Café Pinson

Le Café Pinson c’est le genre d’endroit qui ferait presque virer vegan le plus grand des amateurs de viande.
D’abord c’est mignon tout plein, une déco un peu suédoise, géométrique mais pas symétrique (hihi ça rime), un peu patchwork mais pas lourdingue (ça rime pas !!)
Un endroit où tu peux rester squatter et t’y sentir bien comme dans ton salon. D’ailleurs les canapés et le wifi gratuit sont obvioulsy là pour te donner envie de rester :)
Le service est impeccable, on a eu une super serveuse aux petits soins et pas avare de sourires et vraiment ça fait plaisir !
La carte maintenant ! Moi j’aime les cartes peu garnies, je trouve ça rassurant, peu de choix mais ce qui est fait n’est pas à moitié fait !
Alors oui le choix est limité mais tout donne envie ! Déjà parmi les 3 assiettes je né savais pas laquelle choisir alors s’il y en avait eu plus j’y serai encore !! (et c’était il y a 10 jours …)
Bref les assiettes sont grandes, colorées, fraiches, appétissantes, copieuses, je n’ai plus assez d’adjectifs pour décrire le plaisir que j’ai eu à dévorer mon plat !
Alors à tout ceux qui croient que manger bio ou végétarien ça veut dire manger peu ou manger de la salade verte, svp venez au Café Pinson et vous repartirez avec une toute nouvelle opinion ! (c’était une dernière rime pour la route)
Ah et en bonus, le quartier est top pour y flâner avant ou après manger

Un moment que j’en entend parlé et je l’ai enfin testé !
Premier mot sur la déco du restaurant qui est vraiment canon !
Passons à ce qui nous intéresse, la nourriture !
J’ai commandé le plat de céréales: un DÉLICE! Riz au céréales crèmes d’asperges avec des asperges et brocolis. Mon ami a pris l’assiette de légume qui était elle aussi très bonne…
En dessert je me suis laissé tenter par la tarte au chocolat noisette (impossible de résister) et mon ami un crémeux citron coco ! Les deux étaient succulents !
Très bonne adresse qui permet de se régaler tout en mangeant sainement !
Je recommande et j’irai sûrement y refaire un tour !

Cela faisait longtemps que je voulais tester ce restaurant et je né suis pas déçue !!
Décoration simple et agréable, l’accueil est chaleureux et toute la carte donne envie !
J’ai choisi l’assiette du jour avec des croustillants de lentilles au cumin, purée de pomme de terre épinards des endives rôties au miel, une salade de chou et un pesto de persil à tomber !!
Tout était bon et on repart satisfait! Hâte de tester le brunch !

I was there with a friend, in the afternoon. We ordered drinks and a dessert to share. My friend has a coffee with almond milk, I had a chai tea with rice milk. It was all not great. The coffee was very bitter: coffee is bitter to start with and if you add bitter almond milk… Mine was better though it did not taste great either. Lacked flavor. The dessert was good though.
The main problem was the service… We got the dessert 15 minutes before our drinks. Only one person were preparing them so we had to wait a long time to be served. 20 minutes is a long time for hot drinks!
My friend and I got there around 5:30pm. Around 7pm, we were asked to leave because they needed to prepare for dinner. Two things: first, the way we were told to leave! The guy was not polite at all. And I think he realized that because he came back and was nicer. Second, the place was empty. There was only one table used for dinner. I can understand if the place was packed! But no, not at all. I won’t be going back there.

Ouh je n’étais pas retournée à cette adresse depuis ma 1ère soirée Elite, autant dire que ça datait!
RDV pour le brunch du dimanche avec la formule unique (sic!) végétarienne mais non pas sans gluten — le pain était beaucoup trop bon pour être sans gluten: p
Les boissons chaudes sont à volonté, et la formule contient une assiette salée puis sucrée.
J’ai pu comparer avec la proposition similaire testée chez Maison Bastille et cela revient à comparer de l’acrylique avec du cachemire. La formule est ici très généreuse, le service est agréable, c’est goûtu, joli à regarder; bref, c’est très bien! Cela change des sempiternels croissants/​oeufs brouillés au lard, véritables bombes à cholestérol.
Et ils ont même une table à langer — Youyouuuu!
Alors pourquoi pas 5 étoiles? Parce que comme je le disais au début (et je le rabâche dans pas mal d’avis), le principe de la formule unique m’exaspère. Et un petit bémol sur l’assiette sucrée, certes bonne (la crème au chia est succulente) mais un peu trop lourde, on aurait aimé y voir un peu de fruits pour amener un peu de légèreté.
Services à 12h et 14h, le premier est très «family friendly» ;)

After trekking to SOYA (now closed) this was the closest vegan joint and it was like a beacon in the night. Super low key. Humble and yummy vegan comfort food. The staff was beyond kind and helpful. The place has a super warm vibe. Highly recommend.

One of the absolute best experienced I had EVER eating out. I had a hummus with seed crackers as a starter. For main course I had quinoa balls with some butternut squash & a salad and other goodies. It was hands down the best meal. Had an amazing juice as well. So much balanced flavours!
I will make sure to come back here everytime I am in Paris. Not to miss!

Cela faisait longtemps que j’entendais parler de la fameuse enseigne Café Pinson. Et m’y voici enfin !
J’ai trouvé le cadre très agréable. Bien que la salle soit assez grande et donne une ouverture sur la cuisine, le bruit est tout à fait raisonnable.
A la carte, un choix de 4 entrées, 3 plats et quelques desserts. Pour 2 bons jus frais, les Légumes Pinson, le plat du jour et un dessert à partager, on en a eu pour 51 € à deux.
Je trouve ça agréable de pouvoir manger varié et complet avec des assiettes qui change un peu de l’habituel. Une bonne découverte donc.
Je né conseillerai cependant pas au grands mangeurs ou bons vivants d’y aller. Ça reste un peu «alternatif».

Pour commencer: je mange de la viande, je n’ai rien contre le gluten et je né suis pas particulièrement sensibilisée au bio. Mais je suis curieuse!
Et au final très déçue. Pour 16 € on a une assiette de légumes et de graines. Rien de fou: pas d’assaisonnement ou de cuisson particulière… C’est des légumes quoi! Pas de vrai valeur ajoutée…
Et les desserts sont vraiment pas sucrés. Je comprend la démarche (contre le sucre raffiné tout ça tout ça), mais du coup c’est pas gourmand du tout quoi :(
Donc je n’y retournerai pas. J’espère que leur démarche est mieux mis en valeur ailleurs, parce qu’ici je trouve que ça relève plus du concept qu’autre chose…

Coffee shop parisien dans le haut marais avec un concept de cuisine healthy et sans gluten. La décoration scandinave et moderne est magnifique, et le service 100% féminin. J ai ete surprise que le restaurant soit ouvert le soir mais ça tombait à piqué après notre apéro au candelaria. Nous avons eu une table pour deux facilement un vendredi soir. J ai commandé une assiette du jour à base de boulette de quinoa, patate douce rôtie, panais rôti, pommes de terre sautées, coleslaw. J ai trouvé l assiette bien colorée quoique un peu bourrative car très axée sur les féculents, je n ai pas pu terminer. Mon amie a pris une salade qui était plus légère a base de mesclun, carottes, courgettes, chips de quinoa. Les prix sont raisonnables, 16 euros pour un plat, je pense revenir pour le brunch ou le lunch pour tester les cafés et les smoothies vitaminés!

Fidèles aux déjeuners dans le marais avec ma cousine, nous avions testé le Café Pinson il y’a déjà plus d’un an. Adresse Veggie, j’adore, ça c’est pour moi: on grignote des petits trucs et on est pas plombées en sortant de là ! Certes c’est un peu cher mais de temps en temps c’est sympa de manger un truc rapide mais sain, et non une «salade composée» hors de prix composée aux ¾ de salade verte avec 3 tomates cerises et 2 bouts de poulet. Nous avions partagé une soupe, une salade et un plat: un velouté d’asperge, fenouil & gingembre, des rouleaux de printemps, carotte, mesclun, ciboulette & sauce crémeuse balsamique et une galette de quinoa rouge au curry & sauce crémeuse citron curry. Je me souviens que les rouleaux de printemps et la galette de quinoa étaient très très bon ! Mais ça fait quand même un peu longtemps: j’aurai dû publier mon avis dans la foulée comme je le fais d’habitude car sinon j’oublie ! :) En tout cas l’ensemble était très sympa, je crois me souvenir que l’accueil aussi était très chaleureux. J’y retournerai avec plaisir car le menu change chaque jour et tout donne envie: les soupes, les salades, les tartes, les plats chauds, la grande salade composée ou l’assiette du jour (composée de féculents, légumineuses ou céréales et de légumes crus, cuits etc … un peu comme celle du Café Ginger). Le gros point positif est que tout est vraiment frais, original et bien travaillé, on né vous sert pas de la salade verte avec des rondelles de concombre et de tomates: non ici c’est croustillant de quinoa, tofu fumé, boulette sarrasins champignons, kale, fallafel de patates douces, houmous maison, pudding de madeleine aux cerises, soupe de champignons, salade de lentilles, chouquette de pommes de terre, Chili d’azuki, potimarron et kale, galette de pois chiches)

not very good. I understand how some people think that vegetarian meals are boring and this place fulfills that assumption. I had the plate of the day which had an assortment of things. 3 lukewarm fried balls of something like falafel. Really not that good but this was the main part of the dish. Then potatoes and salad with tomatoes. There wasn’t much taste to the potatoes and the salad/​tomatoes. The dressing was barely there and the whole thing was super unexciting. I would not come here again unless i just wanted to be healthy. They also served the food legit 5 minutes after we ordered which isn’t great for a non fast food sit down.

We took the Plat AU Dimanche (excellent piece of beef with a light crust. Zuchine and capsicum perfectly cooked and seasoned) the Tarte (great) and the mussels (slightly undercooked). Excellent all up

A beautiful place, loved the tiling and couches, with super delicious vegan food –and juices. Was a real treat! I did think it was a bit expensive.

Tit restaurant healthy sympa mais un peu cher: 3 petites brioches à 5 € mais avouons le, elles sont très bonnes Ensuite nous avons pris une simple salade de tomates à 7 €… Très peu dans l’assiette. Bref sinon le concept est cool, restaurant très agréable et mignon. Je vous recommande d’aller faire un tour au moins une fois malgré les prix un peu élevés

I was not impressed with their chocolate cake, the smoothie was tasty but overpriced and teeny.

Possédant actuellement trois points de restauration à Paris, le Café Pinson jouit d’une belle réputation auprès des bobos de la capitale. Son créneau: une cuisine healthy, sans gluten et tout le blabla auxquels vous êtes maintenant habitués avec ce genre d’adresses. Et même si vous n’êtes pas du genre à faire attention à votre ligne, il est bien aussi de varier un peu les tests histoire de né pas mourir idiot (ou à cause de malbouffe, à choisir).
Points forts :
— un lieu lumineux, spacieux et confortable même si de l’extérieur il n’a rien d’exceptionnel
— l’ambiance un brin girly, soigné mais suffisamment discret pour que l’on s’y sente bien
— le service sympathique et décontracté, qui s’habille comme dans la vie de tous les jours histoire de mettre à l’aise tout type de client
— la carte salée qui varie tous les jours mais dont les bases restent les mêmes: une recette de salade, une autre de céréales (un plat de riz) et l’assiette du jour
— un large choix au niveau des boissons: cafés, thés, smoothies maison, mélanges de latte etc
— la qualité des plats où chaque ingrédient travaillé, mis bout à bout, rend une assiette qui semble banale sur le papier en quelque chose de bon, savoureux et frais. Les portions sont adaptées pour que l’on ait l’impression d’avoir bien mangé
— les toilettes dans l’ensemble propres et spacieuses
Points faibles :
— les prix pratiqués sur place qui sont peut-​être dans la norme des endroits healthy mais qui né restent pas à la portée de tous les budgets: comptez environ 14 € le plat seul le midi et 17,50 € si vous prenez le menu avec entrée ou dessert en plus. Côté boissons, les smoothies sont à 6 € et le verre est loin d’être grand
— la clientèle, bien sûr, hyper bobo donc qui peut être particulièrement agaçante surtout durant les heures de pointe et qu’on aimerait manger tranquillement sans être dérangé
En bref, comme pour tous les endroits healthy, les mêmes points faibles reviennent sur le tapis mais ce n’est pas parce que ça devient la «norme» à Paris qu’il faut pour autant se laisser faire. Si la cuisine est effectivement bonne il né faut pas non plus croire que les gens sont riches au point de débourser quasi 15 € pour un seul plat alors qu’on pourrait avoir une formule complète dans d’autres points de restauration. Après, tout est une question de positionnement et Café Pinson mérite sans aucun doute sa belle réputation. Ayant moi-​même été surprise par le contenu de mon assiette (un riz cantonnais qui m’a fortement impressionné, surtout le goût du tofu qui était hyper savoureux), j’y retournerai certainement mais très ponctuellement vu les prix pratiqués.

Tres agréablement surprise… Tres bon, original, né manqué pas de saveurs…
Le fondant au chocolat est un crime absolu!

Si vous cherchez à faire une pause veggie ou vegan, c’est l’idéal ! De bons produits et un accueil agréable dans une atmosphère reposante ! Très chouette.

Un petit café/​resto/​salon de thé parfait dans le Marais !
Lors de notre dernier séjour à Paris, quelle joie de découvrir que le Café Pinson était à moins de 100 mètre de notre location Airbnb. J’en avais tellement entendu parler que j’ai bassiné l’Homme une journée entière pour qu’on puisse y aller le lendemain. Voyez-​vous, à la vue de la carte, il avait plutôt envie de crier «Et le boeuf ?! Et les patates ?!». Bref, c’était pas gagné ! Et pourtant on a très bien mangé. Du bio, du bon, du healthy ! J’ai très rapidement opté pour les légumes Pinson du jour, une jolie assiette composée de choux romanesco, carottes, courgettes, choux fleur, choux rouge, champignons et petite sauce légère. En dessert, je n’ai pas pu m’empêcher de craquer pour leur cake au chocolat et leur barre crue aux céréales/​dattes. Je né vous raconte pas ma tête quand j’ai vu arriver la part de cake, elle était juste énormissime (photo à l’appui).
Les prix ont tendance à vite grimper alors faites attention à né pas trop faire les gourmands si vous voulez épargner votre porte-​monnaie. Nous en avons eu pour une trentaine d’euros chacun.
Petit +: La prochaine fois, on teste leur brunch !

Went here to stave off jet lag and food coma post dinner. The ambience was like that of miel café in Korea (warm, artsy, fresh). Cozy atmosphere, good macchiato, yummy kiwi coulis on the panna cotta. They have free wifi, pukka teas and some fresh juices I want to come back and try!

I went every morning for an almond milk latte and soy yogurt with granola. It was delicious and well-​priced. The atmosphere in the evening was a little more trendy, but still welcoming and the staff were always lovely and friendly.

I am a difficult eater, not by choice, but by the unfortunate chance of inheriting dietary intolerances that make everything Paris seems to be made of– a distant, hopeless dream (I’m talking baguettes, croissants and fresh yogurt and cheeses). But! But! In finding Café Pinson, a new dream emerged. Enter a cozy inviting environment, with pretty patterned floors and walls, pillows to sit on, and everything on the menu is catered to my dietary restrictions! No wheat no dairy no refined sugar AND so fresh SO YUMMY! Wow I’m just blown away… I’ve found my oasis

«STPPPPPPP Romane, je suis au régime, c’est possible qu’on teste une de tes fabuleuses adresses tout en gardant la ligne ???» Je précise que la requête de mon amie était en fait bien plus difficile que ça puisqu’elle né voulait ni viande, ni poisson, ni produits laitiers… Mouai, ok, pas très emballée, je pense tout de suite au Café Pinson que j’avais déjà eu l’occasion de tester lors d’une soirées Newbies.
En arrivant un Samedi soir, ah mince, on n’a pas pensé à réserver, je né pensais pas qu’il y aurait du monde dans un restaurant végétalien (hypsters bobo quand tu nous tiens). Après avoir siroter un cocktail dans le quartier, nous revoici et cette fois, attablées sur une table basse (qui roule, pas très pratique) et de gros fauteuils confortables.
A la carte, il n’y a pas 36 choix, du kale, ah non, je veux bien faire un effort mais ça c’est trop, du choux de bruxelles, non non, faut pas exagérer et oh oui, que vois-​je écrit en dernier sur la carte, un riz complet (quand même) avec des carottes, des courgettes, des petit pois, et de l’omelette… à 16,5 € tout de même. Et il est très bon d“ailleurs mais quand même, ok c’est bio, ok c’est végétalien, ok les légumes, le riz complet ça coute cher mais 16,5 € pour 3 cuillers de riz aux légumes, c’est un peu abusé, je sais que je suis parisienne mais ça veut pas dire que je suis une pigeonne ! En plus, ça avait l’air bien gras (si c’est la condition pour que je mange dans ce genre de restaurant, soit, passons).
Du coup évidemment, mon amie est obligée de commander un dessert tant son estomac crie famine (non moi, j’avais déjà fait un déjeuner et 3 gouters, je repasserai mon tour). Elle commande un pudding de madeleine aux cerises à 8 € et il est délicieuuuuuux. Bizarrement, je l’ai trouvé très sucré peut être même trop mais il était vraiment bon, la consistance était agréable, il était bien frais, un délice !
Si on récapitule, vous inquiétez pas, ok c’est végétalien mais c’est super bon et vous né serez pas déçus, par contre, c’est pas donné pour la quantité.

Du pinson, oiseau sympathique, on aime le nid. C’est joli, travaillé, bien pensé. On se voit facilement y rester le temps d’un déjeuner ou d’un jus frais.
Mais du pinson, on n’aime pas la NOURRITURE ! Parce qu’il est douillet le nid, mais les vers de terre non merci. A trop vouloir faire du «sain», on a l’impression qu’on s’arrogeait le droit d’oublier de faire du «bon». Tout est relatif, certes, mais des glaçons dilués au jus de citron-​qui-​piqué pour 4,5 € — je préfère me poser tranquillement sans verre ni assiette.

Le café Pinson propose une cuisine bio, végétalienne et sans gluten ni produits laitiers.
La déco soignée à été créée par la designer Dorothée Meilichzon: on y trouve de jolis fauteuils en tissus, des canapés, des murs en pierres apparentes…
Une fois installé, par exemple sur une petite table noire et blanche graphique, on aperçoit sur le comptoir central les plats du jour et les desserts, et au fond de la salle les cuisiniers qui s’affairent.
De midi à quinze heure, ils proposent une formule déjeuner entrée/​plat ou plat/​dessert pour 17,50 €.
J’apprécie le fait qu’ils proposent une cuisine équilibrée et saine même si je la trouve un peu fade.
Par contre pour avoir goûté le matcha latte, j’ai vraiment été déçue! (A 5,5 €, froid, pas sucré… Je boit pas sucrée mais le matcha sans sucre c’est vraiment pas bon)
On regrettera également le manqué de sourire des serveurs…

Organic and vegan but still absolutely divine in taste. The décor is simple, very brooklynesque and elegant. Have the set breakfast — yummy granola, vegetable/​fruit juice made fresh, with Madeleine’s and a hot drink ! Definitely coming back here.

We came for the brunch prize fixe on Sunday. Our French is limited by the staff spoke English, which was nice.
It is not a vegan place, but vegetarian. Perhaps if you advise them to your dietary restrictions they can assist: we didn’t think to until after we’d been served an egg that it wasn’t a vegan restaurant.
The brunch was unlimited tea or coffee or almond milk hot chocolate, bread with jams and Nutella, roasted potato and stewed tomatoes with a poached egg, and soy yoghurt with granola and fruit. It was € 25 per person, which seems a little expensive to me.
The brunch has self-​service drinks, so don’t sit there forever like we did expecting drink service. The hot chocolate tasted like baker’s (ie unsweetened) chocolate in hot milk.
The couvert/​bread refills endlessly, and comes with Nutella and jam, but also butter. The strawberry jam was thick and delicious, the bread warm and crusty.
The potatoes were roasted with rosemary and thyme, and the stewed tomatoes were cold and really nice, and very colorful. We saw another woman with a different plate, so perhaps if you tell them you’re vegan they give you something other than a poached egg.
The yoghurt was soy, with very nice crunchy granola, but the fruit (cantaloupe, watermelon, honeydew) seemed like it would have been nicer on the side, rather than mixed in.
All in all, the service was fantastic, but vegans beware (or speak up).

Dans la lignée des cafés resto green et sans gluten, le café Pinson s’en sort très bien.
Ce n’est pas tout petit et confiné comme certains de ses «concurrents», clim et deco très sympa.
Les jus déchirent, ils sont vraiment très bon, c’est une bonne chose pour leur petite contenance…
Les boissons restent un peu chère (3 euros l’allonger et 6,50 le smoothie) les salades et cakes sont carrément plus raisonnables et le goût est là.

Very good cuisine that caters to gluten free and vegan. Great portions, entrees, and main plate dishes. Great service and moderate pricing.

Great vegan option in the marais! Return customer and wish they opened a 3^rd location in the 8^th or 16^th (west of paris: no vegan options
Had delicious cream of veggies and croquettes de haricot blanc yumm. Not many vegan déserts. Smothie was a bit watery and on the smallish side…
Cozy place, relaxed servers I like it!
Will try new adress soon!

First, Iove the place. Very cosy and comfortable with a chill atmosphere.
Then the food was very good, I just loved my meal and my friend too.
Plus, the waiters are very nice and friendly.
I will definitely go back sooner than later.

Quelle déception…
Les multiples critiques que j’avais lu sur internet m’avaient poussé à motiver mes amis. Après plusieurs tentatives c’est chose faite!
Rendez vous un jeudi soir.
Réservation pour 6! Premier couac, elle n’a pas été prise en compte. On nous installe dans un petit coin canapé table basse type petit salon, certes très cosy mais absolument pas adapté pour un dîner.
Distribution des cartes. Intitulés alléchants! On est tous très pressés de goûter tout ça!
En attendant on profite de la décoration très jolie, très douce
Les choix:
Champignons farcis: pas convaincants
Risotto aux courgettes: pas de goût
Salade composée: basique, sans goût, pas très innovante, tout juste digne d’un bistro.
C’est pas grave on va se rattraper sur les dessert:
Madeleines: bonnes
Crème de marron: terne, peu appétissante, goût terreux
Crumble poires/​chocolat: pas sucré, chocolat très amère, dur à terminé
Entre 11 et 13 € le plat et 5 et 8 € pour le dessert, l’addition est un peu salée pour des plats qui en manqué
Sans gluten, sans blé, sans lait, la vie au café pinson est bien triste

A 4 star rating is in the context of vegan/​vegetarian shops in Paris (not relative to North America, which tends to have better vegan/​veg food culture, in my experience).
Décor: 5 stars — stylish, warm, inviting, attention to detail, lots of seating
Food: 4 stars — very few menu options – I feel like the food selection and quality is 2^nd to the décor. I don’t mind a small menu if everything on it packs a freakin punch, but this menu was lacking in options. What I ate was good, and I would come here again. Thumbs way up for almond milk offerings in hot drinks – a rarity in Paris.
Service: 3 stars — not unfriendly but not overly welcoming either. I spoke simple French.
This place has a very hipster North American coffee shop feel to it – which I’ll admit I’m partial to. Vegan food culture in Paris appear to be in its infancy, so I’m grateful to have found this place, and for these reasons I give it such a high rating. If this shop was in North America (ie. the Pacific Northwest) it would need to have a much stronger menu to stay afloat (and get a 4 star rating). Everything else could stay the same (décor, service quality, location, hours) and it would be packed every minute of every day.
I came in for breakfast at 11am on a Friday and it was not busy.
Chai latte tasted weak – but that probably means it’s made in house?
Coffee was ok
Fresh pressed juice was great.
I would return here again. I would recommend this place to vegan friends with a caveat.

Second time I try this place and one again absolutely disappointed. The service is awful, by disinterested and rude youngsters who are obviously too cool to be there and do their job properly. The food is really mediocre and a poor attempt at offering vegan/​vegetarian/​gluten free fair.
Really disappointing as the place is cute and it’s one of the few places in Paris offering almond milk cappuccinos!

Certes, ces 5 étoiles né vont pas être très originales, mais dans ma tournée des cafés trendy parisiens, effectuée en 3 jours. Le Café Pinson dont j’avais entendu tant de bien se place en 1ère place !
C’est simple, j’ai tout aimé. La déco, déjà, je suis fan de la designer Dorothée Meilichzon, je connaissais son travail pour être passée au Loustic il y a presque un an. Et encore une fois elle m’a bluffée sur ce lieu. Pas évident à trouver, donc pas trop touristique, niché dans une petite rue, on découvre la façade discrète du Café Pinson. A l’intérieur, tout est beau, il fait chaud, c’est douillet, les canapés et autres banquettes sont confortables, avec de jolis tissus, d’inspiration un peu ethnique. Au centre, c’est le bar, où on eut également commander son latte, une madeleine, ou d’autres choses délicieuses, toujours dosées avec délicatesse, j’entends, pas trop sucrées.
Les serveurs aujourd’hui étaient particulièrement cool, avenants, mais pas collants, rapides, et bien formés à l’art du latte. J’ai pris un jus du jour, frais et pressé, kiwi, pomme et persil pour moi. C’est peut être complètement faux, mais j’ai eu le sentiment de me faire du bien en le buvant !
On peut y bruncher, y déjeuner, on a le wifi et on y est bien.
En couple, entre copines, en famille… C’est l’endroit idéal. On pense même aux tous petits bouts de chou, avec la table à langer à dispo dans les toilettes, eux-​aussi so cute: carrelage blanc et mini maison à oiseaux dans les tons bleus. Bön-​heur !
Bref, je n’irais à Paris que pour passer des heures au Café Pinson. Donc si vous êtes dans le coin, n’hésitez pas !
Ah, et c’est un lieu 100% vegan, alors les amis de la cochonnaille, du paté, ou de barbec, passez votre chemin ou laissez vous surprendre ! C’est selon !

N’appelle pas ton établissement un Café si tu né souhaites pas que nous venions simplement boire un CAFÉ.
Si il y a du monde et que l’objectif c’est d’essayer de garder les gens les «plus» rentables moi je dit non.
J’ai commandé uniquement un jus de fruit et le serveur m’a …comment dire… posé brutalement le verre pour faire un bruit assez important et en vitesse pour montrer son mécontentement. Mais oh clamez-​vous!
C’était ma deuxième visite, toujours en weekend.
Déjà la première fois j’ai pas trop aimé à cause de la clientèle qui fréquentait ce lieu (je suis encore un de ces provinciaux qui se retrouvent vivre à la capitale, oui) et le choix né plait pas trop. J’ai bien apprécié le cappuccino, la personne qui préparait les boissons chaudes était sympa ce jour la, ouf.
Le seul point positif c’est la décoration de très bon goût. J’apprécie le travail fait pour le rendu du logo lumineux fixé sur un mur de pierres apparentes.
Je né viens plus.

I ate brunch here one Sunday after strolling through the Marche Bastille. It was simply amazing. I know about five French phrases and the staff was more than accomodating for my language skills (or lack of) by providing an explanation of the menu in English.
The brunch menu is one set menu so don’t expect a lot of options. My brunch consisted of a butternut squash salad with pototoes, sunflower seeds, poached egg and other goodies. The second course was yogurt with a caramel layer and homemade granola. It was accompanied by 2 raisin madelines. Brunch came with unlimited hot drinks (Coffee, tea, etc.) that were self-​serve at the front bar.
I opted for the homemade juice that day (carrots, apple, ginger) and was pleansantly suprised at the balance of flavors.
I cannot recommend Café Pinson enough to anyone visiting Paris, especially those with vegetarian diets!

Choose the terrific expresso and poppyseed cake. This is a vegetarian establishment and nut milks are used for the hot chocolate and the lattes. The brunch is hugely popular and requires reservations at least a day or two in advance. Tea time on the weekends even in winter draws a crush.
Most charming café WC in the city! Spare toilet tissue perch on a wall of wooden bird houses. Tone on tone blues color the parallelogram treatment on the other walls. Would be genius to have the door lock start-​up birdsong or the Papageno ringtone but then patrons would take even longer.

Just love the setting, the staff was super nice to me, and indeed was with every one else. I had a business lunch and got in 30 minutes early so I had time to look around and observe…
The welcome was indeed very friendly and cheerful, which is not that common in Paris.
The choices are limited but sufficient. Everything being extra fresh and delicious justifies it too.
At Café Pinson you can actually visualize the daily options before ordering which helps in visualizing what your stomach is up for. When eating vegetarian or even vegan seeing what will come on the table is always a plus. Definitely a place I recommend if you need to have a nice healthy lunch, or a cool spot to meet up around a healthy snack and chat.