Chez Karl et Erick

Soyez prévenu, je suis partagée sur ce restaurant. Pour être la plus objective possible, je procéderai pas «plus» et «moins», entendez «ce qui m’aura enchantée», «ce qui m’aura désenchantée».
les Moins :
— le service: lorsque j’y suis allée, a été des plus froids. A croire que le serveur, certes d’une redoutable efficacité quasi mécanique, ignorait ce que pouvait être la «sympathie». Cela dénote avec les avis précédents. Je né suis sûrement pas tombée le bon jour ou peut-​être sommes-​nous arrivés trop tardivement (vers 22h).
— le prix (près de 30 euros) du «filet de bar»: faramineux au regard de la quantité de poisson qui se retrouve dans l’assiette (il faudra que je poste une photo… cet aparté s’auto-détruira dès que ce sera fait ^^). Certes, la cuisson est maîtrisée mais on n’est pas loin de rester sur sa faim après avoir grignoté le plat.
Un peu pareil pour l’Osso Buco (22 euros) qui est agrémenté de quelques penne. Excellent au demeurant mais pas «généreux».
les Plus :
— le dessert dégustation, encore meilleur à grignoter à 2. Il comprend une boule de glacé maison, un carpaccio d’ananas, un excellent riz au lait au caramel, une mousse au chocolat noir.
— la cadre moderne (en hiver, la table de deux personnes en vitrine oscille entre le froid de la proximité avec la baie vitrée et la chaleur des deux radiateurs qui nous cernent, pas forcément la meilleur table).
— la localisation dans un 17ème arrondissement qui a son charme, dans la tranquille rue de Tocqueville.
— le style, résolument français de la carte avec des créations qui donnent faim.
Les expériences qui sont relatées par les Unilocaleurs dans les avis précédents semblent plus engageantes. Je leur fais une totale confiance. C’est pourquoi, avant tout verdict définitif de ma part en l’état actuel des choses, nonobstant («nonobstant» = 100 points ^^) le fait que je n’ai pas aimé, je m’accorde le droit d’y retourner pour me forger une opinion fondée sur deux dégustations, au moins.
Ou comment faire la conclusion la plus longue du monde juste pour dire: j’y retournerai au moins une fois pour asseoir mon avis ou le réviser :)

Cuisine efficace, accueil sympathique, lieu sobre, moderne et discret. Un must du quartier de Villiers.

I came across Karl & Erick by chance and am glad I did — the food was excellent and reasonably priced for such high quality. I ordered ris de veau (sweetbreads) with fava beans and lemon, and it was delicious, as were the amuses-​bouches and pannacotta dessert. The restaurant is quite intimate with warm, modern décor and only about 12 tables.

Moderne, très bon, la qualité au RDV
Nous avons fait un déjeuner exceptionnel, j’ai sélectionné des plats qui me disaient pas grand chose sur la carte, mais alors là une vraie surprise, des saveurs oubliées, la présentation plutot sobre, des produits frais frais frais ca change. A si le petit truc rigolo les patrons sont jumeaux, la déco très simple avec une superbe messaline. Le petit hic le personnel n’a pas le sourire c’est dommage, l’adresse semble plutôt fortement fréquenté, je pense y retourné très bientôt. Le prix est plutôt élevé mais les produits frais ont un prix !

le cadre est un peu moderne-​lugubre, de l’extérieur on a l’impression que c’est fermé
mais la cuisine fait oublier le reste
personnel agréable,
cuisine bien composée pas trop de plats mais bien choisis et homogènes
pas de voiturier

A l’origine de ce petit restaurant sympa, à la déco contemporaine, se trouve Karl et Erik, des frères jumeaux. En ouvrant ce restaurant ils ont concrétisé un rêve commun.
Le duo dirige l’établissement, Erik vous accueillera chaleureusement tandis que Karl sera derrière les fourneaux afin de vous préparer des bons petits plats traditionnels revus par le chef.
Parfait pour un déjeuner d’affaire ou un dîner en amoureux ou en famille.

Voici un restaurant aux allures modern et design, qui dénote dans le très classique 17ème arrondissement de Paris.
Comme son nom l’indique, «Chez Karl & Erick» est tenu par deux frères jumeaux: l’un en salle, l’autre en cuisine.
Vous êtres très bien accueillis dans une ambiance aux couleurs noires et rouges: la décoration est résolument contemporaine et design.
Dans l’assiette, les plats traditionnels français alternent avec des créations culinaires tendance (à base d’émulsion par exemple). Le tout est exclusivement composé à partir de produits frais.
Il y a un vrai effort d’esthétisme dans la préparation des assiettes: les yeux se régalent autant que les papilles chez Karl & Erick !
Enfin, la carte des vins est ultra-fournie…Le choix est difficile devant tous ces beaux produits !

Pause déjeuner dans le loft de Karl & Erick. Dans une ambiance bohème noire et rouge, on vient savourer les bons petits plats de la maison. A la carte, on a goûté le mille feuilles de saumon et artichaut à la coriandre, la galette de fois gras chaud aux oignons et citrons confits. Pour le dessert, trio de petits pots de crème. Yummy !

Très déçu
Après avoir lu beaucoup de bonnes critiques, nous avons voulu tester ce restaurant. Oeufs au plat à la truffe noir: insipide sans aucun arôme de truffe… sauf les 15 euros. St Jacques et leurs champignons: plat né pouvant fonctionner car la texture du champignon est exactement la même que celle de la St Jacques; résultat: plat sans contraste à l’allure de bubble gum. Le bar en ligne était très bien servi mais à 36 euros… Moelleux au chocolat sans intêret depuis l’avènement de Picard. Très bonnes tuiles aux amandes. Mais l’addition, c’était la tuile de trop !

Jolie adresse
Nous sommes des amoureux de notre quartier et sommes ravis de découvrir des adresses comme celle de Karl et Erik. Nous avons été conquis par le calme règnant dans cet endroit très feutré mais surtout par la qualité des produits servis. Un bémol, trop courte carte des vins et peut-​être un brin trop cher ! Mais nous y retournerons avec plaisir.

Très agréable
D’un style très épuré et très simple, ce petit resto mérite le déplacement. Une carte pas trop chargée, mais agréable. Peut-​être une addition un peu salée, mais on mettra ça sur le compte de la flambée des matières premières. Toujours est-​il que le service est impeccable, et que ça donne envie de repasser à l’occasion.

Jolie petite adresse
Difficile à repérer si vous n’en connaissez pas l’adresse, cette jolie petite table vaut pourtant le détour. Ambiance feutrée (il n’y avait pas grand monde ce soir-​là, début de semaine oblige) dans cette double salle bien pensée, au design simple et aux tables espacées. Le service est aimable et bon conseiller autour d’une carte courte mais bien attirante. Les produits sont frais et très bien travaillés (magnifiques asperges et une daurade parfaitement maîtrisée). Dommage que la carte des vins soit aussi restreinte et que les vins blancs se limitent à un Sauvignon et un Coteaux du Layon.

un style mobilier chic et épuré, un accueil d’une gentillesse touchante, des saveurs délicates qui né manqueront pas de caresser le palais des fins gourmets et une cave, sans être exceptionnelle, néanmoins parfaitement adaptée aux mets. Si vous êtes 5 demandez la table ronde, c’est plus conviviale. Une très bonne adresse où il fait bon d’aller et qu’il né faut pas hésiter à faire partager !

Un lieu chouette
Les anciens propriétaires des Jumeaux ont refait surface dans le 17e. Mais hors mis l’emplacement, presque rien n’a changé au grand soulagement des habitués de la rue Amelot. Tout y est comme avant — un style mobilier chic et épuré, un accueil d’une gentillesse touchante, des saveurs délicates qui né manqueront pas de caresser le palais des fins gourmets et une cave, sans être exceptionnelle, néanmoins parfaitement adaptée aux mets. Si vous êtes 5 demandez la table ronde, c’est plus conviviale. Une très bonne adresse où il fait bon d’y aller et qu’il né faut pas hésiter à faire partager !