Artisan

Un petit bar intimiste et agréable où l’on déguste de très bons cocktails et des plats délicieux, à partager ou pas. Mention spéciale pour la mousse au chocolat succulente !

Dans ce petit bar, installez-​vous autour du comptoir et regardez la préparation se faire sous vos yeux, ici c’est ambiance cosy et bobo, tranquille. Les cocktails sont bons et recherchés, vous pouvez même y manger un petit bout si l’envie vous en prend. Un bar à découvrir pour sûr, pour une conversation tranquille entre copines.

the cocktails are cool but the food… i mean… sure it’s all fine, but the portions? the parma ham is so small its hard to believe ! we’re in Paris for god sake! just another trendy hipstery place that makes you pay a concept instead of an actual proper plate of food. I basically had the feeling i was tasting some dishes without even feeding myself. Whatever.

Bonne surprise ! J’avais entendu des avis plutot mitigés sur ce bar et je dois dire que personnellement j’ai trouvé ça très sympa. Alors oui c’est un peu trop cher pour ce que c’est. Mais au moins les assiettes goûtées (calamar façon carbonata et tataki de thon) étaient vraiment délicieuses. Et le cocktail gin/​citron vert/​triple sec/​orange bitter était tout aussi bon !
Et contrairement aux autres fois ou je suis passée devant ce n’était pas blindé. Ce qui fait je pense toute la différence dans ce joli petit bar à la déco très soignée et branchée!

Super adresse pour un apéro dînatoire convivial Ambiance cosy et décontractée. Le service est charmant!
Excellents cocktails et petits plats a partager.

petite liste de cocktails bien choisis, ambiance internationale et jolies serveuses qui n’hésitent pas à aller chercher le patron dès qu’on a besoin de détails sur les bonnes bouteilles.
je né mets pas 4* parce que c’est dur de savourer des bons cocktails/​alcools sur des tabourets — surtout après quelques verres — c’est vraiment pas une bonne idée !

Voilà une bien jolie adresse, que ce soit pour siroter un cocktail, apprécier quelques très bonnes assiettes à partager ou même un verre de vin. Pour une soirée tranquille on évitera de s’y rendre le vendredi/​samedi soir ou alors faites comme moi, rendez-​y vous tôt, le plaisir n’en sera que décuplé ;)
Mention spéciale aux cocktails, dont quelques créations qui sauront ravir même les plus réticents!

Don’t know how this place could get anything but 5 stars! The veal carpaccio and the mussels were some of the best I’ve ever had! Oh, and the salmon was also amazing! And they also do some fabulous hand-​crafted cocktails. Be nice to the bartenders, and they will be nice to you!

Super adresse! Bien sûr il est vite pris d’assaut cet artisan là. Mais on fait de belles découvertes. Très bons cocktails qu’on peut accompagner d’assiettes qui caleront toutes les faims, petits ou grandes.

Part of the new wave of little plates and cocktails bar, this place is located on a quiet street. Get there early to grab space since they don’t take reservations. The cocktails are well made (Green Green Green was my favourite) and the food is fabulous — the boudin noir and Spanish Ham were incredible. The only disappointment was no chocolate for dessert options. The place isn’t cheap but worth the try.

Nouveau bar à cocktails dans le 9ème, j’y suis allée 4 – 5 fois et à chaque fois j’ai passé un bon moment !
les cocktails sont très bons, coup de coeur pour le bourbon peach smash :)
J’aime beaucoup leurs tapas également. Je trouve que c’est un excellent endroit pour commencer la soirée avec 1 ou 2 verres.
L’endroit est assez petit, donc difficile d’y aller à plus de 4 personnes. Il y a une petite salle derrière avec une petite dizaine de tables pour manger.
Lieu adapté pour y aller en couple et entre amis.
Cocktails autour de 11 euros.

Je suis vraiment très, très mitigé à l’égard d’Artisan, que j’ai découvert à l’occasion d’un dîner.
Le décor est très agréable et le service véritablement chaleureux et sympathique, c’est rare, et il faut le leur reconnaître.
Le concept des petites assiettes de tapas mettant en avant des produits de grande qualité est loin de me laisser insensible, et je suis déjà un grand fan de la Rallonge, dans le même style.
Chez Artisan, tout ce que j’ai goûté oscillait entre le bon et l’excellent. Tout est savamment assorti, cuisiné et assaisonné, les assiettes sont élaborées avec goût, élégance et finesse, il n’y a rien à redire. La terrine de foie de volaille est excellente, le quasi de veau et sa purée de chataignes pourrait difficilement faire mieux.
Malgré l’excellence du contenu de ces petites assiettes, je né suis pas convaincu.
Premièrement, c’est cher, trop cher, et franchement, c’est un peu radin. 2 petites tranches de burrata pour 9 euros (alors qu’on en trouve des meilleures ailleurs, en quantité comme en qualité), ça fait un peu mal. Un minuscule morceau de quasi de veau et 2 cuillères à soupe de purée de châtaignes pour 13 euros (on s’approche du prix d’un vrai plat !), ça en deviendrait presque drôle. Une lichette de fromage pour 7 euros, ça né fait que renforcer des a priori devenus convictions.
Tout restaurant bien géré cherche à dégager de la marge et du profit, c’est une évidence, mais il y a des endroits où on le ressent plus que d’autres. Chez Artisan, l’un des objectifs principaux est que vous payiez un prix trop élevé pour des assiettes certes excellentes, mais vraiment trop pingres. Et je n’apprécie pas les endroits où c’est si facilement perceptible.
Enfin, un dernier point qui me laisse vraiment dubitatif: il n’y avait que 3 vins à la carte, 2 rouges et 1 blanc (à 7 euros le verre et pourtant pas exceptionnel). Alors certes, de nombreux cocktails sont proposés, mais personnellement, je considère que c’est avec du vin que s’apprécie un bon repas. Faute de goût à mon sens, facile à corriger cependant.
L’équipe d’Artisan a tout compris à la bonne cuisine et saura ravir vos papilles, c’est un fait avéré. Mais il faudrait rendre moins ostensible leur volonté d’exploiter leurs talents à des fins quasi exclusivement mercantiles. Et à ce niveau, Artisan a encore du chemin à parcourir !

Autant vous annoncer la couleur tout de suite: la Chef qui se cache derrière les petites merveilles de tapas qui sont servies ici est l’une de mes meilleures amies de berceau.
Nous avons fait nos premiers burgers en pâte à modeler ensemble, nos premiers gâteaux au yaourt du journal de Mickey dans la même cuisine, et puis un jour la demoiselle s’est retrouvée chez Ladurée, puis Pierre Hermé, avant d’écrire un bouquin de cuisine à ses 22 ans, de faire un tour au Silencio pour régaler la hype parisienne, de travailler avec Julie Andrieu ou encore… Guy Savoy*. Oui rien que ça. Elle envoie un sacré niveau côté cuisine, et donc, bien que peu objective, je me sens tout de même tout à fait à l’aise avec le fait de donner 5 étoiles à ses tapas de folie.
Vous l’aurez compris, ici on sert donc des petites assiettes (qui changent tous les 15 jours), censées accompagner les cocktails de Frédéric Le Bordays.
J’ai aimé mon ti punch bien que pas adoré mon deuxième cocktail (avec un concombre et du gingembre je crois? Il était trop aqueux et il manquait un peu d’intensité et de subtilité).
Le décor est réussi: jolie ambiance tamisée, tabourets au bar et petite salle au fond pour s’asseoir a table. Une deco entre rustique et chic, surtout chic a vrai dire mais sans prétention. On s’y sent tout de suite bien.
Côté assiette: tout ce que j’aime (et ce n’est pas pour rien que nous sommes amies): c’est frais, poétique, féminin, audacieux, simple. Les produits sont tous d’une très grande qualité (je suis allée en cuisine vérifier ;)): des sardines revisitées au petit goût acidulé-​sucré, a la bruschetta a la fraise et au parmesan (idée brillante), en passant par le tartare a la framboise fraîche, toutes les associations sont faites avec beaucoup d’équilibre et de délicatesse. Amertume avec un caviar d’aubergine à l’ail confit, anis avec un maquereau aux pickles de fenouil aux épices (vanille, badiane, poivre long, girofle) servi sur une fine pâte feuilletée et poivron rouge (tuerie), douceur des tempuras de fleur de courgette a l’amande … Tout est bien senti.
Vous l’aurez compris, je suis déjà une fan inconditionnelle (et d’ailleurs si je n’avais pas été convaincue je n’aurais tout simplement pas écrit d’avis)
A noter les cuisines sont ouvertes tard si vous avez un fringale de minuit.
* Vous la connaissez tous chers Unilocaleurs, puisque c’est aussi elle qui servait les pizza de Pi Hour à la Cartonnerie en décembre (c’est elle qui avait conçu la carte ;))