Babylone Bis

Les plats sont bons, mais il y a beaucoup de points négatifs: le personnel est hautain et avare de sourire, les plats dans lesquels sont servis la nourriture, ainsi que les couverts, sont pire que ce que l’on trouve dans la plus mauvaise cantine scolaire, de très mauvaise qualité, alors les prix eux sont clairement revus à la hausse !! La deco kitch plaira sans doute à certains mais c’est vraiment affreux. Bref, on né se sent pas forcément les bienvenus…

Le poulet braisé est énorme, les accras sont bons et ils sont vraiment sympa
Toutes les stars sont passées par la, Stevie Wonder, Ben Harper…
Ouvert la nuit, c’est mon bon plan en sortant de concert!

Restaurant à éviter
Ce restaurant est complétement décevant! L’acceuil et le service clientèle sont déplorables…il y a effectivement du beau monde qui vient dans ce restaurant mais si vous êtes un inconnu… votre plat sera donné à quelqu’un d’autre sans même que le serveur né s’excuse! En plus la nourriture n’est même pas bonne… Vraiment à éviter!

C’est une institution de la nuit parisienne comme le Malibu dans la même rue tiquetonne.
J’y vais depuis plus de 20 ans.
Ouvert a partir de 20h… La clientèle change tout au long de la nuit.
Il faut oser sonner a cette porte bleue pour accéder a une salle obscure a la décoration «safari» .papier peint de peau de zèbre et de léopard… photos trophées de star avec le boss…
Une pancarte indique fermeture des cuisines a 4h… mais j’ai souvenir de simple coup de fil pour qu’ils lancent la cuisson des plats avant votre arrivée pour les w. e et vous vous retrouvez a en sortir repu vers les 7h30…
Vers 1h-​2h, sa cuisine attire les restauranteurs .en particulier de la communauté asiatique… qui appelle littéralement «poulet noir» la spécialité maison: le poulet braisé
Vers 3h-​4h débarquent les noctambules… qui viennent s’épongé … Les éméchés sont tolérés jusqu’à une certaine limite…
Attention:
La Cb est souvent en «panne»…(ce qui a fait sourir mon pote inspecteur des impots)… une c.n.i peut être exigé…

Le dernier bar d’une tournée qui comprenait 5 bars !! avec 2 potes
(1. Le dernier bar avant la fin du monde₂. Udo Bar₃.The Cork and Cavan₄.Shake n’smash)
Comment mieux terminer cette tournée, que chez Babylone Bis ?! Sur la porte «La cuisine ferme à 4h» !! Génial ! Exactement ce qu’il nous faut ! Le personnel est top !
Bien bourrés, nous demandons quelles sont les spécialités «le poulet maffé et le poulet braisé –Et bien nous prendrons les deux!» avec un planteur en accompagnement !
Nous avons commencé par trinquer et gentiment manger le poulet avec les couverts. Tellement torchés, ça s’est terminé à la main ! Et vrai régal ! J’ai failli pleuré d’émotion tellement je n’avais jamais mangé de poulet si bon.
Bön vous me direz que c’est parce que j’étais bourrée ?? Et bien, pas QUE, je connais bien le poulet maffé et le leur est «comme à la maison» (bon ok, je suis asiatique, mais j’ai beaucoup d’amis africains).
Quoi qu’il en soit, je le réessaierai sobre :)
Je recommande à 200% !!!

Welcome to Babylone, une de mes adresses préférées à Paris
…ah ces petits restaurants en plein Marais à la devanture discrète mais à la notoriété établie, je les ADORE. Quelle star n’est pas passée par ici: Stevie Wonder, Marvin Gaye, Alicia Keys, Rihanna. T. I, Snoop Dog, Denzel Washington … La liste est interminable, d’ailleurs vous consacrerez vos premières minutes dans ce restaurant à identifier les personnes sur les photos collées aux murs zebrés.
En ce qui me concerne, j’y ai croisé le chanteur Laurent Voulzy, le footballeur Patrick Vierra, des acteurs ou chanteurs Black dont j’ignore le nom mais leurs têtes me disaient quelque chose et tout récemment un vendredi vers 2h00 du matin la délicieuse Shym, qui visiblement est une habituée du resto.
Au-​delà du fait que ça soit le lieu de passage incontournable des noctambules (ils servent jusqu’à 7h du matin) et des rendez-​vous de stars, c’est avant tout un resto créolé comme j’en raffole.. Avec ses cocktails au bon goût de vacances, son poulet braisé savoureux, son bœuf mafé moelleux, ses bananes plantains croustillantes accompagnés de velouté de lentille, de riz au coco hyper fondant et de la bonne sauce cacahuète pimentée… tout ça dans une ambiance tamisée et du bon dombolo ou du zouk en musique de fond.
Et côté prix, ce n’est pas forcement cher (entre 25 et 38 euros)
Attention: prévoyez de l’espèce sur vous car je né suis pas sûre qu’ils prennent la carte.

Ce n’est plus ce que c’était !
Mais qu’est il arrivé à ce restaurant convivial boudin acras plat en sauce pas très bons, puis impossibilité du client à dire même poliment qu il n’a pas aimé sans que cela né déclenche le personnel, changez de cuisinier !!

Montorgueil. Déco atypique avec les photos vintage de people qui y sont passés. Restaurant afro-​antillais pour estomacs n’ayant pas froid aux yeux! Cuisine généreuse, belles assiettes: maffé, poulet braisé, haricots rouges, alokos, Une cuisine épicée mais juste ce qu’il faut. Et pour ceux qui en veulent plus, un très bon piment. De vrais mojitos corsés. Musique afrocaribéenbe. Autre point fort: ouvert jusqu’à 5h du matin !

Une tuerie pour les fetards :)
Quand tu as mangé une salade vite fait parce que tes potes t’attendent déjà pour l’apéro, que tu es en retard, que tu décroches le telephone en mode «oui oui j’arrive là», alors que tu sautes dans un taxi… (pfff, je m’etais promis d’arreter de les prendre eux! mais je suis tout le temps en retard!!)
Bref! Tu arrives essouflé, tu prends un verre, deux, trois… Milliards de rires plus tard, tes amis se dispersent petit à petit, né restent que les plus vaillants (ou ceux qui n’ont pas besoin de se lever a 7h du mat’ pour aller bosser). Et là, BIM, tu as hyper faim!!!
5h du mat’… Bordel, pied de cochon, ses lumieres et tout, c’est bon tu as donné! Le Lup? C’est à St Germain, too bad t’es sur la rive droite! Les pseudos «meilleures crepes de Paris»? Pas ce soir, j’ai pas envie d’un jus de graisse dans ma crêpe!
Bah moi, qypeuse d’humeur joyeuse, je te propose le Babylone Bis, parce que c’est intimiste, kitch, pas trop éclairé (quand tu sors de club, tu n’as pas envie de lumiere d’hosto), le service y est sympa, et SURTOUT… Le poulet braisé, une tuerie! Demande de l’arome Maggi avec ton riz, et si tu as faim, partage des bananes plantins avec tes copains! (environ 18euros le tout)
Tu sortiras de là avec un bon food coma… ca tombe bien, il est 7h et tu rentres te coucher. Bonheur quand tu sais que les autres se lèvent!
Enjoy!

une ambiance de folie, le plat très bien servi de qualité et grosses quantités! la deco est super! bref une envie d’y retourner très vite! conseil: gambas au lait de coco un délice!

Pas mal pas mal
Ce n’est pas le meilleur resto africain/​antillais mais son avantage est qu’il ouvert tard et qu’il est bien situé. L’ambiance est assez surprenante, très black à l’ancienne avec des photos de toutes les stars qui sont passées par là… C’est sympa d’y manger à l’occasion. Un peu cher mais plat assez copieux. J’y retournerai.

Noctambules de la capitale, je m’adresse à vous! Si vous êtes arrivés à saturation du «Pied de Cochon» et autres brasseries de nuit, allez sonner au Babylon Bis. La façade peinte en noire se fond dans l’obscurité de la rue, incognito, et pourtant cette parcelle antillaise en plein cœur de Paris fut une escale nocturne incontournable dans les 80’s/90’s (en témoigne les célébrités qui prennent la pause, placardées sur les murs zébrés).
Il fait chaud au Babylon Bis, j’ai surement abusé du ti-​punch, des rougailles et du poulet braisé (j’en ai encore l’odeur sur les doigts).
Me voilà nus pieds sur la moquette épaisse, «biguinant» avec Chris, la maîtresse femme, qui a les mains bien trop baladeuses à mon gout… mais le Rhum, c’est si bon!
6h du matin et le resto n’est pas prêt de fermer: c’est le Paris des nuits blanches, des folles virées, des années trash, «d’un temps que les moins de 20 ans né peuvent pas connaître»…
On sort du Babylon Bis, désespéré d’être né deux décennies trop tard…

Le Babylone, c’est le repaire de fêtards qui veulent s’enfiler un poulet à 5 heures du mat’. En effet ce resto africain fréquenté par du beau monde comme des anonymes est ouvert très tard dans la nuit. Il faut être prêt à lâcher 30 euros pour se requinquer comme il faut mais si on a encore les sous après déjà une longue nuit, c’est une bonne alternative pour se restaurer. Cela étant il faut être plutôt patient s’il y a du monde, le service n’étant pas expéditif.

Africain sans bissap
Un côté clandestin, sans façade, effectivement très sombre. Plats copieux mais rien d’exceptionnel. Accueil chaleureux.

C’est étrange le Babylone. On né sait jamais sur quoi on va tomber quand on vient s’y installer pour un maffé sur les coups de quatre heures du matin.
De l’extérieur on dirait vraiment un endroit louche avec une caméra de surveillance pour filmer l’entrée: incorrect, irrespectueux, trop éméché… oubliez tout de suite, vous resterez dehors !
En fait, ce restaurant est un endroit à part. Une entrée feutrée longée par le bar mèné à une salle de restaurant faisant la part belle aux spécialités afro-​antillaises.
L’ambiance est un mélange de discrétion, de chaleur et de musique apprécié par le showbiz depuis de nombreuses années. Un accueil toujours courtois, mais pas de chichis, pas de flyers, pas de pub. Rien à voir ici avec un gastro branché ou une adresse mode périssable. Depuis des années le Babylone reste… le Babylone.
La nuit se paye un peu cher et les plats sont inégaux, mais quand on a trouvé son bonheur (moi je né cherche plus: un bœuf maffé avec ses sauces divines ou les accras) c’est un plaisir de s’installer et de profiter !

Fidèle à lui même
Il y a 10 déja j’y allais en sortant de boîte vers 4h du matin entre amis nous dégustions leur poulet braisés dans une ambiance feutré et intimiste… mmmhhh un délice. 10 ans plus tard toujours la même ambiance, rien n’a changé, ni la déco, ni la cuisine et c’est pour notre plus grand plaisir car le babylone bis a su garder son âme, petite musique d’ambiance, petite salle sombre, parfait pour un diner entre amoureux ou entre amis, je recommande fortement; point négatif pour l’accueil pas très chaleureux.

Je l’ai trouvé !
Quand j’avais 10ans, mon père nous emmena un soir dans un restaurant, ma mère, mon frère et moi-​même. Je me souviens uniquement qu’il faisait sombre, que c’était dans le quartier Etienne Marcel, et que j’avais mangé un délicieux poulet braisé accompagné de riz et d’alocos (bananes plantains). Hier, j’ai eu un flash de ce bon souvenir, et j’ai essayé de trouver ce restaurant sur Cityvox. Serait-​ce Babylone Bis? Avec un ami, nous y sommes allés, et BINGO, c’était bien lui ! Quel plaisir de retrouver ce poulet braisé (16euros) ! Mon ami a pris le mafé boeuf (16euros), également délicieux, et nous avons partagé une entrée d’alocos (6euros). Le tout fut très consistant ! L’accueil était très sympa, l’ambiance très caraïbes avec du zouk en fond, et le cadre dépaysant. Des photos de célébrités sont affichés sur les murs: Marvin Gaye, Stevie Wonder, Rihanna, Snoop Dog, etc. Pour les nocturnes et les matinaux, le restaurant est ouvert jusqu’à 7−8h du matin !

Un peu foutraque mais sympa
Au chapitre des petits moins, la moitié des plats que nous avions demandé n’étaient pas disponibles. Il né faut pas avoir d’idées trop arrêtées ! Le service est un peu désinvolte mais globalement efficace, sympathique et cordial. Les portions sont plus que copieuses, la cuisine sans fioritures inutiles. Ce n’est pas le meilleur restaurant africain que je connaisse mais il est tout de même recommandable et très bien situé.

All night long
Je vous assure qu’à 3 h du mat vous pouvez sans problème vous y régaler. A noter donc pour les parisiens jusqu’au bout de la nuit. Il m’entraîné jusqu’à l’infini…

Un excellent petit restaurant africain, les accras de morue sont délicieux (et c’est une portugaise qui parle!). Et le petit truc en plus, c’est que le Babylone ouvre de 20h à 8h du matin non-​stop.