Fonzarelli

Un quasi 4 étoiles pour Fonzarelli pour moi, mais cela reste un endroit où on mange sur le pouce sans trouver une ambiance particulière…
La pâte à pizza, que la patronne laisse reposer quelques jours, assure en terme de «croustillance» mêlée au moelleux qu’on aime tant… c’est assez abstrait écrit comme ça mais en bouche c’est parfait… donc Pâte à pizza: ok
Choix des garnitures: ok aussi (c’est pas forcément ultra original mais c’est «quali» et c’est beau… ET SURTOUT C EST BON!
Il y a un plat de pâtes proposé, et elles ont l’air chouettes (pas goûté)
Prix très raisonnables (ouf, ça fait du bien!)
Accueil décontracté et déco plutôt jolie et soignée (regard possible sur les cuisines à travers de grandes baies vitrées) avec une grande table au fond qui fait un peu plus cocoon que le reste du restau.
Parfait pour dej «vite fait mais BIEN fait»

La pizza enfin réinventée depuis la Reine Marguerite de Savoie ! il y avait plusieurs siècles que nous l’attendions.
Ce couple ayant ouvert son restaurant près de Big Fernand dans le 9ème, nous apporte une réponse à cette question simple: pourquoi devrions nous aller déguster une pizza horrible chez les Grandes Enseignes Internationales (suivez mes pensées) alors qu’un artisan nous en prépare de délicieuses à tout point de vue et moins chères ?
Ho je sais ce que vous allez dire ! «Chez Fonzarelli on né mange pas la notoriété». Alors que chez Monsieur Pizza Hutte ou Damenedinos Pizza on achète aussi l’enseigne. Ha, la force du marketing, quand tu nous tiens !!!
Mais revenons à nos moutons, Heuu nos Pizzas désolé.
Et puis d’abord ce né sont pas des pizza. Vous souvenez vous de ce tableau de Magritte: «Ceci n’est pas une pipe»? je sais,… un peu de culture et tout le monde lâche prise.
hé bien chez Fonzarelli, on déguste des amuse bouches géants. Et pas n’importe lesquels d’ailleurs.
Avec ce restaurant, toutes les saveurs sont à l’honneur. Difficile en effet de né pas trouver son bonheur odoriférant ou organoleptique tant la valse des saveurs et des couleurs vous enrobe les sens ! Attention quand même à né pas trop craquer car dans ce cas c’est votre tour de taille qui va se retrouver enrobé !
Poissons, viandes, saucisses, roquettes, champignons, pancetta, aubergines, fromages et bien entendu l’incroyable sauce tomate: tout est là.
Franchement, entre nous, on se demande bien qui a dit que la Cuisine est un art compliqué.
Chez Fonzarelli, quelques ingrédients, une pâte ferme et croustillante mais pas «casse-​dentier» un petit passage par le tournemain du chef et nous voilà au Paradis de l’Italie Vraie et Pure.
A quand la pizza élaborée sous vos yeux avec les ingrédients de votre choix? la prochaine étape? allez, faites le au moins un soir par semaine !! Le Tout Paris le saura vite et il né restera plus qu’à agrandir le restaurant LOL
en bref et en conclusion une chouette petite adresse ou le seul bémol est sans doute le décor qui manqué un peu de chaleur. il y a un endroit plus cocooning dans le fond, foncez y s’y vous pouvez ! Ha bon entendeur, salut.
NB: Patronne, Patron: faites nous une carte des vins italienne, grazie mille ! une magnifique pizza avec un petit Lambrusco ou Montepulciano bien épais et suave… ;-)
PS: si c’est blindé chez Big Fernand, ce qui est souvent le cas, faites donc un petit tour chez Fonzie !!

Top !!
J’ai essayé ce nouveau resto de pizza al taglio dans mon quartier et depuis j’y retourne 2 fois par semaine ! La pizza est incroyable: légère, tendre et croustillante à la fois. Super choix de desserts (tiramisu à la fraise mythique) et accueil sympa. On mange bien pour une dizaine d’euros et on se gave pour 15, vraiment top, je recommande chaudement !