Chalbens

Très bon petit restaurant de quartier.
La cuisine est de type bistronomique française. La carte change régulièrement.
Les cuissons et assaisonnements sont justes.
La cuisine y est bonne.
Nous y sommes allez en janvier 2013 pour l’anniversaire de mon beau-​père et l’ambiance chaleureuse du tenancier (sa femme étant derrière les fourneaux) nous a bien réchauffé vu le froid et la tempête de neige à l’extérieur…
Un endroit à essayer, je vous le conseille

Déçus
Nous connaissions l’adresse pour y avoir été auparavant et en avions un bon souvenir. Cette fois ci, c’était samedi soir, la salle était bondée et Julien le patron courait dans tous les sens. J’ai pris les champignons poellés et l’oeuf poché en entrée, ils avaient eu très chaud les champis même un peu trop à mon goût, ma copine avait quant à elle choisi en entrée un potage moulinée de lentilles au cumin, pas mal mais un peu gras. En plat un pavé de saumon au anciens légumes pour moi, rien d’exceptionnel et une blanquette de veau (trop fade par manqué de sel). Et enfin un moelleux au chocolat. On a bu avec Cela un saint-​julien à 47 euros la bouteille !! qui né les valait pas En synthèse les ingrédients sont certes de bonne qualité mais la présentation et le garnissage des assiettes me laissent un arrière goût un peu tristoune. on s’en tire pour 105 euros à deux une addition bien chère pour une expérience qui né restera pas dans mes meilleurs souvenir. C’était mieux avant

Une cuisine traditionnelle de très bonne facture. Ce restaurant tenu par un couple (monsieur en salle et madame aux fourneaux) est très bon et la carte renouvelée régulièrement. Le service est irréprochable et sympathique, mérite une visite.

Restaurant situé à l’écart de la place Gambetta, dans une rue calme. Le cadre est sobre et harmonieux. Ambiance intimiste, personnel agréable. Le soir, une formule (entrée-​plat ou plat-​dessert) à 25 EUR et un menu (entrée-​plat-​dessert) à 30 EUR. Bonne cuisine faite avec application. Le rôti de veau est d’une belle saveur. Jolie présentation. Un restaurant qui prend ses devoirs à cœur.

Changement de proprio et même de nom je crois mais la cuisine, l’accueil etc. toujours excellents. Le très sympathique cadre aussi. Prix toujours aussi cher. Les anciens proprios ont ouvert le «même» à Opéra, quartier plus approprié…

Nourriture de qualité. Quantités sans plus, peut mieux faire! Personnel sympathique. Prix vraiment trop élevés!!! Pour 2 personnes avec plat + dessert, 2 sodas et une bouteille de vin (dans les moins chers) quasiment 100EUR!