Higuma

Fraîcheur des aliments douteuses. Un lamen au porc qui sent le poisson ce n’est pas tout à fait normal. Une grosse poubelle près de l’entrée et des tables des clients ce n’est pas top non plus. Des serveurs qui font les gols au lieu de servir correctement les clients. Peut on appeler ce type de lieu un restaurant? Non. J’appelle ça une déchetterie. À éviter absolument.

Je suis tombée amoureuse des yaki-​soba au japon. En revenant sur Paris, j’ai donc cherché à retrouver ce plat.
Higuma étant le seul à le proposer (mais pourquoi on en trouve pas plus???) j’ai donc testé.
J’ai pris des gyozas qui étaient vraiment très très bons. Malheureusement les yaki-​sobas n’étaient même pas assez cuites! Ca manquait de gout.
J’ai aussi trouvé le service vraiment limite. Ok on est samedi midi et il y a pleins de monde mais un sourire ca n’est pas trop demandé je pense.

Higuma
Bonjour à ceux qui ont faim (Für Deutsch bitte runterscrollen!) Après notre visite au Louvre on avait faim! C’est normale après cette nourriture intellectuelle :-)) Au coin, il y avait un restau japonais qui je connaissais déjà depuis mon premier séjour à Paris, il y a cinq ans!
Alors, on est y allé, s’est planté à l’intérieur et pris ses commandes! Malheureusement, les soupes qui sont le plat principal ici viennent seulement avec du porc, moi j’aime pas trop des morceaux du porc… Et en demandant si ils peuvent remplacer le porc de poulet, ils ont dit que c’est pas possible! Beauf! Alors, j’ai pris un curry au poulet! Ce curry n’était pas mal mais pas super non plus. Comme entrée on a choisi des raviolis remplies de la viande hachée — ça était très bon par contre. Alors, l’endroit est ok, le service sympa, les plats pas mal et les prix adaptés. Mais j’aimais pas trop l’inflexibilité et en somme c’était plutôt moyen…
Moinsen Ihr Hungrigen! Nach unserem Besuch im Louvre hatten wir natürlich Hunger, um die Ecke gab’s ‘nen Japaner, den kannte ich auch schon von meinem ersten Aufenthalt vor 5 Jahren.
Also sind wir rein. Leider sind die tollen Suppen mit Nudeln, Gemüse und Fleisch alle nur mit Schwein, auf Anfrage konnte auch kein Huhn anstatt Schwein in die Suppe gepackt werden — hmmm… Ich habe dann Curry-​Huhn bestellt und wir haben uns eine Vorspeise geteilt, mit Fleisch gefüllte Ravioli. Alles sehr lecker, der Service auch freundlich, aber insgesamt etwas zu unflexibel bei Extrawünschen… Preise hier ok, mein Curry mit Reis hat € 9 gekostet, aber ich fand es jetzt hier nicht unbedingt besonders…

Les plats sont bons et copieux. Les soupes sont délicieuses! Le cadre est par contre banal– ça ressemble plutôt à une cantine– et le service est sans plus. Pas de desserts intéressants!

Ok, I didn’t expect to have the best ramen in Paris or even the best Asian food anywhere but when my friend told me that this place was pretty good, I was more than happy to check it out.
The place was pretty roomy with lots of tables towards the back which they sat us there. However, we wanted to change tables to be closer to the door since phone service was not the greatest and they were a little huffy on that. I kinda expected it so ignored it. We sat down and I ordered the veggie ramen and my friend got the katsu. Both came out fairly quickly and pretty decent size. However, trying out so many ramen places in the past, this one just didn’t do it for me. It was unmemorable to say the least, but hey, if you’re in Paris and really hankering for some ramen, feel free to come here. Also keep in mind, the service is not the best here.

The service is un existing but luckily it was quite efficient. We had to make a few signs to be able to make the order but after that the dishes came relatively quickly. The Gyoza were quite good but I was quite disapointed by my Lamen. The soup was average but the pork was not good. It was not very tasty and a bad texture. However, I have to say that the price is quite good for Paris

Cantine japonaise du quartier où il y a beaucoup de places et beaucoup de choix notamment sur les udons avec les classiques gihozas. par contre le goût n’est pas vraiment rendez-​vous on a des assiettes généreuses et accessible le Chahan est à seulement 8,50 € et des menus qui sont valable jusqu’à 15 heures très pratique mais pas très fan

If I can give this place a 0, then I would. Since I was in the area for New Year’s Eve, and Takara was closed so my boyfriend and I decided to just grab something quick to eat and be on our way. We thought that since there are a lot of authentic japanese food around the area this would be too. Boy was I wrong! This is by far the WORST food I have had in a VERY long time. I ordered a yaki-​soba set and my boyfriend ordered a miso ramen set. First let me just say that my boyfriend’s ramen soup was water mixed with msg powder. It was no where near being the correct ramen soup base. As for my yakisoba, it was really depressing. This place just decided to use some random noodles they could find to throw it in with some yakisoba sauce. Inside the yakisoba it was mixed with squid, green peas, and some carrots. Right when they brought out the yakisoba to me, I asked the waitress for mayo and mustard to mix my yakisoba was. She stared at me as if I was insane and I quote this is what she said «…WHAT?! What you want? … No!» Then she walked away. I believe this place is opened targeted to Chinese tourists, since all the waiters/​waitresses there didn’t speak 1 word of Japanese. BEWARE OF THIS SHOP! It is not worth your money and your time.

This is a great and easy place to tuck in for some (crowded and) good Japanese food. Fast service and delicious food.

Accueil déplorable, la soupe servie n’a rien de japonais (bouillon), la salade servie n’a rien de japonais. Les gyosas servis sont des surgelés réchauffés. Seul point positif dans le menu commandé est la viande servie avec le curry (servi sans pomme de terre).
Le service est catastrophique, tous les plats sont arrivés en même temps (vraiment parfait pour manger chaud), et l’addition est déposée sur la table en plein milieu du repas (bien entendu nous n’avons rien réclamer à ce stade là du repas).
La musique diffusé n’a rien de japonais, nous avons eu le droit à du Boney M.
+ prix, viande
— plats, ambiance, accueil
C/​c: à éviter, cherchez ailleurs.

For years Higuma has been a go-​to Japanese restaurant for me for ramen and donburi, so it truly pains me to write about the place in the negative. That said, the lunch I had at the St. Honoré location today was horrifyingly bad. First there was the (non-​) service, which was so bad that it necessitated I write what I wanted on a napkin and hand it to the person manning the cash register (my seemingly invisible self was seated just across from same). Then the gyoza I ordered were virtually thrown/​dumped on my table in a manner akin to drive-​by and without a sauce dish (necessitating I get up and grab one from a nearby prep station). My request for water seemed to fall on deaf ears, too (and not temporarily deaf ones… it never showed up). Finally, to add to the misery, the Tendon donburi that followed was undercooked, with the breaded coating limp and sticky on the shrimp and vegetables in the bowl. All in all, I had an experience today at Higuma St. Honoré bad — nay, awful — enough to get me to resolve to drop this 1-​star review.
Perhaps it is the expansion of the restaurant from the original St. Anne location to three locations in such a short period that has caused this once-​favorite restaurant of mine to fall so far, or maybe I was being taught a lesson for taking it upon myself to put my order in via napkin after a 15-​minute wait with menu in hand… whatever the case, I won’t be darkening the doorstep of the Higuma St. Honoré location again and it will be some time before I recover from the ugly taste in my mouth enough to drop into the St. Anne location to see if what I experienced today was just an unfortunate anomaly.
I thought writing this review on Unilocal would help me to feel less angry about today’s Higuma lunch… maybe vanquish a demon or two… but that is not the case. Instead, it just leaves me sad.

Bön j’avoue que j’ai adoré cet endroit!
Non pas pour l’ambiance et le décor hyper simple voire effrayant mais pour la nourriture!
C’est une copine qui m’y a emmené car j’aime, j’aime beaucoup la cuisine asiatique et par dessus tout japonaise.
On s’est rempli la panse comme 2 ogresses.
Tout était bon, délicieux mais vraiment trop copieux. Donburi, gyozas! Tout ce que j’aime! J’aurai aimé fait la danse de la joie!
Le rapport qualité/​prix est excellent.
Le service est comment dire: Long, lent donc si n’êtes pas bavard, le temps vous semblera une éternité.
Sinon, c’est une excellente cantine :)

Si ce restaurant Higuma n’est pas aussi sympathique que celui de la rue St anne (on né voit pas les cuisines, les serveurs né sont pas très sympa et tout cela né ressemble en fait qu’à une méchante cantine de quartier) en revanche la qualité est toujours au RDV.
Profitez de cet endroit pour découvrir la vraie cuisine japonaise, celle sans sushi et faite de Donburi ou autre plats typiques.
Tout cela a des prix très modiques. (un plat seul suffit à 9e mais le menu gigantesque est à 13e)
Si vous n’avez pas le temps de faire la queue à l’autre Higuma alors celui-​ci fera parfaitement l’affaire.

Craving some Asian food, I stopped into Higuma while window shopping along the Rue St. Honore.
This place at lunchtime on a weekday is crazy busy. There are tourists but I would say during the day, it’s mostly locals.
The restaurant serves ramen, rice dishes and gyoza. I think it is run by Chinese people not Japanese as I had imagined. There are A-​L-​O-​T of Chinese patrons here. Either Chinese families or Chinese individuals. I had a choice of menu in English, French or Chinese. I chose the French.
The traditional ramen that I ordered came out pretty quick. I didn’t go for one of their set multiple item menus. Just give me the ramen.
You know what. It was pretty good. Decent size. A few slices of pork. Veggies. Decent broth. Very satisfying. The price is about 8 euros so by Paris prices, it’s a deal.
If you’re in the area and looking for a ramen house, check out Higuma.

Pour connaître les 2 adresses de la maison, ma préférence va a St Honoré.
Moins d’attente et ambiance un peu moins cantine. Cadre néanmoins sans charme particulier mais on né vient pas ici pour le décor.
Ici on mange pour pas très cher et en comparaison avec les prix traditionnellement pratiqués dans le quartier, c’est même une affaire.
Les gyozas sont très bons et les plats servis généreusement.
A recommander

Higuma… Cela faisait plus d’un an que j’en avais entendu parler et je me devais de tester ce restaurant parisien.
Nous sommes allés à Higuma pour un diner en semaine, et l’accueil fut très agréable. Il y a un choix de menus comportant soupes, viandes avec nouilles ou riz, et gyoza.
Nous avons pris une soupe et des menus comportant du riz cantonais avec du porc et des crevettes. Le riz était bon, le porc aussi, mais les crevettes étaient un peu sèches. Quant aux gyozas, sans dire qu’ils étaient excellents, ils sont bien passés!
Je dirais que pour le prix, c’est vraiment bien. Nous en avons eu pour 50 € pour 4 plats, 3 assiettes de 7 gyozas et avec 2 bières.
Bref, vu les autres avis, je conseillerais plutôt de venir à Higuma pour un diner que pour un déjeuner, et de venir avec un grand apétit.

Our group of three was very surprised to find this little gem during our Paris adventures. We dined here around 6pm on a Friday evening and were seated right away. The crowd appeared to be some tourists mixed in with locals.
We ordered chicken curry, Katsu curry, and Shoyu ramen noodles. We also ordered an extra side of Gyoza. The Gyoza came out in a hot minute and were quite tasty, though not the best I have had. The skin of the Gyoza was pretty thin and the filling reasonable. Both curry dishes were very flavorful and there was certainly no issue finishing every last drop. The curry was spicy but not overly hot and was very filling. The noodle soup arrived hot and the flavor was average.
If in Paris again, we would definitely come back if looking for an Asian fix. In fact, we went to their other location the next night. Don’t judge.

I haven’t had a meal that bad in a long time. If the price is why this place is packed…, I’d rather go without dinner and save the euros. Full of grease and low quality ingredients. We left 4 out of 5 entrees untouched. All we ate all of was the salad. It was filthy. Huge table we sat at had grease all over the table and a wadded up napkin in the chair. Quite possibly my worst experience in years. One of those where you question the origins of the «chicken» and «squid».

La référence des cantines japonaise du coin
Sans doute l’un des resto ou l’on peut faire le plus la queue dans le quartier, c’est aussi celui qui propose le plus de table. En dehors des heures de pointe, manger au bar est un réel spectacle. Les cuisiniers s’activent autour des woks avec un calme absolu.
Le service ici est vraiment réduit a la commande mais n’est jamais désagréable.
Tout les plats sont vraiment bons. J’apprécie particulièrement le shyoyu lame, le shahan et les giosas.
Pour payer, c’est la petite fiche bleu qui arrive discrètement au milieu du repas qu’il faut donner vers l’entrée à la caisse

Contre toute attente après un petit théâtre, me voilà entrainée vers un Jap’
Pas trop mon truc d’habitude les restaurants Jap’, mais j’y ai découvert ici mes premiers Gyozas et Yakisoba.
Qualité /​quantité /​prix …tout est en accord dans cette «cantine» jap
Vous pouvez convenablement manger pour à peine ¹⁰⁄₁₃ euros
Une adresse sans prétention, que je classe dans les «rapport qualité/​prix tout à fait correct + service rapide»
A conserver donc dans ce quartier où les prix montent vite

Ramen compared to Japan and US, this place can’t compare… but for Paris sake, it’s still not good… I don’t believe this place is japanese owned… which can explain the lack of flavor in both my kimuchi lamen and fried rice… and the gyoza. I would not recommend to go here since there are other yummy japanese noodle shops around the area.

Higuma est mon point de chute favori lorsque je suis en vadrouille dans Paris ou lorsque je né sais pas où manger.
Pourquoi? Tout simplement parce que je suis sûre d’y retrouver mes plats japonais préférés tels que je les aime. Ajoutons à cela les prix attractifs: pour moins de dix euros, on se fait un bol de katsudon qui nous remplit le ventre bien comme il faut. Ou même un menu entier pour quelques euros de plus.
En d’autres termes, on en a pour son argent et pour son ventre. Et on comprend aussi la raison pour laquelle ils né proposent pas dessert. On a tellement bien et suffisamment mangé que le dessert n’est plus nécessaire (ceci dit, si vous vous en sentez encore capable, il y a un Häagen-​Dazs à deux pas).
Seuls bémols, la salle est très bruyante aux heures de pointe, le cadre pas extra et on se sent parfois un peu à l’étroit. Les serveurs assurent leurs rôles mais sans plus. Le service est pas toujours très rapide et réactif.
M’enfin, pour le prix et la bonne nourriture, j’y retourne volontiers !

Né me dites pas que je n’ai jamais commenté cette adresse??!
C’est ma cantine jap tradi préférée dans tout Paris!
J’ai fauté par faiblesse et en gouté d’autres dans la rue st Anne mais jamais rien n’a égalé celle ci.
L’adresse rue saint Anne est gérée par les même que celle ci (même nom).
L’avantage de st Anne? Lieu avec plus de charme (bibliothèque de mangas, cuisine avec bar ouvert sur la salle — attention aux odeurs)
L’inconvénient? de la que queue… Bcp de queue.
Alors je vais quasi systématiquement maintenant à cette adresse rue saint honoré!
La salle manqué de charme mais jamais d’attente et service ultra rapide. Trop rapide? Personne né vous presse pour partir c’est juste que le plat arrive parfois en même temps que l’entrée (quand ce n’est pas avant).
Mon combo ultime? Guyzas + Katsudon !!
Leurs Guyozas sont inégalés jusqu’ici pour moi.
Le Katsudon est une escalope de porc panée (Mmmm la nourriture panée) dorée puis cuite avec une omelette aux oignons, le tout sur du riz.
En 5 ans de fréquentation, jamais je n’ai constaté une baisse de la qualité, et le succès est toujours la.
Un vrai roc cette adresse !

Un des restos classiques dans ma famille. C’est toujours bon, toujours blindé, et on y retourne toujours pour les gyozas, les lamen ou katsudon. On vient pcq on sait ce qu’on va avoir dans le bol, il n’y a pas de surprises, et ça va être très bon. Pas fou-​fou, mais très-​très bon.
Maintenant j’aimerais *vraiment* qu’on me nomme un resto parisien où les lamen sont meilleures que celles d’Higuma, parce que j’aime bien changer aussi…

This restaurant is the second location of the very famous Higuma of rue Sainte-​Anne. It has the huge advantage of having less of a line at peak hour, the decoration is also cleaner and more colorful, though slightly less authentic. The menu and the quality is exactly the same though so if you’re location-​agnostic pick this Higuma, you won’t have to wait!
My personal favorite is to start with gyoza and get an oyakodon (rice, chicken and omelet). Their chukadon are very good too. I wouldn’t recommend the ramens there: you’ll find tastier soup and better noodles at other restaurants rue sainte-​anne

Je préfère celui-​ci à celui de la rue saint Anne. Aucune différence au niveau du personnel: vu les prix l’Higuma n’est pas un endroit ou l’on va pour le service !
Il y a moins de monde, et je le trouve plus propre. Les plats sont très bons et copieux, on y mange très bien pour moins de 15EUR.
Mon coup de coeur: Gyoza + Katsudon
Parfait pour manger rapidement et pas cher dans un beau quartier! Sachant qu’il est également possible de prendre les plats à emporter.

Voici ma cantine japonaise plats chauds de Paris. Si il existe son jumeau dans la fameuse rue Sainte Anne, cet emplacement bénéficie d’une ambiance plus soignée, de moins d’attente pour avoir une table alors tant qu’à choisir…
C’est le restaurant japonais par excellence: gyozas, lamen, riz, chukadon… à des prix imbattables même pour les gros apétits.
Si le service n’est pas des plus gracieux, vu le prix ce n’est pas dramatique ! Bref c’est l’endroit idéal pour faire découvrir et tester des plas chauds japonais tout en s’éloignant de la foule de la rue Sainte Anne ou pour les petits budgets.

Bön rapport qualité/​prix mais je regrette qu’il n’y ait pas davantage de choix pour les végétariens.
Leur Lamen froid d’été était un bon choix pour une soirée du mois d’août.

on né présente plus higuma, connu pour ces ramen et cie
par contre celui ci se trouve vers la comédie française.
Le service est rapide, mais limite il faut manger vite pour que les serveurs puissent tout débarrasser avant de quitter le boulot, c’est sûre que point de vue aimabilité ils sont loin de satisfaire la clientèle,
je peux comprendre cette attitude vue que c’est des étudiants qui y travaillent (facile pour arrondire les fins de mois mais pas top pour le sourire et le service).
Pour ce qui est des plats ce n’est pas transcendant la note serait dans le moyen +

Pour moi, l’un des meilleurs resto japonais de Paris pour ce qui est de la cuisine familiale, de resto-​bistrot à la japonaise. Un vaste choix de ramen, de domburi (gros bol de riz avec au choix oeuf, poulet, porc, boeuf ou légumes en plus), des gyozas, du katsu curry… Bref, tout ce que j’aime. C’est roboratif, bon, avec peu d’ingrédients et pas cher. Le cadre est simple, le service rapide et on né traîné pas après; à la japonaise, quoi :)
J’ai beaucoup fréquenté le Higuma historique rue Ste-​Anne, plus haut. Revue des + et des — :
Rue Ste-​Anne :
+ pour le comptoir où on peut voir les cuisiniers travailler façon Tom Cruise dans Cocktail, en beaucoup moins show off (on est dans un resto japonais quand même !)
— le cadre, cantine au possible (mais c’est aussi que les restos japonais se fichent du cadre, vous avez faim, vous mangez ce qu’il y a dans votre assiette, pas ce qu’il y a sur les murs !)
— les odeurs de cuisine ! pas moyen d’y échapper, que vous mangiez dans la salle principale ou dans l’arrière-salle !
— l’attente ultra-​pénible avant de pouvoir rentrer dans le resto (prévoir le weekend, une attente minimum d’une 15aine de minutes sur le trottoir). Et comme on né réserve pas là-​bas…
Rue St-​Honoré :
+ le cadre plus «moderne» forcément car plus récent
+ jamais d’attente !! et oui, le resto est situé hors rue Ste-​Anne, donc à l’abri de la horde de touristes japonais ;)
+ pas d’odeurs
— aucun :)

Mice!
Walked by this restaurant at night and saw mice running around.
Would never try it.

Not sure why I went for ramen in Paris — was I expecting to be dazzled by peasant noodles with a haute couture spin to it? Well, none of that happened — ramen is average low tasting and, at those insultingly high prices, they should have given my money back. Gyoza were ok.

Le temple des lamens ou pour le côté moins technique, les grosses soupes japonaises pleines de nouilles, de légumes et de viande.
Un pur régal et en plus, c’est pas cher. Celui juste à côté propose des sushis et des bouillons plus simples à base de nouilles essentiellement.
La même version rue Ste Anne.
Pensez à venir tôt, en général, il se remplit très vite.

I went to Higuma with my partner and one of his colleagues. He wanted to take us for Japanese food. We get there and there is a line out the door and across a cross walk. I decided to shift the line around the corner of the building to get the crowd out of the street. The wait was about thirty minutes. A host would come outside and find out who and how many. They want to get as many people in the door as possible. The food was good for the price. I ordered a combination of ramen and gyoza. I would go again but I would try to avoid the crowd by going at a less busy hour. This place really draws a crowd. The restaurant is larger than it appears so the wait is not to long. Don’t let the line fool you.

Ramen leaves Japan, goes white-​collar in Paris…

Randomly enough, my father introduced me to this Japanese gem; it’s a stone’s throw away from his office and after my mother and I picked him up for lunch one day, he treated us to lunch there before we headed to the Louvres museum shortly after, seeing as it’s only a few hundred yards from this place.
First notable thing upon entering the place: it’s absolutely spotless. Clean but not sterile. It was style, but doesn’t scream at you. It’s very simple yet welcoming, very much like some of the ramen shops I’ve been to in Tokyo. I dig it. I happily sit and get excited.
Keeping it classic, I ordered up a bowl of beef ramen and a side of pork gyoza. And some tea. The waiter is very nice and the food arrived shortly after. First the gyoza which were succulent. The pork inside was moist and very flavorful; Unfortunately my parents had to try my portion as well and although I usually don’t mind sharing, this time I did. They ate half of it. Bastards.
Then came the piping off bowl of delicious ramen. The broth was amazing and it come with all kinds of delicious things floating around in there; half an egg, scallions, noodles, slices of beef and various other things. It was amazing and easily Paris’ best bowl of ramen one can find.
The food was delicious and the prices were low. I look forward to returning to Higuma on my next visit home to see the folks in Paris.

I agree with Helen W., the ramen is decent but nothing special. I ate here because I was curious if the Asian food is as good as in the U.S., and I had eaten plenty of French food already.
I ordered gyoza and miso ramen. Both were ok, the gyoza didn’t come with any dipping sauce like it typically does in the States. The ramen noodles were good, the broth was kinda bland but it still hit the spot.
There’s a sushi business next door that looks like it might be run by the same people; I wish they would serve both sushi and ramen in the same place.
Nice employees, quick service.

as far as ramen in paris goes, this is likely the best you’ll find, hence the 4 stars.
however, for people coming from asia or the coasts of the US, i would probably skip this place. the ramen is decent but nothing special. also, i believe it’s run by chinese people, not japanese people.
closest metro stop is Palais-​Royal