Derya

Une belle découverte
Premier restaurant turc. Le cadre est vraiment plaisant, sobre… J’aime beaucoup les banquettes. L’accueil est correct. Les serveurs sont Turcs (mon amie a eu le plaisir de passer commande dans sa langue maternelle). Les plats sont bons et servies dans de bonnes quantités. La viande est Halal bien entendu. J’ai pris un rie au lait en dessert qui était fort sucré mais aimant le sucre, cela né m’a pas dérangé outré mesure. Un menu le midi pour 13 € et un Menu grillage pour 16,90 €. Les prix sont vraiment abordables. Je le conseille.

Un vrai restaurant turc
Pour ceux qui pensent que les restaurants italiens sont des pizzérias, il est tant de savoir également que les restaurants turcs né sont pas tous des Kebabs. Dans ce quartier de la porte Saint-​Denis surnommé «La petite Turquie», on né trouve pas que des épiciers. Il y a, à deux pas de Julien (un des plus vieux restaurant traditionnel de Paris), un spécialiste de viandes grillées et mouton. Le service est digne d’une bonne table et le cadre est très propre. Un excellent rapport qualité prix qui implique de réserver le samedi soir.

Courez-​y, c’est délicieux !
Je n’ai pas l’habitude de donner mon avis sur un restaurant, mais cette fois c’était tellement délicieux, que je me devais de les remercier. Né vous fiez pas à l’ambiance du quartier, qui peut paraître un peu animée et populaire… Le restaurant reprèsente tout le contraire. A l’intérieur, le personnel est extraordinairement sympathique et vous accueille avec un grand sourire… et en plus de ça, la nourriture est succulente ! Idéale pour l’été, à base de spécialités turques, de grillades de viandes. Goutez les petits roulés au fromage de chèvre ou leurs boulettes de viandes… Franchement vous allez vous régaler ! Parole d’une personne qui travaille elle même dans l’hôtellerie restauration et qui s’y connaît en service !

Un très beau restaurant Turc proche de la Porte Saint-​Denis, organisé comme une brasserie Parisienne.
Un très bel endroit, où on mange des plats de qualité à un prix très bas: on peut en effet déjeuner ou diner pour 20 euros par personne.
Je conseille la salade de crudité Turque en entrée, et les brochettes de viande hachée au yahourt en plat… un véritable régal.
Un restaurant à découvrir & à redécouvrir !
Courrez-​y !

Nous sommes dans un des quartiers les plus populaires et cosmopolites de Paris:
le 10ème arrondissement, près de la porte Saint-​Denis.
Ici se mèlent sans trop de friction, des Turcs, Kurdes, Indiens, Pakistanais, Serbes, Maghrébins, noirs africains, Chinois et j’en passé.
Quelques bobos s’y sont même récemment installés et le mélange est sympathique.
Ce restaurant porte un joli nom.
«Derya est un prénom féminin turc qui veut dire horizon ou infini.
Déjà un appel à l’évasion.
(Voir photo ci-​dessous)
Le patron nous accueille avec un franc sourire et nous installe au fond de la salle.
C’est le décor de bistrot parisien, laissé intact, qui surprend de prime abord.
Le cadre est simple mais confortable: des murs ornés de dessins du vieux Constantinople pour le dépaysement, des tables relativement espacées (elles pourraient l’être davantage), des banquettes et la climatisation.
On se sent tout de suite bien chez Derya. La carte est variée et propose presque toutes les spécialités turques.
Une grande carafe d’ayran (lait fermenté) accompagnera notre déjeuner.
Nos borek au fromage de chèvre sont croustillants, le mezze d’entrées froides, copieux.
Nous avons d’ailleurs du mal ensuite à finir le derya kebab (brochettes d’agneau aux tomates et au yaourt) et le yogurtlu adana (viande hâchée également arrosée de yaourt).
Tous deux sont généreusement servis et bien relevés et nous nous contentons
de commander un çay (thé) chacun, que le patron nous offre.
Les prix à la carte sont raisonnables et on s’en tire pour une vingtaine d’euros.
Un menu à 11 EUR 50, que j’ai déjà commandé plusieurs fois auparavant, propose, entre autres, une soupe de lentilles, un plat de viande et un dessert.
Tout ceci est honnête, bon, simple et généreux.
Le service est souriant et efficace.
La clientèle, composée majoritairement de travailleurs turcs du coin, né s’y trompe pas et l’établissement né désemplit pas.

Une cuisine de Constantinople, constante et noble.
A deux pas de la Porte Saint Denis, une carte attrayante de plats turcs traditionnels et familiaux, cuisinés avec générosité. Une soupe aux lentilles blondes avec un filet de jus de citron pour commencer suivie de brochettes d’agneau au yaourt, ou de brochettes de viande hachée (cousine germaine des keftas), toujours marinées au yaourt, et accompagnées de boulghour. Vin de Crête au verre ou bière turque. Service efficace. Pour les brochettes, compter entre 11 et 13 €. Le patron espère que la municipalité va confirmer la mise en «piétonne» de la rue Saint-​Denis, pour pouvoir étendre sa terrasse. Bön antidote au cliché de: Turc = Doner Kebab.

Très bel espace accueil souriant carte typique :-)

Très bon Yacut, et plats variés. un peu cher en revanche.

A revisiter pour découvrir toute la carte
Dans un cadre sobre et un peu vieillot, mais qu’il né faut surtout pas le modifier, on est accueilli avec une gentillesse qui peu surprendre dans ce quartier mouvementé et un peu bruyant. Une carte très riche des spécialités turques nous oblige à faire confiance aux tables voisines ou au maître d’hôtel. On peut aussi fermer les yeux et se laisser tenter par le hasard sans mauvaise surprise je pense. Né pas se priver des plats accompagnés de mouton. Un excellent rapport qualité prix et vraiment un tel accueil vous incite à revenir passer un très bon moment de nouvelles découvertes. Cuisine et saveurs très agréables.