Aux Lyonnais

This place is AMAZING! I definitely recommend this place. I had the lunch menu. I had the Lyonnais salad, steak and praline dessert. We also tried a soufflé. ALL the food is just amazing. The staff is extremely friendly and helpful. The bistro is exactly what is expected from a Parisian bistro. A definitely must!

Absolutely delicious food! I don’t want to write anything else as I feel it would be best to go and experience yourselves, however here it goes…
We went got the lunch menu (excellent value) and had the salad (Lyonnais salad), steak and a praline dessert. The poached egg in the salad was perfect, the meat cooked just right, the mashed potatoes creamy and filing. The dessert was so light, sweet but not overwhelming so. Amazing meal, can’t wait to go again!

By far the best service we received at any establishment in France. As part of a 3 week European vacation, our last night of the trip was in Paris for my birthday. Arriving at the beautifully maintained building on a quieter street, the valet happily agreed to take our pic and took the effort quite seriously :) We were warmly greeted and treated by all front of house staff who served us. Our waiter\‘s detailed knowledge of the dishes enabled him to answer my questions as well as make my selections obvious — I could almost taste his words. He knew why the classics were classics and identified those dishes that were typically Lyonaisse or more broadly French. The sommelier made appropriate recommendations and we were satisfied through cheese and dessert courses. The lighting was a touch bright for my preference. I would have loved an English version of the cookbook. Overall, it was a perfect evening to finish off an amazing holiday celebrating our engagement.

We booked the private dining room on the second floor for 12 people. It’s a beautiful, elegant, yet rustic room. Food was delicious and the service was good.

The service was awesome, but the food was just ok. Relatively standard dishes cooked well, but nothing special… except maybe the desserts. Also, it’s WAY too bright in there.

We went there as a family with a ravenous appetite and were sorely disappointed. Out of 7 different entrees ordered by each of us, only one was truly superb. The red leaf lettuce salad with walnut vinaigrette tasted almost stale. The special of the day — the line caught pollack with girolles was skewed toward salty and I found it unbalanced that way. The lamb was tough. Even the floating island was deceiving in looks. It was just all so unremarkable.
To top it off, we were barely done with dessert when the maître d handed us our check and said «I’ll just leave this here for when you’re ready». We were slightly offended but decided to let the meal take it’s course. He returned to ask if we’d like to take our tea upstairs. Obviously there were others waiting to Have a table but we were simply not done and did not appreciate bring rushed.
Though a casual place, we were aghast that this would be allowed in an Alain Ducasse establishment.

Fantastic service and fantastic food. The staff could not have been nicer, and we we’re the only English speaking patrons in the restaurant. Best complete meal we have had this week in Paris

Excellent preparation and subtle flavors along with gentil service earns its Michelin star, but it didn’t wow and was pretty expensive so I can’t give it five stars.
We loved the «silk workers brains», a sweet and sour cheese dip, the lentil salad and our two entrees. But the desserts were a bit underwhelming and what I thought was going to be a cheese plate turned out to be a single very light white cheese/​yogurt.
We both had lunch menus, and the a la carte diners did seem to have more exciting preparations. So, ymmv.

Un bouchon lyonnais à Paris, imaginé par Ducasse.
J’y suis allée dans le cadre d’une soirée privatisée. Les bouchées étaients toutes aussi bonnes les unes que les autres, je guettais soigneusement celle que je n’avais pas encore gôuter…
Une cuisine salée, franche et goûteuse. La dégustation m’a convaincue. Les plats doivent être super bons. Idéal pour découvrir une cuisine régionale authentique.
La suite à venir quand j’aurai économisé un peu car ce n’est pas donné, c’est Ducasse ;)

The décor is great. That is all that impressed me during this meal. The food was prepared well but not memorable. The next morning we had to look at the receipt to recall what we had to eat.
The service was rushed to the point of rudeness, which in Paris is crazy. I was handed a menu and asked to order in less than one minute. When we said we needed time the server came back about 45 seconds later. The whole experience had a very strange vibe. I think this place is riding its reputation.

Cuisine de qualité mais…
Un staff de serveurs un peu trop présent pour l’aspect vente, on vous sollicite sans tarder à la prise de commande ainsi que pour un autre verre, on encaisse rapidement en fin de repas en exhibant le lecteur de carte bleue immédiatement après la présentation de la facture. D’aucuns trouveront cela normal, il est vrai qu’en France c’est un comportement général: les exceptions sont difficiles à dénicher! va-​t-​on dans ce pays laisser un jour le client en paix?. Par contre le pain n’est pas proposé, c’est au client de le demander! (du jamais vu pour notre part).
Menu à 35 euros né comportant que charcuterie et boudins: bien lourd diététiquement, incitant sans doute à se rabattre sur la carte très chère!
Coté vins le sommelier s’il en existe un né nous a donné aucun conseil. Sur la carte des vins la dégustation au verre proposée est onéreuse, les tarifs plus attractifs sont indiqués sur une ardoise murale que l“on a tout intérêt à remarquer avant la commande.
Quantités plus que modérées dans les assiettes.
Par ailleurs, poignée de porte des toilettes dames cassée!
Addition finale: 150 euros pour un repas complet à la carte. A 24 euros les deux quenelles à la Lyonnaise on préfèrera sans doute réaliser la recette à la maison (4 euros les deux quenelles de brochet sur un marché des hauts de seine).
Une adresse à éviter même pour les hauts revenus car il existe des restaurateurs qui travaillent mieux à de bien meilleurs tarifs. Et ils n’ont, semble-​t-​il, aucune difficulté à remplir leur salle.

Pourquoi une étoile? Peut-​être que je testais ce restaurant dans le cadre de l’opération tous au restaurant? J’avais réservé une table pour 19h30, à l’arrivée on nous installe près de la porte dans le passage… toutes les autres tables étaient déjà réservées quoi que vides. Les serveurs étaient ⁵⁄₆ un peu trop nombreux à mon goût et très speeds.
C’est vrai que les gens arrivaient par la suite.
Menu unique ce soir là à 59 euros. Pas de choix de plats mais on nous demande malgré tout si l’on est allergique à quelque chose.
On nous sert l’entrée avant la mise en bouche, sans nous avoir demandé si nous voulions du vin. S’ensuit une soufflante de la part du sommelier à notre serveur pour nous avoir apporter les plats trop vites. J’aurais apprécié que cela temporise le service mais non en 45 min, le repas était terminé…
J’ai fait part de mon mécontentement au serveur et il m’a répondue que c’était la cuisine qui donnait le tempo, je suis désolée pour 60 euros on s’attend à avoir un meilleur service et non pas un service plus qu’express. Dans ces cas là je vais au fast-​food.
Le plat était bon mais gâché par cette ambiance. Pour finir le menu était rabaissé par rapport au menu habituel qui normalement proposait le dessert de la manufacture de chocolat de M. Ducasse. A la place nous avons eu un crumble figues /​cassis qui né m’a pas convaincue.
Mauvaise soirée.

Une très bonne adresse. Grande fan de la cuisine lyonnaise, je n’ai vraiment pas été déçue. Les quenelles étaient succulentes et la sélection de vin top !

Bonne ambiance et accueil très sympa. On se croit vraiment dans un bouchon lyonnais ! A goûter absolument: la tarte aux pralines roses !

Un resto chargé d’histoire puisqu’il existe depuis 1914! J’y vais avec mes parents depuis que je suis petite.
Il a été repris par Ducasse il y a peu, avec une rationnalisation de la carte qui n’est pas pour déplaire. L’esprit et les classiques lyonnais ont été conservés, et le service, plus pro, s’est amélioré.
J’ai pour ma part un penchant pour le foie de veau (qui n’est pas très fin, je l’avoue, mais qui fait le job) et pour le desserts aux pralines roses (île flottante + part de tarte, une tuerie!).
Pour l’addition, comptez une cinquantaine d’euros par personne.
Tip 1: il faut réserver et il y a deux services le soir, 19h30 ou 21h…
Tip 2: le menu midi n’est pas cher (30 euros), ça vaut le coup!

L’un des bébés de Ducasse… l’esprit bistro et bouchon lyonnais réunis.
Une excellente cuisine lyonnaise ou pas .
J’aime bien la salade de harengs ou le pâté en croûte de volaille au foie gras et aussi les quenelles ou le foie de veau et enfin un fromage frais pour finir
Très bien situé pour après (car ils servent tard) ou avant le théâtre.

Resto plutot haut de gamme, le service y est très pro. La déco est d’époque, celle des vieux resto parisiens.
Les plats sont exquis et changent de ce qu’on trouve dans les bistrots parisiens. Les portions sont très copieuses.
Bémol: le vin est un peu cher.
A tester!

Très bon restaurant français, avec un très beau décor et un excellent service. La nourriture est vraiment bonne (mais si vous voulez manger léger, passez votre chemin!): leur charcuterie, leur viande qui est parfaitement cuite, à la fois croustillante et fondante; les personnes avec qui j’étais se sont extasiés sur le fromage qui visiblement en vaut le détour.
Je le conseille plutot pour un resto en famille ou entre amis!

We were there 9 years ago…
Oh…those little Coquille St. Jacques! Such a delicious meal… we had a grand time… the pâté… the wine blurred my memory a teeny bit…
We’d gladly go back if we are ever in Paris again…

Triste Sire
C’est avec beaucoup d’enthousiasme que je me suis rendu cette semaine dîner aux Lyonnais et quelle né fut pas ma déception, une catastrophe des entrées moyennes (chiffonnade de saucissons et cervelet sans aucun goût, mais le pire fut à venir avec un pâté en croûte sans goût) et suivi d’un pot au feu certes la viande est bonne mais aucune qualité dans l’accompagnement. Le clou fut le dessert même pas digne d’une pâtisserie de seconde zone (trop froid). Bref un repas sans goût aucun plaisir et une addition salée: Passez votre chemin et né vous arrêtez pas dans cet endroit il y a mieux à découvrir à Paris.

Wirklich sehr gute, authentische Küche. Die Würste in Rotweinsauce gekocht, waren ein Traum. Freundliche, etwas steife Bedienung. Einrichtung könnte ein dezente Renovation vertragen. Preise ok. Hier sollte man einmal gegessen haben.

I declare this a must eat in Paris. Amazing Food, good service in a setting that feels classic french but nothing over the top. I was with mas belle souer et mas couchsufer for this one. Came highly recommended and I was very excited about this meal, lets just say it did not disappoint.
For the wine, we went low, 30 euro, but they had an impressive selection and if I could appreciate a good wine more I would certainly sample their selection. Now lets get to the food.
Entrees: Oeuf Cocotte and Poele de ris d’agneau (lamb sweetbreads).
Oeuf cocette was amazing. Two eggs poached in a mushroom sauce. Every flavor pooped. Distinct and surprisingly light for what amounts to basically eggs and mushroom gravy.
Le poele de ris d’agneau was spectacular. Served very hot with buttery croutons, the dish is very rich. The meat superb. High flavor impact and super tender. Everything came together very well in a buttery sauce that the dish was sautéed in.
Of the two it was a dead tie for me.
Plats: Tripes a la moutard, Boudin noir (blood sausage), and Quenelle de poisson (a creamed fish).
My personal favorite was the boudin. A wide diameter slice served over onions with a brown gravy and a side of potatoes. Fantastically rich. The boudin reminded me of pulled pork from NC with its consistency. The flavor was what I would describe as beef, onion, mushroom and pork fat. The onions complimented and cut through the strong flavors of the boudin. The potatoes were beautiful. Smooth throughout, prepared with ample amounts of butter that amplified the gravy from the boudin.
Tripes a la moutard was hunks of tripes served in a light moutard sauce with carrots and potatoes, one could describe this as tripe soup. A great dish. The moutard was subtle enough to increase the flavor of the tripe, which was little on the rubbery side, but great flavor. Lighter than one may expect and overally very good. It was mas belle seour’s favorite of the night.
Quenelle: I dont recall the fish that it was prepared with. I had never heard of quenelle before and was completely blown away about what came out. Its creamed fish with that cuts with a fork and looks like a puff pastry. Amazing. The fish was creamy and delicious. Not being a big fish person I found this to be delicious and very well prepared. Texture was smooth that complimented the equally smooth flavor. I would certainly recommend it to those of you who enjoy the bounty’s of the sea.
Desert: Marjolaine
A 6 layered cake with 3 distinct layers., Chocolate, hazelnut and cake. Superb. Rich and a great way to finish off the meal. Well that and Glenfiddich and a 12 year Calvados is a great way to finish off any meal.
Overall, eat here, ‘nough said.

Impeccable sevice, superb food, a gret introduction to French food.

Un hommage à la cuisine lyonnaise par Alain DUCASSE,
Le restaurant est un endroit historique confortable et en très bon état, la façade d’un beau rouge foncé annonce un lieu accueillant.
une fois passé la porte vous voila au début du 20eme (siècle bien sur), un comptoir en zinc, des moulures, des faïences, des lustres rétro, le mobilier est confortable et esthétique.
La carte lyonnaise plutôt façon 21eme siècle fait la part belle aux plats de saison, que choisir? les quenelles, les morilles, les asperges…
puis fromage frais ou fromage sec, c’est bon comme là-​bas.
Il serait vraiment dommage de se passer du dessert.
J’ai profité d’un accueil et d’un service attentionné et disponible et un excellent échange avec un sommelier passionné.
C’est çà la gastronomie, tout simple…

Quel service !
Déjeuner aux Lyonnais… il manqué vraiment la gentillesse et la bonne humeur des Lyonnais ! J’ai eu la mauvaise idée de demander l’omelette aux Morilles accompagnée de légumes. La réponse, sur un air dédaigneux est négative, «le chef né fait pas», sans même demander au soi disant chef, avec une impolitesse rarement vue dans un restaurant ! Je né dis pas bravo, le reste du repas a été sur le même ton…

Raffiné
Acceuil à la hauteur de ducasse, un menu peu éttofé mais bon, même très bon, le boudin est fantastique, la charcuterie en quantité parfaite, par contre le dessert est un peu chiche, poireau en entré rien d’exeptionnelle mais bon, et la quenelle de poisson réalisé d’une main de maitre, bref un beau travail des texture avec un dessert un peu léger.

Very nice Bistro with a 3 course menu for less than ⁴⁰⁄₄₅ EUR.

Bön petit resto traditionnel. Plat savoureux et bien servis. Qualité du service irréprochable et de bons conseils. Bonne bouteille de vin. Les prix varient en fonction de la rareté du plat. Bön souvenir de ce p’tit resto.

Wonderfully decorated in Belle Epoch style, this is a great place for lunch or dinner.
I haven’t been back since Alain Duccasse took over but I can only imagine it’s kept up it’s high standards.

Un lyonnais à deux pas de la Bourse, mais pas pour toutes les bourses… si on se réfère aux prix pratiqués à Lyon pour une cuisine similaire agrémenté d’un bon pot. Il n’y a rien à redire côté cuisine, les plats sont de qualité de l’entrée au dessert et bien dans la tradition d’un bouchon.

Appréciation
Restaurant fort sympathique pour les personnes aimant l’ambiance bistrot. Cuisine de qualité et portions copieuses, contrairement à certains autres restaurants de Paris. Service agréable, personnel à l’écoute. Très bonne soirée. Je recommanderai ce restaurant à des amis.

Du gastronomique lyonnais à Paris, ça fait toujours plaisir. Certes, il a l’air de se reposer sur quelques lauriers et l’on relèvera ci et là quelques lacunes: présentation, service, déco, carte. Né boudons tout de même pas notre plaisir.

Rustic Lyonnaise food in a five star restaurant atmosphere. I went there for lunch, and the prix fixe was a great deal: 26 Euro for choice between two of each appetizer, main, and dessert. First, the complimentary amuse bouche: a tangy fresh cheese, vinegar, shallot and herb spread with brown bread toast points — delicious! My charcuterie plate (which I chose over a salad) was a meal in and of itself, included a cup of a tangy potato/​egg salad with chopped salami, literally a mountain of sliced salami (3 varieties), and a slice of jellied meat loaf. I ate as much as I could taking care not to spoil my appetite for the rest of the meal. For my main I chose the fish dumpling (quenelle), which, in true French trompe l’oeil, looked exactly like a skinless chicken cutlet, but revealed itself to be a homogenous, ovoid, fish-​infused concoction whose main ingredient I may never know. It was light, had the texture of a cooked egg white, and it was delicious, particularly due to the sauce, which was a buttery, perfectly seasoned sauce that could have done double duty as the base for a great lobster bisque. For dessert, I chose the apricot sorbet/​ice cream thingamajig, which was the most disappointing part of the meal. Service was top notch, and the atmosphere is refined bistro. Beautiful bathroom upstairs.

Aux Lyonnais est un restaurant qui propose des plats français dans un cadre élégant. Ici, la première chose qu’on remarque est la façade toute rouge! Ce né m’a pas du tout gênée comme j’aime bien le rouge et au moins vous n’allez pas avoir du mal à trouver ce restaurant.
La carte vous propose des petits délices pour régaler vos papilles. Il y a des grands classiques tels que l’œuf cocotte, les escargots ou les quenelles. J’avais beaucoup de mal à choisir. Ce restaurant est pour ceux qui souhaitent savourer de la bonne cuisine française.

Les Lyonnais voient du rouge partout. De la façade de l’établissement à la couleur des tabliers des serveurs, le vermillon est à l’honneur.
Dans ce restaurant haut de gamme, le service comme la cuisine sont irréporchables.
Les classiques comme les oeufs cocottes aux girolles ou le foie de veau persillé côtoient de très bouteilles de vins Aux Lyonnais. Sans nul doute, une grande adresse pour apprécier la gastronomie française.

Das Bistrot wurde 1890 gegründet, vor einigen Jahren von Alain Ducasse übernommen und seinem Koch-​imperium einverleibt. Geboten wird deftige Lyonner Küche, also viel Wurst und Innereien. Wir wählten das Menü (30 EUR) und bekamen u.a. Kalbsleber mit Bratkartoffeln, serviert in kleinen Le Creuset-​Pfannen. Alles sehr lecker und preislich angemessen. Allerdings begingen wir den Fehler, gleich zwei Flaschen von dem leckeren Marsanny Rosé zu bestellen. Allein der Wein kostete soviel wie die vier Menüs. Also aufpassen und sich nicht von der netten Atmosphäre und Stimmung hinreißen lassen. Es gibt auch preiswertere Weine im Angebot.

Un vrai Lyonnais mais un peu bruyant.
C’est une bonne cuisine raffinée de bon conseil.
L’addition est un peu lourde quand on prend des produits plus rares.
La cave a de bonne bouteilles qui font monter la note.