Bouillon Racine

The restaurant is in an original Art-​Déco ambient from the early 20^th. Filled with tradition and savoir-​faire you will travel in time to la Belle-​Époque.
I had the menu with crab as entrance, filet and for desert the Chocolate Dome. The filet was perfectly coocked and the Dome was served with fraisine and gold. Delicious!
I would have given it 5 stars but the service was a bit too relaxed and missed explanations when the dishes were served.
I highly recommend to double check when you make a reservation, we had a minor missunderstabding which ended up perfectly thanks to the receptionist.
Both floors are spectacular.

Ça faisait un moment que je voulais tester la cuisine de ce resto.
Le décor est kitsch à souhait mais j’ai apprécié.
le resto est plein à craquer, il est impératif de réserver. pour info, il y a deux services à dîner, un vers 19h et un second à 21h.
en entrée je prends la chair de tourteau avec oeuf mollet et sauce aux crustacés. un vrai délice!
j’ai également goûté le risotto aux cèpes de mon ami qui était très bon.
en plat, je recommande la canette aux carottes, sauce miel et cumin.
les portions sont généreuses, la présentation pas très recherchée mais c est le contenu qui compte, n’est-ce-pas?
En dessert, il y a bien sûr le classique de la maison: gaufre à la crème brûlée. ça vaut le détour même si je trouve ça trop écoeurant. je né pourrais pas en avaler une entière et j’ai pourtant un bon coup de fourchette!
je me contente donc de quelques carrés de gaufre et dévore le mi-​cuit chocolat noir /​praliné au coeur. une vraie tuerie!
en boisson, les verres de vin sont un bon choix:5 à 8 euros (pour les grands crus) et le verre est bien rempli.
le personnel est agréable, j’étais agréablement surprise suite aux commentaires lus sur le site. mais c’est vrai que le resto est demandé et qu’il faut que ça tourne!

dinner saint sylvestre
Tres decut on nous recommpande d’etre bien la a 19h, pour etre sur nous arrivons a 18h50, on nous dit d’attendre dehors, coupe de champagne correcte, entre raviole de homard, donc un bouillon avec 2 raviolles microscopique et a peine tiede, ensuite noix de saint jacques avec purée de topinambourg, plat tout a fais banal et encore le plat a peine chaud, l’assiette tres chaude l’interieur des saint jacques froides, que l’on trouve dans n’importe quelle brasserie, ajouter a cela quil a fallut demander a 3 reprises pour avoir du pain, dessert assez bon, dome aux chocolat, le tout pour 180 euros, a part le cadre magnifique jamais plus,

On y va surtout pour le lieu, magnifique. Même si la nourriture est bonne, elle n’est pas à la hauteur du cadre. Mais l’endroit reste idéal pour impressionner ses hôtes !

Superbe ! Tant pour le decors que la qualité de la cuisine. Un authentique bouillon parisien comme on en trouve malheureusement de plus en plus rarement

Nul
Je suis allé il y’a quelques semaines déjeuneur au bouillon racine et j’ai trouvé qu’il était excellent, un des meilleurs restaurant ou j’avais mangé récemment. C’est pour cette raison que je suis revenu un soir avec ma famille, quatre personnes. On a attendu une heure pour l’entrée, qui était bien, une autre pour le plat principal. On s’est plaint avec des garçons, mais sans résultat, ils nous ont dit qu’il y’avait trop de monde et notamment un groupe auquel il fallait donner la priorité. Mais le pire, ce n’est pas qu’on ait attendu deux heures pour avoir nos plats, mais ils sont enfin arrivés ils étaient froids, ce qui fut le climax d’une soirée désastreuse. On a laissé la moitié des plats puisqu’ils étaient immangeables, on nous a même pas suggéré de les faire chauffer, de toute manière et on allait pas attendre plus longtemps. Je né comprends pas comment un restaurant qui a des mentions dans les guides Michelin a pu réussir une performance si mauvaise. Je né vais jamais revenir et vais conseiller mes amis de né jamais aller, sauf s’ils veulent jeter leur argent à la poubelle.

Déco magnifique et staff super sympa ! le repais était correct mais rien de spécial par contre le dessert gaufre crème brûlée (oui on est des super gourmands), n’était vraiment pas bonne. La gaufre était très dure, froide et bourrative, difficile à avaler. Ils y mettent un peu de crème anglaise dessus et caramélisent le sucre au chalumeau par dessus. Ils devaient être pressés ce jour là parce qu’il y avait beaucoup de sucre en poudre pas fait. Né prenez pas la gaufre elle est dégeu.
Bref c’est joli mais né pas s’attendre à une expérience culinaire exceptionnelle pour une addition dans la moyenne 78 euros pour deux sans vins.

Gran «brasserie» (= café restaurante) de dos pisos datando de la «Belle-​Époque», con decoración Art Nouveau (el modernismo francés) exquisita, y por cierto declarada monumento nacional.
Un «bouillon» (quiere decir caldo en francés) es un gran restaurante, nacido al principio del siglo XIX, que sirve cocina tradicional francesa (en particular el caldo) para obreros. El concepto era de servir comida buena a precios asequibles.
Al día de hoy, es un lugar idílico, con una carta amplia de platos franceses tradicionales simples y de gran calidad a precios correctos (menu completo del medio dia a 29,90 € era el más caro). Los camareros han sido gradables.
Hace falta reserva. Es un sitio muy popular.

Voulant faire goûter une bonne cuisine franco-​belge à des amies japonaises, j’ai opté pour ce restaurant… Je n’ai pas été déçue.
La déco: très jolie et d’art déco
L’ambiance: calme et tranquille
Le service: un peu lent mais aimable
Les prix: raisonnables, surtout si l’on prend un menu à midi, le mien était à 15 € 50.
La cuisine: très bonne et de bonne qualité. Je m’étais décidée pour une assiette composée d’une cuisse de canard, de lentilles et d’une mousse aux poivrons (LA surprise du jour, elle est à tomber), une bonne cuisine maison. En dessert, j’ai choisi un clafoutis aux cerises griottes avec son coulis, très bon choix pour ceux qui aiment les desserts acidulés comme moi.
Le restaurant a un site internet que vous pouvez consulter pour plus d’infos:
Bonne adresse… À refaire pour sûr!

Nach langem Entscheidungsprozess haber wir uns für dieses Restaurant entschieden
Service freundlich und auf englisch. Essen super lecker :)
Preis für 2 Personen 75 EUR (Menü+Getränke) aber seinen Preis wert.

Un «bouillon» (café belle époque) art-​nouveau très bien conservé. On y mange des spécialités Belges et françaises. Accueil agréable — prix moyens

Sehr schönes Ambiente (Art Déco Stil), freundlicher Service und leckeres Essen (gehobene Küche). Gute Auswahl exzellenter Weine.

Die Menüs sind preislich OK. Das Ambiente ist sehr schön. Das Personal ist freundlich. Das Essen fand ich auch ganz gut.

J’aurais voulu en dire du bien.
Pour deux raisons :
1) Ce resto se trouve dans ce 6ème arrondissement que j’aime tant.
2) Le décor «art nouveau restauré «, classé monument historique est vraiment superbe.
Les miroirs biseautés, les opalines et vitraux peints, les boiseries ciselées, les mosaïques de marbre, les lettrines dorées à la feuille, vantés par la brochure, vous en mettent plein les mirettes.
Mais hélas, c’est à peu près tout !
Mon dernier déjeuner (menu à 29 € sans la boisson) fut tout à fait quelconque et le service d’une lenteur épouvantable. Cette lenteur m’a d’ailleurs fait remarquer que les sièges avec leurs dossiers en métal devenaient fort inconfortables à la longue.
Soupe du jour oubliable et oubliée
Carbonade de jarret de porc trop salée
et Tiramisu aux poires caramélisées trop sucrée
ma cousine, quant à elle, a essayé le Waterzooï. Elle l’a trouvé sans saveur.
Dommage !

Mitigé
Le cadre est splendide, c’est un fait. Et on y va d’ailleurs pour ça. Mais l’impression d’ensemble est plus mitigée car le vernis s’écaille rapidement: le service est courtois mais un peu pompeux étant donné la carte proposée, on a eu notre bouteille de vin (réclamée 3 fois) à la fin de notre plat principal, la nourriture n’a rien de savoureux ni d’exceptionnel, elle est juste «traditionnelle». Un peu décevant presque, vu le décor. Un point toutefois à souligner, qui peut vous couper l’appétit rapidement: né descendez pas vous laver les mains aux toilettes en arrivant, elles sont d’une saleté épouvantable !

Situé au coeur du Quartier Latin, cette brasserie de style Art Nouveau a un exceptionnellement joli cadre. L’ambiance est sympathique et unique grâce aux photos datant de l’époque partout et à son décor stylé. Elle est conviviale et, à mes yeux, pas très intime, surtout au deuxième étage où les tables sont assez proches de l’un et l’autre. La présence des grands groupes peut être gênante pour ceux qui dînent en couple.
Comme entrée, j’ai eu le tartare de tomate à la Panacotta et à la mozzarella, que j’ai aimé. Les tomates coupées en cube allaient bien avec les morceaux de mozzarella et le lit de purée de pois chiches. J’ai trouvé l’entrée rafraîchissante et simple. La présentation du plat, par contre, était moche, mais bon, c’est le goût qui me compte plus.
Le filet de canette aux griottes servi avec une purée de fèves n’était pas terrible comme plat. La sauce aux griottes était oubliable, et la viande trop dure et trop cuite. Personnellement, je n’aime pas le canard avec la purée de fèves parce que cela masque le goût de la viande. Mais cette fois-​ci, comme la viande n’était pas terrible, j’ai pu apprécier la purée de fèves, qui était plutôt agréable toute seule.
Enfin pour dessert, la soupe de fraises à la menthe était bien fraîche. Le goût de menthe était parfaitement subtil par rapport aux fraises, ce que j’aime bien. Un dessert bien exécuté, mais un peu trop simple pour un tel restaurant.
On m’a invité à ce dîner, donc je né peux rien ajouter concernant le rapport qualité-​prix, mais selon les prix publiés sur leur site, cela coûte assez cher pour ce que c’est. Mais en tout cas, j’ai passé un bon moment avec des amis dans ce joli restaurant.

Une brasserie, en fait!
Le décor est bien sûr sublime et le rapport qualité — prix correct pour le quartier, les propositions gastronomiques sont somme toute assez classiques et correctement réalisées mais inégales dans leur intérêt (pot-​au-​feu et tartare ok, brandade bof). Ce soir-​là, service impeccable.

La déco est kitsch, faut le dire. D’ailleurs elle me rappelle un peu celle de Ladurée mais en moins joli.
Malgré tout l’ensemble est super sympa.
L’endroit a du succès car malgré notre heure d’arrivée (presque 22heures), le restau était plein à craquer et plusieurs personnes étaient en attente que des tables se libèrent.
Côté bouffe c’est excellent et vraiment pas cher du tout (menu à 29,50 euros ou 41 euros) pour le cadre et le quartier. J’ai adoré mes gambas et st jacques !

Un décor magnifique pour un succulent repas: voilà comment je pourrais décrire l’expérience de mon déjeuner d’hier !
Les lieux sont forcément enchanteurs ! J’ai adoré l’ ambiance art déco: tellement que hier soir, je me suis refait Chéri (adapté du roman de Colette, réalisé par Frears), pour prolonger le plaisir.
Le menu fait saliver, je né sais que choisir parmi tous ces délices ! Mais le choix est finalement vite fait, car mon budget d’étudiante né me permet de choisir des plats trop cher. Je prends donc une formule du midi, à un prix très raisonnable: 14, 95EUR pour une entrée et un plat, un plat et un dessert ou un plat et un café. Le plat était un délice: manchon de canard en sauce et purée de potiron, et en dessert, une crème brûlée (qui était malheureusement froide: moi j’aime la manger chaude).
Mon fiancé était également ravi de son plat, surtout qu’il y a eu une erreur de servie et il s’est retrouvé avec des coquilles saint-​Jacques, risotto et langoustines. Il s’est régalé, surtout avec les saints-​jacques, qui étaient les meilleures de sa vie selon lui.
Le service est très rapide, on prend bien soin de vous. L’erreur de service a été réglé sans problème: un serveur sympathique a modifié la note sans faire d’histoire.
Je reviendrai volontiers dans cet endroit, surtout pour goûter les gaufres, qui sont apparemment leur meilleur dessert !

Déçus
On a essayé ce restaurant samedi soir (5 peronnes) et en dehors du cadre, pas beaucoup de positif… L’accueil plutôt mitigé (on se croirait dans une cantine où la rapidité prime, on né prend pas le temps avec les clients), les plats n’ont pas été non plus ce que l’on espérait (une personne a trouvé un bout de plastique dans le gaspacho (!), la viande d’une autre personne était trop cuite, l’agneau pas assez cuit, un dessert (à la mangue) né rappellait que de loin le goût de ce fruit… Malgré ces opinions négatives, le restaurant était quand même plein; on y vient peut-​être pour le décor?

La décoration justifierait presque le déplacement. Dans mon cas, ce n’est pas suffisant, il faut que ça suive côté cuisine. J’ai eu le malheur d’y prendre des Saint-​Jacques. Non pas que la plat n’était pas bon, mais je sais pourtant d’expérience que ce type de plat est toujours décevant du point de vue de la quantité au regard du prix payé. C’était bon sinon. Pas génial, mais bon. Mes amis ont eu l’air d’apprécier leurs plats également.
Sinon, le service relève franchement de l’amateurisme. Je sais pas si je suis tombé un jour où ils étaient tous «fatigués» mais c’était assez déconcertant. Du coup j’ai un peu le sentiment d’être gentil en accordant 3 étoiles mais je né peux pas occulter le fait que j’y ai passé une soirée agréable dans l’ensemble.

Le cadre année 30 est magnifique et si on va au Bouillon Racine c’est plus pour ça que pour sa cuisine.
La nourriture est bonne mais pas de quoi s’en relever la nuit. J’ai déjeuné un foie gras en entrée qui était bon, un gigot en bouillon qui par contre était délicieux (mais je n’ai pas de point de comparaison car je né connaissais pas ce mode de cuisson) avec des pomme de terre sans plus et une crème brûlée en dessert bonne mais trop sucrée.
Pour le prix je né peux pas vous dire car j’y suis allée en groupe avec une association et donc on avait un prix.
En fait, je le recommande pour le cadre car c’est très beau et agréable à voir. Cela change du quotidien quoi…

L’endroit est impressionnant, on se sent vraiment français en arrivant devant la devanture du restaurant. On entre et on est accueilli par un maître d’hôtel désagréable. Ok, c’est confirmé c’est bien un restaurant français.
L’endroit est grand et plein de miroirs, dorures, détails un peu Belle Epoque, tout de suite on se dit que c’est l’endroit parfait pour emmener ses amis étrangers en visite à Paris.
La carte est plutôt super alléchante, et traditionnelle. Soupe à l’oignon, escargots, tatares ou joue de porc, j’ai eu envie de redécouvrir la gastronomie française. Les prix sont plutôt élevés mais corrects, entre 15 et 25 euros le plat, 9 euros l’entrée ou le dessert. 30 euros le menu soir entrée-​plat-​dessert.
Quand l’assiette arrive c’est sans chichi mais efficace. Aucune décoration ou artifice, juste le tartare et les pommes sautées. Les joues de porc servies dans une petite marmite en étain. Le tout toujours signé Bouillon Racine. Le service toujours aussi désagréable.
Ca sent un peu la vieille cuisine française, chose à laquelle je né suis plus trop habituée. Né cherchez ni l’originalité ni l’excellence dans cette cuisine, c’est simple et pas mal, et finalement parfois c’est tout ce qu’on demande!
Au final, c’est sympa comme expérience, le cadre est vraiment chouette et la cuisine tout à fait honorable, même si ce n’est pas pour ça que j’y retournerai, mais le service, comme toujours… beurk.

Dans la grande tradition des «bouillons «, restaurants ouvriers à la carte simple mais savoureuse, le Bouillon Racine est fidèle à sa réputation depuis 150 ans. Aujourd’hui, c’est bien sûr plus qu’une simple cantine pour travailleurs, et vu son emplacement, il attire forcément une clientèle de touristes assez nombreuse.
Il faut dire que sa décoration, tout en dorures et en verre coloré style Art Déco, vaut le détour. Et la cuisine, traditionnelle et de grande qualité (soupe à l’oignon, tartare de boeuf, entrecôte…), né laisse absolument pas à désirer. Et le personnel est chaleureux par dessus le marché.

Le bouillon vit le jour en 1855, repas économique pour les ouvriers des Halles à Paris, en 1900 on compte plus de 250 bouillons à Paris, la formule remporte un vif succès.
Bien loin de tout ça maintenant, le Bouillon Racine est un des plus beau restaurant de Paris à mon goût, ancien Chartier, il est rénové en 1996 grâce aux Compagnons du Devoir
Cet édifice est construit au début du XXème siècle en style Art nouveau, il est classé monument historique.
Jusque là j’y étais toujours passé devant avec envie, tout en pensant «c’est pas dans tes prix», jusqu’à ce qu’on m’y invite.
Et bien la cuisine française typique des brasseries est excellente et la note comme dans n’importe quel restaurant.
Le cochon de lait que j’ai mangé était excellent, en dessert un mi cuit au chocolat m’a fait tourner les papilles.
J’ai passé une soirée très agréable dans ce restaurant au cadre idyllique.

Loved the elegant old-​school décor, complete with green and white checkered tile walls and beautiful mirrors, but unfortunately the décor was more memorable than the food.
A chestnut velouté was decent, but very heavy on the cream and light on the chestnut flavor. My confit de canard was forgettable, the meat was quite tender but the skin was soggy in places, not crispy or crunchy enough, a bit underseasoned. Garnish of shredded red cabbage was similarly underseasoned. Crème brulée was average, again pretty unmemorable.