Baci Bisou

Mignonne petite boutique à proximité du canal Saint-​Martin qui ferait presque penser à une épicerie. Mais c’est surtout pour déguster un bon frozen yogurt qu’on vient s’égarer ici.
De fabrication artisanale, il faut reconnaître que ce dernier est très réussi.
On y propose également d’autres parfums, mais uniquement deux lors de ma visite. Mon amie a opté pour la fraise. Pour tout dire, elle n’était pas fameuse, bien que sympathique.
Côté tarif, il faut admettre que ce n’est pas donné. Un petit pot accompagné de deux topings et nous voilà déjà à 5 euros, aie aie aie…
Les topings sont pourtant facturés à 50 centimes. Quelques fruits, chocolats et consorts pour satisfaire les plus gourmands.
Un joli spot pour se rafraîchir dans un quartier désormais bien branché. Doit-​on pourtant s’enthousiasmer autant que les précédents avis? Pour ma part non… Honnêtement c’est cher pour ce que c’est, et on regrette surtout le choix trop limité.

It’s softer and creamier than anywhere else in Paris… it just is THE BEST FROYO in the city (and I actually spent a whole summer benchmarking the hell out of froyo places) and can be topped with fruit, sweets and chocolate or caramel syrup. The owner/​ice cream master is Italian and also always has 2 to 3 ice cream flavors he prepares in small amounts for those who don’t want froyo. They also have Italian gianduja, sweets, biscuits, panettone, jam… Basically anything Italian and sweet. If you love coffee and dolce, you will love Baci Bisou! Plus, you can have your froyo in the sun on the Canal Saint-​Martin if the weather’s nice.

Un excellent petit glacier à deux pas du canal Saint Martin au bout de la géniale rue des vinaigriers.
Tenu par un authentique artisan italien: Luca. Il vient de Turin et fabrique lui même ses glaces et son yaourt glacé avec des ingrédients de la meilleure qualité comme la noisette du piémont (la meilleure du monde)
Tout est fait maison du coup le nombre de parfums est limité mais le goût est exceptionnel.
Mes préférés: noisette, noisette/​chocolat, pistache, fior di latte et citron. Liste non exhaustive.
La boutique est toute mignonne et propose pour un prix raisonnable de personnaliser sa glacé ou yaourt glacé avec des toppings très sympas.
Bref: miam.

Mamamia!
Un vrai délice les parfums de glaces et sorbets que propose cette petite épicerie italienne, je n’ai pas goûté les frozen yogurt (pas encore), mais j’ai testé quasiment tous les parfums: noisette et sa texture délicate et crémeuse, citron et goût à la fois fruité et rafraîchissant, fleur de lait, d’une onctuosité et une délicatesse divine, et je né vous parle pas de l’amende, c’est le parfum le plus mystérieux, au début on né sent rien, nada, que dale, que tchi, walou… et l’instant d’après une cascade, je dirais même une avalanche de saveur vous envahie les papilles, je vous le conseille vivement.
La boutique propose également des topping originaux (en supplément), mais pour ma part je préfère déguster ce genre de produit nature.
Si vous passez par le coin, fêtes une petite pause, laissez vous tenter par un petit bisous italien, ça vaut le coup!

Découvert pendant les Heures Heureuses 2014, nous avions goûté les glaces de Lucas. Installé depuis un an à Paris, dans une petite boutique juste à côté du Canal St Martin, il voulait voir du pays et quitter son Piémont natal.
Il nous a expliqué que pour son parfum noisettes :
il les achetait justement dans le Piémont et son secret est qu’il rajoutait un peu de chocolat à sa glacé.
C’est juste une petite bombe.
Le citron est lui aussi irrésistible et l’amande également…Surprenante !
Pas de cornet chez Lucas mais des pots, le plus petit est à 3,50 euros pour deux parfums.
On peut goûter aussi des yaourts glacés et ajouter pleins de toppings, ça plait aux enfants ;)
Les parfums changent en fonction des envies de Lucas, tout est artisanal et fait main de la stratticiella à la Fior di Latte…

très bonne glacé au yaourt que l’on peut agrémenter avec des ingrédients de notre choix (fruits, chocolats, …). On retrouve ici des vraies glaces italiennes.

Scandale et déception!
La première visite né m’avait guère enthousiasmé mais la seconde m’a profondément déçue:
— déjà les prix ont augmenté alors que les portions sont les mêmes et que les toppings sont beaucoup plus limités (quantité, variété, qualité) versus les autres enseignes.
— les toppings, parlons-​en. En juin, il me semble INACCEPTABLE de servir des fraises et framboises surgelées. Si elles sont surgelées quand elles sont de saison, où va t-​on? Et si on choisi de décongeler les fruits servis, ce serait le minimum de né pas les servir encore à moitié congelés…
— dernier point qui a gâché mon expérience: il y a avait deux parfums, nature et poire. Souhaitant goûter les deux, je demande nature et un peu de poire. La nana m’a tout mélangé! Impossible de distinguer les deux goûts, c’était juste un froyo avec un vague goût de poire. Nul, d’autant qu’elle aurait pu me préciser que ce serait mélangé! Je n’ai même pas fini ma glacé, et ça arrive peu souvent.
Moi c’est fini, je n’y remet plus les pieds.

Le frozen yogurt? Je n’ai jamais trop aimé jusqu’au moment où j’ai découvert celui de Baci Bisou, une petite boutique italienne installée au bout de la rue des Vinaigriers depuis l’année dernière.
A l’intérieur, des sucreries italiennes totalement régressives, du bonbon acidulé au pot de confiture ou de crème de lait. Mais on vient surtout chez Baci Bisou pour les glaces à l’italienne ou les «froyos» donc, sur lesquels on peut rajouter toutes sortes de toppings. Pour 5 € (ce qui n’est pas donné par contre), j’ai donc eu droit à un pot de frozen yogurt arrosé de chocolat qui durcit — comme celui sur la glacé stracciatella, miam — avec des paillettes de chocolat dessus. Le yaourt est onctueux comme de la glacé, contrairement à celui de certains concurrents dont je né citerai pas le nom, et son goût est doux, ce qui n’est là encore pas toujours le cas ailleurs. On peut aussi y ajouter des fruits frais de saison, mes préférés restant les framboises fraîches qui se marient à merveille avec ce petit yaourt glacé.
Une boutique toute mimi qui sent bon l’Italie (donc les vacances), et surtout idéalement située: on s’installe ensuite au bord du Canal ou dans le jardin d’à côté (à noter qu’on né peut s’installer à l’intérieur). En revanche, je me demanderai toujours comment ils font pour gagner leur vie les jours de mauvais temps et surtout l’hiver…

I discovered this place through a great friend of mine who is Italian and knows well about high quality ice cream, so it took me there and I first tried their yogurt ice cream and I was impressed on how tasty it was, the best I ever had and including their gelato head down the best I had in Paris. Everything there is great, they have many great imported produces from Italy and their coffee is exactly like the pure coffee you find in Italy. Also the owners are so welcoming and nice.
Luc

En se baladant autour du canal st martin en plein été c’est quand même dommage de né pas trouver de glaciers
Avec l’appli Unilocal,je trouve cette rare petite boutique et effectivement les propriétaires sont vraiment charmants
Mon ami a choisi le yaourt glacé a la noisette avec des fruits (super frais et léger) et de mon coté j’ai pris un smoothie au lait (possible aussi avec du yaourt glacé) avec des fraises, de la pêche et des kiwis: Parfait, même pas besoin de rajouter du sirop, sucre ou autre
Si ils restent le seul glacier dans le quartier cet été, il va certainement falloir y faire un peu la queue

Petit coup de coeur pour cette petite boutique à yaourt glacé sur laquelle je suis tombée par hasard.
Les propriétaires sont très accueillants, souriants, agréables.
La base de yaourt nature est excellente, crémeuse à souhait, pas trop glacée, bref une merveille ! De vrais fruits sont proposés pour agrémenter votre dessert glacé, mais aussi pas mal de bonbons pour ceux qui aiment. Il y a du NUTELLA.
Comptez 4,50 € le petit pot avec 2 toppings.

Un nouveau yaourt glacé (ok vous direz FroYo si vous êtes vraiment über cool) sur le Canal? Hell Yeah.
Ce petit nouveau vient d’ouvrir et je l’aime déjà d’amour. Déjà parce que les proprios sont absolument charmants. Très souriants, accueillants, tout doux. Ensuite parce que leur yaourt glacé est absolument fabuleux: ils font deux saveurs par jour, un yaourt glacé nature et un parfum du jour.
Le jour où j’y suis passée, le jour de l’ouverture, c’était noisette.
Onctueux, riche mais pas trop sucré, délicat, un vrai bonheur. Vous pouvez y ajouter tous les toppings que vous voulez: surtout des bonbons (pas trop mon truc je l’avoue) mais aussi des sauces ou des noisettes.
Ils vendent aussi de thés et des nutellas maison qui ont l’air incroyables.
Et leur sourire: toujours un grand sourire !
Comptez 3,50 le pot nature. Et c’est copieux!