Eric Kayser

Awesome bakery. You can tell its really popular by the long lines snaking out of the shop. Come here to get awesome bread — most people in line were buying Baguettes, but I went for a brioche pastiche, which was a very interesting pistachio coloured and flavoured brioche loaf!

Une boulangerie quelconque aux prix bien trop élevés relativement à la qualité. Le pain est ordinaire, les sandwichs sont très peu garnis et sans aucune originalité, les viennoiseries sont bonnes sans plus. Si vous habitez/​travaillez dans le coin, pourquoi pas, mais inutile de se déplacer pour une telle adresse.
L’amabilité est rarement au rendez-​vous, surtout à l’heure du midi où on vous sert à la chaine.

In my opinion, the best baguette I tried in Paris, though my preference is for a crisp, slightly crunchy yet thin crust with a soft, fluffy interior. Bonus if it’s fresh out of the oven.
I know others like their baguettes with a hard thick crust and a denser chewy center (like Stoher, which I tried earlier in the day); this was not it.
I like that there are multiple locations all over the city, so you’re never too far from one.

Eric Kayser may be a branded shop and not locally owned but they haven’t lost their soul like most businesses. You’ll find quality bread and croissants at a reasonable price with a smile.
–Reasonable pricing
–Open early
–Friendly staff
–Long lines at times!
–Fast service
Great croissants and breakfast bread for less than 2 € each. They always have a line out of the door for baguettes during the evening. I stopped by here every morning for a week and was not disappointed in any of the items I purchased. They speak fantastic English and were always really friendly.
The quality here matches and beats most independent bakeries in the area except a little place by Nelson Mandela park. Give Eric Kayser a try!

Best baguette in Paris (not definitive mind you, very subjective) not to mention the croissants and the sandwiches. Find the closest location and go.

Macaroons were very good, but a little on the pricey side for the quality. We went here twice and have mini-​macaroons. This place was better than Maison Georges Larnicol, but not nearly as good as Pierre Hermes.

Une bonne boulangerie pour les déjeuners rapides. Les produits sont assez frais et le service rapide. Les prix sont corrects pour le quartier ! Moins de 9 euros pour une formule sandwich, boisson et dessert.

The breads are just amazing!

We stayed up the block from this bakery and it is pretty good! I like the fact that they have mini croissants. We only had two things from here: the croissant and chocolate croissant. Both were buttery and had flaky exteriors. Delicious! To be honest you can’t go wrong with any boulangerie in Paris!

Rock star baker Eric Kayser’s chain of bakeries may be a bit unexciting to the seasoned Parisian, but they’re a sure-​bet for a quick, yummy lunch on the go.
After sampling many different salads, sandwiches and quiches in search of the ideal lunch, I’ve finally found my perfect combo:
+ the «burger,» a pressed panini of fresh ham and cheese in a hamburger-​size roll topped with baked cheese
+ and a small, perfectly seasoned beet salad on the side
For a grand total of 6E, you really can’t beat the cost/​quality/​yumminess ratio.

Dammmmnnn!!! Now that’s a baguette! The one I’ve been searching for, the one I’ve been dreaming off. The have two types of Tradi — I had the darker one, Mongue (I think) It was a textural masterpiece and tasty as hell. Go get it!

Petite mise à jour de mon avis après plusieurs sandwiches et formules diverses à emporter pour le déjeuner.
Toujours aussi extra, pas de mauvaises surprises et des prix toujours aussi doux.
Formule express: 5.50 euros pour un sandwich et une boisson (citronnade Minute Maid de 50 cl incluse, oui oui celle qui est toujours en supplément de 1 euro chez les Croissanterie ou autres Pomme de Pain).
Formule déjeuner: 8.20 euros (ou 7.50 euros selon les sandwich) pour sandwich, boisson et dessert.
Excellent rapport qualité prix et personnel ultra-​sympathique, souriant.
Là où les chaînés industrielles de sandwicherie nous gavent avec des produits «Trikatel», Eric Kayser réussit à nous proposer des produits frais, abordables et servis avec le sourire. Chapeau !
Concrètement coté sandwich, ça reste classique mais on sent que la qualité des ingrédients est de mise, le pain au pavot est très bon, poulet frais, tomates confites goutues, jambon de Bayonne excellent… etc.
Excellents desserts «maison» même si un poil trop sucré (le tiramisu est excellent mais il doit y avoir 10 carrés de sucre la dedans…), fondant au chocolat, tartes et petits yaourts au fruits ou nature.
Derrière la caisse, ça s’active fortment pendant le rush entre 13h et 14h, dommage que ce soit un peu le bordel entre ceux qui entrent, qui regardent les prix des formules, ceux qui choisissent leurs sandwiches, ceux qui paient… tout ça dans un espace de quelques mètres carrés…Pas bien grave.
Ils rendent même la monnaie sur les tickets resto ce qui est assez rare pour être souligné!

When there is always a line out the door you know the product must be great. This location is right around the corner from our apt and directly across the st from sbux so before getting my GTL on we stopped in and grabbed a baguette. They have a lot of options including loaves with olives, raisins and sesame seeds. The bread was still slightly warm but that didn’t deter me from stealing a bite.

Une bonne boulangerie à Paris, ça existe aussi. Mais il faut s’attendre à faire la queue (comme c’est bizarre…)

Bön pain, service rapide et aimable. Formule du midi correctes

Excellents produits. Je n’ai jamais été déçu par leurs pains, et leur tradition à eux, c’est la «Malesherbes».
J’achète souvent leur financier et leur pain au curcuma et à la noix.
Service plutôt rapide. Prix assez élevés, mais justifiés pour la qualité.

Une bonne boulangerie, le service est rapide et correct. Les menus pour le midi sont dans les prix pratiqués dans le quartier (moins de 8EUR pour un sandwich, boisson, dessert). A propos des sandwiches, je recommande le Poulet crudités qui est pas mal.

Enfin un boulanger qui bouscule les goûts par la diversité des pains.
On est comblés par les différentes farines travaillées.
Un vrai besoin pour ce quartier où bon nombre de boulangers délivrent une qualité médiocre.

it was not coup de foudre between kayser and i. in fact i may still not be in love. when i took my first bite of a hot malesherbes (kayser’s signature loaf) the bread collapsed in my mouth. some people love the airiness of it all — so delicate! like angel flesh! oh my. well i do not. i need some heft to my bread. mind you not anything tough. but i want something with a touch of chew, something to put up a little fight in my mouth! and the malesherbes is not that. but i live close by and kayser does have nice hot bread most all the time, and i have not had so much luck with any of the other bakeries on montorgueil. so i kept coming back. and it grew on me. now i appreciate the very subtle hint of fermentation, the hit of complex sourness that is very very nice and keeps it much more interesting than run of the mill baguettes de tradition. but alas the texture will just never do it for me.
note that most people come here for the malesherbes. and for good reason. all of the other breads i have tried here have been a pretty huge disappointment. follow the masses.
i have never tried any of the patisseries — so who knows, they could be a real treat.