Floyd’s

Restaurant caché au fond d’une cour. Le lieu est très charmant, nous sommes entourés de vieilles pierres ce qui donne une ambiance très agréable.
Le service est adorable et aux petits soins.
Les tables sont assez espacées pour donner à chaque table son intimité sans que l’on entende les conversations des voisins
Et pour ce qui est de la carte, je me suis régalée ! J’ai testé les ribs, la viande était excellente, et un succulent brownie qui a satisfait mon addiction au chocolat !
Amatrice de bière, j’ai beaucoup apprécié la carte complète de bière en bouteille et la Brooklyn en pression !
Bref, je recommande !!!

Floyd’s, c’est à première vue un petit bar, comme un bout d’Amérique. Diffusion de matches de base-​ball et autres sports US (mais pas que), ours menaçant trônant sur l’un des murs rouge sombre, luminosité au minimum, le bar est ici une sorte de boudoir viril. Le tableau noir liste des petites choses à grignoter en mode tapas, mêlant cuisines américaine et française.
Pour accéder à la salle du restaurant à la décoration brute et boisée, aux tons beiges et grisés, il faut emprunter un petit couloir. Arrivée la première, on me laisse le choix, j’opte donc pour la grande table ovale et la banquette. En attendant le reste de la troupe, je parcoure l’alléchante carte des cocktails. Impossible de né pas craquer donc. Je commande un No Future, Princess Cosmo, tout à fait de rigueur: vodka Pyla, Cointreau infusé aux airelles, jus de citron vert pressé, sirop de citron-​pistache-​fleur d’oranger maison, jus de griotte. Une belle entrée en matière. J préfèrera un The Good, The Bad, The Sazerac, à base de Rittenhouse 100 proof Rye, de feuilles de basilic frais, d’absinthe Nouvelle-​Orléans et de bitter badiane-​citron-​celeri maison. Tu n’aimes pas les cocktails? Aucun problème, Floyd’s propose aussi une carte variée et raffinée de whiskies et de vins internationaux mais aussi de bières et de digestifs.
Dans l’assiette, inutile de proposer cette adresse à tes potes végétariens, car on est ici dans un véritable repère de viandards. T-​Bone, ribs, bavette Angus, burger de pulled pork,…, bref, un vrai paradis pour les amateurs de viande, proposée ici à la mode ricaine (mais pas de panique, tu pourras quand même avoir une bavette saignante). L’addition peut grimper vite pour certains morceaux mais c’est le prix de la qualité. Car il faut bien le dire, on se régale. Pour ce qui est des desserts, ils sont dignes des quantités et du talent outré-​Atlantique, à tel point que L prononcera ces mots: «J’préfère le cheesecake, il est plus light.»
Enfin, si tu es comme nous adepte du Sunday Roast, repas traditionnel dominical typiquement british, ou que tu en as marre des brunches parisiens, sache que Floyd’s le propose chaque dimanche. Le concept: partager en famille ou entre amis un plat de viandes rôties au BBQ, de la sauce gravy, des légumes et du Yorkshire pudding.
Autant de bonnes raisons pour découvrir et revenir chez Floyd’s!

Un restaurant très bien caché (il se situe à l’arrière du bar) avec une deco juste magique !
Le service est très soigné, et les plats proposés typique de l’Amérique, notamment les reebs ou le lapin frit avec une waffle !
Les plats sont très bien préparés, on remarque d’ailleurs leur goût fumé, témoin de la longue macération et fumaison.
Pratique pour une petite sortie entre amis, mais je me vois mal faire un repas comme ça avec ma famille…
Je vous recommande le cheesecake qui est délicieux !

Miam. Miam. Miam. Miam… Et on pourrait en rajouter 1000 encore.
Tout était absolument parfait. Je suis partie aux US le temps d’un diner.
— l’endroit — cannonissime — qui s’apparente plus à un vieux bar perdu en plein milieu du Texas de prime abord. Quelques tables, un ventilo, un bar et peu de lumière. Et puis, on nous dirige dans une salle derrière le bar, insoupçonnable en rentrant. Une belle salle lumineuse, magnifique, de belles tables en bois. Je suis aux US, mais hors des sentiers battus. Non non, ici on est pas sous le soleil de la Californie, ni sous les spot lights de NYC… On est plein cœur du Missouri. Le cadre est épuré et vraiment chouette.
— l’accueil. Tout sourire, on s’inquiète de savoir si on est bien servis, on vous conseille sur les plats. On est arrivées à 20h et les autres filles arrivant au fur et a mesure, à aucun moment on nous aura pressé pour prendre la commande, ni pour repartir. Ils sont vraiment très sympas pour rien gâcher.
— les plats. Mes Authentic Kansas City BBQ Ribs me laissent encore ce souvenir merveilleux en tête. «Quand vous reverraiiiis-​je, mes Ribs merveilleux ?» Oh la la la … Comme c’était boooooon ! La viande était tendre, délicieuse… La sauce bbq était parfaite. J’étais ailleurs (et j’en ai d’ailleurs oublié toute bienséance et ait fièrement mangé comme un petit goret avec les doigts!). Ça semble copieux mais je vous rassure c’est gérable (y a pas mal d’os donc vous inquiétez pas vous en viendrez à bout). Les mac & cheese étaient vraiment top, comme le coleslaw présent dans mon assiette.
— les COCKTAILS. Alors là, encore une fois, pas de doute … J’étais bien aux US. J’avais oublié à quel point leurs cocktails étaient corsés ! Mais qu’est ce que c’était bon ! Mon no future Princess Cosmo, à base de vodka, cointreau, jus de citron vert, jus de griottes et un sirop maison citron, pistache et fleur d’oranger était juste divin. Il s’est laissé siroter tout doucement tout au long du repas.
Plus de place pour un dessert mais qu’à cela né tienne Floyd’s chéri … I’ll be BACK !!! :)
NB: Ribs 21 €, cocktail 12 €.

4,5 !!!
Quelle super adresse découverte grâce à ma Aurélie T!!! En effet, ‘j’avais vu cette adresse sans m’y pencher sérieusement et quand j’ai vu les plats, aie aie aie je me suis dit que c’était LA bonne adresse pour manger de la viande !
Ce resto niché en plein coeur du 10 ème, est vraiment sympa, on arrive, la première partie est le bar, décor type saloon avec le ventilo bois au plafond ouf avec cette chaleur ! On est accueilli au bar et on nous accompagne jusque la salle du restaurant en passant devant les cuisines et le décor est très sympa, un mélange d’ancien et moderne, et salle donne sur une cour intérieure.
C’est vraiment très atypique.
Question plat on est servi, on né sait que choisir entre ribs mac cheese et bavette, et finalement j’opte sur la bavette car la garniture d’ananas épicé me donne l’eau à la bouche.
Je prends aussi un bon verre de vin rouge corsé pour accompagner le tout.
Et là, un délice, la viande est tendre et a un goût mariné très bon et les accompagnements dont l’ananas le must, vraiment très bon.
Au final, on avait réservé à 20h, on a commencé à manger à 21h30 car une de mes amies avait un petit contretemps mais ici on né vous presse pas à la sortie, ce qui est super appréciable !
On est sorti de là enchantée, et on a passé une très belle soirée! Le top!!!
Merci Aurélie T, Aurore C et Delphine pour cette soirée agréable.

Wouahh ! Ça faisait très longtemps que je n’avais pas diner dans un bel endroit chic. Quand la copine Unilocaleuse Katia m’a parlé d’un resto style américain avec viande au barbecue proche de chez moi, je m’attendais à quelque chose du type bar à bière convivial avec burgers et ribbs, du rock en fond sonore et du monde.
Dans une petite rue populaire asiatique du 10e, l’enseigne néon du restaurant dénote. Je rentre: un bar très tamisé, les clients né sont pas encore là. Je me suis trompé?! Non, on me dit de continuer vers les cuisines. Passé le petit couloir qui longe effectivement les cuisines, je découvre le restaurant caché !
Une petite salle qui donne sur une cours intérieur et deux autres tables un peu cachées proche des toilettes. C’est lumineux, chic, déco simple, le lieu se suffit à lui-​même avec poutre, pierre apparente, plantes vertes.
J’ai pris une bière artisanale française Jade (3,5 € le demi) et la bavette (19 €). C’était super bon. La viande est de très bonne qualité. L’accompagnement à l’ananas un peu pimenté est mon coup de coeur: frais et exotic ! La tomate et les croquettes étaient très bien.
Hâte d’y retourner gouter les autres plats !

Magnifique salle dans une cour au calme
Belle déco de brocante: cosy /​brut
Bel endroit pour des tablées de 8 personnes
Formule déjeuner dimanche sunday roasted 18 € entrée (salade noix de pecan, fromage) plat typique anglais (rôti + légumes variés)
Des bières pression très bonnes !
Des desserts tops (hors formule): le cheescake est délicieux et énorme pour 8 €, pecan pie pas mal aussi
Le service est très agréable, staff sympa
Le soir la carte est top aussi mais budget globalement plus élevé, je vous conseille les ribs
Les cocktails (12 €) né nous ont pas bluffés par contre.
A tester le soir si vous aimez la viande !

Un resto-​bar plein de charme, qui nous a rappelé tous nos bons souvenirs d’Amérique. À tester absolument l’Authentique Kansas BBQ Ribs accompagné d’un Mac&Cheese à tomber, le coleslaw était plutôt moyen et le cornbread bien trop petit pour satisfaire mon palais. Les ribs étaient bien caramélisés et tendres, tout simplement délicieux ! On a également pu goûter à la bavette Angus marinée à la papaye, bien grillée comme il faut même si à force on commençait à sentir un peu d’amertume. La bavette était accompagnée d’une salsa d’ananas grillé juste divine, les croquettes de riz et la tomate coeur de boeuf sont également délicieuses !!
Au total, un cadre dépaysant, une cuisine de qualité et un voyage culinaire ! Je le recommande vivement !

Incroyable. On rentre dans ce bar sans même voir que c’est en fait aussi un restaurant… tout au fond.
Je né donnerai donc mon avis que sur la partie «bar» qui est un sans faute: au milieu de l’ébullition nocturne d’un quartier, où les bars brasseries sont légion, le Floyd’s offre un voyage immédiat au coeur de Londres. Tout dans l’ambiance fait penser à un pub anglais intimiste, avec sa décoration hors du temps, son imposant comptoir et son ambiance tamisée.
Les cocktails sont réputés fameux et les amateurs de bières pourront retrouver la fameuse Brooklyn en pression.
Prochaine étape: tester le restaurant.

French food is great but since I come often I sometimes want something a little different.
For humor I checked Unilocal to puruse the BBQ restaurants in Paris, by golly they exist!
This one in particular was especially intriguing due to its authenticity to the meat and craft.
We all had BBQ ribs that were super awesome for Paris and pretty nice considering the BBQ universe.
Aside from the ribs there were other very considerable meat dish choices.
Great service along with nice wines and superb cocktails, this place is a don’t miss.

I had an amazing night there, both at the bar and at the restaurant.
At the bar, my boyfriend was thrilled to see that they served IPAs (~€ 6 – 7 for a pint). I chose the customized cocktail (€ 13; all their «classic» cocktails were at € 12, hence I thought I was worth one more euro!) My personalized drink was amazing, and the bartender very impressive :)
At the restaurant, we had the ribs — of course — (€ 21) and the bavette (€ 19). Both were amazing, and we were really surprised by the tenderness of the bavette — it was incredible. Ribs are served with veeeery plentiful mac’n’cheese, bavette with an assortment of sides (fried rice, grilled veggies, salad).
Then — because we are never, ever afraid of «too much food» — what does that even mean?! — we had a key lime pie (€ 8, amazing) and a cheesecake (€ 8).
And then we rolled back home. With difficulties.

I had fried rabbit on waffles with maple syrup and green bean (19 euros) and quite enjoyed it. Ok the waffle was a bit dry and the rabbit too fried, but the novelty of the dish is what made me enjoy it the most rather than it being a culinary delight.
The cocktail list is extensive but a little pretentious. They have the classics ‘with a twist’ — so you can find your negronis, your manhattans etc. but with an extra dash of something in there. But they do taste good!
The actual restaurant is really lovely and has a good atmosphere. They did a great job on the interior.
Overall, I wouldn’t rush to eat here again but I did enjoy myself along with the food and then cocktails.

Mon coup de cœur niveau restaurant pendant ce superbe week-​end revient au Floyds. Bien évidemment après concertation avec mon chum.
Petite et simple explication :
En rentrant chez Floyds vous pourriez penser qu’il né s’agit que d’un bar mais non. On vous guide poliment à la salle à manger tout en passant devant la cuisine. Vu que nous n’étions que deux on nous a installé au fond de la salle, dans une alcôve au calme ou nous avons pu discuter sans être entendu et savourer nos Ribbs avec les mains.
La carte n’affiche pas de burger (ce qui change), mais une cuisine traditionnelle américaine.
Si vous souhaitez déguster autre chose que du burger vous serez ravis. Nous avons opté pour des ribbs et du mac n cheese (merci du conseil).
Les ribbs étaient généreux, bien tendres, facile à la découpe et goutaient à merveille la sauce barbecue. Avec pour accompagnement un petit Mac n Cheese avec du coleslaw et un morceau de cornbread. Miam!
Tout cela nous a rappelé nos périples américains.
Le gérant (je pense) est même venu nous voir, pour s’assurer que nous n’avions pas été oublié et bien servi.
Même si le ribbs nous a calé, par pure gourmandise nous avons demandé la carte des desserts et nous n’avons pas été déçus. Monsieur est fan de pecan pie mais on nous annonce qu’il n’y en a plus. (Tristesse) alors il opte pour la smores pie (une tourte au chocolat et marshamallow).
Pour ma part ce sera cheesecake au spéculos.
Gosh, le cheesecake est bon mais nous avons sur-​adoré la smores Pie. Moelleuse à souhait avec un bon gout de chocolat et le marshmallow. Nous avons été conquis.
A l’addition on nous demande si nous avons été satisfaits. Oh oui, nous avons tout adoré, et coup de cœur pour la smores pie.
On nous apprend alors que le marshmallow est fait maison et que même les employés la trouvent à tomber.
Un bon service, une bonne cuisine, du dessert maison… que demander de plus?
Nous partons repu et heureux.
Bravo Floyds, notre week-​end commence vraiment bien.

Saignant, s’il vous plait…
On commence bien, la résa par téléphone se déroule comme un charme, ça sourit derrière le combiné alors forcément on a envie d’y filer, résa improvisée pour 4 un samedi soir, nous voila du côté du bar, Ca démarre par les cocktails, c’est frais, bien exécuté, l’improvisation né leur fait pas peur, ça grignote des meats balls (à se rouler par terre en se tapant la tête frénétiquement). Ce soir pas de chance la côte de boeuf est absente, qu’à cela né tienne la bavette fera l’affaire et nous nous vengerons sur un dessert. La viande est merveilleusement bien cuite, fondante, gouteuse et parfaitement équilibré (je me comprends, ni trop forte ni trop absente), accompagnements démoniaques (mac n cheese, boulette de riz, tomate grillée…) Direction les desserts, un classique… le cheesecake, rien à dire c’est parfaitement exécuté, c’est léger et ça termine parfaitement le repas, enfin me voila rassasié. C’est certain on reviendra profiter de la salle principale et de la côte de boeuf, à bon entendeur,

Une excellente «nouvelle» adresse pour les carnivores. Un T-​bone sublime et des ribs + mac&cheese aussi copieux que chez votre hôte du Kansas. Accompagnez vos plats d’une bouteille de Santa Carolina, un vin chilien idéal pour suivre vos viandes.
Service très agréable et cocktails affûtés. Que demande le peuple?
Un autre standing que Buffalo Grill.

Longtemps sur ma to-​do, j’y suis enfin allée et je m’y suis régalée !
Lorsqu’on y entre, on se retrouve dans un bar très sombre, assez petit, avec des étagères pleines de bourbon & co, des têtes de cerfs sur les murs. On voit deux trois personnes, une musique un peu rock et on se dit: bon. ok. pourquoi pas. C’est ici qu’on mange? Parce qu’entre copines, c’est pas le lieu idéal.
Mais au final, on vient vous chercher pour vous emmener dans la vraie salle, un peu plus au fond, et là: qu’est-ce que c’est beau? C’est simple, design, un peu brut, la déco m’a un peu fait penser à celle de septime par moments (surtout les toilettes). Au fond de la salle, un espace avec deux tables se différencie (c’est là qu’on a dîné), on est isolés, entourés de plantes murales. c’est relaxant, c’est chic, c’est génial.
Au menu, de la viande avec des accompagnements allant du mac&cheese, légumes rotis, croquettes de riz. par contre à chaque plat son accompagnement, impossible de changer.
En entrée, vous aurez des huitres gratinées avec du parmesan, des croquettes d’aligot frites. mais on vous dira, très brusquement, que ce n’est pas possible d’avoir de l’aligot frit parce que ce soir il y en a pas assez. Pourtant, dans le bar de l’entrée, on m’a dit que je devais les commander une fois à table mais qu’il y en avait bien.
Le serveur de ce soir là, en résumé, était une tête à claque. Il m’a exaspéré du début jusqu’à la fin. Il oublie nos commandes, me refuse ces croquettes d’aligot que j’ai voulu goûter pendant 6 mois, il né vient même pas prendre l’addition alors qu’on l’attend pendant plus de 20 min. Anyway. Virez-​le quoi.
Mais on y reviendra, parce que c’était trop trop trop bon. C’était simple; mais dieu que c’était bon. Bavette d’angus, avec des tomates coeur de boeuf légèrement grillées, un poireau passé au grill, et des croquettes de riz trop bonnes (on sent pas les grains du coup c’est pas désagréable du tout). Pour accompagner la viande, une salsa d’ananas et autres délices. J’AI ADORE.
Pour de la viande de qualité, dans un cadre chic, pour se régaler tout en se la racontant, choissisez Floyd’s.
Plats entre 18e et 26e. Bavette à 18 ou 19e!
Champagne à 10e la coupe.

Awesome (kid-​friendly) brunch! If you’re feeling homesick and you used to live in Brooklyn, Floyd’s is the place you wann go to.

Service de tres grande qualité avec un manager d’une gentillesse rarissime.
Nourriture differente du reste des menus parisiens, avez bcp d’originalité.
Le bar à l’entrée est tres bien pour un before ou un digestif au calme et la musique du sud des US est tjrs de grande qualité.

Delicious, great value for the money, and fabulous staff. The moody bar and light and homey dining room were also lovely.
The pork entrée with homemade pickles and North Carolina-​style barbecue sauce was absolutely delicious. The os à moelle with fried parsley (!) was also spot-​on.
I had the ribs as my main dish, which were all that I hoped they would be. The mac and cheese was also stellar. My date tried the «rabbit and waffles» take on the traditional chicken and waffles. I was pleasantly surprised by the crispy, flavorful rabbit, although the lackluster waffle was not my favorite – a bit heavy, I found.
The cocktails are wonderful, creative takes on American classics, although we did need help from the barman to decipher the cryptic menu. I had a twist on a Mint Julep while my date had a really delicious Manhattan.
I highly, highly recommend this place and plan on returning regularly!
One small request – get some of those lemon wipes so that the Anglos can eat ribs as they should be eaten — with our hands :)

2ème fois que j’ai le plaisir d’essayer cette adresse. Alors un avis s’impose, si vous souhaitez manger de la bonne viande vous êtes au bon endroit.
J’avoue n’avoir essayer que les ribs à chaque fois (c’est tellement bon), la sauce est maison, la viande est cuite au barbecue que demander de plus? De délicieux mac’n cheese? Et bien nous y voilà.
Seul bémol, lorsque l’on est installé au fond les serveurs se font rares !
Je n’ai jamais de place pour les desserts mais ils sont faits maison alors …
Je vous conseille leur cheesecake et le pudding, de vrais délices.
Amateurs de bonnes viandes, voici votre nouvelle adresse.

Hallelujah! A legit, ribs place in Paris. Finally! Part of my up and coming hipster neighbourhood, also long been on my list of ‘meaning to try.’ The opportunity presented itself last night with a fellow carnivore. Since this was a last minute decision, we walked into the rather crowded place. It was booked out for dinner so we ordered ribs to go (I live around the corner) and while we waited we got a few drinks. The speakeasy nature of the bar fits into the aesthetic of all standard cocktail bars these days. They have an extensive whisky selection so we profited while we waited. The service was quick and polite. It was a bit crowded and loud. But it was a Saturday night too. The ribs were absolutely delicious, served with good old mac and cheese and coleslaw. I will definitely be going back, with reservations, to try the rest of their menu.

Ayéé j’ai mon coup de cœur du 10e, le vrai coup de cœur, celui où vous sentez que vous allez revenir et revenir sans jamais vous lasser! ça vient d’ouvrir et ça envoie du lourd!!!
A l’inverse des speakeasy, ici le bar à cocktail est en première ligne et c’est en étant un peu curieux qu’on trouve la salle de restauration…
Coté bar, c’est vraiment du sérieux, le barman nous conseille sur le choix des cocktails vraiment vraiment recherchés et brillamment exécutés… un choix de whiskey impressionnant mais aussi de bon gins etc.
Au bout du couloir, la salle de restauration ultra MEGA bien décorée…juste pour ça je veux revenir tous les jours!
Coté carte je n’ai testé que le sunday roast (plat dominical britannique: menu unique proposé le dimanche) qui est chouette et qui change du brunch: une salade délicieuse à partager et un plat composé de rôti délicieux avec une sauce fumée très bonne, de la purée de butternut, des légumes rôties magnifiquement bons, des pommes de terre (trempées dans la sauce c’est un délice)…le tout pour 18e ce qui est raisonnable vu la qualité et la quantité.
Tout ça est servi dans une ambiance chaleureuse, on se croirait vraiment chez mamie, sauf que le papier peint à fleurs a été remplacé par un mur de pierre brut et de la super déco.
Coté dessert le cheesecake est à tester!
Je n’ai pas encore eu le plaisir de tester la vrai carte (puisque j’y étais pour le sunday roast du dimanche), mais les entrées et les plats ont l’air plus alléchants les uns que les autres (à tester: l’aligot frit… promesse de satisfaction papillesque…). Petit bémol: les prix; mais encore une fois, ici on mange de la bonne viande, c’est un grill de qualité et l’endroit vaut vraiment le détour.

J’ai testé le Floyd’s bar en goutant à une bière australienne, très bonne !
J’ai ensuite testé le Floyd´s Grill situé dans une mignonne salle à l’arrière avec des amis. BBQ Ribs et Mac and Cheese pour tous ! La sauce des ribs est un régal, légèrement épicée (je suis sensible et c’était la dose parfaite). Les mac n chesse (macaronis gratinés au fromage) sont délicieuses. Autant vous dire que vous repartez le ventre bien rempli, les doigts gras mais très satisfait.
En dessert (oui, j’ai osé), j’ai goûté la tarte aux noix de pécan, elle m’a un peu dégoutée parce que mon ventre était déjà trop plein. Les autres desserts ont l’air sublimes pour avoir goûté celui de mes amis (cookies et panacotta, et un brownie).
Le personnel est très agréable mais un peu lent.
N’oubliez pas de réserver !

Une excellente adresse barbecue, dans un cadre sympa.
De la viande bien travaillé avec de bonnes sauces pour accompagner le tout. J’ai gouter le Hamburger de porc avec ses pommes chips et les ribs avec un coleslaw mac and cheese et un corn bred un petit peu trop sec a mon goût. Le tout était succulent et vraiment bien maitrisé.
J’ai pris en dessert un cheese cake (plutôt verrine) passion framboise sympa.
Une très bonne adresse pour déguster de la bonne viande bien cuite en prenant beaucoup de plaisir.

Il est des adresses étonnantes, cachées derrière une façade banale, dans une rue où l’on né passé pas vraiment, même par hasard. FLOYD’s est de celles-​là. Ma conclusion est simple et tient en 3 syllabes: j’ai «
.ré» (merci Mister L.) !
Une fois la porte franchie, nous découvrons un bar tout de bois vêtu, chaleureux, très classique. La carte s’affiche au mur et propose des cocktails sur une base connue mais chacun revisités par la patte du barman, un connaisseur. Il nous parle de ses oeuvres, des saveurs, des liqueurs qu’il distille, des bitters qu’il confectionne «home-​made».
Je prends un cosmo revu… Petit détail, la liqueur de cerise qui nappe le verre et équilibre la boisson. Elle n’est pas sugar-​sucrée-​sweet. Elle est «juste». La quantité manqué un peu à mon sens… Juste un peu… Le pied de mon verre est subtilement sculpté; je suis sensible à ce genre de petit détail.
Nous sommes intrigués par le fait que le bar soir quasi-​vide… Certains clients se dirigent au fond de la salle, au-​delà de la cuisine. «Le cerveau de l’affaire» auteur de la trouvaille, tente une percée et revient, le sourire au visage. Nous demandons si nous pouvons dîner. Je n’ai encore rien vu, rien découvert… Nous n’avons pas réservé, le resto est plein (quel resto? soyez patients ;)) mais le maître des lieux nous en dégotte une, au premier service. Je suis, confiante, et découvre au bout d’un court couloir coudé, une salle à la décoration fraîche, verte (des plantes deci-​delà) et donnant sur une cour, offrant de l’espace. C’est bruyant, mais c’est pas grave !
La carte nous est présentée. Les tarifs sont… intéressants. Vous y trouverez votre bonheur, même pour une petite dégustation :
— je commence par la pièce maîtresse… LA cote de boeuf à partager, particulièrement bien réalisée et qui subit un traitement spécial… enfin, j’espère qu’elle est excellente car affichée à 85 euros. Pas testée, cette fois.
— entrée entre 8 et 15 euros. Poulpe, poitrine fumée, os a moelle. C’est bien fait, c’est divin !
— plats aux alentours de 18 euros, du même acabit niveau qualité et saveurs. Par exemple, une salade rouge braisée excellente avec son pale de… Veau cuit à point, accompagné d’un petit pesto fraichement concassé.
2 cocktails, 2 entrées, 2 bières, 1 plat et 1 dessert (ben oui, ils font de la pecan pie ;))) pour une note de… 85 euros. Pas donnée mais vraiment, ça vaut le détour !
Accueil simple et souriant, déco fraîche et confortable, lieu donnant une impression d’espace… Une cuisine bien pensée, aux saveurs étonnantes, aux mix tops… Un barman qui connaît l’interprétation de son art, tout comme le cuisinier…
Un resto-​bar-​grill bruyant certes mais qui va faire du ramdam !

Deuxième virée au Floyd’s pour déjeuner cette fois-​ci.
Nous avons déjeuné dans la salle du bar, donc autre ambiance. Toujours aussi délicieux, avec des plats «spécial midi» et des formules entrée + plat ou plat + dessert à 16 € (entrée + plat + dessert à 20 €).
J’ai choisi une chiffonnade de côte de boeuf servi sur une tartine: un véritable délice.
En dessert, un brownie maison avec coulis caramel salé.
Encore une fois très copieux (le repas du soir fut léger…).
Au top !!!