Blend

Some folks are wine connoisseurs; I prefer to specialize in the nuances of the burger. And the Blend surprised me with a delightful specimen: perfectly season patty seared to a slight crust with a red, melt-​like-​butter interior of quality beef. (I ordered medium, so if you prefer an American medium of pink go for med well.) toppings were fresh and very well balanced. My husband couldn’t stop raving about the soft bun, which pillowed the burger ever so nicely.
Good beers and wine, plus extra nice staff made this a wonderful spot to pop in for a quick but delicious meal.

Ok, je teste Blend pour la première fois 1 000 ans après la guerre… Et bien, je né suis pas déçue ! Les burgers sont bons, les saveurs équilibrées, ça se tient bien et c’est digeste. Mention spéciale pour le pain, moelleux à souhait. Les frites de patate douce (disponible parmi les accompagnements) sont aussi délicieuses. On s’en sort pour une grosse dizaine d’euros avec le burger + l’accompagnement. Pas le meilleur burger que j’ai mangé mais il se défend !

Delicious food, great service! Must try burger!
Staff is very helpful, gave us bunch of suggestions around Paris.

De délicieux Burgers et toujours une option veggie. Mais le meilleur reste pour moi l’option d’avoir des frites de patate douce que je préfère aux frites normales. Le service est aussi rapide et efficace, j’y retournerai sans problème.

Not so good unfortunately. The pictures of burgers look amazing and so did the burgers itself. However they didn’t taste anything at all. Where’s the spices? I had the regular hamb and my mom had the cheesy. We both think the burgers looked amazing but lacked extremely in taste. The buns are delicious but that’s no enough when the patty remains tasteless!

Solid burgers made with delicious fluffy brioche buns. My only complaint is the size of the burgers. I finished my burger in a few bites and I was still hungry afterwards. Blend is basically like the shake shack of Paris. Awesome burgers, but overpriced (10−20euros).

This is for me the best burger in Paris! And the best part was that I lived close enough to walk there and back and not feel so guilty with all the calories!
Blend is a great restaurant with young vibe. You’re probably gonna sit with people you’ve never met before, but that’s a great opportunity to make new burger loving friends.
The staff is very young and hip and they make you feel at home right away. They always have great suggestions and can tell you all about the menu if it’s your first time!
Now the burger: I don’t even respect places that don’t ask you how you want your meat, here they are experts and they are French which means there’s no well done burger! You just don’t do that. But of course you can always try and ask for it and they’ll give you their version of a well done burger (which is just enough so it doesn’t miss any of the taste).
They have great different combinations and I’ve tried most of them and they were all amazingly good! So don’t be scared to try the one with the very strong cheese, it’s worth it!
The burgers are big, juicy and very flavorful! They have a combo with fries and a drink, get it! The fries are really good and well-​seasoned, they also have an option with sweet potato, also delicious!
You can’t go wrong here, just go and enjoy!

Indeed, the place is nice and the burger definitely not bad. An effort has been made about the meat (quite good) and the bread.
However, the French fries are really quite common. And the place is really small. The tables are so small that it’s comfortable only if you eat alone.
Very often, you have to wait quite some time outside. So yes, the burger is nice. But in the end you will pay around ¹²⁄₁₃ euros for a simple burger. Not sure that it really worth it.

I am giving it 2 stars because 2 out of the 3 people that ate there didn’t have food poisoning. I hate to put a bad review but I was on the toilet the whole night after eating there yesterday. The burger and fries weren’t that good either. If you want a burger eat it in the USA.

Terrific burgers! The secret is in their delicious brioche bun. Very flavorful sauces and excellent fries. I was not a fan of the sweet potato fries, but still superb overall. The place is small, and if you are a party of two, be prepared to share a four-​top with another couple. It’s ok, make new friends! Menu in English. Waitstaff can speak English too. Delish, wait time to get in was about 10 minutes. The food comes out quickly.

A la base, la profusion de ces 5 mots «le meilleur burger de Paris» est agaçante. La complexité gustative d’un burger reste, il faut bien l’avouer, limitée. Oui les buns, oui les frites, oui la viande du boucher du coin, oui les pickles, oui le bacon… oui ceci, oui cela !
Au Blend de la rue d’Argout, les burgers sont à l’image de l’espace: petits et faussement stylés. Attention, rien de mauvais dans l’assiette mais pour 12 €, on attend plus. On a ici simplement affaire à un burger des plus lambdas. On entend partout qu’il s’agit là des meilleurs burgers de la capitale… j’attends toujours l’explication. J’ai pour ma part pris le Cheesy, peut-​être que la magie se trouve ailleurs dans le menu. Mais je né reviendrai pas de sitôt pour la trouver (et c’est là qu’on passé de 3 à 2 étoiles): service moyen, hypsterisation maximale, et c’est petit… Dieu que c’est petit. On mange littéralement les uns sur les autres.
La taille d’un bouiboui, l’authenticité d’une chaîné, la qualité d’un bon fast food

Blend… et blabla le meilleur burger de Paris… Moi pas penser pareil.
C’est avec un estomac vide et avide, une faim de louve, une envie de manger un boeuf entier, que je me pointe chez Blend un samedi midi.
J’ai d’abord été interloquée par la salle qui m’a semblé super petite ! et que des tables de 4 on dirait donc quand on est 2 on attend une table où on se colle aux autres. Ici tout est petit… à commencer par: le burger.
Me souviens plus des noms mais nous avions essayé un burger qui était dans un pain toasté (mélange de fromages et poivre) et il était rikiki… Pour moi il faisait la taille du croque monsieur de chez Mc Do ! Et mon bruger, certes un pain brioché très bon, était très petit aussi. Je n’ai rien pu distinguer de la garniture franchement, tellement je né l’ai pas du tout trouvé fourni. Après j’ai peut-​être eu les yeux plus gros que le ventre mais malgré cela je n’ai pas pu finir: D
J’ai trouvé les frites vraiment sans plus. Pas assez dorées /​croustillantes à mon goût. Je préfère encore mieux celles de mon Général Beuret chéri ou Big Fernand, ce dernier reste, pour moi, au dessus burgerement parlant !

After visiting the Louvre museum we looked for a good, not too pricey restaurant. On Unilocal restaurant Victories had good reviews, but when we got there they were closed untill 7 pm. Since we were hungry we didn’t want to wait 40 minutes. So, we went to Blend! Burgers and fries tasted good. Bit more pricey than the burgers from 231 east street, but the portions are a bit bigger.

There wasn’t anything about this place that really drew me in. Ordered the hamburger and the cheesy burger with the quinoa salad and cheesy fries. The salads are pre-​made and pre-​packaged so that was disappointing. The cheesy fries were the best thing we ordered but not good enough to come back for.
Everything was just okay. not bad but nothing stood out. Won’t be back at these prices.

Cette maison de burgers a certainement profité de l’emergence de la quête des «Best Burgers» à Paris, particulièrement au quartier de la Bourse. Mais je pense pas que Blend a beaucoup ajouté à cette aventure.
Il y a, certes, dans leurs [petits] burgers une recherché de la saveur et de la combinaison d’ingrédients de qualité. Donc, oui, ils sont bons, mais pas beaucoup plus que «ok». Pour ce prix on attend mieux.
Le problème c’est qu’ils utilisent considérablement moins de viande pour chaque burger si on les compare à d’autres burgers top à Paris. Donc on sent beaucoup moins le goût du steak, trop caché derrière le goût de la sauce, du fromage, etc.
Par exemple, j’ai goûté le hamburger «Cheesy», qui mélange de l’excelent Cheddar fondu avec des courgettes en conserve. C’est très bon mais le goût de la viande est presque absent.
Si vous êtes, comme moi, un aventurier dans l’éternelle quête du meilleur burger de Paris, je né vous conseille pas de passer chez Blend. Vous pouvez y trouver du bon fromage fondu et des bons buns, mais pas exactement un vrai burger.

Good stuff. The buns were delich. Didn’t like the iceberg lettuce on the burger. The chicken parm and the smoked veg were both really solid. Fries were good too.

I went to blend with my wife, daughter and brother.
I ordered the Signature burger, my wife and brother got the West and our little one had the Cheesy.
First off the service was very nice, smiling and accommodating. My daughter has egg allergy and when we explained that to the waitress she was pretty quick to let us know that all their buns (made in-​house) having eggs they would be happy to prepare «bunless-​burgers» whichever style we want.
Now to the food, the Signature was very tender, juicy, all you want from a successful burger. The caramelized onions were delicious and also the in-​house prepared bun. My only criticism would be that they tend to overcook the meat. I love burger with a medium rare beef however the meat came more like medium. But other than this it was a very solid burger.
The West was really nice too, melty and again the toasted, upside-​down bun was delicious. Only criticism here would be that again it was a little more cooked than what we asked for and also a bit too much seasoning (salt/​pepper) was added to the patty.
My feeling regarding the cooking is that because they have so many english speaking among their customers who typically prefer meat to be overcooked than undercooked, this creates a bias in the way they prepare their patties. But i could be totally wrong and i did not ask them directly the question :)
All in all, a very nice burger place, the setup is pretty small (there are like 8 tables for 4 all in all) but cozy. Try to come close to opening time for lunch (12pm) if you dont want to wait too long. If like me you have a strong preference to how cooked your meat is I would advise you to really make sure to indicate it when you order and maybe to give them a notch below your desired degree (rare for medium-​rare etc…)

Three stars for the food, but rounding up for the awesome service. Solid burgers at a few locations in Paris!
I was famished after a full day at the Louvre, so I stopped into this burger bar that was recommended to me by some backpackers from Vancouver! I got the Signature, which was a French beef burger topped with caramelized onions, balsamic vinegar, bacon, Emmental and blue cheeses, and baby spinach, as well as an order of cheese fries.
I asked for the burger medium rare but it came out closer to medium, though it tasted very good (the bread was great). The fries were really greasy and topped with a metric ton of white cheddar cheese, wouldn’t really recommend them.
Overall, food was decent, but I don’t know if I’d go out of my way to go here. They do have a good deal for Lunch — burger and cheese fries for € 12!
The staff was friendly and didn’t mind me not speaking French, and even helped me find the Metro station nearby afterwards.

Si je dois me faire faire un tatouage un jour, ça sera certainement «Aux frites de patates douces, pour la vie «avec un gros cœur autour (pas encore décidé de l’emplacement).
Avec la mayo à l’ail qui va avec, les leurs sont juste parfaites.
Convaincue aussi par les cookies (un aux pépites de chocolat, et un au beurre de cacahouètes), bien moelleux.
Par contre j’accroche moins avec leur burger (c’est un peu con, dans un resto de burgers). J’ai pris le Signature, saignant. Cuisson respectée, bonne tête, mais je n’aime pas vraiment leur pain, et j’ai trouvé l’ensemble un peu plat, pas vraiment relevé. Question de goût, vus les avis dithyrambiques que cette page !
Arrivées un dimanche soir à 19h, on a eu deux places tout de suite, et même si la salle s’est très vite remplie (avec pas mal de turnover) on a pu rester deux bonnes heures à papoter sans être poussées vers la porte.
Après, ça me dérange un peu de devoir partager ma table avec d’autres gens, mais c’est le jeu ma pauvre Lucette !

Très bons hamburgers. Un peu cher. Le combo gagnant: patates douces et burger signature. Le burger «tale» (végétarien) est absolument à éviter: cher et sans intérêt.
Petit, cosy avec bonne musique et accueil correct.

Certainement un des meilleurs burgers de Paris, Blend est aussi une combinaison parfaite entre simplicité et saveurs intenses. L’ambiance est jeune et favorise le vite fait. Je suis allée déjà 3 fois et je n’arreterai jamais de manger là. Les pommes douces frites sont obligatoires pour les gens qui y vont pour la 1e fois.

Just ate here and thought it was kind of overrated and overpriced. Ordered a Take burger which was just okay and a pretty small portion. Got the cheese fries as well which were the highlight of the meal. Wife ordered a tofu veggie smoke but they brought out a beef smoke. Not sure how that happens. The girl that was serving us either didn’t know what she was doing or was just rude. The other guy that helped us was much better. Overall, it’s just okay. Wouldn’t return.

Blend is without a doubt the best burger I’ve had in Paris. I usually order the West with sweet potato fries. The meat is always cooked enough (most French undercook the meat) and the staff is super friendly. Like most other Parisian restaurants, the tables are community seating because the locations are literally holes in the wall.
Great atmosphere, great staff, and great food!

Après plusieurs autres visites je remets à jour mon avis avec toujours 3 étoiles.
On apprécie beaucoup les propositions de nouvelles recettes tous les mois. Au final je choisi toujours un de leur spécial du mois.
Le burger se mange toujours tout seul, je lui reproche simplement d’être trop sec avec trop de pain bien sucré. Souvent on a envie de se tenter de reprendre un second burger car le petit bun né cale pas, heureusement les frites sont là.
Les desserts né m’ont jamais tentés ici.
J’adore les bouteilles coca-​cola en verre proposées en ce moment!

Vielleicht der beste Burger, welcher ich ausserhalb von Nordamerika je gegessen habe! Sehr empfehlenswert!!!

Mouais. ca né vaut pas du tout un bon big fernand. Déjà les préparateurs se sont trompés sur notre commande en nous donnant des frites simples alors que nous voulions des cheesy fries. Mauvais point. Il a fallu poireauter alors qu’ils ont juste fait reréchauffer les frites en question qui du coup étaient toutes cramées. Les cheesy fries qui me faisaient tant saliver étaient ultra salées et dégoulinantes de graisse (littéralement).
J’ai voulu prendre de la cream cheese dans mon cheesy burger, mais impossible de changer la sauce. c’est soit du ketchup, soit rien. La viande n’est pas mauvaise mais le burger était super fade.
Grosse déception. En fait, Blend, c’est surtout un beau packaging et un très mauvais service.

I ordered the burger Cheesy and Crown, it was good!
The bread was excellent.
The burgers are 10 € each, fries with cheese is € 5 (a bit too oily).
The homemade cheesecake was delicious.
The atmosphere is nice — very friendly, there are about 8 tables and a bar,
The waitresses are friendly.

A cool little (and I mean little) gourmet burger place. I had a chicken burger along with some sweat potato fries that came in their own mini fryer basket. There are only a few tables and they sit everyone together to fit in as many people as possible. I was ok with this since I was hungry and ready to eat. The menu has more than your average flavors they are a bit adventurous with things which is nice.

Le meilleur burger de Paris? J’attends d’en découvrir d’autres. J’ai pris le Cheesy burger de Blend, c’était très très bon! Une mention spéciale pour le pain qui était excellent. Ils conseillent de prendre la viande à point et c’est pour une bonne raison. Les burgers sont à 10 €, les frites (parfaites!) à 4 € et les cheesy fries à 5 €. La bière du moment (Red Stripe) faisait bien plaisir pour accompagner ce super burger! Un petit bémol pour moi sur le ketchup maison qui était un peu fort. L’ambiance est super sympa — très convivial comme on partage des tables à 4 – 5 personnes, et les deux serveuses très sympathiques. Je reviendrai tester le reste de la carte!

Je teste enfin l’un des coins à burgers mythiques de la capitale… Ma note hésite grandement entre le 3 et le 4.
Plutôt 4 pour, étonnamment, les à-​côtés qui changent: j’aime la patate douce. Alors les frites à la patate douce qui se marient parfaitement à leur sauce maison mayonnaise à l’ail, je dis oui. Le cheesecake patate douce-​noix de pécan caramélisées aussi. Proposition de la bière Demory: je dis oui aussi.
Oui mais plutôt 3, parce que si mon burger Signature était bon, était-​il si bon pour 10 €? Pas si sûre. De plus, j’ai pris à emporter, donc je n’ai pas profité du côté sympa mais exigu du lieu…
En tout cas, un service très sympa et du fast-​food gourmet qui fait plaisir tout de même.

Tasty burgers, but very small portions. It is not the best I’ve ever tasted but it was really juicy and tasty. Fries were not as cheesy as I thought and it was pretty disappointing. Again, small portions.
4 stars !

Intéressant, de l’originalité dans les idées, mais manqué un petit truc pour que ça devienne sublime !
Le pain sélectionné né s’accorde pas idéalement avec la viande ou trop de graisse ou encore viande trop cuite …
Dommage.

Burgers excellents à prix raisonnable. Les frites patates douces sont au top!
Le patron est super sympa et la déco simple et efficace.
Parfait pour un dîner sur le pouce à Sentier ou Filles du Calvaire (chez Blend 2)!

Blend c’est le 1er burger que j’ai testé à Paris et je n’en garde qu’un bon souvenir, une fois j’y ai mangé à l’intérieur mais c’est quand même très petit et en plus vu le monde on peut vous presser un peu pour libérer les tables (surtout vers les beaux jours).
Finalement je préfère la version blend à emporter en été sur les quais, le top: leur bun est delicieux, moelleux à souhait, la viande aussi est de très bonne qualité, j’avais pris le cheesy, classique mais efficace ! J’avais aussi testé celui à base de poulet, mais c’est dommage de venir dans ce lieu et de né pas tester le vrai burger !
il faudra que j’y retourne, mais la découverte de nouveaux burgers est toujours plus forte! ^^

Die Burger sind absolut klasse, aber leider auch nicht gerade günstig.
Der Service war absolut super! Da wir auf die Brötchenlieferung warten mußten (die Küche saß kurzzeitig auf dem Trockenen), wurden uns die Getränke in diesem Zeitraum nicht berechnet.
Als wir gezahlt hatten, entschuldigte sich auch draußen vor dem Lokal noch ein Mitarbeiter (der Chef?) ganz höflich und mit Handschlag von uns. Das hat uns dann wirklich überrascht!
Gibt 4,5 *, da der Preis mit 10,-€ für einen Burger doch recht happig ist.

Je le renote, car c’est vraiment mon Burger préféré de Paris, mais on m’a dit de tester une autre adresse.
Vendredi dernier pour le départ d’une collègue, on a pris à emporter et donc on j’ai goûté le fameux Cheesy (boeuf, bacon, cheddar, ketchup maison, oignons frits, pickles et iceberg), et des frites toujours aussi bonnes.
Mention spéciale au cheesecake, nature très bon et parfumé, soit patate douce ou peanuts, petit mais dense !!!

Ce Burger mérite vraiment ses 5 étoiles car c’est incontestablement «Le Meilleur Burger de Paris» (ou du monde?)
Après avoir testé avec grand succès le Burger Take (veggie), nous sommes revenus pour tester le Burger «Signature», un must lorsqu’on veut évaluer un restaurant. Je vous rappelle le contexte: Boeuf du boucher «bohème» Yves-​Marie Le Bourdonnec, compotée d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique et bacon, bleu d’auvergne AOP, Emmental de Savoie et pousses d’épinards.
Ce burger mérite vraiment d’être positionné comme «Burger Signature» tant il est bon.
Les «Cheesy Fries» (frites recouvertes de cheddar) sont très bonnes aussi et le coleslaw au yaourt (choux vert, carottes, échalotes et yaourt à la grecque) est très léger.
Le conseil du jour: arrivez à midi, vous serez surs d’être assis immédiatement. A partir de 12h15, c’est une autre histoire même si du fait du fast food, ça bouge très rapidement

Die Burger sind sehr lecker, allerdings für 10 € ein wenig klein geraten & bis auf das Fleisch kaum belegt. Ich hatte dazu einen kleinen Salat bestellt von dem ich eher abraten würde, da er mir nicht geschmeckt hat.

Mon avis après la visite que j’ai eu en … 2013!
Je né sais pas si les choses ont changées (en mal) depuis, mais je né pense que non? même après l’ouverture d’une seconde boutique.
Je garde un bon souvenir du burger de Blend, avec son pain légèrement brioché juste trop bon. Y’en a qui l’aiment pas, mais moi en tant que fan de pain j’adore!
L’endroit est un peu petit, difficile de né pas entendre la conversation de ses voisins (qui né sont pas vos amis)…
EDIT 10/​/​2014: Beaucoup plus agréable d’y aller en semaine. J’ai goûter le West, à base d’un bun toasté, d’un bon steak et du double cheddar. Il manquait un petit quelque chose pour qu’il soit parfait! Je garde le 4 étoiles pour Blend

Un dimanche à Pigalle, deux touristes lyonnais encerclés par les restos pour touristes ou les bistrot adeptes de la sacro-​sainte carte oeuf mayo-​steak haché-​tarte tatin veulent manger cheap et bien, ils se creusent la tête (surtout moi et mes signets Unilocal) et se rappellent que lors de leur dernière venue à Paris, ils avaient préféré Mamie Burger à Blend, mais cette fois-​ci, donnons leur leur chance.
Un bus et une ballade plus tard, nous voilà devant les tout petits locaux de Blend, qui sont certes, situés dans une rue charmante mais qui sont vraiment petits et né donnent pas envie de s’installer à l’intérieur. Sombre et bondées, la salle né convient pas à notre envie du moment et on mangera donc sur les quelques marches de devant, en se servant d’un tabouret comme table, à la bonne franquette, mais on est bien.
En plus les serveuses sont souriantes, fraîches, agréables, elles connaissent bien leur carte et nous l’expliquent sans problème, elles nous demandent si on a bien mangé, si on a aimé, alors que j’imagine qu’ils n’ont plus trop de soucis à se faire sur leur succès.
Venons en à la nourriture: le service n’est pas très rapide, une petite dizaine de minutes pour recevoir sa part. Les frites sont très très bonnes (pour moi qui les aime fines et croustillantes), servies dans une boîte en carton, avec une sauce (ketchup, j’aurais bien aimé choisir ma sauce, peut-​être que j’aurais pu mais on né me l’a pas proposé). Pas d’orgie car la dose est raisonnable, la portion recouverte de cheddar de mon copain était franchement bonne également, mais j’ai essayé de limiter la casse.
D’où mon choix de burger, le parm, au poulet, au parmesan et tomates confites, choix qui sort de mes habitudes de bonne gourmande, j’aurais habituellement choisi le Signature qui me hante toujours quelques jours plus tard (viande de boeuf, bleu d’auvergne, bacon, et un deuxième fromage qui m’échappe, youhouuu). J’ai donc fait «light» (si on peut appeler un burger light) et j’ai bien aimé, même si je n’avais pas l’impression de manger un hamburger (un hamburger sans steak, décidément, ce n’est pas un hamburger pour moi, mais la faute me revient entièrement). Le pain, tout lisse et coupé en deux permet un rendu très propre qui me plait bien, moi qui coupe toujours mon hamburger en deux. Je l’avoue cependant, rien de transcendant né m’a fait me pâmer en dégustant, même si c’était très agréable. Disons que j’ai goûté des burgers qui m’ont fait plus d’effet dans ma vie mais que celui là n’avait absolument rien à se reprocher.

Décidément mon combo frites, burger gagnant !
Je sais c’est bizarre, j’ai mis 4 étoiles à l’adresse de filles du calvaire mais je vais mettre 5 étoiles à celle-​ci ! L’endroit est plus restreint, plus petit et c’est très bruyant mais au moins on n’a pas les néons dans la figure et les serveuses sont super sympas !
J’hésite entre le signature, que j’avais déjà pris la dernière fois, et le cheesy et reprend le signature pour être sûre de né pas être déçue ! Mon copain prend lui aussi le signature avec la viande à point. Au final, erreur sur la commande, je me retrouve avec un cheesy !! C’est pas plus mal parce qu’il était délicieux ! Mais pour se faire pardonner, la serveuse nous offre un cookie chocolat blanc !
Le pain est toujours aussi bon car très brioché, la viande est bien gouteuse et moelleuse, le fromage dégouline, l’ensemble donne vraiment un truc de OUF ! En plus, les frites sont aussi super bonnes car petites mais bien croustillantes. Trempées dans leur sauce maison à l’ail, c’est extra !
Voilà, je dis au revoir un instant à ma quête du burger parfait parisien pensant désormais l’avoir trouvé !
PS: burger + frites 14 € ou 15 € si vous prenez les nouvelles frites Chessy !
Le midi, pour le même prix, vous avez le droit à une boisson.

This place is super modern and a nice ambiance. Their prices are a bit higher for their burgers but it is worth it for the quality of the meat. I got the west which was basically a patty melt burger and was super cheesy and delicious. Quality of this place was easily 5 stars. Everything here is homemade and hormone free. The fries were good, I would choose the regular homemade ones over the sweet potato ones though (and I am a fry fan), I thought the portions are a good size, staff was super friendly and bilingual. They have indoor and outdoor seating, no wifi though. Food came super fast for a nicer place, but did not disappoint. Overall a great experience even if it was a bit more then I would usually spend on a simple burger dinner. If I lived in Paris or go back I would for sure go back here for the food.
Go for the west! It’s a party melt!

Buenísimas hamburguesas!!! Se dice que son las mejores del mundo… Tal vez, qué buenas!!!

Une copine parisienne partageant ma passion des burgers m’en avait parlé et je peux lui vouer un amour éternel maintenant. Le burger que j’ai mangé n’était pas bon, non non, il était EXCELLENT. Clairement le meilleur que j’ai mangé depuis… ben depuis toujours !
On est arrivé un lundi vers 14h, et pourtant il né restait que 2 places assises ! Ca tombait bien, on était 2 :). Les menus sont dans un «trou» dans la table, il y en a en français et en anglais. Nous avons pris tous les 2 un menu midi (hamburger + frites + boisson à 15 euros).
Pour ma part, j’ai pris le burger Signature (boeuf, compotée d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique et bacon, bleu d’Auvergne (j’ai demandé un burger sans vu que je n’aime pas ce fromage), Emmental de Savoie et pousses d’épinard). Quand j’y repense… il était tellement bon ! Les produits sont de qualité et ça se sent ! Mon compagnon a confirmé cet avis avec le burger Parm (poulet, parmesan reggiano AOP, caviar de tomates épicé, roquette) (et pour qu’il mange des légumes, c’est que ça devait être bon !)
Je n’ai pas vraiment adhéré aux frites, elles étaient bonnes mais clairement pas à la hauteur du burger. Je trouve celles de Big Fernand (pour faire une comparaison entre burgers parisiens) meilleures. Cependant leur ketchup, et surtout leur mayonnaise, sont excellents !
La présentation était sympa ! J’ai bien aimé avoir les frites dans un petit panier. L’idée de couper le burger comme un bagel s’est révélée bonne: c’est bien plus pratique à manger comme ça.
Le service est moyen. Il y avait deux représentantes de la gente féminine qui étaient plus préoccupées par le colis de chaussures que l’une d’entre elles venait de recevoir et à papoter dehors que de travailler. Certes il n’y avait pas la queue, mais de là à né pas aller voir les clients attablés… (et vu la grandeur de la salle — pleine, car même à 15h les parisiens viennent manger des burgers et des frites — on devait être une dizaine !). On a attendu 30 minutes avant de demander s’il était possible d’avoir un dessert, parce que mon ventre est assez grand pour manger plein de trucs bien gras: D.
Il y a deux sortes de dessert: des cookies à différents parfums et un cheesecake se déclinant en 2 parfums. J’ai pris un cheesecake nature qui était tout petit (pour 4 euros…) et qui était moyen.
En conclusion, je mets 5 étoiles à ce restaurant pour les burgers qui sont excellents ! Les frites se défendent pas mal mais pourraient être meilleures et le cheesecake nature: bof. Pensez plutôt à prendre à emporter ou à venir dans des horaires décalés comme nous pour né pas faire la queue et avoir une place assise directement (ou priez très fort pour avoir de la chance).