Desgranges

We LOVED their croque monsieurs… honestly the best thing there. Their baguettes were also very good. I’d go there again a million times for those items (and literally no where else — they had the best croque monsieurs).
The eclairs were a little flavorless… maybe it’s my American tongue, but I expected a little more rose in the rose éclair… tasted too much like plain cream. Or maybe I’m missing the point of eclairs (which is totally possible).
Get the croque monsieurs! Heavenly!

Tres bon sandwich (un poil trop de mayo) et dessert
Tres bon rapport qualite prix
Par contre le service est catastrophique souvent des erreurs et trop d attente

There is nothing in the world quite like a good baguette in Paris. it isn’t uncommon to see people walking around with a golden freshly baked loaf under one arm as they bustle about their business.
Maybe it’s the air, or maybe it’s the water, but a baguette in Paris tastes nothing like the tired and tough-​as-​nails imitations in the States.
At Desgranges, in Paris’ well-​heeled 16^th arrondissement or district, the baguettes have that undeniable crunch and chewy center.
Desgranges, is a lovely neighborhood boulangerie with even more beautiful pâtisserie, from macaons to flaky almond cakes.
You’ll look like a Parisienne in no time carrying around a baguette!

Excellente boulangerie qui a reçu le prix 2010 de la meilleure baguette de Paris. Mention spéciale pour les éclairs au chocolat et café sans oublier la partie traiteur qui propose de bonnes petites préparations !

Sans l’ombré d’un doute la meilleure boulangerie du coin.
Elle né m’a jamais déçu. J’y suis allé principalement pour déjeuner, et en la matière j’ai été comblé. Leurs sandwiches sont délicieux autant que variés. Des vrais sandwiches français faits avec des produits frais et une baguette qui à elle seule vaut le détour. Leurs quiches et autres tartes sont également réussies; et, moins classique pour une boulangerie, je recommande aussi les salades diverses, idéales pour un déjeuner moins lourd.
Voilà, pour une boulangerie, soit c’est bon soit ce n’est pas bon, pas besoin de déblatérer, tout le monde sait ce que ça implique. Et là c’est bon, C’est très bon. C’est même un peu trop bon (pains au chocolat arrêtez de me regarder comme ça, je suis au régime !).

Les Desgranges pétrissent la pâte à pain depuis cinq générations.
Ils possèdent autant de boutiques (trois dans le 16ème, une dans le 17ème et une à Garches).
(Voir photo ci-​dessous)
Les affaires tournent bien et le prix de la meilleure baguette parisienne obtenue en 2010 contribuera à mettre un peu plus de beurre, non pas dans les pâtisseries mais dans les épinards de la famille.
Je constate, lorsque je vais voir des cousins habitant le quartier, que la queue est longue dans l’élégante rue de Passy, surtout le dimanche matin, jour sacré des pâtisseries.
Il faut reconnaître que l’éclair au chocolat (primé),
(Voir photo ci-​dessous)
les tartes aux fruits et les millefeuilles sont de parfaites réussites.
Le pain est bien croustillant et les créations originales.
(Voir photo ci-​dessous) (Voir photo ci-​dessous)
La Passy-​passion est une baguette à l’huile d’olive que l’on s’arrache, le pain au pont-l’évêque, les pains sucrés comme le complet à l’orange sont de surprenantes mais agréables découvertes. Des pains de saison: pain au cidre, pain nouveau, pain de pâques…complètent l’offre.
Le tableau serait parfait si :
— les bons chocolats maison étaient encore un peu plus originaux et subtils. Patrick Roger, Pierre Hermé, Constant, La Maison du Chocolat, Le Nôtre ou Dalloyau n’ont pas à craindre la concurrence.
— les prix étaient un peu plus raisonnables.
Quant aux viennoiseries elles s’offrent parfois le luxe indécent, au prix où elles sont vendues, d’être parfois dures.
Une bonne maison dans l’ensemble mais qui possède encore une bonne marge de progression.

Lors d’une promenade rue de Passy en partant de la muette, je croise tout le monde avec des baguettes de pain et des pains de campagne paraissant délicieux. J’arrive enfin à la boulangerie d’où tout le monde sort et décide d’y acheter ma baguette. Un pain croquant, divin !
Degranges est sûrement un des meilleurs pâtissier boulanger traiteur de Paris. Un métier qui se transmet de génération en génération pour notre plus grand plaisir. Une boulangerie haut de gamme de grande qualité aussi bien pour ce qui concerne la partie boulangerie que la partie traiteur pour les commandes qu’on peut leur passer pour des évènements.
Un endroit bien agréable où les gérants sont très sympathique et n’ont pas du tout pris la grosse tête malgré leur grand succès.

Ça commence avec un regard à travers la vitrine, les pâtisseries sont alignées là alors forcément quand vous passez vous êtes automatiquement attiré par les gâteaux. Puis vous entrez, et c’est au tour de l’odeur de pain de vous envahir alors vous achetez un pain de campagne sans même en avoir besoin mais juste parce que vous en avez envie.
Ils ont aussi une section traiteur que je n’ai jamais testé mais qui vous met tout autant l’eau à la bouche.
Si vous voulez résister, le seul moyen est de marcher de l’autre côté du trottoir. Mais si vous cherchez une boulangerie dans le coin, choisissez celle-​ci.