouver une pizza végétarienne
— Peu de choix d’entrées et de pâtes
Mais aussi…
— Une pizza perfetta
— Beaucoup de place pour un grand dîner de groupe
— Cool situation rue Jean-​Pierre Timbaud
* bon en fait beaucoup de choses.

Hier, c’était italien fever: j’ai tenté l’Alimentari !
Déjà, rien à voir avec l’italien de quartier: niveau déco, on penche plus sur le Mama Shelter, avec cuisine grande ouverte sur la salle, bar proche de l’entrée, et musique hip-​hop dans les baffles. L’ambiance est plutôt sympathique, assez chaude malgré les grands espaces (l’effet lumière jaune tamisée !). Et malgré la musique, les clients, et la cuisine, on s’entend très bien causer.
Coté boisson, sont proposés des vins rouges et blancs italiens (moyenne de 5 € le verre et 15 € le pichet). Ils ont aussi un petit bar bien remplis :)
Pour la bouffe maintenant !!
Super bons points pour les «stuzzi»: c’est une sorte de mini version de ce qui est proposé en antipasti, et ce pour 5 € seulement (!!). A deux, on s’est fait le «stuzzi polpo» (une salade de poulpe) et niveau quantité, c’était suffisant pour commencer le dîner (même si la petite assiette fait peur au début).
Pour le plat principal, on a tenté les pâtes aux fruits de mer à 17 € et une pizza à la mozza di bufala à 13 €. Les pâtes étaient une tuerie, des dires de ma copilote. Pour la pizza je suis un peu plus réservée: la pâté est assez bonne, pas trop épaisse, et la bufala super fondante. C’est juste que tomate-​bufala + une feuille de basilic, niveau saveur ça te retourne pas le palais. Ceci dit, je retenterai bien une autre de leur pizza vu que la base est bonne et pas étouffe-​chrétien.
On a quand même nos limites, du coup, pas de dessert. Attendez vous à du classique italien (tiramisu, panna cotta…) revisité.
A noter, car plutôt rare dans les restos italiens à Paris: on nous a servi de la baguette ET de la focaccia ! La focaccia n’était clairement pas la meilleure jamais goûté, mais c’est un très bon point je trouve :)
Pour finir, l’accueil est vraiment sympas. Deux serveurs se relaient très effacement. On a jamais été pressées (et on a du rester 2 bonnes heures) et on a toujours été servis rapidement et avec le sourire. Malgré le type d’ambiance, les serveurs étaient pas du tout hypster-je-m’en-foutiste. Big love (j’aurai du laissé plus de pourboire en fait, sorry).
Et aussi, un vendredi soir, les gens commencent à arriver vers 21h, pas avant. Et beaucoup d’italiens dans la foule (plutôt bon signe non?).
Donc ça se tente :)

Nouveau restaurant italien à Oberkampf ouvert par le proprio du Touller et de l’Alimentation Générale, accueil excellent et belle carte aussi bien pour les plats que pour les cocktails !